山珍海味
shān zhēn hǎi wèi
【解釋】山野和海里出產(chǎn)的各種珍貴食品。泛指豐富的菜肴。
【出處】唐·韋應物《長(cháng)安道詩(shī)》:“山珍海錯棄藩籬,烹犢羊羔如折葵。”
【結構】聯(lián)合式。
【用法】用作褒義。一般作主語(yǔ)、賓語(yǔ)。
【辨形】味;不能寫(xiě)作“昧”。
【近義詞】美味佳肴、龍肝豹膽、山珍海錯
【反義詞】粗茶淡飯、家常便飯
【辨析】~和“山肴野蔌”均可指“美味食品”。但~多指珍貴的食物;而“山肴野蔌”強調“野”;指野味;野菜。
【例句】不用什么~;有這么一點(diǎn)甜甜的;富于脂肪的食品;便夠叫孩子們快活得跳起來(lái)了。
1 蜥蜴的故事 一所房子要拆遷了,這家房子的主人在一面已經(jīng)拆除了一半的墻中發(fā)現了一只被釘子穿身而過(guò)的蜥蜴。
主人記起來(lái)這個(gè)釘子使自己為了掛結婚照片于20年前親手釘到墻上的,沒(méi)有想到確將一直生命釘中。可是最令人吃驚的是這只蜥蜴慢慢的動(dòng)了起來(lái),它還活著(zhù)。
主人很驚奇。他仔細的坐在旁邊細細的觀(guān)察,看為何這只蜥蜴可以釘在墻上20年不死。
經(jīng)過(guò)幾天的觀(guān)察,主人發(fā)現了秘密:原來(lái)這只蜥蜴的同伴不斷從四處找來(lái)食物喂它,而且一喂就是二十年!! 后記:這只蜥蜴被釘住了以后,可以說(shuō)已經(jīng)決定它這輩子“碌碌無(wú)為”,它既不能“升官”,也不能“發(fā)財”。而那些同伴還是義無(wú)反顧的去照顧它二十年,換做是人類(lèi),多少人可以做到? 2 巨蟒“探親” 去年“八一”前夕,駐地村寨群眾慰問(wèn)十連官兵,抬來(lái)一條10多公斤重、身受重傷的蟒蛇。
譚指導員不動(dòng)聲色,收下了這份“厚禮”。幾個(gè)老戰士“蠢蠢欲動(dòng)”:“當兵兩三年了,從未嘗過(guò)‘動(dòng)物王國’的野味,回家也會(huì )遭人笑話(huà)的。
既然人家有心送,何不讓大伙嘗嘗鮮呢?”譚指導員看出了戰士們的心思,教育大家說(shuō):“蟒蛇是國家保護動(dòng)物,誰(shuí)也不能動(dòng)它。”隨后他令衛生員調治好藥,精心為蟒蛇醫治傷口。
節日過(guò)后,蟒蛇傷口全部愈合。譚指導員便叫兩名戰士,將蟒蛇放回營(yíng)區外邊的灌木林里。
一個(gè)星期之后,連隊出現了一件怪事。飼養員張勇辛辛苦苦喂養的一群鴨,兩夜之間竟不見(jiàn)了十多只。
連隊的雞和鴨是圈養在一起的,鴨在下邊,雞在上層,雞卻安然無(wú)恙,小張百思不得其解,當天晚上,小張便守在禽圈旁邊,準備探個(gè)究竟。零時(shí)左右,雞圈附近出現了響動(dòng),鴨群開(kāi)始躁動(dòng)。
小張打開(kāi)手電筒,一根木樁似的東西正笨重地晃著(zhù)頭,攆得鴨到處亂竄。待走近一看時(shí),小張驚呆了,原來(lái)是前不久放生的那條蟒蛇。
“真是個(gè)忘恩負義的畜生,不給你點(diǎn)顏色瞧瞧,你是不知好歹。”小張一邊憤憤不平,一邊脫下迷彩服,繞成一團套在木棍上,小心翼翼地塞進(jìn)蟒蛇的嘴里,然后叫來(lái)幾個(gè)戰士,七手八腳地把蟒蛇重新關(guān)進(jìn)了鐵籠子。
