去百度文庫,查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來自用戶:李鵬亞美食城促銷方案【篇一:美食城活動策劃】xxxx美食廣場活動策劃案xxxxxxx有限公司xxxxxx美食廣場活動策劃案一、活動背景xxx美食廣場作為昆明幾大美食城之一,地處北市區(qū),相對市中心大流量人群地段來說,地理條件稍顯不足。
美食城新開業(yè),在重要節(jié)日圣誕節(jié)和元旦節(jié)即將來臨之際,把握商機(jī),以舉辦特色娛樂活動及促銷活動的手段吸引人們到來,在享受過美食城的美味佳肴,參加完充滿熱力的活動,給予優(yōu)惠舒心的價格后,必定贊不絕口,今后再來。并進(jìn)一步打響美食城招牌,吸引更多消費(fèi)者慕名前來。
二、活動宣傳本次活動主要針對范圍為昆明市地區(qū),又主要集中為北市區(qū)人群。廣告宣傳方式以昆明市地區(qū)現(xiàn)有資源為主,主要包括發(fā)傳單、公交廣告、報紙報刊、電臺。
1宣傳單分為普通和特別兩類,○普通類宣傳美食城一、二樓的優(yōu)惠及活動,特別類宣傳美食城三樓優(yōu)惠及活動,通過招臨時工在昆明市南屏街、北市區(qū)公交車場、一二一大街、建設(shè)路沿路發(fā)放,每個地點3人,一人向過往行人發(fā)放普通類,另一人向停靠、等待車輛發(fā)放普通類及特別類,并進(jìn)入沿街大小公司進(jìn)行普通類和特別類發(fā)放,共計8人,每天每人派發(fā)600份,時間在12月22日到12月25日,12月30日-1月2日10:00-19:00行)11。
一、活動名稱:校園美食文化節(jié) 二、活動主題: 健康美食 開心校園 三、活動的目的及意義: 為了提高同學(xué)們參與社會實踐的信心和勇氣,彰顯個性風(fēng)采,由我院后勤集團(tuán)、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展,培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。
舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念,旨在通過本次活動的舉辦,強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服務(wù)的質(zhì)量,讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行督促和檢查的同時,也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。 本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動,是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動,本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題,在增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識,豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高自我動手能力。
本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師,目的是為了弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化,倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念,增強(qiáng)大學(xué)生安全食品意識,提高學(xué)生的動手實踐能力,展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采 ,是我校師生理論結(jié)合實踐以及科技創(chuàng)新的活動載體,也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實踐的精神風(fēng)貌。,此外,本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合,是為了加強(qiáng)企業(yè)與高校的聯(lián)系,為學(xué)生今后邁向社會奠定堅實的基礎(chǔ)為加強(qiáng)食品知識介紹和宣傳,在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報;建立學(xué)生示范崗,負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題,提供切實幫助,積極實踐美食文化節(jié)活動宗旨,力求營造良好的美食文化氛圍。
四、活動時間: 本學(xué)期 活動地點:西區(qū)籃球場 五、活動人員:全校師生 六、活動小結(jié) 1.發(fā)揚(yáng)中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。 2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強(qiáng)同學(xué)們之間的交流合作。
3.樹立大家對健康飲食的理念 七、活動具體內(nèi)容: 之一: "名家廚房大展拼" 設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。 之二:廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼 各參賽小組現(xiàn)場制作,以展示自己的廚藝。
之三:"瓜果創(chuàng)意大賽" 各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。 之四: "水果拼盤大賽" 由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力. 之五: "美食知識互動" 1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動.并贈送小禮品。
2.現(xiàn)場幸運(yùn)觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運(yùn)星,將得到我們的精美獎品! 之六: "美食攝影展" 活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。 之七:“天使禮物”———生日禮物、免費(fèi)食品大派送 在活動期間對過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費(fèi)食品的派送。
