榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。產(chǎn)自東南亞諸國(guó),近年來(lái),泰國(guó)大力發(fā)展該品種,產(chǎn)量逐年上升。榴蓮,屬木棉科常綠喬木,樹(shù)高15-20米。葉片長(zhǎng)園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實(shí)足球大小,果皮堅(jiān)實(shí),密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來(lái)有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有 多種維生素等,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。泰國(guó)人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢薄?
榴蓮周身是寶,其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,具說(shuō)其果核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得,被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級(jí)官員出國(guó)訪問(wèn)都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國(guó)曾有這樣一句民諺:“榴蓮出,沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
據(jù)傳,明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊(duì)三下南洋,由于出海時(shí)間太長(zhǎng),許多船員都?xì)w心似箭,有一天,鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果,他拾得數(shù)個(gè)同大伙一起品嘗,豈料多數(shù)船員稱贊不已,竟把思家的念頭一時(shí)淡化了,有人問(wèn)鄭和,“這種果叫什么名字”,他隨口答到:“流連”。以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮”?,F(xiàn)廣東地區(qū)的人們也迷上了它,大到超市,小到水果攤點(diǎn)都擺滿榴蓮,真是無(wú)榴蓮不成果攤,銷量一路上升。
但是對(duì)榴蓮的味道卻是存在爭(zhēng)議。有人贊美它滑似奶膏,齒頻留香,垂涎欲滴,愛(ài)之如命。有人感覺(jué)它臭如貓屎,不堪如鼻,繞道而行。
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等,尤以金忱品質(zhì)最好,最為名貴。購(gòu)買榴蓮時(shí)一定要先問(wèn)清品種,不要用金忱的價(jià)買了甲侖或青尼。成熟后自然裂口的榴蓮,時(shí)間不能太久,當(dāng)嗅聞時(shí)有一股酒精味時(shí),一定是變了質(zhì)了的,千萬(wàn)不要購(gòu)買。
未開(kāi)口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購(gòu)買未成熟的榴蓮,回家用報(bào)紙包住,點(diǎn)燃報(bào)紙,待燃完后再另用報(bào)紙包好,放在溫曖處,一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟,想吃時(shí)提起來(lái)在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開(kāi)即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子,只找口中的感覺(jué),千萬(wàn)不要嗅聞其味,三、四次后您再大膽地嗅聞,那時(shí)您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。
榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營(yíng)養(yǎng),您腸胃無(wú)法完全吸收時(shí),將會(huì)上火。如果多吃后,可吃幾只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮的名字由來(lái)于明朝時(shí)期的一個(gè)傳說(shuō)。
有個(gè)附會(huì)傳說(shuō),中國(guó)古代明朝的時(shí)期,航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞,品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí),鄭和對(duì)這種水果大為贊賞,然而果實(shí)只能一年一熟,故命名留戀,后人取其諧音,稱作榴蓮。
榴蓮是熱帶著名水果之一,原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多, 其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東、海南也有種植。榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香,厭之者怨其臭。
擴(kuò)展資料:
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,健脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽(yáng),暖和身體。
榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。
榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
參考資料來(lái)源:百度百科-榴蓮
前,有一對(duì)夫婦出國(guó)旅行。
但在途中飛機(jī)失事,除這對(duì)夫婦僥幸掉到荒島上被食人族救起,其余機(jī)上成員無(wú)一生還。 那對(duì)夫婦被救后一直昏迷不醒,本來(lái)食人族族長(zhǎng)要下令吃掉這兩個(gè)人的。
可就在這個(gè)時(shí)候他們醒了,然后就要回家去??墒橙俗迥臅?huì)這么容易放掉快要到嘴的食物,他們堅(jiān)決不讓這對(duì)夫婦離開(kāi)荒島。
再后來(lái),夫婦哭的是死去活來(lái),食人族的人覺(jué)得他們實(shí)在是可憐。于是就對(duì)他們說(shuō):“要放你們也可以,但你們要做到我吩咐的一件事。
那就是三天之內(nèi)在這個(gè)荒島上找到三個(gè)一模一樣的東西”。這對(duì)夫婦沒(méi)辦法就答應(yīng)了族長(zhǎng)的要求,他們分頭在這個(gè)荒島上找啊找。
終于奇跡發(fā)生了,也許是他們命不該絕。老公找到了三個(gè)一模一樣的核桃回來(lái)了,他對(duì)族長(zhǎng)說(shuō):“族長(zhǎng),族長(zhǎng),我找到了三個(gè)一模一樣的核桃,這樣可以放了我了吧”?族長(zhǎng)仔細(xì)看了看那確實(shí)是三個(gè)一模一樣的核桃。
心想:這可怎么辦?難道就這么放了到手的食物?不行!族長(zhǎng)想了想,最他說(shuō):“你必須再答應(yīng)我一個(gè)要求我就放了你!”他也沒(méi)辦法也就答應(yīng)了,問(wèn):“什么要求?”族長(zhǎng)說(shuō):“你把著三個(gè)核桃從屁眼里面塞進(jìn)去沒(méi)有笑,我就放了你!”他答應(yīng)了。 塞第一粒他沒(méi)笑,塞第二粒他也沒(méi)笑,塞第三粒他終于忍不住笑了,你們猜這是為什么? (因?yàn)樗匆?jiàn)他老婆提著三個(gè)一模一樣的榴蓮回來(lái)了)。
榴蓮(學(xué)名:Durio zibethinus Murr ),是一種巨型的熱帶常綠喬木,葉片長(zhǎng)圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實(shí)足球大小,果皮堅(jiān)實(shí),密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一,原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多, 其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香,厭之者怨其臭。
傳說(shuō)中國(guó)古代明朝的時(shí)期,航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞,品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí),鄭和對(duì)這種水果大為贊賞,然而果實(shí)只能一年一熟,故命名留戀,后人取其諧音,稱作榴蓮。
“貓山王”榴蓮的由來(lái):馬來(lái)西亞人將熟透后自己從樹(shù)上掉到地下,但沒(méi)有裂開(kāi)的完整榴蓮,送到一只困在籠里的“貓山”(馬來(lái)文“果子貍”musang的音譯)面前,由它聞香鑒別優(yōu)劣,如果“貓山”聞完后興奮不已,這榴蓮就是極品的“貓山王”。
貓山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然規(guī)律,樹(shù)上采摘或者開(kāi)殼的貓山王是不能食用的,所以在中國(guó)很難食用到新鮮貓山王。國(guó)內(nèi)能吃到的只有冷凍貓山王及貓山王榴蓮甜品,由馬來(lái)西亞進(jìn)口的榴蓮果肉及由進(jìn)口原料研制而成的甜品。
“貓山”是馬來(lái)西亞musang的音譯,musang指的是果子貍。果子貍嗅覺(jué)靈敏,善于尋覓發(fā)現(xiàn)上佳榴蓮,所以人們用“貓山”給上佳的榴蓮命名,而“貓山王”自是榴蓮佳品中的王子。
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