蜂蜜是不是越久越好？蜂蜜放得越久越好嗎？

蜂蜜是不是越久越好？蜂蜜放得越久越好嗎？

蜂蜜是蜜蜂經(jīng)過辛勤勞動釀造的，含有葡萄糖、果糖、維生素、活性酶等營養(yǎng)物質(zhì)。那么蜂蜜是不是越久越好？讓我們一起看看田野里的牧蜂。

一般蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成成熟的蜂蜜大約需要7-15天。只要蜂蜜是蜜蜂自然釀造的，波美度較高，含水量少，營養(yǎng)豐富，就能很好地滋養(yǎng)身體。

其實蜂蜜只要是自然釀造的都可以服用，而那些標(biāo)榜一年只服用一次的土蜂蜜，只不過是因為土蜂的采集能力比較弱，釀造出來的蜂蜜大部分都是自己消耗掉的，所以需要這么長時間才能服用。然而，當(dāng)它們都是天然成熟的蜂蜜時，營養(yǎng)價值沒有差異。

另外，家里買的蜂蜜不是放的越久越好嗎？答案是否定的，蜂蜜可以保存很久，但一切都是新鮮的，最好的。而且蜂蜜含有豐富的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，雖然天然成熟的蜂蜜保存得當(dāng)不會變質(zhì)。但是蜂蜜中所含的營養(yǎng)成分在儲存過程中會不斷流失，儲存兩年的蜂蜜營養(yǎng)價值肯定不如新采集的蜂蜜。

所以大家購買蜂蜜后最好盡快食用。建議在報期吃比較好。另外，在購買蜂蜜時，一定要選擇活性高的天然成熟蜂蜜，這種蜂蜜營養(yǎng)豐富，活性物質(zhì)豐富，對滋補(bǔ)身體的作用更為顯著。