雨花茶的生產(chǎn)在很早的古代就有了,大約在公元四世紀左右的東晉時(shí)期,當時(shí)老百姓的生活中就已經(jīng)出現了茶的影子。其中在歷史典籍中還流傳著(zhù)一個(gè)關(guān)于茶的故事。根據書(shū)中的記載,在東晉元帝時(shí)期,一個(gè)老婆婆每天都會(huì )提壺茶湯沿街叫賣(mài),每天都有很多人爭先恐后的來(lái)買(mǎi)她的茶湯喝,只是茶壺中的茶水一直沒(méi)有變少,老婆婆每天將自己賺來(lái)的錢(qián)拿來(lái)救濟貧苦的老百姓。老百姓們對她是感恩戴德。當地的官員知道了就把老婆婆給抓了起來(lái),關(guān)進(jìn)牢里。老婆婆第二天卻不在牢里了,但是于此同時(shí)南京的雨花臺及期附近長(cháng)滿(mǎn)了許多的茶樹(shù)。當地的人們將它命名為了雨花茶。
在唐代時(shí)期,陸羽所著(zhù)的《茶經(jīng)》中也記錄有南京當時(shí)就有采茶的歷史。而且在現在的南京棲霞寺后山上,我們會(huì )發(fā)現有個(gè)茶亭依然矗立在該處,由此可以看出雨花茶的歷史是十分悠久的。在清朝時(shí)期,雨花茶在南京種植的范圍已經(jīng)越來(lái)越廣了。
歷代名人與茶的故事轉載自:福寶閣茶樓網(wǎng)站——歷史名家皎然皎然,唐代一位嗜茶的詩(shī)僧,不僅知茶、愛(ài)茶、識茶趣,更寫(xiě)下許多饒富韻味的茶詩(shī)。
與茶圣陸羽詩(shī)文酬贈,成為「緇素忘年之交」,共同探討飲茶藝術(shù),并提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣,對唐代及后世的茶藝文化的發(fā)展有莫大的貢獻。白居易所寫(xiě)的茶詩(shī)極多,然而在白居易之前,唐代亦有一位嗜茶的僧人,寫(xiě)過(guò)許多茶詩(shī),數量并不亞于白居易,他——就是皎然,皎然不僅愛(ài)茶、知茶、識茶趣,更常與茶圣陸羽以詩(shī)文酬贈唱和,成為莫逆,共同提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣,對唐代茶文化的發(fā)展有莫大的貢獻。
博學(xué)多識 為文清麗工詩(shī)皎然,俗姓謝,字清晝,湖州長(cháng)城(今浙江吳興縣)人,是南朝宋山水寫(xiě)實(shí)詩(shī)人謝靈運的十世孫,生卒年不詳,大約活動(dòng)于上元、貞元年間(公元760~804年),是唐代著(zhù)名詩(shī)僧,早年信仰佛教,天寶后期在杭州靈隱寺受戒出家,后來(lái)徙居湖州烏程杼山山麓妙喜寺,與武丘山元浩、會(huì )稽靈澈為道友。皎然博學(xué)多識,不僅精通佛教經(jīng)典,又旁涉經(jīng)史諸子,為文清麗,尤工于詩(shī),著(zhù)作頗豐,有《杼山集》十卷、《詩(shī)式》五卷、《詩(shī)評》三卷及《儒釋交游傳》、《內典類(lèi)聚》、《號呶子》等著(zhù)作并傳于世。
結識茶圣陸羽 成為莫逆之交陸羽于唐肅宗至德二年(公元757年)前后來(lái)到吳興,住在妙喜寺,與皎然結識,并成為「緇素忘年之交」。(元代辛文房《唐才子傳.皎然傳》載:「出入道,肄業(yè)杼山,與靈澈、陸羽同居妙喜寺。
」又陸羽《自傳》:「……與吳興釋皎然為緇素忘年之交。」)后來(lái)陸羽在妙喜寺旁建一茶亭,由于皎然與當時(shí)湖州刺史顏真卿的鼎力協(xié)助,乃于唐代宗大歷八年(公元773年)落成,由于時(shí)間正好是癸丑歲癸卯月癸亥日,因此名之為「三癸亭」。
皎然并賦《奉和顏使君真卿與陸處士羽登妙喜寺三癸亭》以為志,詩(shī)云:「秋意西山多,列岑縈左次。繕亭歷三癸,疏趾鄰什寺。
元化隱靈蹤,始君啟高誄。誅榛養翹楚,鞭草理芳穗。
俯砌披水容,逼天掃峰翠。境新耳目換,物遠風(fēng)煙異。
倚石忘世情,援云得真意。嘉林幸勿剪,禪侶欣可庇。
衛法大臣過(guò),佐游群英萃。龍池護清澈,虎節到深邃。
徒想嵊頂期,于今沒(méi)遺記。」其詩(shī)記載了當日群英齊聚的盛況,并盛贊三癸亭構思精巧,布局有序,將亭池花草、樹(shù)木巖石與莊嚴的寺院和巍峨的杼山自然風(fēng)光融為一體,清幽異常。
時(shí)人將陸羽筑亭、顏真卿命名題字與皎然賦詩(shī),稱(chēng)為「三絕」,一時(shí)傳為佳話(huà),而三癸亭更成為當時(shí)湖州的勝景之一。皎然與陸羽情誼深厚,可從皎然留下的尋訪(fǎng)陸羽的茶詩(shī)中看出,《往丹陽(yáng)尋陸處士不遇》:「遠客殊未歸,我來(lái)幾惆悵。
