餐飲業(yè)最新表2017(餐飲大全)
1.餐飲會(huì )計科目大全
酒店、餐飲會(huì )計科目：一、資產(chǎn)類(lèi)101現金102銀行存款109其他貨幣資金111短期投資113應收帳款114壞帳準備119其他應收款121原材料122燃料124低值易耗品126物料用品128庫存商品131待攤費用141長(cháng)期投資151固定資產(chǎn)155累計折舊156固定資產(chǎn)清理159在建工程161無(wú)形資產(chǎn)171遞延資產(chǎn)181待處理財產(chǎn)損溢二、負債類(lèi)201短期借款203應付帳款209其他應付款211應付工資214應付福利費221應交稅金223應付利潤229其他應交款231預提費用241長(cháng)期借款251應付債券261長(cháng)期應付款三、所有者權益類(lèi)301實(shí)收資本311資本公積313盈余公積321本年利潤322利潤分配四、損益類(lèi)501主營(yíng)業(yè)收入502主營(yíng)業(yè)成本503銷(xiāo)售費用504營(yíng)業(yè)稅金及附加511管理費用512財務(wù)費用521投資收益531營(yíng)業(yè)外收入532營(yíng)業(yè)外支出成本借主營(yíng)業(yè)成本貸原材料。
2.餐飲業(yè)的會(huì )計科目有哪些
首先要想真實(shí)核算就必須建好賬，需要建總賬、現金賬、銀行帳、原材料明細賬、庫存商品明細賬、往來(lái)資金明細賬及固定資產(chǎn)明細賬。
科目主要設置現金、銀行存款、應收賬款、其他應收款、原材料、庫存商品、固定資產(chǎn)、累計折舊、短期借款、應付賬款、其他應付款、應付工資、應繳稅費、利潤分配、本年利潤、實(shí)收資本、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本、其他業(yè)務(wù)收入、其他業(yè)務(wù)支出、營(yíng)業(yè)費用（小型流通企業(yè)可不設管理費用，合并到營(yíng)業(yè)費用中核算）、財務(wù)費用，營(yíng)業(yè)外收入、營(yíng)業(yè)外支出、所得稅費用等，科目可根據需要增減。 1、購進(jìn)的原材料全部列入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，月末盤(pán)存時(shí)，根據盤(pán)存表將未用的原材料從成本中沖回購入時(shí)借：原材料貸現金（銀行存款、應付賬款）借主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：原材料飯菜、面食收入列入主營(yíng)業(yè)務(wù)收入借現金（銀行存款、應收賬款）貸主營(yíng)業(yè)務(wù)收入月末將沒(méi)用的原材料沖回借原材料貸主營(yíng)業(yè)務(wù)成本2、對小賣(mài)部銷(xiāo)售的煙酒、飲料設置庫存商品明細賬，按進(jìn)價(jià)核算，小賣(mài)部設置保管帳，月末報送盤(pán)存表，對賬后，結轉成本購入時(shí)借庫存商品貸現金（銀行存款、應付賬款）銷(xiāo)售時(shí)借現金（銀行存款、應收賬款）貸其他業(yè)務(wù)收入結轉成本時(shí)借其他業(yè)務(wù)支出（按加權平均單價(jià)）貸庫存商品核算主營(yíng)業(yè)務(wù)成本時(shí)注意廚師工資、燃料費不能計入費用，要計入成本。
其他你該會(huì )吧，還有不明白的可再聯(lián)系。
3.餐飲業(yè)會(huì )計科目設置
1。
資產(chǎn)類(lèi) （1）現金 每項現金分人民幣和外匯兩類(lèi)。 核算酒店庫存現金，找數備用金和零用金備用金。
設置“現金日記賬”，根據收付憑證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序，逐日登記。 （2）銀行存款 核算酒店存入銀行的各種存款。
“根據人民幣、外幣（主要折為美元）等不同貨幣存入不同銀行，分別設置”銀行存款日記賬“，根據收、付憑證日逐筆登記，結出余數。 采用人民幣為記賬單位，對美元或其他外幣存款，在登記外幣金額的同時(shí)，按當日銀行匯率折合人民幣登記。
（3）應收賬款 核算酒店商業(yè)大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場(chǎng)及其附屬項目的營(yíng)業(yè)收入中對方的欠款。 分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶(hù)、街賬等不同類(lèi)項，按團體或個(gè)人設分戶(hù)賬。
