上月?tīng)I業(yè)收入(餐飲營(yíng)業(yè)收入如何做會(huì )計分錄)

1.餐飲營(yíng)業(yè)收入如何做會(huì )計分錄

餐飲業(yè)會(huì )計分錄：1、平時(shí)記收入（分類(lèi)：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門(mén)記就行了，月底匯總銷(xiāo)售成本，提折舊、提稅、出報表，買(mǎi)發(fā)票，基本就這些。

2、購買(mǎi)蔬菜、調料等制作間的用品，根據票據及驗收單入賬借：原材料貸：現金（或銀行存款）3、根據制作間領(lǐng)料出庫單入賬借：營(yíng)業(yè)成本貸：原材料4、月底將制作間剩余材料盤(pán)點(diǎn)，根據盤(pán)點(diǎn)表入賬借：營(yíng)業(yè)成本（紅字）貸：原材料（紅字）5、結轉成本（營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數-月末盤(pán)點(diǎn)數）借：本年利潤貸：營(yíng)業(yè)成本6、下月初，將上月盤(pán)點(diǎn)表剩余材料記入下月帳中（上月盤(pán)點(diǎn)紅字金額數）。借：營(yíng)業(yè)成本貸：原材料餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營(yíng)業(yè)稅，故損益=營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售額-營(yíng)業(yè)費用（材料\工資\費用\其他雜費等等）取得營(yíng)業(yè)收入時(shí)：借：現金\銀行存款貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入購買(mǎi)材料\支付工資以及其他費用時(shí)：借：營(yíng)業(yè)費用-二級科目貸：現金月末結轉成本費用時(shí)：借：本年利潤貸：營(yíng)業(yè)費用月末結轉營(yíng)業(yè)收入：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入貸：本年利潤結轉本年利潤：盈利時(shí)：借：本年利潤貸：利潤分配虧損時(shí)：借：利潤分配貸：本年利潤下月初去稅局報稅：是以利潤*相應稅率申報繳納。

擴展資料：根據餐飲企業(yè)的規模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤(pán)點(diǎn)再沖成本；先入庫記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤(pán)點(diǎn)再沖成本；等等。如果企業(yè)規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。

如果有庫房，米油、調料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”沒(méi)有庫房，對方也能提供正規發(fā)票，也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。煤氣可記入“營(yíng)業(yè)費用--燃氣費”。

廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費用--工資”不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。

參考資料來(lái)源：搜狗百科—會(huì )計分錄參考資料來(lái)源：搜狗百科—旅游、餐飲企業(yè)會(huì )計。