徽州糕點(diǎn)典故(朱萬(wàn)昌糕點(diǎn)的來(lái)歷)
1.朱萬(wàn)昌糕點(diǎn)的來(lái)歷
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：朱萬(wàn)昌糕點(diǎn)店是出了名的，他那精良的制作更是特色鮮明，名副其實(shí)。仲冬初春有松軟油亮的雞蛋糕、薄脆半透明的交切片和軟糯適度的蜜糖糕。雞蛋糕嵌蜜糖糕更是有口皆碑， 名聞?dòng)谡惚币粠У暮廂}官朱萬(wàn)昌糕餅店，創(chuàng )建于1916年。八十多年來(lái)，以其特色的糕餅而久負盛名。因此，昔有“南有朱萬(wàn)昌（鹽官），北有天益興（硤石）”之說(shuō)，而天益興因體制轉換不復存在，朱萬(wàn)昌仍以精制糕餅應市。
產(chǎn)品歷史：朱萬(wàn)昌糕點(diǎn)延續至今已80余載，老字號歷程艱辛。1956年公私合營(yíng)之后，目前是觀(guān)潮勝地鹽官鎮上的一家國有食品廠(chǎng)，生產(chǎn)的百果大麻餅、芝麻酥、椒鹽桃片和松子糕依然成為游客選購的食品。祝愿老字號煥發(fā)青春，開(kāi)發(fā)出更多的旅游食品，適應發(fā)展旅游事業(yè)，讓游客們把更精美、更優(yōu)良的朱萬(wàn)昌糕餅傳到四面八方。
產(chǎn)品典故：相傳太平天國一支奉命攻克海寧州府的部隊，派遣“細竹”預先進(jìn)城刺探軍情，為與駐寨在城外數里之遙的主力聯(lián)絡(luò )，以便待機里應外合攻克清兵把守的州城，推翻腐敗的清廷對海寧的統治。由于太平軍兵臨城下，清軍守城嚴密，城內城外聯(lián)絡(luò )困難重重。正地無(wú)計可施時(shí)，一太平軍“細竹”路經(jīng)朱萬(wàn)昌糕餅店時(shí)，看到柜臺上擺放的雞蛋糕嵌蜜糖糕時(shí)計上心來(lái)：何不將情報嵌入嫩黃的雞蛋糕和玉白色的蜜糖糕中間帶出城外。時(shí)不多久，果然不出所料，一場(chǎng)聲勢浩大的破城戰斗打響，一舉推翻了清廷在海寧的政權。據傳乾隆帝數度巡訪(fǎng)之期，有一次因路途勞頓，食不甘味，吃了朱萬(wàn)昌的砂仁糕后，胃口大開(kāi)，大加贊賞。
2.徽墨酥的歷史典故
相傳唐朝末年，河北有位叫奚廷圭的制墨高手，當時(shí)南唐皇帝李煜愛(ài)好舞文弄墨，他把奚廷圭請來(lái)，安排在徽州制墨。
不久，北宋滅唐，李煜被北遷到汴京。誰(shuí)知這位降王癡心依舊，看到書(shū)房缺墨了，習慣的派人到徽州取墨，王府總管是宋朝派的，知道降王私取貢物，就布下天羅地網(wǎng)，準備獲取物證，以置李煜于死地。
徽州的奚廷圭這時(shí)也非常為難，墨房里駐有宋朝的督貢，私取貢物，罪不可赦，叫來(lái)人空手而回有對不起老主人。思忖之際，對面新開(kāi)的糕鋪店傳來(lái)了誘人香味，過(guò)去一看，那新?lián)v的黑麻餡同墨房里的墨料一模一樣，心中有了底，他取來(lái)墨模，借了麻餡印了批墨錠交來(lái)人帶走。后來(lái)，李煜果然逃過(guò)了這一劫，而徽墨酥的香味，也飄揚在汴京了。
現在，走皖南、游徽州的人，仍能?chē)L到由脫殼黑芝麻、百花蜜調制的徽墨酥，聽(tīng)到這流傳已久的故事。
3.簡(jiǎn)短的徽州小故事
在安徽省黟（yi，讀音：以）縣三都附近，有一條名叫枧（jian，讀音：見(jiàn)）溪河的大河。在河的中游，有一塊一丈見(jiàn)方的巨形石鏡，嵌（kan，讀音：看）在滔滔的流水之中，上面刻有“石枧流虹”四個(gè)大字。 很久以前，在立有“石枧流虹”巨石的枧溪河岸邊的巖壁上，突然出現了刻有一百多個(gè)梵文的小字。據說(shuō)，誰(shuí)能一口氣讀完這一百字的梵文，誰(shuí)就能得到一根金扁擔。一時(shí)間，四鄉的文人才子，紛至沓（ta,
讀音：他）來(lái)。可是，誰(shuí)也不認識它。久而久之，人們只得望文興嘆了。