設立專(zhuān)人負責催收賬款，對不能收回的賬款必須查明原因追究責任，并取得有關(guān)證明。報財務(wù)總監和總經(jīng)理批準，轉為壞賬損失。
（4）其他應收款 核算應收賬款不包括的其他應收款，包括按金，應付保險賠償等。 按不同貨幣和債務(wù)人每月編制明細表進(jìn)行核算。
（5）待攤費用 核算已經(jīng)發(fā)生，但應由本期和以后時(shí)期分別負擔的各項費用，如持攤保險費等。 對支付金額較少，不超過(guò)人民幣多少（由酒店定）以下的費用，不入本科目。
每項待攤費用一般在12個(gè)月內分攤完畢。 （6）存貨核算 餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領(lǐng)用的物料、用品及為包裝銷(xiāo)售食品而儲備的各種包裝容器。
各類(lèi)存貨按不同類(lèi)別倉庫設專(zhuān)人管理，按品名設明細賬登記，定期盤(pán)點(diǎn)。 （7）其他流動(dòng)資產(chǎn)及其他不屬于以上六個(gè)科目的流動(dòng)資產(chǎn)屬于本科目核算。
根據不同類(lèi)型或項目，每月編制明細表進(jìn)行核算。 （8）固定資產(chǎn) 核算所有固定資產(chǎn)的原價(jià)。
所謂固定資產(chǎn)是指使用年限在一年以上，或單價(jià)在人民幣多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、機器設備、運輸設備和其他設備。 第一批購入的營(yíng)業(yè)性設備，如布草、瓷器玻璃器皿、金銀器等，雖在人民幣多少（由酒店定）以下，也屬于固定資產(chǎn)。
（9）累計折舊 核算固定資產(chǎn)的提取固定資產(chǎn)折舊額標準，按項目提取折舊額，并設置登記卡登記。 根據合作經(jīng)營(yíng)合同的精神，每月提取的折舊額，優(yōu)先用于歸還資本。
（10）開(kāi)辦費（指新建酒店） 核算為籌辦企業(yè)而支付的費用。 本科目在開(kāi)業(yè)后多少個(gè)月攤銷(xiāo)由酒店定。
每月分攤所得資金優(yōu)先用于歸還投資者。 （11）其他遞延費用 核算一次支付金額較大、收效時(shí)間較長(cháng)、不應作本期全部負擔的費用，如設備保養費、廣告費、在未還清本息前的固定資產(chǎn)更新等。
每項金額通常需要超過(guò)人民幣10萬(wàn)元以上或由酒店定。 按項目根據收效時(shí)間按期轉入費用。
2。負債類(lèi) （1）應付賬款 核算購入的設備、用品、餐廳用的食品原材料、飲品及接受勞務(wù)供應而拖欠的款項。
對往來(lái)款項較大及往來(lái)次數頻密的單位，按不同貨幣和單位戶(hù)名分別設立明細賬。 （2）應付工資 核算本期應付給員工的各種工資，包括固定工資、浮動(dòng)工資、獎金和補貼等。
按應付工資的明細賬核算。 （3）應付稅金 核算應付的各種稅金，如工商統一稅、所得稅、牌照稅等。
按稅金種類(lèi)設明細賬登記。 （4）其他應付賬及稅金核算 應付賬款、應付稅金以外的其他各項應付款，包括應付手續費、應付賠償費、存入保證金、各種暫收預收款等。
按不同類(lèi)別，不同貨幣和債權人每月編制明細表進(jìn)行核算。 （5）預提費用 核算預提計入成本、費用而實(shí)際尚未支付的一宗一次支付人民幣多少錢(qián)范圍內的各項支出。
超過(guò)范圍須經(jīng)職權單位或人員批準。 按費用性質(zhì)設明細賬。
（6）社會(huì )勞動(dòng)保險基金 核算按規定提取的社會(huì )勞動(dòng)保險基金。此科目要專(zhuān)款專(zhuān)用。
（7）待還投資 此科目為貸款科目，為核算本年應歸還的投資數，其金額應匯而尚未匯出之數。 3。
資本類(lèi) （1）實(shí)收資本 核算資本總額。 按投資者戶(hù)名設明細賬。
（2）歸還資本 本科目為借方科目，以每年未分配利潤加固定資產(chǎn)折舊及推銷(xiāo)開(kāi)辦費之同數量資金，撥作歸還資本之用，累積金額即為歸還總數。 （3）本年利潤 核算本年內實(shí)現的利潤（或虧損）總額。
