戰國至漢代出現了原始青瓷杯,其中漢代的橢圓形、淺腹、長(cháng)沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、餅底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和紋胎陶杯最有特色,當時(shí)還流行盤(pán)與數只小杯組合成套的飲具。宋元時(shí)期的杯多直口、淺腹、圈足或高足,高足底為喇叭狀。宋杯多以釉色取勝,如龍泉窯及官、哥、汝、均各窯。其中磁州窯釉下黑彩裝飾頗為鮮明。元杯胎骨厚重,杯內心常印有小花草為飾,明清時(shí)其制杯最為精致,其胎輕薄,其釉溫潤,其彩艷麗,其型多樣。明代有著(zhù)名的永樂(lè )壓手杯、成化斗彩高足杯、雞缸杯等,中早期多見(jiàn)高足杯。清代杯多直口、深腹、腹部有把或無(wú)把,還有帶蓋或無(wú)蓋的分別,裝飾手法豐富多樣,有青花、五彩、粉彩及各種單色釉。
瓷盞,飲茶用具。基本器型為敞口小足,斜直壁,一般較飯碗小,較酒杯大。據考古或文獻資料證明,瓷盞在東晉時(shí)已有制作,所見(jiàn)實(shí)物器形為直口直腹壁,餅狀平底足,施青釉,開(kāi)細碎紋片。南北朝時(shí)飲茶之風(fēng)逐漸流行起來(lái)。唐代及五代時(shí)期的茶盞以南方越窯和北方邢窯最富盛名。唐時(shí)茶盞又稱(chēng)“甌”,陸羽《茶經(jīng)》中說(shuō):“甌越州上,口唇不卷,底卷而淺,受半升而已”,由此可見(jiàn)越窯盞的大致形態(tài)。越窯盞多配有盞托,其托常常設計成荷葉卷邊狀,上托蓮瓣狀茶盞,頗為精巧動(dòng)人。越窯盞胎質(zhì)細膩,釉層均勻,釉色青綠,被陸羽稱(chēng)為上品是理所當然的。邢窯盞以"白如雪"而聞名,且"天下無(wú)貴賤而通用之",由此可見(jiàn)其受歡迎的程度。唐時(shí)南北茶盞均以敞口,斜直腹壁、玉壁底足為常見(jiàn)器型。
宋代斗茶之風(fēng)大盛,因便于觀(guān)察茶沫白色的緣故,所以特別崇尚建窯和永和窯的黑釉盞。連宋徽宗趙佶皇帝也不例外。他在《大觀(guān)茶論》中直言:"盞色貴青黑,玉毫條達者為上。"有玉毫條的盞即是人們常說(shuō)的兔毫盞,產(chǎn)自福建建陽(yáng)窯。宋時(shí)盞型大致有兩種:一為小淺圈足,斜弧腹,口沿直;另一種為撇口,如喇叭,小淺圈足,腹壁斜直。有的以描金裝飾,書(shū)"壽山福海"字樣。除建窯外,宋代的官窯、哥窯、定窯,鈞窯、龍泉窯、吉州窯都普遍燒制茶盞。
元代黑釉茶盞相對減少,多見(jiàn)青白釉制品。元代茶盞多直口、胎體較為厚重。明代以宣德白釉盞制作最為精美。成化、嘉靖青花盞次之。明代盞中早期多小折沿、深腹、高深圈足。中晚期多小撇口、深腹、上闊下窄、圈足較淺,裝飾上多繪釉上青花圖案,亦有斗彩、五彩和單色釉裝飾。清代茶盞的器形、裝飾手法、制作工藝均勝過(guò)前朝,其粉彩和琺瑯彩繪畫(huà)裝飾的小盞更是精美絕倫。基本器形為敞口、弧形腹壁,圈足前期高、大、深,后期相對低、小、淺,皆修制規整。
杯盞的發(fā)展史上,兩者相較,杯的產(chǎn)生在先,盞在后,杯多用以飲酒,盞多用以飲茶,杯的器形較小,盞的器形較大,杯多高腳,盞多圈足,杯的紋飾簡(jiǎn)約,盞的紋飾繁雜。透過(guò)杯盞演變,可窺悟中華民族茶酒文化的博大精深。
意義
很人都喜歡送杯子給親戚、朋友、客戶(hù)等。杯子除了非常實(shí)用之外還有更特殊的意義。杯子的諧音是“一輩子”,一杯子就意味著(zhù)一輩子。
如果你收到朋友的杯子,那么就代表人家把你當作一輩子的朋友了;
如果你收到愛(ài)人送的禮物——杯子,那么說(shuō)明愛(ài)情之神已經(jīng)來(lái)到了你的門(mén)口,丘比特已經(jīng)準備好了,向你發(fā)射他那神奇的劍,穿透你的心。他(她)要把一輩子都送給你,難道這世界上還有比這更好的禮物嗎?我想他(她)這是在向你示愛(ài)呢。好好把握哦。
