烏米飯的典故(慶元特產(chǎn)烏米飯典故)
1.慶元特產(chǎn)烏米飯典故
農(nóng)歷四月初八，是中國傳統(tǒng)的烏飯節(jié)。民間傳說是因為釋迦牟尼的弟子目連，為了吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以飽腹，老百姓年年吃烏飯，紀念目連這位孝子?！侗静菪戮帯酚涊d：南燭葉為杜鵑花科植物烏飯樹的葉。
農(nóng)歷四月初八，布依族稱為“牛王節(jié)”，也叫“開秧門”。四月初八一過，打田栽秧就開始。開秧門這一天吃了烏米飯，打田栽秧這段時間，身強體健、百病不生，因此家家戶戶都要吃香噴噴的烏米飯。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹葉中幾小時后煮成的。吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會護佑人們平安如意。
2.慶元特產(chǎn)烏米飯典故
農(nóng)歷四月初八，是中國傳統(tǒng)的烏飯節(jié)。
民間傳說是因為釋迦牟尼的弟子目連，為了吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以飽腹，老百姓年年吃烏飯，紀念目連這位孝子。
《本草新編》記載：南燭葉為杜鵑花科植物烏飯樹的葉。農(nóng)歷四月初八，布依族稱為“牛王節(jié)”，也叫“開秧門”。
四月初八一過，打田栽秧就開始。開秧門這一天吃了烏米飯，打田栽秧這段時間，身強體健、百病不生，因此家家戶戶都要吃香噴噴的烏米飯。
烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹葉中幾小時后煮成的。
吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會護佑人們平安如意。
3.烏米飯的來歷?100字
立夏時節(jié)，江南家家戶戶都要吃烏米飯。這種烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹葉中幾小時后煮成的。這樣吃可以除風(fēng)解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會護佑人們平安如意。
據(jù)說戰(zhàn)國時代，龐涓和孫臏一同進山向鬼谷子學(xué)習(xí)兵法。龐涓急于求成，學(xué)了些皮毛之物就下山去了。孫臏勤奮好學(xué)，鬼谷子將兵法精華傳給孫臏。龐涓得知后，非常嫉妒他，先假意熱情招待孫臏，而后又弄瘸他的腿，將他裝在囹圄之中，騙他寫兵書。孫臏為了保全自己，故意裝瘋賣傻，把寫好的兵書也燒了。龐涓懷疑孫臏裝瘋，就把他拖進豬圈。老獄卒的心眼很好，他與老伴商議后，把糯米用烏樹葉浸泡后煮熟捏成小團子給孫臏。龐涓還以為孫臏在吃豬糞就放松了對他的看管。過了不久，齊國派人把孫臏救了出來，孫臏在齊國大展鴻圖，打敗并殺死了龐涓。孫臏能夠活下來并報仇雪恨全是因為有烏米飯。從此，每年立夏之日，人們也競相吃烏米飯以求得庇護。
4.烏米飯的文化傳說是什么?
還有一種傳說說：從前有個老太大愛吃烤鵝，每次要吃鵝，就在巷子里放上燒紅的鐵板，巷子兩頭，一頭放碗醬油，一頭放碗香醋。
把鵝趕進巷子里，燙得鵝兩頭奔跑，跑到這頭吃口醬油.跑到那頭吃口香醋，不一會兒就成了烤鵝。老太大死了后，閻王把她打入地獄，罰她下油鍋，走滑油山。
她的兒子就是有名的目蓮和尚。目蓮和尚知道媽媽在陰間受苦，常送飯給媽媽吃，但每次送去都被許多小鬼搶光，媽媽根本吃不到。
目蓮到山上采了烏飯草，泡成黑水，煮了飯送去。陰間小鬼一看飯是黑的，不敢吃，母親這才吃到。
后來人們?yōu)榱思o念目蓮這個孝子，“吃烏飯”的習(xí)俗就流傳了下來。每年四月初八，當(dāng)?shù)厝嘶ハ噘浰蜑躏垺?/p>
如果村里有人死了，初八那天，大家會把烏飯送到死者家里，表示悼念。所以一到四月初，村里的年輕人就到幾十里遠的饅頭山上采集烏飯草，除了自己家燒烏飯用的之外，余下的挑到鎮(zhèn)上去賣。
5.宜興習(xí)俗四月初八食用烏米飯的來歷、習(xí)俗?
