楊梅成熟季節一般在5月份。
采摘楊梅的時(shí)間大多數在端午節前后,海拔較低氣溫較高的地區,楊梅成熟時(shí)間較早,反之則遲。但海拔在1000多米的高山地區成熟相對晚些,有的到農歷的5月底,少數延期到農歷6月。
在市場(chǎng)上一般在4月時(shí)就會(huì )銷(xiāo)售楊梅,不過(guò)4月的楊梅沒(méi)有成熟,它的口感、營(yíng)養價(jià)值都會(huì )大打折扣,在5月時(shí)市場(chǎng)上常會(huì )銷(xiāo)售成熟的楊梅,7~8月后的成熟楊梅不新鮮,所以平時(shí)最好在5~7月時(shí)購買(mǎi)楊梅。
成熟的楊梅中蘊含著(zhù)豐富的有機酸、胡蘿卜素等多種維生素,在5~7月每天適量食用,不僅可以幫助腸胃進(jìn)行消化,還能增強抵抗力,預防各種疾病,而沒(méi)有成熟的楊梅不僅口感差,如果大量食用還會(huì )導致拉肚子等不良癥狀。
楊梅味甘酸、性溫、無(wú)毒,歸肺、胃經(jīng);具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效;可用于勞累過(guò)度引起的頭暈、全身肌肉關(guān)節疼痛。
望梅止渴”,一看到楊梅,很多人嘴里會(huì )自動(dòng)分泌一些唾液,帶來(lái)味覺(jué)上的刺激。楊梅一般在夏季成熟,但不同的地方楊梅成熟的具體時(shí)間是不一樣的。南方成熟時(shí)間比較早,在五月份,北方成熟較晚,在七月份。1、云南楊梅云南楊梅在5月份的時(shí)候成熟,這段時(shí)間也是當地楊梅上市高峰期,但當地在清明節前后其實(shí)就有少量的楊梅成熟。2、浙江楊梅浙江是中國最大楊梅產(chǎn)地,有“中國楊梅之鄉”的稱(chēng)號。其楊梅成熟時(shí)間一般在5-6月份的時(shí)候,品種不一樣成熟時(shí)間會(huì )有所差異,以當地成熟時(shí)間為準。3、貴州楊梅貴州地區的楊梅在6月初的時(shí)候成熟,不同品種成熟時(shí)間會(huì )稍微有所差異,一直會(huì )延續到6月底,所以這個(gè)時(shí)間段購買(mǎi)的楊梅都是非常新鮮的。4、 湖南楊梅湖南靖州的楊梅最出名,是全國主要產(chǎn)地之一,這里產(chǎn)的楊梅新品種有烏梅和東魁兩種。靖州楊梅一般在6月初的時(shí)候成熟,這里楊梅個(gè)大、肉汁多,口感極甜。
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