有一天，三都來(lái)了一個(gè)年紀不大、眉清目秀的白面書(shū)生，自稱(chēng)能毫不費力地一口氣讀完梵文。這個(gè)消息，象長(cháng)了翅膀似地瞬間傳遍了四鄉。這天，風(fēng)清日朗，四鄉民
眾聚攏在枧溪河岸邊，等著(zhù)觀(guān)看奇跡的出現。時(shí)近中午，書(shū)生慢慢悠悠地來(lái)到巖壁下，仔細端詳了幾遍，清了清嗓門(mén)，從容不迫地朗聲地讀了起來(lái)。眾人見(jiàn)了，不斷
地連聲喝采，書(shū)生也得意地用眼角掃了眾人一眼。
正當書(shū)生讀到第九十八字的時(shí)候，石壁突然“忽喇”一聲響，頓時(shí)裂開(kāi)了一道縫，緊接著(zhù)一段光彩奪目的金扁擔頭露了出來(lái)。眾人見(jiàn)了，嘩然起來(lái)。就在金扁擔垂手
可得之際，書(shū)生因貪財心切，不等最后兩個(gè)字讀完，便急不可待地伸手去抓那根金扁擔頭。說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快。只聽(tīng)得“啪”地一聲，金扁擔縮了回去，書(shū)生只扳下了
一顆金扁擔簽頭。此后，任憑書(shū)生如何一氣讀完幾遍，金扁擔就是不再露面了。書(shū)生只得悵（chang，讀音：唱）然而歸，眾人也由此掃興而散。
回家之后，書(shū)生立就生了一場(chǎng)大病。直到把家里的錢(qián)財（包括典賣(mài)掉金扁擔簽頭的錢(qián)），都花了個(gè)精光，他的病才痊愈。看來(lái)，也許是金扁擔對像書(shū)生那樣“見(jiàn)利忘義”的人的一種懲罰吧！
摘自百度網(wǎng)友，謝謝。
4.徽州歷史典故的句子
徽州第一進(jìn)士村-許村許村源于東漢，古稱(chēng)富資里，南朝梁時(shí)，新安太守任昉看中此地風(fēng)水，辭官歸隱于此，村名遂為“昉溪”。
到了唐朝末年，戶(hù)部尚書(shū)許儒為避戰亂，徙居于此，嗣后人丁興旺，改名“許村”。大學(xué)士許國，末代翰林許承堯均是許村后裔。宋仁宗欽賜為國捐資的許克復為“大宅世家”。宋王安石為《古歙許氏宗譜傳》做序。許村歷史上先后共出進(jìn)士四十八人，為徽州古村落之最。
南宋以后，徽商崛起，許村依托著(zhù)安慶府和徽州府之間的徽安古道迅速繁榮，至明清時(shí)達到一個(gè)頂峰。近代以來(lái)，許村繼承發(fā)揚優(yōu)良的教育傳統，出現了“一門(mén)五博士”“四院士”的盛況，為共和國貢獻了一大批人才，成了聞名遐邇的中華古村落典型。許村村落采用傳統的“風(fēng)水”理論，整個(gè)村落布局保留著(zhù)“臨水而建，雙龍戲珠，倒水葫蘆”的基本風(fēng)水態(tài)勢。輝煌的歷史為許村留下了一大批保存完好的明清古建筑，種類(lèi)多樣，布局嚴謹，工藝精湛，在建筑、歷史、學(xué)術(shù)、環(huán)境、人類(lèi)學(xué)等方面具有很高的價(jià)值。1996年，許村整體申報成為省級歷史文化保護區。
2006年，許村15處古建筑群被國務(wù)院公布為國家重點(diǎn)文物保護單位。目前，許村正在申報全國歷史文化名鎮和世界文化遺產(chǎn)。
5.桐泰祥糕點(diǎn)有什么典故
“桐泰祥糕點(diǎn)”是邢臺市久負盛名的傳統名牌食品，至今已有八十年的歷史。據桐泰祥糕點(diǎn)師路金榮講，從河南、山東，到河北，糕點(diǎn)制作共分四個(gè)幫，即開(kāi)封幫、道口幫、臨清幫、天津幫。而桐泰祥糕點(diǎn)屬于開(kāi)封幫，開(kāi)封幫的第五代傳人是田魁（即路金榮的師傅），第四代傳人是吳國祥，再往上的師傅就無(wú)從查考了。開(kāi)封幫的糕點(diǎn)特點(diǎn)可用酥、脆、香、甜、軟五個(gè)字來(lái)概括。另一特點(diǎn)是“五多一好“，即酥貨多、混搪多、品種花祥多、江米貨多、南材多，質(zhì)量好。桐泰祥的糕點(diǎn)屬于南點(diǎn)北做的開(kāi)封幫的典范。它的糕點(diǎn)制作以工藝精細，造型雅致，松爽適口，色味俱佳而聞名，堪稱(chēng)“邢臺第一家”，深受廣大群眾歡迎。