叩關(guān)一日不見(jiàn)人,繞屋寒花笑相向。寒花寂寂偏荒阡,柳色蕭蕭愁暮蟬。
行人無(wú)數不相識,獨立云陽(yáng)古驛邊。鳳翅山中思本寺,魚(yú)竿村口忘歸船。
歸船不見(jiàn)見(jiàn)寒煙,離心遠水共悠然。他日相期那可定,閑僧著(zhù)處即經(jīng)年!」陸羽隱逸生活悠然自適,行蹤飄忽,使得皎然造訪(fǎng)時(shí)常向隅,詩(shī)中傳達出皎然因訪(fǎng)陸羽不遇的惆悵心情,以情融景,更增添心中那股悵惘之情。
《賦得夜雨滴空階送陸羽歸龍山》:「閑階雨夜滴,偏入別情中。斷續清猿應,淋漓侯館空。
氣令煩慮散,時(shí)與早秋同。歸客龍山道,東來(lái)雜好風(fēng)。
」在送陸羽回龍山的詩(shī)中,語(yǔ)雖含蓄,卻情深義重。《訪(fǎng)陸處士羽》:「太湖東西路,吳主古山前,所思不可見(jiàn),歸鴻自翩翩。
何山賞春茗,何處弄春泉。莫是滄浪子,悠悠一釣船。
」「賞春茗」、「弄春泉」、「悠悠一釣船」寥寥數語(yǔ),將陸羽隱逸時(shí)的生活情調鮮明勾勒出來(lái)。從皎然與陸羽交往期間所寫(xiě)下的許多詩(shī)句中,除了可以了解到這兩位「緇素忘年之交」的深厚情誼外,這些詩(shī)作更可作為研究陸羽生平事跡的重要資料。
不欲多相識 逢人懶道名皎然淡泊名利,坦率豁達,不喜送往迎來(lái)的俗套,《贈韋早陸羽》:「只將陶與謝,終日可忘情。不欲多相識,逢人懶道名。
」詩(shī)中將韋、陸二人比作陶淵明與謝靈運,表明皎然不愿多交朋友,只和韋卓、陸羽相處足矣,「不欲多相識,逢人懶道名」,其個(gè)性率真若此,大有陶淵明「我醉欲眠,卿且去。」的真性情。
品茶是皎然生活中不可或缺的一種嗜好,《對陸迅飲天目山茶因寄元居士晟》:「喜見(jiàn)幽人會(huì ),初開(kāi)野客茶,日成東井葉,露采北山芽,文火香偏勝,寒泉味轉嘉,投鐺涌作沬,著(zhù)碗聚生花。稍與禪經(jīng)近,聊將睡網(wǎng)賒。
知君在天目,此意日無(wú)涯。」友人元晟送來(lái)天目山茶,皎然高興的賦詩(shī)致謝,敘述了他與陸迅等友人分享天目山茶的樂(lè )趣。
《湖南草堂讀書(shū)招李少府》:「削去僧家事,南池便隱居。為憐松子壽,還卜道家書(shū)。
藥院常無(wú)客,茶樽獨對余。有時(shí)招逸史,來(lái)飯野中蔬。
」飲茶、讀書(shū)、飯野蔬,生活型態(tài)雖然簡(jiǎn)單,卻是皎然養生的秘訣。此外皎然亦與陸羽一樣關(guān)心著(zhù)茶事,《顧渚行寄裴方舟》:「我有云泉鄰渚山,山中茶事頗相關(guān)。
鶗?shū)`鳴時(shí)芳草死,山家漸欲收茶子。伯勞飛日芳草滋,山僧又是采茶時(shí)。
由來(lái)慣采無(wú)遠近,陰嶺長(cháng)兮陽(yáng)崖淺。大寒山下葉未生,小寒山中葉初卷。
吳婉攜籠上翠微,蒙蒙香*罥春衣。迷山乍被落花亂,度水時(shí)驚啼鳥(niǎo)飛。
家園不遠乘露摘,歸時(shí)露彩猶滴瀝。初看怕出。
從前,南京水西門(mén)外多為農田和水塘,這里農民種植的“水八鮮”很有名氣。
所謂水八鮮即老南京對水田中生長(cháng)的老菱、茭瓜、茭兒菜、芋苗、荸薺、花香藕、雞頭果、茨菇八種農產(chǎn)品的美稱(chēng)。每年夏秋之季,農民們都要挑擔徒步將這些水八鮮送往城里出賣(mài),途中總喜歡在一塊有樹(shù)陰的地方換肩歇腳。
后來(lái),一位名叫大士和尚耳聞水八鮮盛產(chǎn)此地,便云游而來(lái),可見(jiàn)到挑擔歇肩的農民們汗流浹背、口干舌燥地在此休息,頓生建亭供茶慈念,不久由這位和尚出資興建的四方亭宇便落成在農民們經(jīng)常歇腳的地方。該亭當時(shí)為四柱頂立的無(wú)墻草蓬,蓬下設有石桌石凳,甚至還備下瓦缽涼茶供農民們免費飲用。
農民們非常感激這位和尚的大慈善心,但又無(wú)以報答,便將這座茶亭以和尚的“大士”號名稱(chēng)呼下來(lái),延續至今。
黃鶴樓巍峨聳立于武昌蛇山, 始建于三國時(shí)期吳黃武二年(公元223年),至今已有一千七百多年的歷史,享有“千古名樓”,“天下絕景”之盛譽(yù),與湖南岳陽(yáng)樓,江西滕王閣并稱(chēng)為“江南三大名樓”。
傳說(shuō)當時(shí)是為了軍事目的而建,吳主孫權為實(shí)現“以武治國而昌”筑城為守,建樓以瞭望。至唐朝,逐漸成為著(zhù)名的觀(guān)光勝地,歷代文人墨客到此游覽,曾留下不少膾炙人口的詩(shī)篇。