年度結算時(shí)將營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本、費用、匯兌損益和營(yíng)業(yè)外收支等各科目的余額分別轉入本科目，在本科目?jì)瘸霰灸陮?shí)現的利潤（或虧損）、最后將余額轉入“未分配利潤”。 （4）分配利潤 核算酒店利潤的分配和歷年利潤分配后的結存金. 4。
損益類(lèi) （1）營(yíng)業(yè)收入 核算酒店經(jīng)營(yíng)范圍內的各項業(yè)務(wù)收入。 營(yíng)業(yè)收入分為： 酒店收入：客房、餐飲、出租汽車(chē)、洗衣、舞廳、游戲機、音樂(lè )茶座、電話(huà)、電傳、健身房、桑拿浴室、桌球、網(wǎng)球、保齡球、音樂(lè )廳、美容中心。
住宅大樓收入：出租高級公寓租金及大樓其他收入。 商業(yè)大樓收入：出租寫(xiě)字樓及大樓其他收入。
商場(chǎng)收入：自營(yíng)商場(chǎng)收入、出租商場(chǎng)租金及商場(chǎng)其他收入。 其他收入：不屬于上列收入的劃為其他收入。
（2）營(yíng)業(yè)稅金 根據各項營(yíng)業(yè)收入的不同稅率，核算本期應負擔的工商統一稅、土地使用費及其他費用和稅金。 根據各項營(yíng)業(yè)稅分別列賬登記。
（3）營(yíng)業(yè)部門(mén)直接成本 核算營(yíng)業(yè)過(guò)程中支付的直接成本支出。 （4）營(yíng)業(yè)部門(mén)直接費用 核算能夠劃分各部門(mén)發(fā)生的各項費用。
根據營(yíng)業(yè)收入的各部門(mén)劃分作為本科目的子目和細目。 各部門(mén)直接費。
4.餐飲會(huì )計科目大全,酒店會(huì )計科目都有哪些
具體核算，大致流程和分錄：
1）購進(jìn)蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉類(lèi)
貸：現金 / 應付賬款
2）支付人工工資，計提和發(fā)放
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
貸：應付職工薪酬—工資
借：應付職工薪酬—工資
貸：現金
3）購買(mǎi)輔料
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
貸：現金
4）購買(mǎi)符合固定資產(chǎn)條件的設備，如空調
借：固定資產(chǎn)
貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款
5）交房租、水電費等
借：營(yíng)業(yè)費用—房租
營(yíng)業(yè)費用—水電費
貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款
6）收入
借：現金 / 應收賬款
貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
7）收入存入銀行
借：銀行存款
貸：現金
8）計提折舊
借：營(yíng)業(yè)費用
貸：累計折舊
9）計算稅金
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加
貸：應交稅金—營(yíng)業(yè)稅
應交稅金—城建稅
應交稅金—教育費附加
10）月末結轉成本、費用
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
貸：原材料
借：本年利潤
貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
營(yíng)業(yè)費用
主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加
所得稅費用
11）結轉收入
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
貸：本年利潤
12）結轉利潤分配（若虧損，相反分錄）
借：本年利潤
貸：利潤分配—未分配利潤
5.誰(shuí)知道餐飲業(yè)的會(huì )計科目分類(lèi)
1。
資產(chǎn)類(lèi) （1）現金 每項現金分人民幣和外匯兩類(lèi)。 核算酒店庫存現金，找數備用金和零用金備用金。
設置“現金日記賬”，根據收付憑證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序，逐日登記。 （2）銀行存款 核算酒店存入銀行的各種存款。