雖然了,杯子是美麗浪漫的象征,但是朋友們也要特別注意了:杯子是易碎品,這也同時(shí)代表了他(她)的心,所以你要萬(wàn)分珍惜,呵護。如果你不去呵護那就有可能就“易碎了”
登高【唐】杜甫
風(fēng)急天高猿嘯哀, 渚清沙白鳥(niǎo)飛回。
無(wú)邊落木蕭蕭下, 不盡長(cháng)江滾滾來(lái)。
萬(wàn)里悲秋常作客, 百年多病獨登臺。
艱難苦恨繁霜鬢, 潦倒新停濁酒杯。 艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯。
時(shí)世艱難,生活困苦,我常恨鬢如霜白;濁酒銷(xiāo)憂(yōu),卻怎奈潦倒,以至需要停杯。尾聯(lián)轉入對個(gè)人身邊瑣事的悲嘆,與開(kāi)篇《楚辭》般的天地雄渾之境,形成慘烈的對比。“苦恨”,甚恨,意思是愁恨很深。“潦倒”,猶言困頓衰頹,狼狽失意。 新停濁酒杯:一般解釋為戒酒,不妥。“停”是表示某種動(dòng)作狀態(tài)延續途中的一時(shí)中斷,這一句是說(shuō),我一人登臺,獨飲濁酒,無(wú)親朋相伴,慢慢舉起銷(xiāo)憂(yōu)解愁的酒杯,停在嘴邊——我的身體已承受不了啦,至今飲酒不斷、未曾有過(guò)停杯體驗的我,不禁為自己身心之衰感到愕然。新,指初次出現。“濁酒”是相對于“清酒”而言,是一種帶糟的酒,就像今天的米酒,古時(shí)稱(chēng)之為“醪”。
喝酒為什么要碰杯?目前有兩種說(shuō)法。一種說(shuō)法是古希臘人創(chuàng )造的。傳說(shuō)古希臘人注意
到這樣一個(gè)事實(shí),在舉杯飲酒之時(shí),人的五官都可以分享到酒的樂(lè )趣:鼻子能嗅到酒的香
味,眼睛能看到酒的顏色,舌頭能夠辨別酒味,而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦
呢?希臘人想出一個(gè)辦法,在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵
中。
這樣,耳朵就和其他器官一樣,也能享受到喝酒的樂(lè )趣了。
另一種說(shuō)法是,喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功,常常開(kāi)展“角力”競
技。競技前選手們習慣于飲酒,以示相互勉勵之意。由于酒是事先準備的,為了防止心術(shù)不
正的人在給對方喝的酒中放毒藥,人們想出一種防范的方法,即在角力前,雙方各將自己的
酒向對方的酒杯中傾注一些。以后,這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。
參考資料:.cn/bbs/dispbbs.asp?boardID=129&ID=149395
一、
【成語(yǔ)】: 杯弓蛇影
【拼音】: bēi gōng shé yǐng
【解釋】: 將映在酒杯里的弓影誤認為蛇。比喻因疑神疑鬼而引起恐懼。
【成語(yǔ)故事】:
有一天,樂(lè )廣請他的朋友在家里大廳中喝酒。那個(gè)朋友在喝酒的時(shí)候,突然看見(jiàn)自己的酒杯里,有一條小蛇的影子在晃動(dòng),他心里很厭惡,可還是把酒喝了下去。喝了之后,心里到底不自在,放心不下。回到家中就生起病來(lái)。
隔了幾天,樂(lè )廣聽(tīng)到那個(gè)朋友生病的消息,了解了他得病的原因。樂(lè )廣心里想:酒杯里絕對不會(huì )有蛇的!于是,他就跑到那天喝酒的地方去察看。原來(lái),在大廳墻上,掛有一把漆了彩色的弓。那把弓的影子,恰巧映落在那朋友放過(guò)酒杯的地方,樂(lè )廣就跑到那個(gè)朋友那里去,把這事解釋給他聽(tīng)。這人明白了原因以后,病就立刻好了。