唐代詩(shī)人崔顥一首“昔人已乘黃鶴去,此地空余黃鶴樓。黃鶴一去不復返,白云千載空悠悠。
晴川歷歷漢陽(yáng)樹(shù),芳草萋萋鸚鵡洲。日暮鄉關(guān)何處是,煙波江上使人愁。”
更是使黃鶴樓名揚天下。 一千多年以來(lái)黃鶴樓屢毀屢建,現在我們看到的黃鶴樓是以清代黃鶴樓為藍本于1981年10月重新修建的。
黃鶴樓外觀(guān)為五層建筑,高51米,里面實(shí)際上是九層,含有天長(cháng)地久的之意。樓為鋼筋混凝土仿木結構,七十二根大柱撥地而起,六十個(gè)翹角層層凌空,琉璃黃瓦富麗堂皇,五層飛檐斗拱瀟灑大方。
黃鶴樓內部,層層風(fēng)格各不相同。底層為一高大寬敞的大廳,其正中藻井高達10多米,正面壁上為一幅巨大的“白云黃鶴”陶瓷壁畫(huà),兩旁立柱上懸掛著(zhù)長(cháng)達7米的楹聯(lián): 爽氣西來(lái),云霧掃開(kāi)天地撼; 大江東去,波濤洗凈古今愁。
二樓大廳正面墻上,有用大理石鐫刻的唐代閻伯瑾撰寫(xiě)的《黃鶴樓記》,它記述了黃鶴樓興廢沿革和名人軼事。樓記兩側為兩幅壁畫(huà),一幅是“孫權筑城”,形象地說(shuō)明黃鶴樓和武昌城相繼誕生的歷史,另一幅是“周瑜設宴”,反映三國名人去黃鶴樓的活動(dòng)。
三樓大廳的壁畫(huà)為唐宋名人的“繡像畫(huà)”,如崔顥、李白、白居易等,也摘錄了他們吟詠黃鶴樓的名句。四樓大廳用屏風(fēng)分割幾個(gè)小廳,內置當代名人字畫(huà),供游客欣賞、選購。
頂層大廳有《長(cháng)江萬(wàn)里圖》等長(cháng)卷、壁畫(huà)。黃鶴樓樓外有鑄銅黃鶴造型、勝像寶塔、牌坊、軒廊、亭閣等一批輔助建筑,將主樓烘托得更加壯麗。
登樓遠眺,“極目楚天舒”,不盡長(cháng)江滾滾來(lái),三鎮風(fēng)光盡收眼底。 談到黃鶴樓人們便自然聯(lián)想到崔顥的題詩(shī),崔顥的詩(shī)確實(shí)精彩,堪稱(chēng)千古絕唱,以至連詩(shī)仙李白觀(guān)后都感嘆“眼前有景道不得,崔顥題詩(shī)在上頭”而擱筆不寫(xiě),但黃鶴樓內的楹聯(lián)也毫不遜色,比如何元愷的長(cháng)聯(lián): 臨高臺而極目,看大別垂楊,郎官春草,鳳凰遠岫,鸚鵡芳洲,寫(xiě)不盡萬(wàn)家煙景,更兼著(zhù)帆隨岸轉,漢接天回,想仙人弭節歸來(lái),邂逅相逢應顏笑。
瀝濁酒以抒懷,問(wèn)陶公戰艦,庾令胡床,白石詞鋒,青蓮采筆,又誰(shuí)知千載英雄,都付與江上清嵐,山間明月,剩我輩當歌痛飲,蒼茫獨立自吟詩(shī)。 再如潘炳烈的長(cháng)聯(lián): 跨蹬起層樓,既言費文韋曾來(lái),施謂呂紹先到此,楚書(shū)失考,竟莫喻仿自何朝?試梯山遙窮郢塞,覺(jué)斯處者個(gè)臺隍,只有彌衡作賦,崔顥作詩(shī),千秋宛在。
迨后游蹤宦跡,選勝憑臨,極東連皖豫,西控荊襄,南枕長(cháng)岳,北通中息,茫茫宇宙,胡往非過(guò)客遽戶(hù)。懸屋角檐牙,聽(tīng)幾番銅烏鐵馬,涌浦帆掛楫,玩一回雪浪云濤,出數十百丈之顛,高陵翼軫,巍巍岳岳,梁棟重新,挽倒峽狂瀾,賴(lài)諸公力回氣運。
神仙渾是幻,又奚必肩頭劍佩,叢里酒錢(qián),嶺際笛聲,空中鶴影。 蟠峰撐杰閣,都說(shuō)辛氏爐伊始,哪指鮑明遠弗傳,晉史缺疑,究未聞見(jiàn)從誰(shuí)乎?由戰壘仰慕皇初,想當年許多人物,但云屈子離騷,曩熊遺澤,萬(wàn)古常昭。
其余劫霸圖王,稱(chēng)威俄頃,任成滅黃弦,莊嚴廣駕,共精組練,靈筑章華,落落豪雄,終歸于蒼煙夕照。惟方城漢水,猶記得周葛召棠,便大別晴川,亦依然堯天舜日,偕億群倫以步,登聳云霄,蕩蕩平平,攙搶凈掃,睹豐功偉烈,賀而今曲奏平。
風(fēng)月話(huà)無(wú)邊,賞不盡郭外柳蔭,亭前棗實(shí),洲前草色,江上梅花。 還有一些就不一一列舉了,這些長(cháng)聯(lián)寫(xiě)景詠物,敘史抒懷,指點(diǎn)江山,大氣磅礴,俱是楹聯(lián)中的上乘之作。
我認為這些長(cháng)聯(lián)中尤以清代詩(shī)人李聯(lián)芳的長(cháng)聯(lián)為佳: 數千年勝跡,曠世傳來(lái),看鳳凰孤嶼,鸚鵡芳洲,黃鶴漁磯,晴川杰閣,好個(gè)春花秋月,只落得剩水殘山!極目古今愁,是何時(shí)崔顥題詩(shī),青蓮擱筆; 一萬(wàn)里長(cháng)江,幾人淘盡?望漢口夕陽(yáng),洞庭遠漲,瀟湘夜雨,云夢(mèng)朝霞,許多酒興風(fēng)情,盡留下蒼煙晚照!放懷天地窄,都付與笛聲縹緲,鶴影蹁躚。 該聯(lián)首先列數黃鶴樓樓周邊的歷史勝跡——鳳凰嶼、鸚鵡洲、黃鶴磯、晴川閣。
