薯片典故(薯片的來(lái)歷)
1.薯片的來(lái)歷
薯片的歷史 1853年春天，海軍上尉范德比爾特到紐約的一個(gè)旅游勝地度假。
有一天，他在晚餐的時(shí)候向廚師抱怨馬鈴薯片太厚了。廚師決定和范德比爾特開(kāi)個(gè)玩笑，他將馬鈴薯切成像紙一樣的薄片，在熱油中油炸，然后撒上調(diào)料。
本來(lái)想開(kāi)個(gè)玩笑，沒(méi)想到上尉大贊好吃，這就成了今天的薯片。 在月亮湖旅館，一個(gè)顧客（有些文獻(xiàn)稱(chēng)是百萬(wàn)富翁范德比爾特）認(rèn)為廚師喬治做的炸薯片太厚，他不喜歡，因此拒絕付賬。
于是喬治又做了一些薄一點(diǎn)的，但同樣不能讓他滿(mǎn)意。被激怒的喬治就決定教訓(xùn)這位客人，他把薯片做得非常薄非常脆，以致于叉子都插不起來(lái)。
然而，這并沒(méi)有達(dá)到他的預(yù)期目的，那位客人反而非常喜歡這種淺黃色、像紙一樣薄的馬鈴薯片。其他客人也要求喬治為他們做這種馬鈴薯片。
從此，菜單上出現(xiàn)了薩拉托加馬鈴薯片，并成為特色食品。 不久，這種馬鈴薯片被包裝并且出售，剛開(kāi)始的時(shí)候只是于當(dāng)?shù)匕l(fā)售，立刻就風(fēng)靡整個(gè)新英格蘭地區(qū)。
終于喬治開(kāi)了他自己的餐廳，餐廳的最大特色就是馬鈴薯片。那時(shí)馬鈴薯要靠手工削皮和切片。
在上世紀(jì)二十年代馬鈴薯削皮機(jī)的發(fā)明使得馬鈴薯片從小規(guī)模制作變成銷(xiāo)售量最大的零食。 1920年代，自從發(fā)明了馬鈴薯削皮機(jī)，促使了馬鈴薯片的流行。
一個(gè)南方的旅行推銷(xiāo)員赫爾曼·雷（Herman Lay）幫助推廣了這種食品。他帶著皮箱在美國(guó)南部的雜貨店叫賣(mài)此機(jī)器，之后他更創(chuàng)立了公司，令他的名字幾乎成為馬鈴薯片的同義詞。
樂(lè)事馬鈴薯片是第一個(gè)成功市場(chǎng)化的美國(guó)品牌。從1960年代開(kāi)始，馬鈴薯片開(kāi)始于全世界流行開(kāi)來(lái)。
在密封包裝發(fā)明之前，馬鈴薯片是保存在大桶子或罐頭里，在底部的馬鈴薯片常常會(huì)不新鮮或潮濕。之后Laura Scudder發(fā)明了將兩張蠟紙燙在一起的袋子，從此創(chuàng)造了密封包裝并且保存馬鈴薯片的新鮮度到開(kāi)封的時(shí)候。
時(shí)至今日，馬鈴薯片是以干燥空氣充入膠袋后密封包裝，防止壓碎。 在中國(guó)很久以前就已經(jīng)有拿土豆制成薯片的歷史，在湖南的湘西地區(qū)，就可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用駥⑼炼骨谐杀∑?，晾干后，?jīng)油炸后成為一道菜肴或者是給孩子的零食。
只是做法簡(jiǎn)單，且鹽添加得很少。 簡(jiǎn)介 薯片是指由馬鈴薯（土豆、香港習(xí)慣稱(chēng)之為薯仔）制成的零食。
制作方法是把馬鈴薯切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可。除了最簡(jiǎn)單地以鹽來(lái)調(diào)味外，市面上買(mǎi)到不同口味的薯片亦會(huì)使用味精和不同香料調(diào)味。
薯片是很多國(guó)家零食市場(chǎng)重要一部份。
2."樂(lè)事"的來(lái)歷與典故
汕頭市澄海區(qū)樂(lè)事食品有限公司創(chuàng)建于1989年，是一家以餅干、糖果為主導(dǎo)產(chǎn)品，集開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的綜合型民營(yíng)企業(yè)。
坐落于汕頭市澄海區(qū)隆都鎮(zhèn)后溝工業(yè)區(qū)，公司本著"以人為本，以廠為家"的經(jīng)營(yíng)宗旨，提倡"簡(jiǎn)單做人，認(rèn)真做事"的理念，員工們?cè)谠S奕然總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極的參與公司宏圖發(fā)展。 本公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，一流的管理水平，開(kāi)發(fā)出適應(yīng)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，通過(guò)選用優(yōu)質(zhì)的原料并嚴(yán)格把關(guān)，生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格管理。
其產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)合格，質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)20多個(gè)省市及臺(tái)灣地區(qū)，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、阿拉伯、韓國(guó)等國(guó)家" 公司以提供給消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)、健康美食為職志，在全體職工的辛勤耕耘之下，企業(yè)不斷地茁壯成長(zhǎng)，公司堅(jiān)持"以創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)價(jià)值，以品質(zhì)贏得顧客"的企業(yè)理念，真心營(yíng)造更營(yíng)養(yǎng)更健康的樂(lè)事食品。
