蘇東坡是我國宋朝的一位美食家。相傳,有一次,他讓廚師做道魚(yú)肴開(kāi)開(kāi)鮮。廚師送來(lái)后,只見(jiàn)熱騰騰、香噴噴,魚(yú)身上刀痕如柳。東坡食欲大開(kāi),正欲舉筷子品嘗忽見(jiàn)窗外閃過(guò)一人影,原來(lái)是好友佛印和尚來(lái)了。東坡心想:“好個(gè)趕飯的和尚,我偏不讓你吃,看怎么辦?”于是順手將這盤(pán)魚(yú)擱到書(shū)架上去了。佛印和尚其實(shí)早已看見(jiàn),心想:“你藏得再好,我也要叫你拿出來(lái)。”東坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下,問(wèn)道:“大和尚不在寺院,到此有何見(jiàn)教?”佛印答道:“小弟今日特來(lái)請教一個(gè)字?”“何字?”“姓蘇的‘蘇’怎么寫(xiě)?”蘇東坡知道佛印學(xué)問(wèn)好,這里面一定有名堂,便裝著(zhù)認真地回答:“‘蘇’字上面是個(gè)草字頭,下邊左是‘魚(yú)’,右是‘禾’字。”佛印又問(wèn):“草頭下面左邊是‘禾’右邊是‘魚(yú)’呢?”“那還念‘蘇’啊。”“那么魚(yú)擱在草頭上邊呢?”蘇東坡急忙說(shuō):“那可不行。”佛印哈哈大笑說(shuō):“那就把魚(yú)拿下來(lái)吧。”蘇東坡這才恍然大悟,佛印說(shuō)來(lái)說(shuō)去還要吃他的那盤(pán)五柳魚(yú)。后來(lái)有一次,佛印聽(tīng)說(shuō)蘇東坡要來(lái),就照樣蒸了一盤(pán)五柳魚(yú),心想上次你開(kāi)我玩笑,今日我也難難你。于是就順手將魚(yú)放在旁的馨里。
不料蘇東坡早已看見(jiàn),只是裝著(zhù)不知道。說(shuō)道:“有件事請教:我想寫(xiě)副對聯(lián),誰(shuí)知寫(xiě)好了上聯(lián),下聯(lián)一時(shí)想不出好句子。”佛印問(wèn):“不知上聯(lián)是什么?”蘇東坡回答說(shuō):“上聯(lián)是‘向陽(yáng)門(mén)第春常在’。”佛印不知道蘇東坡葫蘆里賣(mài)的是什么藥,幾乎不假思索地說(shuō):“下聯(lián)乃‘積善人家慶有余’。”蘇東坡聽(tīng)完,佯裝驚嘆道:“高才,高才!”原一你專(zhuān)罄(慶)里有魚(yú)(余)呀!快拿出來(lái)一同分享吧。佛印這才恍然大悟,知道上了蘇東坡的“當”。但他還想“戲弄”一下蘇東坡一看,一條清蒸的西湖鮮魚(yú),身上劃了5刀。便笑咪咪地說(shuō):“五柳魚(yú)唄。”佛印笑笑回答說(shuō):“這條‘五柳魚(yú)’算給你‘釣’到了,不如叫‘東坡魚(yú)’算了。”
從此以后,人們把“五柳魚(yú)”又叫“東坡魚(yú)”,而且這道西湖名菜名氣也越來(lái)越大,一直流傳到今天。
秦朝末年,秦軍大將攻打趙國。趙軍退守巨鹿 ,并被秦軍重重包圍。楚懷王于是封宋義為上將軍,項羽為副將率軍救援趙國。
宋義引兵至安陽(yáng) 后,接連46天按兵不動(dòng),對此項羽十分不満,于是要求進(jìn)軍決戰,解困趙國。但宋義卻希望秦趙兩軍交戰后待秦軍力竭之后才進(jìn)攻。
但此時(shí)軍中糧草缺乏 ,而宋義仍舊飲酒自顧,項羽見(jiàn)此忍無(wú)可忍,進(jìn)營(yíng)帳殺了宋義,并聲稱(chēng)他叛國反楚。于是將士們則擁項羽為上將軍。項羽殺宋義的事,威震楚國,名聞諸侯。
隨后,他率所有軍隊悉數渡黃河前去營(yíng)救趙國以解巨鹿之圍。項羽在全軍渡黃河之后他下令把所有的船只鑿沉,打破燒飯用的鍋,燒掉自己的營(yíng)房,只帶三天干糧,以此表決一死戰,沒(méi)有一點(diǎn)后退的打算。
正是這樣已無(wú)退路的大軍到了巨鹿外圍,并包圍了秦軍和截斷秦軍外聯(lián)的通道。楚軍戰士以一當十,殺伐聲驚天動(dòng)地。經(jīng)過(guò)九次的激戰,楚軍最終大破秦軍。而前來(lái)增援的其他各路諸侯卻都因膽怯,不敢近前。楚軍的驍勇善戰大大提高了項羽的聲威。以至戰勝后,項羽于轅門(mén)接見(jiàn)各路諸侯時(shí),各諸侯皆不敢正眼眼看項羽。
后來(lái),“皆沉船,破釜甑”演化為成語(yǔ)“破釜沉舟”,以比喻死戰.