感嘆這些春花秋月般的名勝古跡,現在均已殘缺不全了。放眼遠望,回顧千古興亡,想到崔顥題詩(shī)、李白觀(guān)后擱筆的千古佳話(huà)。
下聯(lián)則由滾滾東流的萬(wàn)里長(cháng)江,聯(lián)想到歷代的英雄豪杰的興起沉淪。憑樓眺望漢口、洞庭、瀟湘、云夢(mèng)一帶的景致,心生無(wú)限的激情,與酒興一同盡留在那蒼茫的煙霧和落日的余光之中。
放開(kāi)胸懷感到天地都顯得狹窄,只好把感慨和惆悵都統統交付給隱隱約約的笛聲和那蹁躚起舞的鶴影之中。 這副對聯(lián),先寫(xiě)近景后寫(xiě)遠景,借景抒懷,修辭華麗,并以排比的方法把黃鶴樓四周的美景和歷史典故寫(xiě)得淋漓盡致,增強了對聯(lián)的氣勢,使對聯(lián)富于節奏感,具有旋律美,不愧為聯(lián)中佳品。
黃鶴樓內還有一些作者已無(wú)從查考的對聯(lián)也很不錯,現摘錄幾付供大家欣賞。 一樓萃三楚精神,云鶴俱空橫笛在; 二水匯百川支派,古今無(wú)盡大江流。
爽氣。
1、古代有位茶農,平常非常喜歡種茶。茶農篤信佛教,日夜參拜觀(guān)音,并以清茶供奉。某夜,茶農睡夢(mèng)中夢(mèng)見(jiàn)自己走到了一條河流旁邊,在河流邊有一株茶樹(shù),只見(jiàn)茶葉橢圓,葉肉肥厚,嫩芽紫紅,青翠欲滴。后來(lái),茶農就挖回家中種植在鐵鼎中,這株茶樹(shù)因觀(guān)音托夢(mèng)所得,故而取名為“鐵觀(guān)音”。
2、華佗論茶東漢末年的名醫華佗在《食論》中提到:“苦茶久食,益意思。”意思是“茶的味道苦澀,飲后能使人深思熟慮、開(kāi)拓思維。”這是歷史上第一次關(guān)于茶具有藥用價(jià)值的記載。
華佗常年奔波在江淮一帶采藥,為民治病,積累了豐富的醫療經(jīng)驗。據說(shuō)他累的時(shí)候,只要喝到一杯清茶,疲憊頓時(shí)消失,于是深深地體會(huì )出“苦茶久食,益意思”的見(jiàn)解。
3、相傳,乾隆微服私訪(fǎng)來(lái)到杭州一座酒樓,因時(shí)值清明,于是將隨身攜帶的龍井新茶讓店里的伙計沖泡。細心的伙計看到乾隆內著(zhù)的龍袍露出一角, 的茶葉緊張的告訴正在烹調蝦仁的老板,老板驚慌地將伙計手中的茶葉當成蔥花撒在鍋里,沒(méi)想到乾隆嘗過(guò)這道菜后,連連稱(chēng)好,從此這道菜變流傳下來(lái),直到今天。
4、傳說(shuō)南宋紹興五年(1135年),岳飛奉朝廷之命帶兵南下與楊幺領(lǐng)導的農民作戰。由于岳家軍多來(lái)自北方中原大地,進(jìn)入江南很多士兵出現水土不服的癥狀,腹脹,嘔吐,腹瀉,乏力,眼看著(zhù)難以正常作戰。平時(shí)喜讀醫書(shū)的岳飛將當地盛產(chǎn)的茶葉,芝麻,生姜,黃豆一起熬煮讓屬下飲用,果然治好了軍中的惡疾。
5、“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”有一天,神農氏嘗到了一種綠色的葉子,葉子在他透明的肚子里上上下下,好像是在為身體做檢查似的,于是為這種綠葉取名為“查”,后來(lái)逐漸成了“茶”。后來(lái)發(fā)現,“茶”可以為他解毒。“神農嘗茶”的故事也便流傳千古為后人稱(chēng)贊。
盧仝,自號玉川子,愛(ài)茶成癖,被后人尊為茶中亞圣,他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈新茶之后的即興之作,是一首著(zhù)名的詠茶的七言古詩(shī): 日高丈五睡正濃,軍將打門(mén)驚周公。
口云諫議送書(shū)信,白絹斜封三道印。 開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面,手閱月團三百片。