經(jīng)過(guò)不懈的努力，創(chuàng)立了"樂(lè)爺"牌產(chǎn)品系列，以?xún)?yōu)良產(chǎn)品質(zhì)量深受廣大客戶(hù)的信賴(lài)，影響力不斷增強(qiáng)，知名度與美譽(yù)度也迅速提高。 百事公司的許多品牌名稱(chēng)有100年以上的歷史。
但是百事公司還是一家年輕的公司。1965年，百事可樂(lè)和菲多利公司合并組建了百事公司。
1998年，百事公司并購(gòu)了純品康納（Tropicana）公司；2001年，百事公司又與桂格麥片公司合并，包括佳得樂(lè)（Gatorade）也成為百事公司的一部分。 菲多利旗下品牌： 樂(lè)事薯片（Lay's potato chips） 立體脆（Doritos） 奇多（Cheetos） Ruffles Tostitos。
3.薯片的由來(lái)
1853年春天，海軍上尉范德比爾特到紐約的一個(gè)旅游勝地度假。有一天，他在晚餐的時(shí)候向廚師抱怨馬鈴薯片太厚了。所以廚師決定和范德比爾特開(kāi)個(gè)玩笑，于是他將馬鈴薯切成像紙一樣的薄片，在熱油中油炸，然后撒上調(diào)料。原來(lái)本想想開(kāi)個(gè)玩笑，沒(méi)想到上尉大贊好吃，這就成了今天的薯片。
擴(kuò)展資料：
薯片對(duì)健康的影響
薯片的含油量通常在30%左右，這是一種高油和高鹽的食物。像其他油炸食品一樣，長(zhǎng)期食用不利于健康。同時(shí)，富含淀粉的食物在高溫加工后可能產(chǎn)生不同含量的丙烯酰胺。有些人擔(dān)心這種物質(zhì)會(huì)致癌。
農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家范志紅認(rèn)為，由于老年人的新陳代謝相對(duì)緩慢，孩子的身體仍在發(fā)育，排毒能力差。這兩個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，這是最大的健康危害。 。高血脂，高血壓，心腦血管疾病和糖尿病等慢性病患者必須拒絕吃薯片等脆皮食物。
目前的膨化食品給人的印象是“高五高一”：高脂肪，高熱量，高鹽，高糖和多肉。對(duì)于爆米花，它被標(biāo)記為“鉛高”。這是誤導(dǎo)。事實(shí)上，食物膨化的加工方法本身并沒(méi)有帶來(lái)這些危害。
“五高一多”的原因是添加劑過(guò)多引起的。由于制造商添加大量食品添加劑以改善食品的味道，這些添加劑是不健康食品的原因。 “膨脹”處理方法主要改變食物的味道。除了油炸和烘烤方法外，擠壓和壓力膨脹方法沒(méi)有明顯的危害。
參考資料：百度百科-薯片
4.茶葉、薯片的發(fā)明者
茶葉的傳說(shuō)： 傳說(shuō)是在公元前2737年，神農(nóng)上山采藥，那天我們的醫(yī)藥祖先邊采邊嘗，不知不覺(jué)中已嘗了近72種中草藥。草藥中的毒性令他覺(jué)得口干舌燥，渾身非常的不舒服，于是便坐在樹(shù)下休息，正在這時(shí)，幾片樹(shù)葉飄落在他面前，憑著往常的習(xí)慣，他又撿起樹(shù)葉放入口中嘗試，可是令他驚奇的是，過(guò)了一會(huì)兒神農(nóng)開(kāi)始覺(jué)得身體舒暢起來(lái)，口也不渴了，渾身好像一下子輕松了下來(lái)，而口中的樹(shù)葉還留給他了一口的清香。。 。根據(jù)記載，茶葉在中國(guó)最早是作為藥物使用的。在我國(guó)，傳說(shuō)茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋”茶最初是作為藥用，后來(lái)發(fā)展成為飲料。東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草》中記述了以上故事“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解支”。
薯片：1853年春天，海軍上尉范德比爾特到紐約的一個(gè)旅游勝地度假。有一天，他在晚餐的時(shí)候向廚師抱怨馬鈴薯片太厚了。廚師決定和范德比爾特開(kāi)個(gè)玩笑，他將馬鈴薯切成象紙一樣的薄片，在熱油中油炸，然后撒上調(diào)料。本來(lái)想開(kāi)個(gè)玩笑，沒(méi)想到上尉大贊好吃，這就成了今天的薯片。
在中國(guó)很久以前就已經(jīng)有拿土豆制成薯片的歷史，在湖南的湘西地區(qū)，就可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用駥⑼炼骨谐杀∑?，晾干后，?jīng)油炸后成為一道菜肴或者是給孩子的零食。只是做法簡(jiǎn)單，且鹽添加的很少。
5.薯片的由來(lái)是什么
