不是所有的陽(yáng)臺都適合種植蔬菜的,如果不考慮實(shí)際的環(huán)境,胡亂種植,很可能得不償失。光線(xiàn)不足的陽(yáng)臺不宜種蔬菜,因為植物需要光合作用,沒(méi)有足夠的光源,很可能種不活或是種出來(lái)的蔬菜營(yíng)養不良。通風(fēng)透氣不好的陽(yáng)臺也不適合種菜,因為通風(fēng)透氣不好,澆灌和施肥等日常管理會(huì )讓陽(yáng)臺潮濕,很可能讓種菜的盆栽散發(fā)出腐臭或是霉味,一開(kāi)窗這些異味就涌入室內,影響生活質(zhì)量,且空氣不流通,蔬菜盆栽很可能滋生各種細菌。陽(yáng)臺地面不能漏水,否則澆灌施肥后漏到樓下陽(yáng)臺,會(huì )跟樓下住戶(hù)鬧僵。陽(yáng)臺的排水也要好,否則澆灌不當很可能積水,長(cháng)期泥水浸泡,不但影響陽(yáng)臺美觀(guān),也可能滋生各種細菌。
陽(yáng)臺種菜的具體操作決定于品種選擇。有不少家庭往往是隨著(zhù)自己的喜好選擇品種,不考慮后期的管理和具體條件,等到最后才發(fā)現種植品種不當,帶來(lái)不少麻煩。陽(yáng)臺種菜這本來(lái)也是一種生活樂(lè )趣,肯定要首先考慮自己的喜好,但不能完全撇開(kāi)陽(yáng)臺條件和后期管理。像豆角、黃瓜等作物是藤蔓植物,需要棚架攀爬,如果不能提供棚架,最好不要種植藤蔓蔬果。有些家庭一開(kāi)始的時(shí)候想著(zhù)藤蔓作物可以攀爬陽(yáng)臺的防盜網(wǎng),沒(méi)有棚架也可以,當作物生長(cháng)茂盛的時(shí)候才發(fā)現負面作用,密不透風(fēng)的藤蔓影響居室通風(fēng)透氣。如果陽(yáng)臺長(cháng)期有大風(fēng),沒(méi)有支撐桿的情況下,盡量不要種番茄、辣椒和茄子等蔬果,否則作物容易被風(fēng)刮倒,甚至是折斷。如果不能經(jīng)常照料自己的小菜園,那就盡量選擇耐旱耐澇的蔬菜,不要選生菜等需要精心照料的品種。
決定了種植品種后,就要選購種子或是種苗了。很多蔬菜都只能自己買(mǎi)種子進(jìn)行直播或是育苗,而且,對于有孩子的家庭,用種子播種也是不錯的,能讓小孩參與從播種到收獲的整個(gè)過(guò)程。有些品種的蔬菜,可以購買(mǎi)種苗來(lái)種植,縮短種植周期,快速收獲蔬果,例如,空心菜可以買(mǎi)菜苗扦插,蔥可以從市場(chǎng)買(mǎi)菜食的商品蔥種植,番茄、辣椒、茄子等可以從農民那里購買(mǎi)種苗。
定了品種后,還要選擇種植方式。從培養基來(lái)說(shuō),分為有土栽培和無(wú)土栽培兩種。無(wú)土栽培有不少優(yōu)點(diǎn),但是,對于家庭來(lái)說(shuō),技術(shù)要求高,老人小孩操作難度大,成本高,性?xún)r(jià)比低,且營(yíng)養液和檢測設備等專(zhuān)業(yè)材料肥料和設備供應不廣泛,很多地方買(mǎi)不到,因此,本人不建議多數家庭使用無(wú)土栽培進(jìn)行陽(yáng)臺種菜。下文主要講有土栽培方面的經(jīng)驗。
定了種植品種和種植模式后,還需要有針對地做準備工作。陽(yáng)臺種菜,一般都是使用各種容器來(lái)種植,一些條件好家庭,可以在陽(yáng)臺上砌磚分隔出一個(gè)小菜圃,但大多數家庭沒(méi)有那個(gè)條件。容器來(lái)源很廣泛,家里廢棄的各種盆盆罐罐和桶缸壇等,以及平時(shí)購買(mǎi)商品的各種包裝箱盒罐等,都可以用來(lái)種菜。有條件的家庭,可以購買(mǎi)專(zhuān)業(yè)的家庭種菜容器,也可以購買(mǎi)花盆或花槽等。如果是選購的容器,盡量選購大一點(diǎn)的容器,這樣以后種任何蔬菜都能用得上。像辣椒等蔬菜,一定要用大點(diǎn)的容器,否則營(yíng)養不夠,二則也容易頭重腳輕根底淺被風(fēng)刮倒。從空間占用上說(shuō),方形平底的容器可以少占陽(yáng)臺空間
陽(yáng)臺自制魚(yú)菜共生好是一種環(huán)保,生態(tài)循環(huán)的好方法。
所謂“魚(yú)菜共生”,就是讓魚(yú)和蔬果在一個(gè)生態(tài)系統里共存,魚(yú)的排泄物成為菜的肥料,而菜吸收了營(yíng)養物質(zhì)后,魚(yú)缸或魚(yú)池無(wú)需再換水。創(chuàng )客卞俊希望市民能像他那樣,自制魚(yú)菜共生系統,在家里一邊看觀(guān)賞魚(yú),一邊吃自家種的無(wú)污染蔬菜。