聞道新年入山里,蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。 天子須嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結珠蓓蕾,先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家? 柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客,紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤,二碗破孤悶。 三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。 五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不也,唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生。 蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土,地位清高隔風(fēng)雨。 安得知百萬(wàn)億蒼生命,墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問(wèn)蒼生,到頭還得蘇息否?(月團喻指茶餅) 該詩(shī)又稱(chēng)《七碗茶詩(shī)》。它以神逸的筆墨,描寫(xiě)了飲茶的好處,為世人稱(chēng)奇。
詩(shī)中描述詩(shī)人關(guān)閉柴門(mén),獨自煎茶品嘗,茶湯明亮清澈,精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上,吹也吹不散。
詩(shī)人剛飲一碗,便覺(jué)喉舌生潤,干渴頓解; 兩碗下肚,胸中孤寂消失; 三碗之后,精神倍增,滿(mǎn)腹文字油然而生; 四碗飲后,身上汗水漫漫冒出;平生不快樂(lè )的事情,隨著(zhù)毛孔散發(fā)出去了; 喝了第五碗,渾身都感到輕松、舒服; 第六碗喝下去,仿佛進(jìn)入了仙境; 第七碗可不能再喝了,這時(shí)只覺(jué)兩膠 生出習習清風(fēng),飄飄然,悠悠地飛上了青天,“蓬萊山,在何處?”詩(shī)人要乘此清風(fēng)而去! 優(yōu)美的詩(shī)句,高雅的立意,深受歷代文人的喜愛(ài)。 詩(shī)人把茶餅比喻為月,于是后代詩(shī)作反復摹擬其意。
如蘇武的“獨攜天上小團月,來(lái)試人間第二泉。”“明月來(lái)投玉川子,清風(fēng)吹破武林春。”
特別是“唯有兩 習習清風(fēng)生”一句,文人尤愛(ài)引用,梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩 ,以教吹去月輪旁。”盧仝的號玉川子,也因而為人們津津樂(lè )道。
陳繼儒“山中日月試新泉,君合前身老玉川。” 《七碗茶詩(shī)》在描繪飲茶好處之時(shí),同時(shí)對帝王們憑借顯赫權勢為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺:“天子欲嘗陽(yáng)羨茶,百草不放先開(kāi)花”,既把貢茶采制的季節(在百花開(kāi)放之前采摘)烘托顯示出來(lái),又把帝王凌駕一切的囂張之勢暗示出來(lái)。
敬亭綠雪產(chǎn)于安徽宣城近郊名勝敬亭山。始創(chuàng )于明代,以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時(shí)期為貢茶,可稱(chēng)綠茶之珍品,名滿(mǎn)江南。30年代末期,敬亭綠雪采制工藝失傳。1972開(kāi)始研制,歷時(shí)6年方成功,1978年恢復生產(chǎn)。
敬亭山屬黃山余脈,風(fēng)景幽雅秀麗,李白、謝眺為之以詩(shī)文贊詠,可謂名山名茶,相得益彰。茶園位于山峰之間的陰山上,尤以一峰庵一帶石縫所產(chǎn)之茶品質(zhì)最佳。 敬亭綠雪于清明至谷雨采摘,采摘期15日,早采嫩摘。以一芽一葉初展為標準,大小勻齊,芽齊葉尖,形似雀舌。當天鮮葉當天制作。
成品茶形似雀舌,挺直飽潤,色澤翠綠,身披白毫。芽葉相合,不離不脫。湯色清碧,回味爽口,葉底嫩綠成朵如蘭花。連續沖泡兩三次,香氣不減。沖泡后,茶葉朵朵下沉,伴隨白毫翻滾,似“綠樹(shù)叢中大雪”