薯片是美國(guó)人最喜愛(ài)的快餐之一。
不僅餐廳里有薯片銷(xiāo)售， 在商店里也有各式各樣的薯片制品可供選購(gòu)。 1853年，一個(gè)叫喬治.柯魯姆的美籍印度人在紐約月亮湖飯 店當(dāng)廚師。
一天晚上，一客人想吃法式油煎食品，但這個(gè)人對(duì)飯菜 要求十分苛刻，他要求把油煎食品切得很薄很薄?？卖斈穼?duì)這一 非分要求并沒(méi)有生氣，他把土豆切得像紙一樣薄而透明，然后再把 它們放入燒沸的油中，當(dāng)他把這些炸得焦嫩香脆的土豆片放在客 人面前時(shí)，這位挑剔的客人十分滿(mǎn)意。
從此，在這家店前，經(jīng)常有 客人一邊散步、一邊大口地嚼著從紙杯里拿出來(lái)的“油炸土豆片”。 1925年，一個(gè)叫A .霍克的人與紐約的奧爾班尼公司合作，首次 生產(chǎn)出可在商店里出售的土豆片。
6.terra泰拉薯片的故事
1990年的美國(guó)紐約，到酒吧看球賽、約會(huì)、喝酒是種時(shí)尚的休閑活動(dòng)。那年，曼哈頓區(qū)有兩個(gè)吃貨廚師到酒吧休閑喝酒，他們發(fā)現(xiàn)，自己的優(yōu)質(zhì)啤酒配上酒吧的低水平的花生、薯片小食，簡(jiǎn)直就是對(duì)啤酒的侮辱。兩位吃貨的職業(yè)病發(fā)作，心想一定要制作一款既健康又與眾不同的小吃。于是，他們的結(jié)晶開(kāi)始萌芽了。他們特意挑選天然的根類(lèi)蔬菜作為材料，例如紫薯、芋頭、番薯、牛蒡、木薯等，制成顏色好看的薯片，而且在制作過(guò)程中不添加味精、防腐劑以及人造色素。
他們?cè)嚦粤俗约旱氖砥褪卟似?，覺(jué)得很對(duì)胃口。但是，自己覺(jué)得好是不行的，所以他們把薯片、蔬菜片在酒吧上出售，食客一試難忘。他們看中了天然食品的發(fā)展前景，開(kāi)始量化生產(chǎn)這種健康食品。
這兩名吃貨把他們的薯片品牌改為為“TERRA”，這個(gè)詞來(lái)自拉丁語(yǔ)，詞根意思是“從地土出產(chǎn)的”。這正是表達(dá)出他們家的薯片和蔬菜片都是百分百天然源自大地的意思。
7.求幾個(gè)食物的來(lái)由譬如：薯片是一位廚師用來(lái)發(fā)泄情緒的,意大利面是
叫花雞：“叫花雞”原出于浙江，是一些窮苦難民（或“要飯的”）偷來(lái)的雞，用泥巴把雞包起來(lái)，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了。
典故一相傳，很早以前，有一個(gè)叫花子，沿途討飯流落到常熟縣的一個(gè)村莊。 一日，他偶然得來(lái)一只雞，欲宰殺煮食，可既無(wú)炊具，又沒(méi)調(diào)料。
他來(lái)到虞山腳下，將雞殺死后去掉內(nèi)臟，帶毛涂上黃泥、柴草，把涂好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟，剝?nèi)ツ鄽ぃu毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉。約100多年以前，常熟縣城西北虞山勝地的“山景園”菜館根據(jù)這個(gè)傳說(shuō)，去粗取精，精工效法創(chuàng)制此雞。
典故二傳說(shuō)，當(dāng)年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個(gè)叫花子看他可憐，便把自認(rèn)為美食的“叫花雞”送給他吃。
乾隆困餓交加，自然覺(jué)得這雞異常好吃。吃畢，便問(wèn)其名，叫化頭不好意思說(shuō)這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。
乾隆對(duì)這雞贊不絕口。叫花子事后才知道這個(gè)流浪漢就是當(dāng)今皇上。
這“叫花雞”也因?yàn)榛噬系慕鹂谝婚_(kāi)，成了“富貴雞”。流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
毛豆腐：關(guān)于毛豆腐的來(lái)歷，這里有個(gè)傳說(shuō)，相傳，朱元璋一次兵敗徽州，逃至休寧一帶，腹中饑餓難熬，命隨從四處尋找食物，一隨從從草堆中搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐，但已發(fā)酵長(zhǎng)毛，因別無(wú)它物，隨從只得將此豆腐放在炭火上烤熟給朱元璋吃。 不料豆腐味道十分鮮美，朱元璋吃了非常高興。
轉(zhuǎn)敗為勝后，下令隨軍廚師制作毛豆腐犒賞三軍，毛豆腐遂在徽州流傳下來(lái)。光餅：明嘉靖四十二年（公元1563年），戚繼光率軍入閩追殲倭寇，不想連日陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最簡(jiǎn)單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當(dāng)干糧，大大方便了作戰(zhàn)殲敵。
后來(lái)，這小餅流入民間，不但普遍食用，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。后人感念戚公，便把這種小餅叫作“光餅”。