第二天,小張便向指導員報告了情況。大家十分氣憤,都說(shuō)留它是個(gè)禍害,不如把它烹食了。
譚指導員嚴肅地說(shuō):“大家都知道野生動(dòng)物保護法,不能因為咬死了十幾只鴨而做糊涂事。”然后令人將這條“忘恩負義”的蟒蛇抬到了10多公里外放進(jìn)了原始森林里。
3 “火”退亞洲象 十連駐守的村子與云南省不足4公里,這里叢林茂密,氣候涼爽,地處偏僻。“進(jìn)山羊腸道,日報變月報;野獸身邊跑,就是吃不到”,這首十連官兵口頭流傳的打油詩(shī),便是他們日常生活的真實(shí)寫(xiě)照。
連隊駐地有一個(gè)瑤族山寨,1999年,十連與該寨結成幫扶對子,帶領(lǐng)他們向富裕路邁進(jìn)。特別是連隊幫助村民們引種的適合當地土壤、氣候的優(yōu)良玉米品種,使玉米畝產(chǎn)由原來(lái)的300斤一下子翻了一番。
近幾年,廣種玉米成了村寨的又一增收項目。 天有不測風(fēng)云。
不知從哪里來(lái)的一頭野象瞄準了這塊“風(fēng)水寶地”。幾夜之間,幾十畝的玉米地如秋風(fēng)掃落葉一般,被踐踏得一片狼藉。
農民們個(gè)個(gè)義憤填膺,卻又奈何不得。最后,村長(cháng)二占桑派人下山找了兩個(gè)專(zhuān)門(mén)捕大型獵物的原始器具,準備夜間捕獲。
二占桑又來(lái)到十連,請求連隊派幾名身強力壯的戰士。劉連長(cháng)感到奇怪,便問(wèn)他干什么事?二占桑支支吾吾地說(shuō)道:“這幾日,總有狼群在村子周?chē)D,擾得大家不得安寧,想請幾名戰士幫忙除掉它。”
劉連長(cháng)一聽(tīng)便知道他說(shuō)的是假話(huà),因為駐地周?chē)驮颇线吔缍紭O少有狼。最后,他還是同意親自帶領(lǐng)戰士前去保護群眾利益。
二占桑極力婉拒,連長(cháng)就是不依,無(wú)奈之下,他只好道出了實(shí)情。劉連長(cháng)吃了一驚:亞洲象只有云南才有,它肯定是不小心竄到這邊“做客”來(lái)了。
亞洲象是國家一級保護動(dòng)物,已瀕臨滅絕,傷害它是嚴重違法行為。必須想一個(gè)既不傷害大象又能保護玉米的辦法。
經(jīng)商議后,大家決定用“火攻”。這天,天剛一抹黑,劉連長(cháng)便帶領(lǐng)十多名戰士和村民們一起潛伏在玉米地的周?chē)?/p>
午夜時(shí)分,大象甩著(zhù)長(cháng)長(cháng)的鼻子、喘著(zhù)粗氣,大搖大擺地向玉米地走來(lái)。越來(lái)越近,大家屏住呼吸,只聽(tīng)劉連長(cháng)一聲令下,戰士們立即點(diǎn)燃早已準備好的幾堆枯柴,并敲鑼吶喊,大象聞聲而逃。
這樣連續守護了三夜,亞洲象終于平安地回到了云南“老家”。 4 《一個(gè)真實(shí)的故事》講述的是徐秀娟的故事。
1964年10月,徐秀娟出生于黑龍江省齊齊哈爾市一個(gè)滿(mǎn)族漁民家庭,她從小就受到了良好的家庭教育。1981年8月,剛剛17歲的徐秀娟就跟隨父親徐鐵林來(lái)到扎龍自然保護區養鶴。
養鶴是保護區最累的活。徐秀娟擔水、配食、喂鶴、放鶴、清掃鶴舍、診治護理病鶴,樣樣干得都十分出色,她單獨飼養的幼鶴成活率達到100%。