“根據人民幣、外幣（主要折為美元）等不同貨幣存入不同銀行，分別設置”銀行存款日記賬“，根據收、付憑證日逐筆登記，結出余數。 采用人民幣為記賬單位，對美元或其他外幣存款，在登記外幣金額的同時(shí)，按當日銀行匯率折合人民幣登記。
（3）應收賬款 核算酒店商業(yè)大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場(chǎng)及其附屬項目的營(yíng)業(yè)收入中對方的欠款。 分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶(hù)、街賬等不同類(lèi)項，按團體或個(gè)人設分戶(hù)賬。
設立專(zhuān)人負責催收賬款，對不能收回的賬款必須查明原因追究責任，并取得有關(guān)證明。報財務(wù)總監和總經(jīng)理批準，轉為壞賬損失。
（4）其他應收款 核算應收賬款不包括的其他應收款，包括按金，應付保險賠償等。 按不同貨幣和債務(wù)人每月編制明細表進(jìn)行核算。
（5）待攤費用 核算已經(jīng)發(fā)生，但應由本期和以后時(shí)期分別負擔的各項費用，如持攤保險費等。 對支付金額較少，不超過(guò)人民幣多少（由酒店定）以下的費用，不入本科目。
每項待攤費用一般在12個(gè)月內分攤完畢。 （6）存貨核算 餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領(lǐng)用的物料、用品及為包裝銷(xiāo)售食品而儲備的各種包裝容器。
各類(lèi)存貨按不同類(lèi)別倉庫設專(zhuān)人管理，按品名設明細賬登記，定期盤(pán)點(diǎn)。 （7）其他流動(dòng)資產(chǎn)及其他不屬于以上六個(gè)科目的流動(dòng)資產(chǎn)屬于本科目核算。
根據不同類(lèi)型或項目，每月編制明細表進(jìn)行核算。 （8）固定資產(chǎn) 核算所有固定資產(chǎn)的原價(jià)。
所謂固定資產(chǎn)是指使用年限在一年以上，或單價(jià)在人民幣多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、機器設備、運輸設備和其他設備。 第一批購入的營(yíng)業(yè)性設備，如布草、瓷器玻璃器皿、金銀器等，雖在人民幣多少（由酒店定）以下，也屬于固定資產(chǎn)。
（9）累計折舊 核算固定資產(chǎn)的提取固定資產(chǎn)折舊額標準，按項目提取折舊額，并設置登記卡登記。 根據合作經(jīng)營(yíng)合同的精神，每月提取的折舊額，優(yōu)先用于歸還資本。
（10）開(kāi)辦費（指新建酒店） 核算為籌辦企業(yè)而支付的費用。 本科目在開(kāi)業(yè)后多少個(gè)月攤銷(xiāo)由酒店定。
每月分攤所得資金優(yōu)先用于歸還投資者。 （11）其他遞延費用 核算一次支付金額較大、收效時(shí)間較長(cháng)、不應作本期全部負擔的費用，如設備保養費、廣告費、在未還清本息前的固定資產(chǎn)更新等。
每項金額通常需要超過(guò)人民幣10萬(wàn)元以上或由酒店定。 按項目根據收效時(shí)間按期轉入費用。
2。負債類(lèi) （1）應付賬款 核算購入的設備、用品、餐廳用的食品原材料、飲品及接受勞務(wù)供應而拖欠的款項。
對往來(lái)款項較大及往來(lái)次數頻密的單位，按不同貨幣和單位戶(hù)名分別設立明細賬。 （2）應付工資 核算本期應付給員工的各種工資，包括固定工資、浮動(dòng)工資、獎金和補貼等。
按應付工資的明細賬核算。 （3）應付稅金 核算應付的各種稅金，如工商統一稅、所得稅、牌照稅等。
按稅金種類(lèi)設明細賬登記。 （4）其他應付賬及稅金核算 應付賬款、應付稅金以外的其他各項應付款，包括應付手續費、應付賠償費、存入保證金、各種暫收預收款等。
按不同類(lèi)別，不同貨幣和債權人每月編制明細表進(jìn)行核算。 （5）預提費用 核算預提計入成本、費用而實(shí)際尚未支付的一宗一次支付人民幣多少錢(qián)范圍內的各項支出。
超過(guò)范圍須經(jīng)職權單位或人員批準。 按費用性質(zhì)設明細賬。
（6）社會(huì )勞動(dòng)保險基金 核算按規定提取的社會(huì )勞動(dòng)保險基金。此科目要專(zhuān)款專(zhuān)用。
（7）待還投資 此科目為貸款科目，為核算本年應歸還的投資數，其金額應匯而尚未匯出之數。 3。
資本類(lèi) （1）實(shí)收資本 核算資本總額。 按投資者戶(hù)名設明細賬。