DIY版江南傳統(tǒng)美食烏米飯（圖） -------------------------------------------------------------------------------- 2006年05月10日13:06 上海熱線 在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地，人們?nèi)员Ａ糁r(nóng)歷四月吃烏米飯這一古老的習(xí)俗。
有的地方在清明寒食節(jié)吃，而更多的則是在四月初八這天吃。 關(guān)于烏米飯的來歷，各地有許多傳說。
在杭州一帶人們傳說，戰(zhàn)國時期，孫臏被龐涓陷害，被關(guān)進豬舍，為瞞過龐涓爪牙的監(jiān)視，老獄卒用烏飯樹葉煮糯米，捏成一個個呈烏褐色的極像豬糞的飯團子，偷偷送給孫臏吃。 孫臏吃了這種飯團，不但活了下來，而且身體更 加強壯了。
終于逃出了監(jiān)獄，報了仇。因為孫臏第一次吃烏米飯正值立夏那天，所以杭州一帶流傳立夏吃烏米飯的習(xí)俗。
據(jù)史料記載，這種食俗大約出現(xiàn)在唐代，其做法各個時代不盡相同，唐代“取南燭莖葉搗碎，漬汁浸粳米，九浸九蒸九曝……” 到了宋朝，“其作飯法：以生米白粳米一斛五斗舂治，淅取一斛二斗。 用南燭木……雜莖皮煮取汁，極令清冷，以溲米，米釋炊之……” 烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏桕樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。
自制烏米飯 自制烏米飯 原料：糯米500克，南燭葉50克。 制法： 1。
將糯米淘洗凈備用。 2。
南燭葉洗凈加水500毫升，煮半小時，去其葉渣取汁水煮糯米，用文火煮2小時左右，待米色變黑，熟爛后可即食用。 功效： 補益脾腎，止咳，安神，明目，烏發(fā)，適宜體質(zhì)衰弱者食療調(diào)補。
6.吃烏米飯這個風(fēng)俗源于誰
江南農(nóng)村在立夏這一天人人愛吃烏米飯，此飯烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹葉 內(nèi)數(shù)小時后燒煮而成。
據(jù)說，這個風(fēng)俗源于戰(zhàn)國時期的著名軍事家孫臏。 孫臏和龐涓都是鬼谷子的學(xué)生，他們也是同窗學(xué)友。
兩人學(xué)業(yè)、智謀都不相上下，但孫臏為人誠實厚道，龐涓卻富有心計。 兩人跟隨師父苦學(xué)三年，龐涓見學(xué)業(yè)已成，就要下山立功揚名，便拜別了師父，來到魏國。
孫臏認為自己尚未學(xué)成，繼續(xù)隨師傅學(xué)習(xí)。鬼谷子早就看中了這位老實忠厚的學(xué)生，就教他兵書陣法，期望他能夠一展宏圖，拯救亂世。
就這樣，兩年過去了。一天，孫臏收到了龐涓的一封信，說是自己已當(dāng)上了大將軍，邀 請他到魏國，共同輔佐魏王。
孫臏很高興，就找老師商量。老師看了信沉默不語，他覺得龐 涓不會這么好心，但是沒有證據(jù)，最后還是同意孫臏下了山。
孫臏一到魏國，龐謂就把他推薦給了魏王，魏王對他很是賞識。從此，二人經(jīng)常在一起共商國家大事，談?wù)摳粐鴱姳溃⒀杏戧嚪ê陀帽摺?/p>
龐涓見孫臏高出自己許多，才知道先生已把兵書傳授給了孫臏。他想借兵書來讀，孫臏只好以實相告，先生不讓帶下山來。
龐涓悶悶不樂，為了能得到師傅的兵書，他想出了一招毒計。 這天，孫臏在家中無緣無故被一群刀斧手綁架，話沒說就用了大刑，被挖去了兩塊膝蓋 骨，然后拋進監(jiān)獄。
孫臏痛得死去活來，大聲責(zé)問士卒，士卒并不答話，只說是魏王的命令。孫臏感到冤枉，自己沒有任何過錯，不知為何受此大刑，他多么盼望龐涓能替自己說句公道話?。∽詈簖嬩腹粊砹?，他抱住孫臏的廢腿哭得涕淚橫流：“魏王怎么干出這種事來呀！”孫臏也泣不成聲，請龐涓搭救。
龐涓絕望地說：“若是旁人還行，可對魏王，我能有什 么辦法呀！” 從此，龐涓每天都到獄中來看望，還讓人送來好茶好飯供孫臏食用。孫臏非常感動，心 想，患難識知己，還是老同學(xué)好啊。
孫臏自從兩腿殘廢以后，萬念俱灰，心想自己飽讀兵書，而今卻成廢人，不能建功立業(yè)，活著還有什么用呢？幾次想自尋短見，都被龐涓勸阻，并說愿意伺候他一輩子。 孫臏聽了龐涓的話后，被感動得熱淚盈眶。
這天，龐涓像往常一樣又來看孫臏，閑聊起來。龐涓說：“師弟啊，你要振作起來，你雖然殘廢了，不能統(tǒng)兵打仗，建功立業(yè)。
但是，你可以把自己的用兵之道寫下來，著書立說，傳之后世，同樣可以流芳百世??！ ”聽著龐涓語重心長的話，孫臏感到很有道理，不禁也點頭稱是，覺得自己還是個有用之人。 從那以后，孫臏便起早貪黑，廢寢忘食，每天寫兵書不停。