后來(lái)人們就用杯弓蛇影比喻疑神疑鬼,自相驚擾。
二、
【成語(yǔ)】: 杯水車(chē)薪
【拼音】: bēi shuǐ chē xīn
【解釋】: 用一杯水去救一車(chē)著(zhù)了火的柴草。比喻力量太小,解決不了問(wèn)題。
【成語(yǔ)故事】:
有一天傍晚,有個(gè)叫趙大的人砍柴回來(lái)路過(guò)一個(gè)茶館,看見(jiàn)里面坐著(zhù)很多人,有的在喝茶,有的在乘涼。趙大把拉柴的車(chē)停在外面,也走進(jìn)了茶館。他剛喝完一杯茶,就看見(jiàn)茶館外面一片紅光,飽到門(mén)口一看,原來(lái)是自已的一車(chē)柴草著(zhù)火了,火苗直往上躥。趙大一邊大喊:不好了,著(zhù)火啦,快救火啊!一邊跑進(jìn)茶館,端起桌子上的一杯茶水往柴草上潑去。茶館里的人聽(tīng)到喊聲,也都端起茶杯往車(chē)上潑。可是火不但沒(méi)滅,借助風(fēng)勢反而更大了。趙大揪住衣襟,垂頭喪氣地蹲在地上直嘆氣。
薪:柴草。這個(gè)成語(yǔ)比喻力量太小,解決不了問(wèn)題。
西方
長(cháng)型圓腳杯用于紅葡萄酒
半圓闊口略微小高腳杯用于白葡萄酒,以截獲酒香。如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜。
超長(cháng)半圓高腳杯專(zhuān)用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒
漏斗型酒杯專(zhuān)門(mén)用來(lái)喝比較強烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒。
半高狹口大肚酒杯專(zhuān)用來(lái)喝白蘭地等烈性酒,置于兩手間搓動(dòng),再手覆暖杯以產(chǎn)生白蘭地酒香。
狹窄有凹槽長(cháng)腳杯宜用來(lái)喝香檳酒,以減少酒的表面區域,防止氣泡消散。
啤酒多用有把手的大玻璃杯
雞尾酒式樣很多,可根據配制選用。
水:闊口短腳杯。
東方
喝汾酒用玉杯、白酒用犀角杯、葡萄酒用夜光杯、高粱酒用青銅酒爵、百草酒用古藤杯、狀元紅用古瓷杯、梨花酒用翡翠杯、玉露酒用琉璃杯
杯弓蛇影晉朝人樂(lè )廣曾經(jīng)請朋友到家里喝酒。
當那個(gè)朋友喝了一口酒,正準備把杯子放到桌上的時(shí)候,突然看見(jiàn)杯子里漂著(zhù)一條小蛇,心里就有點(diǎn)不安,不過(guò)還是勉強喝了那杯酒。 回家之后,那個(gè)朋友就生了病。
樂(lè )廣派人去問(wèn)候他,才知道原因是他懷疑杯子里有小蛇。所以,樂(lè )廣很仔細地觀(guān)察他家一遍,追究事情的緣由。
后來(lái),他發(fā)現墻上掛了一把弓,弓的影子倒映在酒杯里看起來(lái)很像一條小蛇。 后來(lái),他再把朋友請到家里,讓他朋友看清楚墻上的弓,再請他看看杯子里的東西。
最后,他朋友終于明白杯子里并沒(méi)有小蛇的時(shí)候,病立刻就好了。 李白之詩(shī) 魯郡東石門(mén)送杜二甫1 醉別復幾日,登臨遍池臺。
何時(shí)石門(mén)路,重有金樽開(kāi)。 秋波落泗水,海色明徂徠。
飛蓬各自遠,且盡手中杯。
是典故,是北宋趙匡胤收回高級將領(lǐng)兵權的計謀。
杯酒釋兵權 對杯酒釋兵權的記述 杯酒釋兵權 是北宋趙匡胤收回高級將領(lǐng)兵權的計謀。宋太祖趙匡胤因襲五代武將奪權的事例而創(chuàng )立宋朝,鑒于歷史教訓,卻力圖防止再演同類(lèi)悲劇。
“陳橋兵變”成功后2個(gè)月,其母杜太后即告誡匡胤“為君難”,既可得之,亦憂(yōu)失之,一旦“失馭”則“求為匹夫(百姓)不可得”。兩藩鎮節度使的叛亂更加深了這種印象。