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宋代蘇軾 《汲江煎茶》 活水還須活火烹,自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未晚禁三碗,生聽(tīng)荒城長(cháng)短更。 盧仝,自號玉川子,愛(ài)茶成癖,被后人尊為茶中亞圣,他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈新茶之后的即興之作,是一首著(zhù)名的詠茶的七言古詩(shī): 日高丈五睡正濃,軍將打門(mén)驚周公。
口云諫議送書(shū)信,白絹斜封三道印。 開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面,手閱月團三百片。
聞道新年入山里,蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。 天子須嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結珠蓓蕾,先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家? 柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客,紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤,二碗破孤悶。 三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。 五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不也,唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生。 蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土,地位清高隔風(fēng)雨。 安得知百萬(wàn)億蒼生命,墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問(wèn)蒼生,到頭還得蘇息否?(月團喻指茶餅) 該詩(shī)又稱(chēng)《七碗茶詩(shī)》。它以神逸的筆墨,描寫(xiě)了飲茶的好處,為世人稱(chēng)奇。
詩(shī)中描述詩(shī)人關(guān)閉柴門(mén),獨自煎茶品嘗,茶湯明亮清澈,精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上,吹也吹不散。
詩(shī)人剛飲一碗,便覺(jué)喉舌生潤,干渴頓解; 兩碗下肚,胸中孤寂消失; 三碗之后,精神倍增,滿(mǎn)腹文字油然而生; 四碗飲后,身上汗水漫漫冒出;平生不快樂(lè )的事情,隨著(zhù)毛孔散發(fā)出去了; 喝了第五碗,渾身都感到輕松、舒服; 第六碗喝下去,仿佛進(jìn)入了仙境; 第七碗可不能再喝了,這時(shí)只覺(jué)兩膠 生出習習清風(fēng),飄飄然,悠悠地飛上了青天,“蓬萊山,在何處?”詩(shī)人要乘此清風(fēng)而去! 優(yōu)美的詩(shī)句,高雅的立意,深受歷代文人的喜愛(ài)。 詩(shī)人把茶餅比喻為月,于是后代詩(shī)作反復摹擬其意。
如蘇武的“獨攜天上小團月,來(lái)試人間第二泉。”“明月來(lái)投玉川子,清風(fēng)吹破武林春。”
特別是“唯有兩 習習清風(fēng)生”一句,文人尤愛(ài)引用,梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩 ,以教吹去月輪旁。”盧仝的號玉川子,也因而為人們津津樂(lè )道。
陳繼儒“山中日月試新泉,君合前身老玉川。” 《七碗茶詩(shī)》在描繪飲茶好處之時(shí),同時(shí)對帝王們憑借顯赫權勢為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺:“天子欲嘗陽(yáng)羨茶,百草不放先開(kāi)花”,既把貢茶采制的季節(在百花開(kāi)放之前采摘)烘托顯示出來(lái),又把帝王凌駕一切的囂張之勢暗示出來(lái)。
齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。 百草讓為靈,功先百草成。
甘傳天下口,貴占火前名。 出處春無(wú)雁,收時(shí)谷有鶯。
封題從澤國,貢獻入秦京。 嗅覺(jué)精新極,嘗知骨自輕。
研通天柱響,摘繞蜀山明。 賦客秋吟起,禪師晝臥驚。
角開(kāi)香滿(mǎn)室,爐動(dòng)綠凝鐺。 晚憶涼泉對,閑思異果平。