適合陽(yáng)臺種植的蔬菜有:( 1 )大蒜又名“蒜頭”“大蒜頭” “獨頭蒜”等,是蒜類(lèi)植物的統稱(chēng)。
半年生草本植 物,百合科、蔥屬。大蒜是秦漢時(shí)從西域傳入我國的,后經(jīng)人工栽培繁育,具有抗癌功效, 深受大眾喜愛(ài)。
(2)番茄別名“西紅柿”“洋柿子”,是茄科、番茄屬草本植物。 (4 )辣椒別名“牛角椒”“長(cháng)辣椒” “菜椒”等。
辣椒屬茄科一年或有限多年生草本 植物。(5) 茄子為茄科植物,別名為“茄”“矮瓜” “吊菜子”“青茄” “紫茄”等,草本或 亞灌木植物。
(6) 生菜葉用萵苣的俗稱(chēng),又稱(chēng)“鵝仔菜”“萵仔菜”,屬菊科、萵苣屬。 為一年生 或二年生草本作物,高25— 100,葉長(cháng)倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口, 略甜;生菜喜冷涼環(huán)境,既不耐寒,又不耐熱,根系發(fā)達,葉面有蠟質(zhì),耐旱力頗強,土 壤直以5。
8 — 6。6為適宜。
(7) 小白菜俗稱(chēng)“青菜”,又稱(chēng)“膠菜”“瓢兒菜” “瓢兒白”等,與大白菜、圓白菜 同屬十字花科、蕓薹屬。 小白菜原產(chǎn)于我國,南北方均有分布。
小白菜性喜冷涼,又較耐 低溫和高溫,幾乎一年到頭都可種植、上市。據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素 最豐富的菜,可煮食或炒食,亦可做成菜湯或者涼拌食用。
(8) 芽菜也稱(chēng)“芽苗菜”,是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子培育出可以食用的“芽 菜”。 豆芽食用的主要部分為下胚軸,其品種豐富,營(yíng)養全面,常見(jiàn)的芽苗菜有香椿芽苗 菜、葵花籽芽苗菜、蕎麥芽苗菜、黑豆芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、龍須豆芽苗 菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。
(9) 油麥菜別名“莜麥菜”,又叫“苦菜”“生菜”,屬菊科、萵苣屬,是以嫩梢、嫩 葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱(chēng)。 (10) 羽衣甘藍為二年生草本植物,+字花科、蕓薹屬。
栽培容易,喜陽(yáng)光,耐鹽 堿,喜肥沃土壤。生長(cháng)適溫為20 —25℃,種子發(fā)芽的適宜溫度為18 —25℃。
羽衣甘藍烹調 后顏色愈加鮮艷,歐美多用其配上各色蔬菜制成沙拉。
養花實(shí)用方法1、對于家庭養花我們需要注意的是做好家庭花卉養殖的養護工作,要注意不同的氣候對花卉的影響。
給花卉換盆(一般在春季進(jìn)行)也是養花的一大技巧,換盆能給花補充肥料,在翻盆時(shí)可以將生長(cháng)過(guò)密或是根部有腐爛的適當修剪,在翻盆后要將花放在陰涼處并且澆水一次,待有新根長(cháng)出來(lái)再將花搬出來(lái)陽(yáng)光充足的地方。2、要學(xué)會(huì )判斷花是不是缺水,判斷花是不是缺水,可以用敲擊花盆的方式,如果在敲擊時(shí)發(fā)出清脆的聲音則表明花盆的土壤很干是缺水的表現,需要立即給花補充水分。
還有就是最直接的用眼睛看,看花盆的土壤是呈現的什么顏色,如果花盆的土壤呈現的是淺灰白,就表示花盆缺水,需要立即補充。還有一種是用手捻一些土壤,看土壤是不是還有一定的粘性,如果成粉末了那么就說(shuō)明需要立即補水。
3、養花要注意施肥,施肥過(guò)多或是過(guò)少都是會(huì )影響花的生長(cháng)的。在施肥時(shí)我們要注意按季節性的施肥,在花的生長(cháng)季節可以適量的加大施肥量,但我們一般都建議給花卉施肥時(shí)采用次多量少的方式,還要注意施肥時(shí)的溫度,溫度太高的環(huán)境下施肥花卉會(huì )被灼傷的,因此中午時(shí)不適合給花卉施肥的。