據《史記·廉頗藺相如列傳》記載,秦昭襄王時(shí)(公元前282一公元前280年),秦國三次發(fā)兵攻趙,趙國失利而不屈服。秦為征服趙,又開(kāi)始政治與外交上的斗爭。公元前279年,秦昭襄王派人告訴趙惠文王,為使兩國和好,雙方可在澠池會(huì )盟。陪同趙王前往的是趙國上大夫藺相如。秦王與趙王會(huì )飲時(shí),脅迫趙王鼓瑟,并令史官記入秦史,使趙王感到無(wú)比難堪。這時(shí),藺相如正氣凜然地強請秦王擊缶,亦令趙國史官記入趙史。秦國官員不服,脅令趙國割15城給秦王祝壽,藺相如也迫請秦國割都城咸陽(yáng)給趙王祝壽。如此針?shù)h相對,舌槍唇劍,直到宴會(huì )終了,秦王也未能撈到絲毫便宜,只得與趙王言歸于好。為表示偃旗息鼓,停止戰爭,雙方士兵捧土埋藏兵器以示友好,遂成會(huì )盟高臺。
歷史典故 二桃殺三士 歷史傳說(shuō) 出使狗國,故進(jìn)狗門(mén) 晏嬰不但在迎接外國使節的時(shí)候做到了堂堂正正,而且在出使外國之時(shí),每次也能態(tài)度決然,隨機應變,不辱使命。
春秋末期,諸侯均畏懼楚國的強大,小國前來(lái)朝拜,大國不敢不與之結盟,楚國簡(jiǎn)直成了諸侯國中的霸主,齊相國晏嬰,奉齊景公之命出使楚國。楚靈王聽(tīng)說(shuō)齊使為相國晏嬰后,對左右說(shuō):“晏平仲身高不足五尺,但是卻以賢名聞?dòng)谥T侯,寡人以為楚強齊弱,應該好好羞辱齊國一番,以揚楚國之威,如何?”太宰一旁言道:“晏平仲善于應對問(wèn)答,一件事不足以使其受辱,必須如此這般方可。”
楚王大悅,依計而行。 晏嬰身著(zhù)朝衣,乘車(chē)來(lái)到了楚國都城東門(mén),見(jiàn)城門(mén)未開(kāi),便命人喚門(mén),守門(mén)人早已得了太宰的吩咐。
指著(zhù)旁邊的小門(mén)說(shuō):“相國還是從這狗洞中進(jìn)出吧!這洞口寬敞有余,足夠您出入,又何必費事打開(kāi)城門(mén)從門(mén)而入呢?”晏嬰聽(tīng)罷,笑了一笑,言道:“這可是狗進(jìn)出的門(mén),又不是人進(jìn)出的門(mén),出使狗國的人從狗門(mén)出入,出使人國的人從人門(mén)出入,我不知道自己是來(lái)到了人國呢,還是狗國呢?我想楚國不會(huì )是一個(gè)狗國吧!"守門(mén)之人將晏嬰的話(huà)傳給了楚靈王,楚靈王聽(tīng)罷,沉思了一會(huì )兒,才無(wú)可奈何的吩咐打開(kāi)城門(mén),讓晏嬰堂堂正正地進(jìn)入了楚都。
說(shuō)法一
古時(shí),周人由豳(bīn)(今陜西彬縣、旬邑一帶)遷至岐之周原(今陜西寶雞岐山縣),在渭河邊和北原上繁衍生息。后渭河有一惡龍為禍,大旱三年,民不聊生。周氏族人不忍離開(kāi)經(jīng)過(guò)數代開(kāi)拓出的家園,奮起反擊,大戰七日才將惡龍殺死,饑餓的人們?yōu)閼c祝勝利,將龍殺了和面集體食之,覺(jué)得鮮美無(wú)比。于是在以后慶祝這次勝利時(shí),便用豬代替龍和面集體食之。后來(lái)擴展至其他節日和祭祀。這臊子面也漸漸傳開(kāi),而其做法也漸漸流傳中得到了發(fā)展。
說(shuō)法二
岐山文化館李辛儒先生還專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了一本小冊子,書(shū)名叫《神來(lái)之食歧山臊子面》。據他考證,臊子面源于周代尸祭制度的竣余禮儀,即先敬神靈祖靈,剩下的才輪到君卿,最后才是一般人。這種遺俗在岐山長(cháng)期存在,不論誰(shuí)家辦紅白喜事,第一碗臊子面先不上席,而由小字輩端出門(mén)外潑兩次湯,象征祭祀天神地神,剩下的湯稱(chēng)福把子,潑向正堂的祖靈牌位,然后才上席,并按輩數和身份次序上飯。過(guò)去吃面剩下的湯不能倒掉,還得回鍋。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和關(guān)中一帶招待客人的便飯,新媳婦過(guò)門(mén),孩子生日,老人祝壽,通常都以臊子面招待客人。