松黃干旋泛,云母滑隨傾。 頗貴高人寄,尤宜別柜盛。
曾尋修事法,妙盡陸先生. 齊己名德生,姓胡氏,潭之益陽(yáng)人,出家大溈山同慶寺,復棲衡岳東林,自號衡岳沙門(mén)。 這首五言排律的茶詩(shī)共有十二聯(lián)。
前二聯(lián)首先介紹了百草之靈的茶所具有的品性,后十聯(lián)分別描繪了茶的生長(cháng)、采摘、入貢、功效、烹煮、寄贈等一系列茶事,語(yǔ)言上的對仗堪稱(chēng)一絕,除首尾二聯(lián)外,每聯(lián)上下兩句都對仗工整,極顯語(yǔ)言的優(yōu)美整飭。 故人寄茶 【唐】曹鄴 劍外九華英,緘題下玉京。
開(kāi)時(shí)微月上,碾處亂泉聲。 半夜招僧至,孤吟對月烹。
碧沉霞腳碎,香泛乳花輕。 六腑睡神去,數朝詩(shī)思清。
月余不敢費,留伴肘書(shū)行。 煎茶 【唐】成彥雄 岳寺春深睡起時(shí),虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個(gè)云僧碾,自拾枯松三四枝。 焙茶塢 【唐】顧況 新茶已上焙,舊架憂(yōu)生醭。
旋旋續新煙,呼兒劈寒木。 九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然 九日山僧院,東籬菊也黃。
俗人多泛酒,誰(shuí)解助茶香。 酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日東風(fēng)吹枳花,酒醒春晚一甌茶。
如云正護幽人塹,似雪才分野老家。 金餅拍成和雨露,玉塵煎出照煙霞。
相如病渴今全校,不羨生臺白頸鴉。 與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 野泉煙火白云間,坐飲香茶愛(ài)此山。
巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺。 從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 曾求芳茗貢蕪詞,果沐頒沾味甚奇。
龜背起紋輕炙處,云頭翻液乍烹時(shí)。 老丞倦悶偏宜矣,舊客過(guò)從別有之。
珍重宗親相寄惠,水亭山閣自攜持。 嘗茶 【唐】劉禹錫 生拍芳叢鷹觜芽,老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月,照出菲菲滿(mǎn)碗花。 大云寺茶詩(shī) 【唐】呂巖 玉蕊一槍稱(chēng)絕品,僧家造法極功夫。
兔毛甌淺香云白,蝦眼湯翻細浪俱。 斷送睡魔離幾席,增添清氣入肌膚。
幽叢自落溪巖外,不肯移根入上都。 茶中雜詠·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳,煎作連珠沸。
時(shí)看蟹目濺,乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。 聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。
尚把瀝中山,必無(wú)千日醉。 與趙莒茶宴 【唐】錢(qián)起 竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡,一樹(shù)蟬聲片影斜。 茶詩(shī) 【唐】鄭愚 嫩芽香且靈,吾謂草中英。
夜臼和煙搗,寒爐對雪烹。 惟憂(yōu)碧粉散,嘗見(jiàn)綠花生。
白茶素為茶中珍品,歷史悠久,其清雅芳名的出現,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(趙佶)在《大觀(guān)茶論》(成書(shū)于1107~1110“大觀(guān)”年間,書(shū)以年號名)中,有一節專(zhuān)論白茶曰:白茶,自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄,林崖之間,偶然生出,雖非人力所可致。有者,不過(guò)四五家;生者,不過(guò)一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤難蒸焙,湯火一失則已變而為常品。須制造精微,運度得宜,則表里昭徹如玉之在璞,它無(wú)與倫也。淺焙亦有之。