陽(yáng)臺上養花與地面庭院種花相比有許多不同之處,要養花必須注意下面幾點(diǎn):
1、光照 影響陽(yáng)臺光照的是陽(yáng)光的朝向。陽(yáng)臺上種植哪些花木為好,要根據陽(yáng)臺的朝向,以及本地的氣候條件,花卉品種的習性來(lái)決定。朝南陽(yáng)臺,光照強,植物吸熱多,蒸騰也大,宜栽喜陽(yáng)耐旱花卉。如多肉植物的仙人掌、仙人球、寶石花等,還有如矮牽牛、旱金蓮、半枝蓮、夜來(lái)香、月季、石榴、六月雪、一串紅、鐵樹(shù)等。朝北陽(yáng)臺包括走廊,因得不到直射陽(yáng)光,不宜種植喜陽(yáng)花卉,只能種喜陰及中性花卉,如四季海棠、文竹、吊竹梅、鴨跖草、龜背竹、吊蘭、常青藤等。
2、水及溫度 陽(yáng)臺由于通風(fēng)條件好,空氣常干燥,所以澆水是關(guān)鍵,要注意勤澆水并向葉面和地面噴水。花盆宜大,因盛土多,蓄水多,不易干,或把花盆裝入一淺水盆中,水可因毛細管作用源源不斷供應花卉需要。也可在盆花四周放一盆水。使其自然蒸發(fā),改善局部小氣候。陽(yáng)臺上擺設的盆花,要注意,稍密集一些,因較多盆花一齊蒸發(fā)水分可增加周?chē)諝獾臐穸取?/p>
3、溫度 陽(yáng)臺一般是水泥的地面和墻壁,當陽(yáng)光照射時(shí),由于水泥的反射,溫度升高,特別是朝西的陽(yáng)臺,下午日偏時(shí),陽(yáng)臺上充滿(mǎn)陽(yáng)光,溫度明顯升高,這種輻射對生長(cháng)不利,因此可在陽(yáng)臺上灑水,當水分蒸發(fā)時(shí)可帶去一部分熱量。
4、風(fēng)吹 風(fēng)是流動(dòng)空氣,植物生長(cháng)需要這種環(huán)境,然而過(guò)強的風(fēng)對植物往往造成傷害。風(fēng)太大時(shí),可適當加裝防風(fēng)板。
5、其它 如選購花木時(shí),要注意陽(yáng)臺的容量,植株的大小與陽(yáng)臺的方向、顏色等做好搭配。
陽(yáng)臺養花,不僅能陶冶情操,而且還能美化環(huán)境。
陽(yáng)臺養花與地里栽花有所不同。陽(yáng)臺蒸發(fā)量大,空氣干燥;同時(shí)陽(yáng)臺的方向不同,光照條件各異。
因此要針對陽(yáng)臺的這些特點(diǎn),選擇適宜的花卉種類(lèi),合理布局,才能充分發(fā)揮觀(guān)賞價(jià)值。 (一)品種要適宜南向陽(yáng)臺宜選擇喜光照、耐高溫的花卉;東向或西向陽(yáng)臺,可選擇藤本和攀援花卉;北向陽(yáng)臺宜種些喜半陰或耐陰的花木。
(二)布局要合理陽(yáng)臺養花,是花卉栽培和裝飾藝術(shù)的結合。具體做法是:在陽(yáng)臺上層宜放陽(yáng)性花卉;下層空隙處放置耐陰花卉;陽(yáng)臺頂部設幾個(gè)吊鉤,懸掛些小型盆花,如垂盆草、吊蘭等;陽(yáng)臺兩側種些攀援花卉,垂直綠化。
如果陽(yáng)臺較寬,也可多擺些盆花,所擺設的花可根據季節和花期等隨時(shí)調換位置。 (三)養護要得法陽(yáng)臺養花較地栽花難度要大些,因此管理要細致,養護要精心。
東向陽(yáng)臺
東向陽(yáng)臺光照時(shí)間:主要從太陽(yáng)升起至上午10時(shí)左右,屬于半日照。適宜培育山茶、杜鵑、含笑、棕竹、瑞香、君子蘭、天門(mén)冬等耐半陰的花卉,草本如蘭花、吊蘭、文竹、花葉芋等耐陰植物。
西向陽(yáng)臺
西向陽(yáng)臺光照時(shí)間:主要在下午2時(shí)至日落前,屬于半日照。住房在酷日西曬的威脅下,會(huì )使養花受到限制,但如巧妙地安排種植,不僅能綠化環(huán)境,還有助于降低居室的溫度。做法:先在陽(yáng)臺上的四個(gè)轉角處,豎立四根支柱,或在陽(yáng)臺前側兩個(gè)轉角處,安裝兩根支柱,上下要固定,而后在柱與柱之間用鉛絲或尼龍繩編織成網(wǎng),并在網(wǎng)下種上2~4盆攀援植物如:紫藤、瓜蔞、蔦蘿、凌霄、蔦蘿、牽牛花、金銀花、葡萄等,它們不久便能借助立柱或繩網(wǎng)迅速向上攀援,等到夏日的時(shí)候,則一幅既能遮擋西曬,又可觀(guān)花嘗果的綠蔭帷幕便形成了。
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