說(shuō)法三
來(lái)源于唐的“長(cháng)壽面”。臊子面是在唐代長(cháng)命面的基礎上發(fā)展變化而來(lái)的。《猗覺(jué)寮雜記》上說(shuō):唐人生日多俱湯餅,是皇親國戚慶祝壽辰的壽面,世所謂'長(cháng)命面'者也。唐代詩(shī)人劉禹錫有詩(shī)云:余為座上客,舉箸食湯餅。面條一類(lèi)的食品,在唐代稱(chēng)作湯餅。劉詩(shī)中提及的湯餅,就是長(cháng)命面。它是唐朝時(shí)款待客人的佳點(diǎn)。相傳,蘇東坡在陜西為官時(shí),特別喜食這種面條,并寫(xiě)下了對它的贊美詩(shī)句:剩欲去為湯餅客,卻愁錯寫(xiě)弄獐書(shū)。據史實(shí),臊子肉出現在北宋時(shí)期,《夢(mèng)粱錄》上記載有專(zhuān)門(mén)加工出售臊子肉的店鋪。但當時(shí)是否已經(jīng)出現臊子面,還不得而知。到明代,高濂在《遵生八箋》里記下了臊子肉面法,所以可以肯定地說(shuō)臊子面至少在高濂寫(xiě)此書(shū)前,就已經(jīng)問(wèn)世。
臊子面在陜西地區身價(jià)頗高。除沿襲唐代長(cháng)命面的有關(guān)習俗,如在生日做壽時(shí)必食外,每遇婚喪喜事,或逢年過(guò)節,都要以它來(lái)款待客人。舊時(shí),陜西農村還有這樣的習俗:新媳婦過(guò)門(mén)的第二天,要在婆家舉行一個(gè)隆重的搟面儀式,新媳婦當著(zhù)客人的面上案搟面,以測試其技藝的高低。技術(shù)高超嫻熟者,搟出的面厚薄均勻,切條細長(cháng),下到鍋里不會(huì )斷裂,這樣的新媳婦,才能贏(yíng)得大家的贊譽(yù)。
管子即是管仲,其典故仍有借鑒意義,歷史有時(shí)重在不斷重演,只是道具更換了而矣。
歷史典故之一: 買(mǎi)鹿制楚 管仲用計消滅了敵國
楚國強大,是齊國的勁敵。管仲就讓齊王養鹿,從楚國大量高價(jià)收購楚鹿,同時(shí)低價(jià)在楚國傾銷(xiāo)糧食。在齊國的價(jià)格哄抬下,鹿價(jià)飆升,楚人紛紛進(jìn)山獵鹿,捉一只鹿相當于種幾畝地的收入,于是楚國農民棄田捉鹿。看著(zhù)時(shí)機成熟,管仲忽然禁止糧食出口,同時(shí)禁止養鹿,己有的鹿大量出口低價(jià)轉賣(mài)。這樣一來(lái),鹿價(jià)大跌無(wú)人再要,糧價(jià)卻飆升,楚國人無(wú)錢(qián)買(mǎi)糧,紛紛逃亡。齊王出兵攻擊楚國,挨饑受餓的楚兵臨陣脫逃,楚王只好認輸講和了。這次戰爭,奠定了齊國的霸主之位。
歷史典故之二: 買(mǎi)縞滅魯 管仲用計消滅了敵國
齊魯是鄰國,本來(lái)封地差不多大,一個(gè)是周公的子孫,一個(gè)是姜子牙的后代。魯國就成為管仲的第一個(gè)戰勝目標。魯國的紡織技術(shù)發(fā)達,織出的縞又薄又細,天下聞名。管仲就讓齊王穿魯縞做的衣服,同時(shí)鼓勵齊國人都穿魯縞,同時(shí)鼓勵商人大量進(jìn)口魯縞。這樣魯國人看織縞有利可圖,慢慢發(fā)展成為支柱產(chǎn)業(yè),田地種桑養蠶,大量的農人從事魯縞的生產(chǎn),農業(yè)生產(chǎn)就荒廢起來(lái)。管仲看著(zhù)時(shí)機成熟,讓齊王一聲令下,齊國人禁止穿魯縞。這樣一來(lái),魯國經(jīng)濟大壞,出口拉動(dòng)型經(jīng)濟一落千丈,糧價(jià)大漲,魯國迫于經(jīng)濟崩潰,不戰而屈于齊國。
歷史典故之三: 買(mǎi)房滅? 管仲用計消滅了敵國
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