經(jīng)過(guò)馴化的小鶴能聽(tīng)人指揮跳舞、飛翔。國家領(lǐng)導人來(lái)保護區視察,曾觀(guān)看徐秀娟的馴鶴表演,扎龍自然保護區的馴鶴技術(shù)也隨之聞名中外。
1987年9月15日夜晚,她為了尋找一只走失的鶴而犧牲在復堆河中。徐秀娟是我國環(huán)境保護戰線(xiàn)第一位因公殉職的烈士,她將23歲的青春年華,獻給了一生熱愛(ài)并為之嘔心瀝血的養鶴事業(yè)。
為了紀念這位年輕的護鶴天使,江蘇鹽城和齊齊哈爾市扎。
湖南永州國鴻野豬養殖場(chǎng)依托市場(chǎng)做大規模
近年來(lái),隨著(zhù)人們生活水平的提高,人們的飲食結構逐步向多元化方向發(fā)展,特種野豬由于其風(fēng)味獨特、野味十足,更兼有營(yíng)養保健作用,在廣州、深圳等發(fā)達城市的野味市場(chǎng)十分搶手,呈供不應求之勢。
上嶺橋獸醫員蔣和國經(jīng)過(guò)多方了解,并在沿海城市經(jīng)過(guò)深入調查研究后,毅然拿出了自己的多年積蓄40余萬(wàn)元,在冷水灘區苗圃征地9.85畝,興建了五棟80間,總面積2200平方米的豬舍,辦起了“永州市國鴻野豬養殖場(chǎng)”。
特種野豬是選用優(yōu)良森林雄性野豬和優(yōu)良瘦肉型家母豬經(jīng)三系雜交后的新品種。其外貌特征和天然野豬一模一樣,它集家豬和野豬的優(yōu)點(diǎn)于一身,即性情瘟馴,產(chǎn)仔多,易飼養,而且瘦肉率高,適應性強,野味濃厚。
今年2月蔣和國從雙牌引進(jìn)了一批野種豬,3月又從益陽(yáng)引進(jìn)了一批野種豬,目前該場(chǎng)存欄種豬已達113頭,其中種公豬5頭,種母豬108頭。妊娠母豬已達80頭,現在已產(chǎn)第一窩8頭野豬,預計年底前可產(chǎn)仔豬近1000頭。從今年10月份開(kāi)始向社會(huì )供應野種豬,25公斤以下的按每頭1500元價(jià)格供應,該場(chǎng)今年會(huì )產(chǎn)生顯著(zhù)的經(jīng)濟效益。
山珍在不同時(shí)期“山珍”有不同的含義。
最早時(shí)山民所稱(chēng)的“山珍七件”,包括熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、燕窩、竹蓀、猴頭菇七種山貨。后來(lái)有人又將其分之為“動(dòng)物八珍”(即熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、猩唇、鹿尾、猴腦、豹胎)和“植物四珍”(即竹蓀、燕窩、香菇、銀耳)。
隨著(zhù)人們生態(tài)環(huán)境保護意識的提高,目前所謂“山珍”,不再是指那些珍稀動(dòng)物,而是指產(chǎn)于山區,由山民在自然生態(tài)環(huán)境下,辛勤培育的山貨,如香菇、竹蓀、平菇、口蘑、松子、栗子、香榧、銀杏、核桃、竹筍等。野味:(1).指獵取得來(lái)的做肉食的鳥(niǎo)獸。
(2).指采集得來(lái)的野蔬瓜果。
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