（2）歸還資本 本科目為借方科目，以每年未分配利潤加固定資產(chǎn)折舊及推銷(xiāo)開(kāi)辦費之同數量資金，撥作歸還資本之用，累積金額即為歸還總數。 （3）本年利潤 核算本年內實(shí)現的利潤（或虧損）總額。
年度結算時(shí)將營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本、費用、匯兌損益和營(yíng)業(yè)外收支等各科目的余額分別轉入本科目，在本科目?jì)瘸霰灸陮?shí)現的利潤（或虧損）、最后將余額轉入“未分配利潤”。 （4）分配利潤 核算酒店利潤的分配和歷年利潤分配后的結存金. 4。
損益類(lèi) （1）營(yíng)業(yè)收入 核算酒店經(jīng)營(yíng)范圍內的各項業(yè)務(wù)收入。 營(yíng)業(yè)收入分為： 酒店收入：客房、餐飲、出租汽車(chē)、洗衣、舞廳、游戲機、音樂(lè )茶座、電話(huà)、電傳、健身房、桑拿浴室、桌球、網(wǎng)球、保齡球、音樂(lè )廳、美容中心。
住宅大樓收入：出租高級公寓租金及大樓其他收入。 商業(yè)大樓收入：出租寫(xiě)字樓及大樓其他收入。
商場(chǎng)收入：自營(yíng)商場(chǎng)收入、出租商場(chǎng)租金及商場(chǎng)其他收入。 其他收入：不屬于上列收入的劃為其他收入。
（2）營(yíng)業(yè)稅金 根據各項營(yíng)業(yè)收入的不同稅率，核算本期應負擔的工商統一稅、土地使用費及其他費用和稅金。 根據各項營(yíng)業(yè)稅分別列賬登記。
（3）營(yíng)業(yè)部門(mén)直接成本 核算營(yíng)業(yè)過(guò)程中支付的直接成本支出。 （4）營(yíng)業(yè)部門(mén)直接費用 核算能夠劃分各部門(mén)發(fā)生的各項費用。
根據營(yíng)業(yè)收入的各部門(mén)劃分作為本科目的子目和細目。 各部門(mén)直接費。
6.餐飲業(yè)會(huì )計科目
餐飲業(yè)會(huì )計科目
（一）會(huì )計科目表
一、資產(chǎn)類(lèi)
101 現 金
102 銀行存款
109 其他貨幣資金
111 短期投資
113 應收帳款
114 壞帳準備
119 其他應收款
121 原材料
122 燃 料
124 低值易耗品
126 物料用品
128 庫存商品
131 待攤費用
141 長(cháng)期投資
151 固定資產(chǎn)
155 累計折舊
156 固定資產(chǎn)清理
159 在建工程
161 無(wú)形資產(chǎn)
171 遞延資產(chǎn)
181 待處理財產(chǎn)損溢
二、負債類(lèi)
201 短期借款
203 應付帳款
209 其他應付款
211 應付工資
214 應付福利費
221 應交稅金
223 應付利潤
229 其他應交款
231 預提費用
241 長(cháng)期借款
251 應付債券
261 長(cháng)期應付款
三、所有者權益類(lèi)
301 實(shí)收資本
311 資本公積
313 盈余公積
321 本年利潤
322 利潤分配
四、損益類(lèi)
501 營(yíng)業(yè)收入
502 營(yíng)業(yè)成本
503 營(yíng)業(yè)費用
504 營(yíng)業(yè)稅金及附加
511 管理費用
512 財務(wù)費用
521 投資收益
531 營(yíng)業(yè)外收入
532 營(yíng)業(yè)外支出
7.建賬餐飲業(yè)會(huì )計科目有哪些
首先要想真實(shí)核算就必須建好賬，需要建總賬、現金賬、銀行帳、原材料明細賬、庫存商品明細賬、往來(lái)資金明細賬及固定資產(chǎn)明細賬。
科目主要設置現金、銀行存款、應收賬款、其他應收款、原材料、庫存商品、固定資產(chǎn)、累計折舊、短期借款、應付賬款、其他應付款、應付工資、應繳稅費、利潤分配、本年利潤、實(shí)收資本、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本、其他業(yè)務(wù)收入、其他業(yè)務(wù)支出、營(yíng)業(yè)費用（小型流通企業(yè)可不設管理費用，合并到營(yíng)業(yè)費用中核算）、財務(wù)費用，營(yíng)業(yè)外收入、營(yíng)業(yè)外支出、所得稅費用等，科目可根據需要增減。 