青海蜂蜜好嗎？青海蜂蜜的獨(dú)特性

青海蜂蜜好嗎？青海蜂蜜的獨(dú)特性

中國幅員遼闊，蜜源植物豐富。青海確實(shí)是西北地區(qū)最重要的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，有豐富的蜜源植物。那么蜂蜜在青海好嗎？今天我會(huì)告訴你一切。

青海地處內(nèi)陸，地處青藏高原，水資源豐富，造就了這里的高山平原。特殊的地理環(huán)境孕育了不同的蜜源植物，包括枸杞、獨(dú)一味、黃芪等數(shù)百種蜜源植物，以及雪蓮、冬蟲夏草、羌活等多種著名中藥材。而且光照時(shí)間長，有助于植物進(jìn)行光合作用，蜜蜂也能更好的吸收養(yǎng)分，體質(zhì)更強(qiáng)。

然而，由于蜜源植物的復(fù)雜性和多樣性，青海產(chǎn)蜜品種也是多種多樣的。而蜂蜜的質(zhì)量也受到很多因素的影響，從蜜源的選擇到最后的無菌灌裝，無論哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，都會(huì)在一定程度上影響蜂蜜的質(zhì)量。因此，即使蜂蜜產(chǎn)自青海，蜂蜜的質(zhì)量也是參差不齊的。

但是，好的蜜源確實(shí)是采集優(yōu)質(zhì)蜂蜜的前提。比如，如果蜜源位于蜜源植物豐富、環(huán)境優(yōu)美、遠(yuǎn)離工業(yè)污染的地方，采集到的蜂蜜口感和營養(yǎng)成分更豐富。

此外，蜂蜜是否成熟也是影響蜂蜜質(zhì)量的重要因素。一般來說，蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成成熟的密封蜂蜜大約需要7-15天，但保證蜂蜜的質(zhì)量并不能提高蜂蜜的產(chǎn)量。因此，一些養(yǎng)蜂人會(huì)縮短搖蜜期，他們采集的蜂蜜也被稱為水蜜，其營養(yǎng)成分極低，特別容易發(fā)酵變質(zhì)。

另外與蜜蜂的選擇有關(guān)，強(qiáng)蜂采集的蜂蜜含有較多的活性物質(zhì)。所以買蜂蜜的時(shí)候，不僅要看蜂蜜的產(chǎn)地，還要從多方面綜合考慮。為了安全起見，建議購買經(jīng)過質(zhì)量檢驗(yàn)的高品質(zhì)、高活性的成熟蜂蜜，活性酶值高，營養(yǎng)豐富。