吃大閘蟹的季節(jié)最好是五月份
是。大閘蟹蟹香濃郁,膏紅味美,肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,受到大家的喜愛,每年吃大閘蟹的黃金季節(jié)只有短短的4個月,錯過了一次也就錯過了一年;
8-12月是吃大閘蟹的最好時節(jié)。俗話說九雌十雄,所以農(nóng)歷9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
12月是吃螃蟹的季節(jié),12月的公蟹味道肥美,蟹黃非常多,所以12月非常適合吃螃蟹。
真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié)是12月。陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)為9月中旬至12月。10月雌蟹殼凸出黃色,肉質(zhì)細嫩。11月,雄蟹糊稠膩,肉質(zhì)豐滿可口。這是吃螃蟹的最佳時間。只有在這個時候,我們才能吃到最美味的陽澄湖大閘蟹。
從9月份之后直到11月份都是吃大閘蟹最好的時期。10月份吃雌蟹,11月份吃雄蟹。但從11月末12月初開始,螃蟹會慢慢變得不好吃,這時候雌雄螃蟹進行交配后,螃蟹肉就沒有那么嫩了,蟹黃和蟹膏也沒有了,這時候一般就不再吃它了,也不好吃了。
10-11月吃最好。
其實生活中大閘蟹一年四季都有,但人們一般不會在晚冬、春季以及早夏的時候吃大閘蟹,因為這時候的大閘蟹個頭小,肉質(zhì)比較少,食用價值比較低。
一般需要到8-9月份時,大閘蟹才會開始成熟,到了10-11月份,是大閘蟹最肥美的時候,這就是為什么俗語會說“俗話說九雌十雄”,因為每年農(nóng)歷9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。
十二月的螃蟹不好吃了,原因如下:
每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黃豐滿的時節(jié),這個時候吃是最好的。真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月,9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié),其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細嫩,十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。只有在這個時候,才能夠吃到最美味的陽澄湖大閘蟹。
十二月的螃蟹不好吃了,原因如下:
每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黃豐滿的時節(jié),這個時候吃是最好的。真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月,9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié),其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細嫩,十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。只有在這個時候,才能夠吃到最美味的陽澄湖大閘蟹。
十一月螃蟹沒過季。
陽澄湖大閘蟹一直到一月份都有,最好吃的時候是在11月份左右,到十二月份口感會下降。11月月份真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié),11月,陽澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚,但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。
大閘蟹是季節(jié)性的美味,在合適的時間享用是最重要的。陽澄湖大閘蟹最佳吃蟹的時間是在9月,10月,11月,是最吃陽澄湖蟹的最佳時間。10月份吃母螃蟹,11月份吃公螃蟹(農(nóng)歷里九月是吃母的,十月吃公的)。
十一月螃蟹沒過季。
陽澄湖大閘蟹一直到一月份都有,最好吃的時候是在11月份左右,到十二月份口感會下降。11月月份真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié),11月,陽澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚,但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。
大閘蟹是季節(jié)性的美味,在合適的時間享用是最重要的。陽澄湖大閘蟹最佳吃蟹的時間是在9月,10月,11月,是最吃陽澄湖蟹的最佳時間。10月份吃母螃蟹,11月份吃公螃蟹(農(nóng)歷里九月是吃母的,十月吃公的)。
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