桐泰祥糕點(diǎn)鋪的前身為“風(fēng)泰祥”、“桐鳳祥”。“風(fēng)泰祥”初創(chuàng )于一九零六年，創(chuàng )辦人李玉田（原籍河南安陽(yáng)人）自東自掌，糕點(diǎn)師是田魁。初創(chuàng )的糕點(diǎn)鋪叫“風(fēng)泰祥”，地址在邢臺市府前南街。開(kāi)始鋪面不大，人員不多。由于生產(chǎn)的糕點(diǎn)質(zhì)高價(jià)廉，取得人們的信賴(lài)，打開(kāi)了門(mén)潞，就逐步發(fā)展起來(lái)。田魁在“鳳泰樣”一直干到一九三六年，以后“鳳泰祥”的糕點(diǎn)師就是田魁的徒弟路金榮了。當時(shí)“鳳泰祥”主營(yíng)糕點(diǎn)，兼營(yíng)面醬、醬油、醋和各種小菜，能生產(chǎn)四十多種各色糕點(diǎn)，頗受顧客歡迎。 一九四四年由于“風(fēng)泰祥”的掌柜給的待遇太低，糕點(diǎn)師路金榮和會(huì )計候覲光商議，決定脫離“鳳泰祥”，另在邢臺市南關(guān)北大街開(kāi)辦“桐鳳祥”糕點(diǎn)鋪.“桐鳳祥”名字的由來(lái)是根據“鳳落梧桐”之傳說(shuō)，取“種下梧桐樹(shù)，召之 鳳凰來(lái)”之意，要和“鳳泰祥”競爭一番。“桐鳳祥”的經(jīng)理是候覲光，副經(jīng)理兼糕點(diǎn)師是路金榮。“桐鳳樣”糕點(diǎn)鋪是前店后廠(chǎng)，候覲光負責前店門(mén)市貨物銷(xiāo)售，路金榮管理后廠(chǎng)糕點(diǎn)制作和其他產(chǎn)品的生產(chǎn)。 開(kāi)業(yè)前對門(mén)面內部進(jìn)行了修繕和粉刷，使門(mén)面美觀(guān)大方，店內干凈整齊，比其他糕點(diǎn)鋪大不相同。當時(shí)能生產(chǎn)八十多個(gè)各色品種的糕點(diǎn)，兼營(yíng)的面醬、醬油和小菜也頗有名氣。到一九四五年九月邢臺解放時(shí)，“桐鳳祥”因故暫停營(yíng)業(yè)。
在“桐鳳祥”停業(yè)的日子里，路金榮沒(méi)有間斷制作糕點(diǎn)和對糕點(diǎn)技藝的鉆研。開(kāi)始時(shí)自己晚上在家做些糕點(diǎn)，白天上街擺攤出售，他做的糕點(diǎn)一擺上，時(shí)間不長(cháng)就銷(xiāo)售一空。 后來(lái)又跟幾個(gè)做糕點(diǎn)的聯(lián)合起來(lái)，有的制作，有的上街出售，生意做得很興旺，糕點(diǎn)技術(shù)也有所提高。
一九五零年，在人民政府的關(guān)懷下，在原“桐風(fēng)祥”的舊址，改名開(kāi)設了“桐泰祥”食品店。李芝軒擔任經(jīng)理，路金榮擔任副經(jīng)理，候秀生任會(huì )計。李芝桿負責門(mén)市經(jīng)營(yíng)，路金榮指揮生產(chǎn)，候秀生 管理財物。當時(shí)只有職工十幾人，但整日顧客盈門(mén)，買(mǎi)賣(mài)興隆。一九五五年五月一日，“桐泰樣”食品店在邢臺市飲食行業(yè)中，首先帶頭響應政府號召， 實(shí)行公私合營(yíng)，給全行業(yè)起了帶頭作用。路金榮仍是后廠(chǎng)的副廠(chǎng)長(cháng)兼糕點(diǎn)師。這時(shí)制作的糕點(diǎn)質(zhì)量越來(lái)越好，品種也越來(lái)越多，這時(shí)可生產(chǎn)一百七十多種糕點(diǎn)。邢臺人們串親訪(fǎng)友，都要到“桐泰祥”購買(mǎi)糕點(diǎn)饋贈親朋。這是“風(fēng)泰祥”創(chuàng )建以來(lái)的全盛時(shí)期，在邢臺市糕點(diǎn)行業(yè)中首屈一指。直到一九六五年，把“桐泰祥”糕點(diǎn)鋪合并到邢臺市食品 廠(chǎng)，從此只銷(xiāo)售食品廠(chǎng)的糕點(diǎn)，成為食品廠(chǎng)的一個(gè)門(mén)市，取消了制作糕點(diǎn)的后廠(chǎng)，使譽(yù)滿(mǎn)邢臺的“桐泰祥”糕點(diǎn)在市場(chǎng)上看不到了。