龐涓來得更勤了，噓寒問暖，察看寫兵書的進度，還勸他當(dāng)心身體。孫臏感謝龐涓深厚的友情，更加勤奮，心想寫成后送給龐涓，以答謝他對自己的照顧之恩。
時間在不知不覺間幾個月過去了，兵書很快就要寫成了。 一天，看守孫臏的老獄卒熱心地對孫臏說：“先生的兵書寫成之后，我一定設(shè)法給你送回家去?！?/p>
孫臏微微一笑，說：“老人家，不必了，兵書寫成之后我就送給龐大將軍。我跟他是同窗好友，交給他，我也就放心了。
， 獄卒聽后，驚訝得張大了嘴，半天說不出話來。 孫臏驚奇地問：“你這是怎么了？ ”老獄卒長哀嘆一聲，悲涼地說：“先生，你太仁厚了，害你的正是龐將軍??！是他嫉恨你的才學(xué)，才設(shè)計陷害你的??！”的確如此，龐涓是個心胸狹窄、妒賢嫉能的人，他見孫臏熟讀兵法，才能勝過自己，唯恐會影響自己的前程，就設(shè)計陷害孫臏，并用了刖刑，使他不能統(tǒng)兵上 陣，并想辦法騙取兵書。
孫臏聽了老獄卒的話后，猶如晴天霹靂，驚得目瞪口呆。他思前想后，終于恍然大悟，識破了龐涓的險惡用心。
孫臏憤怒至極，沒想到自己敬重的同窗好友，競是一個奸詐小人。他把寫好的兵書全部燒毀，并已想好了對策。
第二天，龐涓又來到獄中，他見孫臏蓬頭垢面，又哭又笑，瘋瘋癲癲，寫好的兵書也已燒毀，氣得立刻命人把孫臏關(guān)進豬圈里監(jiān)視起來，看他是真瘋還是假瘋。 誰知，不一會兒，孫臏便枕著豬槽呼呼大睡了，龐涓很是無奈。
從此后，孫臏便不吃不喝，瘋瘋傻傻，整日與豬廝混在一起。老獄卒非常同情孫臏的遭 遇，見他一天天消瘦下去，整天悶悶不樂。
這事被老獄卒的老伴知道了，獻計道：“用烏樹葉子浸拌糯米，煮成飯后捏成小團子，跟豬糞的顏色、形狀差不多，既可瞞過龐涓，又可救孫臏的性命。 ，，老獄卒聽后大喜，忙讓老伴快做。
這天正好是立夏，老獄卒在值班時，就把烏米團偷偷地塞給了孫臏，想救他一命。 聰明的孫臏自然明白，等龐涓再來看他時，他就笑嘻嘻地順手抓起身邊的豬糞，“噼里啪啦，，地朝龐涓扔去。
龐涓左躲右閃，還是被扔了一身豬糞。 孫臏拍手笑道：“這豬糞這么好，你不吃，我可要吃了?！?/p>
說著，他摸起一個個“豬糞”吃起來。龐涓看到孫臏吃豬糞，這才相信他是真瘋了，從此，便放松了對他的看管。
齊國的田忌將軍早就聽說了孫臏的才名。趁著龐涓大意派6同老獄卒一起救出了孫臏。
孫臏來到齊國，被拜為軍師，坐在輪椅上指揮打仗。
后來，齊g和魏國交兵，在馬陵道這個地方，孫臏打敗了魏軍，射殺了龐涓，終于為自己報仇雪恨。 孫臏十分感激那位老獄卒，為了報答他對自。
7.四月初八為什么要吃烏米飯
四月初八吃烏米飯，是傳統(tǒng)是風(fēng)俗。
相傳古時候目蓮的母親遭遇牢獄之災(zāi)，目蓮每天去送飯，但是每每被牢頭獄霸和餓鬼搶食，目蓮母親日漸憔悴。目蓮是個孝子，為這事傷心哭泣，遇一神仙指點，采了草頭搗碎出汁，把大米浸泡染成黑色，燒出了一鍋黑色的米飯，聞之清香撲鼻，目蓮一嘗很好吃。
于是每日送烏黑的米飯到監(jiān)牢里去，牢頭獄霸都怕有毒不敢吃，也就沒人搶食，目蓮母親每日吃了烏米飯居然覺得精神一天比一天好，身體也強健起來，順利度過了牢獄之災(zāi)。后來人們?yōu)榱思o念大孝子目蓮，把每年的四月初八定為吃烏飯的日子。
農(nóng)歷四月初八，布依族稱為“牛王節(jié)”，也叫“開秧門”。四月初八一過，打田栽秧就開始。開秧門這一天吃了烏米飯，打田栽秧這段時間，身強體健、百病不生，因此家家戶戶都要吃香噴噴的烏米飯。
烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹葉中幾小時后煮成的。吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲咬，
8.青精飯,又叫烏米飯,請問它始于什么朝代
烏米飯歷史悠久，出現(xiàn)于唐代，那時叫“青精飯”，是道家求長生不死的養(yǎng)生食物，為道家齋日的餌食。
烏米飯原為漢族民間節(jié)日食品，唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農(nóng)歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習(xí)俗，吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會護佑人們平安如意。民間傳說是因為釋迦牟尼的弟子目連，為了吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以飽腹，老百姓年年吃烏飯，紀念目連這位孝子。
