苦蕎茶營(yíng)銷(xiāo)(茶銷(xiāo)售方案)
1.茶銷(xiāo)售方案
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內容來(lái)自用戶(hù)：劉志宏
茶葉營(yíng)銷(xiāo)方案
鴻雁茶葉品牌策劃案
營(yíng)銷(xiāo)001班李俏娟李京熙羅小仙方增剛
序言
茶葉作為一種有著(zhù)悠久歷史傳統，濃厚文化底蘊，健康、功效多樣的飲品，理所當然地成為東方文化地一面旗幟。飲茶遠非停留在解渴消暑，甚至不是為吸收其保健或藥用功效，更多的是一種文化，一種心境，一種情感的體驗。佛家修身不離茶，道士修煉不離茶，儒士談官議爵同樣不離茶。可見(jiàn)茶葉在中國歷史文化乃至民俗風(fēng)情的影響是如此的深廣。然而，面對市場(chǎng)浪潮的強烈沖擊，茶葉，這一蘊涵著(zhù)中國歷史文化，中國人們感情的精品卻黯然失色，幾乎成為被束之高閣的一本古經(jīng)書(shū)，依然尊貴，卻似乎與現代潮流不相容。年輕人喝的是咖啡可樂(lè )，崇尚的是星巴克文化；中年人疲于奔忙，往往一瓶礦泉水一杯開(kāi)水就解決口渴之需；只有一部分老年人才依然種愛(ài)于茶葉，是茶葉的忠誠追隨者。茶葉似乎在人們的生活中慢慢淡去……
當人們還在追問(wèn)為什么時(shí)，美國的立頓紅茶全副武裝殺進(jìn)茶葉的故鄉，以其精良的包裝，飲用的便利倍受消費者青睞，其勢頭之強勁，大有青壯少年欺負年老書(shū)生的感覺(jué)。不少人為了方便不惜放棄家里久存的那罐香茗而飲用立頓袋泡茶。部分年輕人神往星巴克的情調，卻怎么也鬧不清“為什么要喝茶”。茶葉一再貶值，出口創(chuàng )匯低等等。這些情況已無(wú)需細細描述，總之一句話(huà)中國茶葉市場(chǎng)是嚴峻的，是悲哀的，營(yíng)銷(xiāo)好茶葉己不僅僅是營(yíng)利性的市場(chǎng)行為，更是一種社會(huì )責任，一場(chǎng)捍衛和弘揚中國文化的以市場(chǎng)為平臺的斗爭
2.現在國內哪個(gè)牌子的苦蕎茶最好
雁門(mén)清高面世以來(lái)，以其豐厚的文化底蘊和品牌內涵，得到了業(yè)界高度關(guān)注，一直以來(lái)也受到消費者的喜愛(ài)。
作為中國苦蕎行業(yè)領(lǐng)航者，雁門(mén)清高一直開(kāi)拓進(jìn)取，拼搏創(chuàng )新，不斷提升產(chǎn)品的清高價(jià)值與消費者的清高感受，一直將消費者的需求放在第一位，全方位的滿(mǎn)足消費者的需求是雁門(mén)清高不斷的追求目標，也是責任。 選擇我們的原因：山西的雁門(mén)苦蕎是中國苦蕎中品質(zhì)最有保障、最穩定的，我們的市場(chǎng)管理是最科學(xué)規范的，能夠保障經(jīng)銷(xiāo)商的利益。
我們從05年開(kāi)始從事苦蕎行業(yè)，雁門(mén)清高以其鮮明的文化內涵和品牌個(gè)性，依賴(lài)營(yíng)銷(xiāo)策劃到位和營(yíng)銷(xiāo)執行保障，連續幾年增長(cháng)率翻幾番，創(chuàng )造了小雜糧營(yíng)銷(xiāo)的奇跡，直接引領(lǐng)了中國苦蕎行業(yè)的發(fā)展，為中國苦蕎行業(yè)著(zhù)名品牌。 其品牌高定位起步，高水平運營(yíng)，高技術(shù)引領(lǐng)，本著(zhù)“高起點(diǎn)、高標準、高質(zhì)量”的要求，找準自身定位，形成了特色產(chǎn)品，成為山西地方特產(chǎn)類(lèi)品牌突圍的標桿，是穩定、持續發(fā)展的著(zhù)名品牌企業(yè)，可以保證經(jīng)銷(xiāo)商長(cháng)遠的發(fā)展的要求。
3.苦蕎茶的適用人群和制作方法是什么
適用人群 1.肥胖者 2.經(jīng)常在外用餐的人士 3.經(jīng)常坐或者駕駛汽車(chē)的人士 4.經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者 5.飲酒過(guò)量人士 6.習慣性便秘者 7.患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士 8.患有糖尿病的人士 9. 妊娠期的女士 10.缺乏維生素和微量元素者 11.需要抗癌防癌者 12.有胃炎和胃潰瘍病史的人士 13.小便不利者 制作方法 （1）原料精選精選帶殼苦蕎麥，并對苦蕎麥進(jìn)行農藥殘留檢測； （2）清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈； （3）低溫浸泡浸泡時(shí)間3~4小時(shí)； （4）表面干化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，并用強風(fēng)迅速吹干苦蕎表面水分； （5）蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟； （6）炒干采用可調溫炒制設備，從高到低逐步調溫，并勻速翻動(dòng)炒干，使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫； （7）噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數而內部殼與仁開(kāi)始分離； （8）烘干采用熱風(fēng)烘干設備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮； （9）脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開(kāi)致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁； （10）包裝采用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