珍稀白茶是一種珍罕的變異茶種,屬于“低溫敏感型”茶葉,其閾值約在23℃。茶樹(shù)產(chǎn)“白葉茶”時(shí)間很短,通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地江蘇溧陽(yáng)為例;春季,因葉綠素缺失,在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前,色漸淡,多數呈玉白色。雨后至夏至前,逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏,芽葉恢復為全綠,與一般綠茶無(wú)異。正因為神奇的白茶是在特定的白化期內采摘、加工和制作的,所以茶葉浸泡后,其葉底也呈現玉白色,這是珍稀白茶獨有的特點(diǎn)。
由于珍稀白茶它是在特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹(shù),是大自然賜予人類(lèi)的珍貴物種,與中國六大茶類(lèi)“白茶類(lèi)”中的白毫銀針、白牡丹等是不同的概念;白毫銀針、白牡丹等指由綠茶中多毫的嫩葉制作而成的白茶;而珍稀白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的白茶。它既是茶樹(shù)的珍稀品種,也是茶葉的名貴茶葉。
與別的茶葉相比,溧陽(yáng)白茶的顯著(zhù)特點(diǎn)就是氨基酸含量高,營(yíng)養豐富。因此,溧陽(yáng)白茶不僅喝起來(lái)口感好,而且還有利于身體健康。最近,白茶在女孩子中流行起來(lái),還贏(yíng)得了“美容茶”的雅號。
典故出自吳婷所著(zhù)的詩(shī)歌體裁作品《你說(shuō),后來(lái)》,在意林2011年第04期"心靈花園"發(fā)表。該書(shū)內容多處引用古詩(shī)文和其他文學(xué)著(zhù)作。
你說(shuō)簾外海棠,錦屏鴛鴦;后來(lái)庭院春深,咫尺畫(huà)堂。
解析:你說(shuō)春光正好,韶華正茂,只羨鴛鴦不羨仙。后來(lái)春去難留,庭院深鎖,咫尺天涯畫(huà)堂前。
擴展資料:
1、作者簡(jiǎn)介
吳婷,河南省固始縣永和高中語(yǔ)文教師。自幼喜好作詩(shī),其詩(shī)溫婉柔和,富有古典韻味。2011年其作品《你說(shuō),后來(lái)》迅速在網(wǎng)絡(luò )上轉載,作品并刊登于意林2011年第04期"心靈花園"。
2、后網(wǎng)友續作
題材:現代詩(shī)。
創(chuàng )作年代:現代。
作者:半夏
【你說(shuō),后來(lái)。】
你說(shuō),蒹葭蒼蒼,淺畫(huà)眉妝。后來(lái),長(cháng)天飛雁,木葉畫(huà)堂。
你說(shuō),長(cháng)階清婉,并倚幽篁。后來(lái),孤舟冷渡,煙雨微涼。
你說(shuō),琵琶錦瑟,一夢(mèng)高唐。后來(lái),空幾茶冷,殘夢(mèng)深藏。
你說(shuō),惠而好我,巴山夜雨當共剪。后來(lái),重門(mén)深鎖,倚荷凝淚看鴛鴦。
你說(shuō),月上南樓,花影高墻。后來(lái),蕭蕭荊楚,白露青霜。
你說(shuō),挑燈夜讀,紅袖添香。后來(lái),花開(kāi)彼岸,枉自彷徨。
你說(shuō),寒廬煮酒,雪落梅章。后來(lái),君在滄海,我在瀟湘。
你說(shuō),伊人窈窕,寤寐思之費思量,后來(lái),一寸相思,化作十萬(wàn)秋水長(cháng)。
你說(shuō),斜陽(yáng)緩緩,可歸故鄉。后來(lái),西風(fēng)驛路,系馬白楊。
你說(shuō),流蘇繾綣,疏影昏黃。后來(lái),桃花依舊,逝水湯湯。
你說(shuō),與子偕老,隱匿八荒。后來(lái),浮云易老,陌路滄桑。
你說(shuō),并蒂蓮開(kāi),喁喁私語(yǔ)連袂賞。后來(lái),斂眉顧影,秋院梧桐冷玉床。
你說(shuō),東籬菊下,浮動(dòng)暗香。后來(lái),竹樓獨飲,淚濕青裳。
你說(shuō),木樨花落,信馬由韁。后來(lái),風(fēng)住花盡,眉目添傷。
你說(shuō),臨風(fēng)置酒,角徵清商,后來(lái),小徑青苔,雨打海棠。
你說(shuō),零落軟紅,不了三生思卿債。后來(lái),天涯別過(guò),疏枝瘦影漫橫塘。
參考資料來(lái)源:《你說(shuō),后來(lái)》—百度百科
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