黨的三中全會(huì )以后，按照上級恢復“老”字號名牌產(chǎn)品的有關(guān)指示精神，幾經(jīng)周折，于一九八三年底“桐泰祥”正式恢復開(kāi)業(yè)。原“桐泰祥”糕點(diǎn)師路金榮調回來(lái)了，路金榮老師傅雖已年過(guò)七旬，但在三中全會(huì )以來(lái)的政策精神鼓舞下煥發(fā)了革命青春，一方面他精心制作“桐泰祥”的傳統糕點(diǎn)，來(lái)滿(mǎn)足廣大群尤需求，另一方面為使傳統糕點(diǎn)技藝不失傳，路金榮師傅破除藝不外傳的陋習，開(kāi)門(mén)收徒，傳授技術(shù)，使傳統糕點(diǎn)技藝留 傳后世。 一九八四年七月十日，“桐泰祥'食品店舉行了隆重的拜師儀式，路金榮師傅正式收了八名職工為徒弟，使轉統的糕點(diǎn)制作技術(shù)后繼有人。“桐泰祥”伶統糕點(diǎn)開(kāi)業(yè)以來(lái)，總是供不應求、每日一開(kāi)門(mén)，人們蜂擁而至， 爭相購買(mǎi)，整日門(mén)庭若市，生意甚是興隆
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6.凍米糖的歷史典故
豐城凍米糖始產(chǎn)當在清乾隆年間。據稱(chēng)1756年，乾隆下江南品嘗后評價(jià)為“脆酥香甜”。開(kāi)始，是民間用炒米生產(chǎn)的，后改由凍糯米油炸，膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。 原產(chǎn)主要在河東的杜市、鐵路、洛市一帶鄉村，后來(lái)在縣城有多家作坊生產(chǎn)。 到解放前夕，已暢銷(xiāo)江南，名之為“江南小切”。
據1949年2月4日《民國日報》載：“豐城凍米糖自農歷八月十六日上市至二、三月為止，一直行銷(xiāo)本省及滬、港一帶，是茶會(huì )中的應時(shí)細點(diǎn)，又是舊時(shí)拜年送禮的佳品。”
豐城凍米糖是江西名產(chǎn)和國家優(yōu)質(zhì)食品。2003年，已向美國紐約出口“蔬菜型”、“黑芝麻型”、“桂花型”等七個(gè)品種5000箱（件），創(chuàng )外匯5萬(wàn)多美元。
在中國，春節前，農村里有切糖制作凍米糖的風(fēng)俗。傳說(shuō)此俗已流傳了近千年，至今仍在延續著(zhù)。 凍米糖是將上乘糯米蒸熟后放在露天曬、凍，然后下鍋炒，使之膨化，再拌和白糖、飴糖做成。然后用刀切出一片片印痕，食用時(shí)用手分片即可。制作再講究些的可加上紅、綠米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料，做成色、香、味俱全的糕點(diǎn)。
每年中秋一過(guò)，農村家家戶(hù)戶(hù)把糯米飯涼干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成塊塊，待客解茶。這種糕點(diǎn)叫做“炒米糖”、“米花糖塊”。更講究者，用上等糯米飯做成凍米“干飯”，再用清茶油煎泡“干飯”，使干飯，變成爆花米，再用飴糖粘結，冷卻后用薄刀切成小塊，前后經(jīng)過(guò)半成品和成品共20個(gè)工序加工而成，俗稱(chēng)“小切”。