伙管會對當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物(禮物待定),并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品,作為美食節(jié)禮品。 之八:大學(xué)生美食文化節(jié)舞會 次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀······················································ 參考自:172校園活動網(wǎng) 。
原發(fā)布者:會飛的好文章
餐飲開業(yè)促銷方案業(yè)促銷方案-----xxxxx品牌—xxxxxxx店將于近期隆重開業(yè),為配合餐廳開業(yè),以及更好的在開業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣。現(xiàn)特制定一下開業(yè)推廣計劃1、媒體宣傳在餐廳開業(yè)(具體日期)提前3天開始在xx電視臺,xx教育電視臺,調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣。2、網(wǎng)站宣傳開業(yè)之日起,利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業(yè)信息。3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳制作“熱烈祝賀xx飲xxxxx市店盛大開業(yè)”的橫幅,在各家門店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人*14*30天,約有109200宣傳受眾。4、餐廳開業(yè)促銷支持①團(tuán)購支持在與我公司長期合作的知名團(tuán)購網(wǎng)站《xxx網(wǎng)》進(jìn)行一次團(tuán)購套餐銷售,能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)(客流)②餐廳開業(yè)大酬賓活動在餐廳開業(yè)前3個月內(nèi),▲dm單憑單(dm)進(jìn)店消費(fèi)均可免費(fèi)贈送1道我店招牌菜品(5選1),▲套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開業(yè)酬賓,▲“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”活動凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可在就餐結(jié)束后,參加我店的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動,100%中獎率,獎品為我店特色菜品1份,在顧客下次來店就餐時可以使用,再無其他消費(fèi)限制。5.其他支持①在開業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項技能培訓(xùn)(前廳服務(wù)、廚房操作),提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì),務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受,以增加再次來店消費(fèi)的
一、策劃書名稱 盡可能具體的寫出策劃名稱,如“*年*月**大學(xué)**活動策劃書”,置于頁面中央,當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
二、活動背景 :這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點在以下項目中選取內(nèi)容重點闡述;具體項目有:基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征,主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點、機(jī)會及威脅等因素,對其作好全面的分析,將內(nèi)容重點放在環(huán)境分析的各項因素上,對過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述,并通過對情況的預(yù)測制定計劃。
如環(huán)境不明,則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。三、活動目的、意義和目標(biāo):活動的目的、意義應(yīng)用簡潔明了的語言將目的要點表述清楚;在陳述目的要點時,該活動的核心構(gòu)成或策劃的獨(dú)到之處及由此產(chǎn)生的意義(經(jīng)濟(jì)效益、社會利益、媒體效應(yīng)等)都應(yīng)該明確寫出。
活動目標(biāo)要具體化,并需要滿足重要性、可行性、時效性 四、資源需要:列出所需人力資源,物力資源,包括使用的地方,如教室或使用活動中心都詳細(xì)列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。
五、活動開展:作為策劃的正文部分,表現(xiàn)方式要簡潔明了,使人容易理解,但表述方面要力求詳盡,寫出每一點能設(shè)想到的東西,沒有遺漏。在此部分中,不僅僅局限于用文字表述,也可適當(dāng)加入統(tǒng)計圖表等;對策劃的各工作項目,應(yīng)按照時間的先后順序排列,繪制實施時間表有助于方案核查。
人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點也應(yīng)在這部分加以說明,執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。這里可以提供一些參考方面:會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、校園宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、司儀、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。
請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算:活動的各項費(fèi)用在根據(jù)實際情況進(jìn)行具體、周密的計算后,用清晰明了的形式列出。