平叛后,太祖即詢(xún)問(wèn)宰相趙普,五代君權更代頻繁,戰事不息,是何緣故?欲國家統一,長(cháng)治久安,應采用什么“治國之道”。趙普答:“此非他故,方鎮太重,君弱臣強故也。
今欲治之,惟稍?shī)Z其權,制其錢(qián)谷,收其精兵,則天下自安”。北宋初期一系列削弱軍權、強化專(zhuān)制主義中央集權的政策,就是根據這一指導思想制訂的。
其中,首先是趙匡胤以“杯酒釋兵權”形式解除原禁軍元勛宿將的兵權。 即位次年(961),太祖特備盛宴邀原殿前副點(diǎn)檢石守信、王審琦等宿將入宮,酒酣之際,突然說(shuō)出怕別人因襲故事、奪其皇權而寢臥不安的憂(yōu)慮,諸將大驚失色,驚恐不安。
于是,太祖請諸將交出兵權、出守大藩,置田造宅、厚自?shī)蕵?lè )的方案,據說(shuō),次日諸人即“上表稱(chēng)病,乞罷兵權”在杯酒交的特殊場(chǎng)合下,宋太祖收回了高級將領(lǐng)的兵權。從此,北宋即廢殿前都點(diǎn)檢、副都點(diǎn)檢與侍衛親軍都指揮使、副都指揮使等軍職,改用資歷較淺的軍官統領(lǐng)禁軍,降低其政治地位。
此后,太祖又以請宴的方式收解了各藩鎮節度使的轄兵權,改由地方長(cháng)官(知州、知府)兼任駐屯地方禁軍的長(cháng)官,而領(lǐng)兵軍官僅為副職,節度使成為榮譽(yù)虛銜。這雖不是“杯酒釋兵權”的本身故事,卻是它的延續和總結。
唐末以來(lái)藩鎮獨霸一方、割據稱(chēng)雄的局面經(jīng)此改革即告結束。 宋太祖趙匡胤在“杯酒釋兵權”中一方面表現出了加強集權、維護國家統一的果斷,另一方面也體現了他在處理功臣宿將問(wèn)題上寬厚的風(fēng)度,不同于后來(lái)的明太祖。
清·黃遵憲《感事》:“金玦龐涼舍隱痛,杯弓蛇影負奇冤。”從前有個(gè)做官的人叫樂(lè )(yuè)廣。他有位好朋友,一有空就要到他家里來(lái)聊天兒。有一段時(shí)間,他的朋友一直沒(méi)有露面。樂(lè )廣十分惦念,就登門(mén)拜望。只見(jiàn)朋友半坐半躺地倚在床上,臉色蠟黃。樂(lè )廣這才知道朋友生了重病,就問(wèn)他的病是怎么得的。朋友支支吾吾不肯說(shuō)。經(jīng)過(guò)再三追問(wèn),朋友才說(shuō):“那天在您家喝酒,看見(jiàn)酒杯里有一條青皮紅花的小蛇在游動(dòng)。當時(shí)惡心極了,想不喝吧,您又再三勸飲,出于禮貌,就閉著(zhù)眼睛喝了下去。從此以后,就老覺(jué)得肚子里有條小蛇在亂竄,總想嘔吐,什么東西也吃不下去。到現在病了快半個(gè)月了。”樂(lè )廣心想,酒杯里怎么會(huì )有小蛇呢?但他的朋友又分明看見(jiàn)了,這是怎么回事兒呢?回到家中,他在客廳里踱(duó)來(lái)踱去,分析原因。他看見(jiàn)墻上桂著(zhù)一張青漆紅紋的雕弓,心里一動(dòng):是不是這張雕弓在搗鬼?于是,他斟了一杯酒,放在桌子上,移動(dòng)了幾個(gè)位置,終于看見(jiàn)那張雕弓的影子清晰地投映在酒杯中,隨著(zhù)酒液的晃動(dòng),真象一條青皮紅花的小蛇在游動(dòng)。樂(lè )廣馬上用轎子把朋友接到家中。請他仍舊坐在上次的位置上,仍舊用上次的酒杯為他斟了滿(mǎn)滿(mǎn)一杯酒,問(wèn)道:“您再看看酒杯中有什么東西?”那個(gè)朋友低頭一看,立刻驚叫起來(lái):“蛇!蛇!又是一條青皮紅花的小蛇!” 樂(lè )廣哈哈大笑,指著(zhù)壁上的雕弓說(shuō):“您抬頭看看,那是什么?”朋友看看雕弓,再看看杯中的蛇影,恍然大悟,頓時(shí)覺(jué)得渾身輕松,心病也全消了。
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