“子龍”牌凍米糖系列，誕生在民族英雄鄧子龍的故里——豐城市杜市鎮。該廠(chǎng)生產(chǎn)的“子龍”牌凍米糖系列，幾十個(gè)品種，選用當地無(wú)公害優(yōu)質(zhì)桂香絲糯米，經(jīng)食用植物油膨化，配以白糖、麥芽糖、芝麻、桂花等純天然原料，采用傳統工藝加現代科技精制而成，含有人體所需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養成份。食品清香酥脆，口感極佳，且食用方便，是居家、旅行的理想綠色食品。常食具有養容護顏、開(kāi)胃健脾的良好功效，具有清白如雪，清香爽口，味甜酥脆，入口消溶的特點(diǎn)，風(fēng)味獨特口感美，食后令人回味無(wú)窮一直以來(lái)深受廣大消費者的喜愛(ài)。該產(chǎn)品1985年被評為國優(yōu)產(chǎn)品，1998年被評為江西省第十屆運動(dòng)會(huì )唯一指定產(chǎn)品。目前，“子龍”牌凍米糖已成為江西民航配餐、南昌鐵路專(zhuān)供食品之一。
7.桐泰祥糕點(diǎn)有什么典故
“三羊開(kāi)泰”的典故“馬馳率風(fēng)，羊致清和。”
午馬徐徐去、未羊款款來(lái)的時(shí)候，人們以這句話(huà)應景。另一句應時(shí)話(huà)的使用頻率也多起來(lái)：三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰。
陽(yáng)、羊同音。陽(yáng)光之下三只羊，中國傳統吉祥寓意圖案，畫(huà)題就叫《三羊開(kāi)泰》“三洋啟泰”“羊”取其音，“羊”變了“陽(yáng)氣”之“陽(yáng)”，而“泰”是《易經(jīng)》中的一個(gè)召福卦象。
三羊圖的意思即招來(lái)吉利之謂，可以帶來(lái)好運；三陽(yáng)開(kāi)泰之說(shuō)來(lái)自《易經(jīng)》。六十四卦之中，古人以《坤》為十月的卦象，《復》為十一月卦象，《臨》為十二月卦象。
卦爻分陰陽(yáng)。《坤》卦六爻皆取陰爻，為純陰之象；《復》卦一陽(yáng)生于下；《臨》卦二陽(yáng)生于下；而《泰》卦，乾下坤上，陽(yáng)爻有三——于是，“三陽(yáng)開(kāi)泰”成為歲首的吉語(yǔ)。
明雜劇《鬧鐘馗》劇中演，逢元旦，三陽(yáng)真君在三陽(yáng)閣下排宴慶賀新年——那“三陽(yáng)真君領(lǐng)三個(gè)綿羊太子”，三羊象征三陽(yáng)。十二地支配屬相，未屬羊。
但并非自古如此。上世紀70年代湖北云夢(mèng)睡虎地出土的秦簡(jiǎn)《日書(shū)》，記錄與今不盡相同的一套生肖，其中“午，鹿也。
未，馬也……戌，老羊也”。羊所對應的地支，是戌不是未。
而且，在這一套生肖名單中，惟獨羊冠以“老”，好像“羔”羊不具備做生肖資格似的。睡虎地秦簡(jiǎn)為何逢羊而尊“老”，是個(gè)值得討論的題目。
至于“未羊”，甘肅天水放馬灘出土的秦簡(jiǎn)已見(jiàn)記錄。放馬灘秦簡(jiǎn)，也有學(xué)者認為是漢代簡(jiǎn)冊。
十二生肖的起源地，在中國抑或在巴比倫，是個(gè)見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題。巴比倫的黃道十二宮，今人戲稱(chēng)“洋生肖”，其對于羊也格外禮遇。
黃道十二宮有兩個(gè)與羊有關(guān)，它們是白羊宮和摩羯宮。大約公元前3000年的時(shí)候，生活在巴比倫的牧羊民族把星星稱(chēng)為“天的羊”，稱(chēng)行星為“隨年的羊”。
黃道十二星座中羊占兩個(gè)席位，大概緣由在此。白羊座為巴比倫黃道十二星座之首，當年又與春分點(diǎn)相關(guān)，位置顯要，其在巴比倫星圖中的形象為手持麥穗的農夫。
郭沫若主張生肖文化外來(lái)說(shuō)，立論根據之一，即取白羊宮與麥穗。他1929年寫(xiě)成的《釋支干》提出，十二生肖是漢武帝通西域時(shí)輸入的。