七、活動中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié):內(nèi)外環(huán)境的變化,不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定 性因素,因此,當(dāng)環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施,損失的概率是多少,造成的損失多大,應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。八、活動負(fù)責(zé)人及主要參與者:注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人)。
注意:1、本策劃書提供基本參考方面,小型策劃書可以直接填充;大型策劃書可以不拘泥于表格,自行設(shè)計,力求內(nèi)容詳盡、頁面美觀;2、可以專門給策劃書制作封頁,力求簡單,凝重;策劃書可以進(jìn)行包裝,如用設(shè)計的徽標(biāo)做頁眉,圖文并茂等;3、如有附件可以附于策劃書后面,也可單獨(dú)裝訂;4、策劃書需從紙張的長邊裝訂;5、一個大策劃書,可以有若干子策劃書。附:進(jìn)行一次大學(xué)活動的基本步驟:一、活動若辦,策劃先行。
策劃是辦活動的脈絡(luò),一份好的策劃是成功的前提。二、獲得支持。
獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可與支持,是一件非常有必要的事情;獲得大型媒體的支持,你的活動就會變得特別好辦,而且多半會成功。三、組織任務(wù)小組,分配人員職責(zé)。
權(quán)責(zé)相應(yīng),每個人都要非常明白自己的責(zé)任。注意,分配任務(wù)要以人為單位,而不能說某件事“你們幾個做”,這樣這件事情基本做不好。
有幾個方向:指揮中心,外聯(lián)贊助組,現(xiàn)場工作組,宣傳媒體組,現(xiàn)場秩序、禮儀接待組、應(yīng)急人員。打印出權(quán)責(zé)清單,讓每個人看得明明白白。
并且,每天碰頭一次,及時匯報進(jìn)展,以便處理各種信息;四、贊助或其他經(jīng)費(fèi)來源:尋找贊助商,與他們進(jìn)行艱苦地談判,最后取得雙方能認(rèn)可的協(xié)議,這是活動需要。有了經(jīng)費(fèi),一切好辦;注意:廣告不能太過分,談判一定掌握尺度,否則商業(yè)味道可能讓晚會failing!五、組合資源。
有很多的道具、物品需要你盡快找到。就像個RPG游戲,你要懂得怎樣獲得資源,組合資源。
六、進(jìn)行宣傳。調(diào)足參與者的胃口,是廣告、海報或其他媒體的職責(zé)。
七、現(xiàn)場必須有一個指揮中心,負(fù)責(zé)及時調(diào)度;八、進(jìn)行過程中,要有至少一種讓所有工作人員溝通的方式。比如手機(jī)短信,紙條或手勢。
九、特別提醒,那些領(lǐng)掌的,托兒,制造氣氛的人員要特別安排好。想辦好活動這是必須。
十、認(rèn)真把參與活動的高層人物送走,不要失去任何禮節(jié),記得向那些辛勤勞動卻默默無聞的人員致敬!你的榮耀,他們才是真正的締造者。當(dāng)然,也欣賞自己的成功吧。
我覺得我們的策劃書寫得還不是很規(guī)范,希望這篇文章對大家能夠有幫助吧~。
1)確定餐飲目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位; 2)銷售餐飲目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率還是追求利潤; 3)制定餐飲價格政策; 4)確定餐飲銷售方式; 5)餐飲廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算; 6)餐飲促銷活動的重點與原則; 7)餐飲公關(guān)活動的重點與原則; 2、餐飲企業(yè)的銷售目標(biāo) 餐飲銷售目標(biāo),就是指公司的餐飲在一定期間內(nèi)必須實現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。
銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點: 1)為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。 2)為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。
3)為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。 3、餐飲的推廣計劃 策劃者擬定推廣計劃的目的,就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標(biāo)。
餐飲推廣計劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計劃等三大部分。 1)目標(biāo):餐飲策劃書必須明確地表示,為了實現(xiàn)整個餐飲營銷策劃案的銷售目標(biāo),所希望達(dá)到的餐飲推廣活動的目標(biāo)。
一般可分為:長期,中期與短期計劃。 2)策略:決定推廣計劃的目標(biāo)之后,接下來要擬定實現(xiàn)該目標(biāo)的策略。
餐飲推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項。 餐飲廣告宣傳策略:針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群,決定方針表現(xiàn)的主題,利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。
要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽率與接觸率。1)確定餐飲目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位; 2)銷售餐飲目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率還是追求利潤; 3)制定餐飲價格政策; 4)確定餐飲銷售方式; 5)餐飲廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算; 6)餐飲促銷活動的重點與原則; 7)餐飲公關(guān)活動的重點與原則; 2、餐飲企業(yè)的銷售目標(biāo) 餐飲銷售目標(biāo),就是指公司的餐飲在一定期間內(nèi)必須實現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。
銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點: 1)為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。 2)為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。
3)為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。 3、餐飲的推廣計劃 策劃者擬定推廣計劃的目的,就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標(biāo)。
餐飲推廣計劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計劃等三大部分。 1)目標(biāo):餐飲策劃書必須明確地表示,為了實現(xiàn)整個餐飲營銷策劃案的銷售目標(biāo),所希望達(dá)到的餐飲推廣活動的目標(biāo)。
一般可分為:長期,中期與短期計劃。 2)策略:決定推廣計劃的目標(biāo)之后,接下來要擬定實現(xiàn)該目標(biāo)的策略。
餐飲推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項。 餐飲廣告宣傳策略:針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群,決定方針表現(xiàn)的主題,利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。
要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使餐飲的特色與賣點深入人心。 餐飲促銷價格策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及采取各種餐飲促銷活動所希望達(dá)成的效果是什么。
餐飲公關(guān)活動策略:公關(guān)的對象,公關(guān)活動的種種方式,以及舉辦各種餐飲公關(guān)活動所希望達(dá)到目的是什么。 3)細(xì)部計劃:詳細(xì)說明實施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。
餐飲廣告表現(xiàn)計劃:報紙與雜志廣告稿的設(shè)計(標(biāo)題、文字、圖案),電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。 餐飲媒體運(yùn)用計劃:選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;餐飲電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)。
另外,也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本)。 餐飲促銷活動計劃:包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。
餐飲公關(guān)活動計劃:包括股東會、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。 4、餐飲市場調(diào)查計劃 市場調(diào)查在餐飲營銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。
因為從市場調(diào)查所獲得的市場資料與情報,是擬定餐飲營銷策劃案的重要依據(jù)。然而,餐飲市場調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書人員所忽視。
許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi),而不注意餐飲市場調(diào)查,這種錯誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。餐飲市場調(diào)查與推廣計劃一樣,也包含了目標(biāo),策略以及細(xì)部計劃三大項。
5、餐飲銷售管理計劃 假如把營銷策劃案看成是一種陸海空聯(lián)合作戰(zhàn)的話,餐飲銷售目標(biāo)便是登陸的目的。市場調(diào)查計劃是負(fù)責(zé)提供情報,餐飲推廣計劃是海空軍掩護(hù),而銷售管理計劃是陸軍行動了。
因此,銷售管理計劃的重要性不言而喻。餐飲銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等。
6、餐飲財務(wù)損益預(yù)估 任何營銷策劃案所希望實現(xiàn)的銷售目標(biāo),實際上就是要實現(xiàn)利潤,而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤。要把餐飲的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費(fèi)用(經(jīng)銷費(fèi)用加管理費(fèi)用)、推廣費(fèi)用后,即可獲得餐飲的稅前利潤。
三、餐飲營銷活動策劃方案的可行性、可操作性和效果預(yù)測 一方面,對整個餐飲營銷方案的可行性與操作性進(jìn)行必要的事前分析,另一方面,對事后的執(zhí)行進(jìn)行必要的監(jiān)督工作的鋪墊。這方面的內(nèi)容通常是放在營銷活動策劃方案正文的最后,其實它也是最為重要的內(nèi)容。
因為這部分的內(nèi)容關(guān)系到方案是否有足夠的吸引力,讓餐飲經(jīng)營管理決策者決定對這一方案通過并最終實施。餐飲營銷活動策劃方案力求簡練、易讀、易懂,不要。
1.很常見的免費(fèi)品嘗活動,或者代金券的發(fā)放
2在店內(nèi)設(shè)一些主題活動,比如在店內(nèi)擺放一些雜志,放映電影等,讓大家可以非常愜意地品嘗和以輕松愉快的方式在店內(nèi)聚餐。
3與團(tuán)購網(wǎng)合作,也是做一些促銷活動
4會員征集活動,加入會員或者首次開張購買可以參加店內(nèi)圣誕&元旦的相關(guān)活動。
5到了圣誕和元旦節(jié)就要開展一些有熱鬧氣氛的活動,比如店內(nèi)照片墻的布置,或者許愿樹的裝飾,裝扮成相關(guān)有節(jié)日氣氛的。讓顧客與甜品店有互動,然后拍攝一些有意義的照片,為店鋪做宣傳
6最后就是店鋪的附加價值,主要給大家一個好的環(huán)境,一個好的氛圍,那是很加分的。把小店風(fēng)格也弄的活潑起來。再增加些優(yōu)惠活動等,對于剛開張的店鋪都是 比較好的
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