他假定了十二地支與巴比倫黃道十二星座的對應關(guān)系，其中以地支未對應白羊座。郭沫若認為，甲骨文“未”字是“穗之象形”，“未為穗，當于白羊”，白羊座“星象為農人力田之形”。
多年來(lái)，郭沫若的見(jiàn)解一直沒(méi)能被研究者所接受，睡虎地秦簡(jiǎn)等出土文物也否認了這一推論。 “未為穗，當于白羊”，這句話(huà)讓人想象到另一個(gè)話(huà)題。
“三羊開(kāi)泰”是吉語(yǔ)，五羊呢？南國就有一座城市，得五羊之吉。相傳，羊是給廣州帶來(lái)吉祥的五谷之神。
《太平御覽》引晉裴淵《廣州記》，載有五羊傳說(shuō)。至清初，五羊故事仍為當地人所津津樂(lè )道，屈大均《廣州新語(yǔ)》記，古時(shí)南海有五仙人，各穿不同顏色的衣服，分離騎著(zhù)不同顏色的羊，他們來(lái)到廣州，將六出的谷穗贈給人們，并祝愿永無(wú)饑饉。
隨后，五仙人騰空而去，五羊化為石。五個(gè)仙人五只羊，帶來(lái)五谷豐登的祝福。
廣州稱(chēng)羊城，簡(jiǎn)稱(chēng)穗，均源于五羊傳說(shuō)。如今，市內的越秀山公園矗立著(zhù)五羊石雕，為廣州城標。
祝福五谷豐登的羊，還被聯(lián)想為雨工——隨龍布云播雨的神物。這見(jiàn)于唐傳奇《柳毅傳》。
小說(shuō)涉筆成趣地講到雨工：龍女牧羊，所牧并非凡羊，而是隨龍司水的精靈。故事講，柳毅路遇牧羊女，女子請他代傳書(shū)信，并自言是洞庭湖龍君之女。
柳毅同情龍女的不幸，又好奇地問(wèn)：“你既是龍女，牧羊何用？難道神靈也像人間一樣，畜牧為了宰殺嗎？”龍女答：“這不是羊，是雨工。 ”柳毅問(wèn)：“何為雨工？”龍女答：“雷霆之類(lèi)也。”
龍女牧羊，羊是雨工，這樣的聯(lián)想以龍主雨水為邏輯起點(diǎn)，倒也顯得順理成章。PS：記得采納哦~。
8.滁州特產(chǎn)“董糖”的典故
我知道的還有安徽滁州的瑯琊酥糖，這是從北宋就流傳下來(lái)的地方特產(chǎn)，瑯琊酥糖厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細膩而無(wú)雜質(zhì)，營(yíng)養豐富，老少咸宜，十分美味。
當然任何小吃的背后都會(huì )有一段歷史沿革，瑯琊酥糖也不例外，以麥面、芝麻、糖為基本原料，焙炒加工而成，故通稱(chēng)面糖。到了清代，有秦、尤兩位師傅，將面糖用糯米汁作包衣，稱(chēng)："秦尤酥糖"，后來(lái)，一位姓董的師傅，在原來(lái)的基礎上把糯米汁多層與面糖折疊，故又稱(chēng)"董糖"。1956年滁縣食品廠(chǎng)采百家之長(cháng)，幾經(jīng)研制，借滁州名勝風(fēng)景瑯琊山，而取名"瑯琊酥糖"。
滁州瑯琊酥糖 起源于明朝末年，以麥面、芝麻、糖為基本原料，焙炒加工而成，故通稱(chēng)面糖。清代，有秦、尤兩位師傅，將面糖用糯米汁作包衣，稱(chēng)“秦尤酥糖”，后來(lái)，一位姓董的師傅，在原來(lái)的基礎上把糯米汁多層與面糖折疊，故又稱(chēng)“董糖”。1956年滁縣食品廠(chǎng)采百家之長(cháng)，用純白麻仁、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料，幾經(jīng)研制，借滁州名勝風(fēng)景而取名“瑯琊酥糖”。1959年正式投產(chǎn)，1980年被評為安徽省名細糕點(diǎn)，1984年被評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。瑯琊酥糖厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細膩而無(wú)雜質(zhì)，營(yíng)養豐富，老少咸宜，是饋贈親友之佳品。