1、購進(jìn)的原材料全部列入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，月末盤(pán)存時(shí)，根據盤(pán)存表將未用的原材料從成本中沖回購入時(shí)借：原材料貸現金（銀行存款、應付賬款）借主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：原材料飯菜、面食收入列入主營(yíng)業(yè)務(wù)收入借現金（銀行存款、應收賬款）貸主營(yíng)業(yè)務(wù)收入月末將沒(méi)用的原材料沖回借原材料貸主營(yíng)業(yè)務(wù)成本2、對小賣(mài)部銷(xiāo)售的煙酒、飲料設置庫存商品明細賬，按進(jìn)價(jià)核算，小賣(mài)部設置保管帳，月末報送盤(pán)存表，對賬后，結轉成本購入時(shí)借庫存商品貸現金（銀行存款、應付賬款）銷(xiāo)售時(shí)借現金（銀行存款、應收賬款）貸其他業(yè)務(wù)收入結轉成本時(shí)借其他業(yè)務(wù)支出（按加權平均單價(jià)）貸庫存商品核算主營(yíng)業(yè)務(wù)成本時(shí)注意廚師工資、燃料費不能計入費用，要計入成本。
其他你該會(huì )吧，還有不明白的可再聯(lián)系。
8.餐飲企業(yè)的會(huì )計科目有那些
現在已經(jīng)沒(méi)有不同行業(yè)的會(huì )計科目了，一級會(huì )計科目已經(jīng)統一了，但可以根據不同的行業(yè)以及自身的經(jīng)營(yíng)規模進(jìn)行刪減和增加，在二級科目以下的明細科目上體現自己經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，原則是滿(mǎn)足需求的前提下盡可能核算簡(jiǎn)單。
另外，明細會(huì )計的設置也與餐飲規模、領(lǐng)導對財務(wù)信息要求的程度密切相關(guān)。例如收入吧，粗可以只設主營(yíng)業(yè)務(wù)收入一級科目，細可以三四級明細科目，甚至可以到西餐收入、涼菜收入等等，便于經(jīng)營(yíng)者決策菜品。
前提是收費軟件能提供出收入的基礎數據，成本也能對應核算。材料、成本及收入這三個(gè)方面比較需要與餐飲密切結合即可。
###也都是那些一般企業(yè)的會(huì )計科目。
9.新會(huì )計準則下餐飲業(yè)的會(huì )計科目
2011年11月，財政部下發(fā)了《小企業(yè)會(huì )計準則》（財會(huì )[2011]17號），并規定從2013年1月1日起正式實(shí)施。
餐飲業(yè)一般執行小企業(yè)會(huì )計制度 順序號 編 號 會(huì )計科目名稱(chēng) 一、資產(chǎn)類(lèi) 1 1001 庫存現金 2 1002 銀行存款 3 1012 其他貨幣資金 4 1101 短期投資 5 1121 應收票據 6 1122 應收賬款 7 1123 預付賬款 8 1131 應收股利 9 1132 應收利息 10 1221 其他應收款 11 1401 材料采購 12 1402 在途物資 13 1403 原材料 14 1404 材料成本差異 15 1405 庫存商品 16 1407 商品進(jìn)銷(xiāo)差價(jià) 17 1408 委托加工物資 18 1411 周轉材料 19 1421 消耗性生物資產(chǎn) 20 1501 長(cháng)期債券投資 21 1511 長(cháng)期股權投資 22 1601 固定資產(chǎn) 23 1602 累計折舊 24 1604 在建工程 25 1605 工程物資 26 1606 固定資產(chǎn)清理 27 1621 生產(chǎn)性生物資產(chǎn) 28 1622 生產(chǎn)性生物資產(chǎn)累計折舊 29 1701 無(wú)形資產(chǎn) 30 1702 累計攤銷(xiāo) 31 1801 長(cháng)期待攤費用 32 1901 待處理財產(chǎn)損溢 二、負債類(lèi) 33 2001 短期借款 34 2201 應付票據 35 2202 應付賬款 36 2203 預收賬款 37 2211 應付職工薪酬 38 2221 應交稅費 39 2231 應付利息 40 2232 應付利潤 41 2241 其他應付款 42 2401 遞延收益 43 2501 長(cháng)期借款 44 2701 長(cháng)期應付款 三、所有者權益類(lèi) 45 3001 實(shí)收資本 46 3002 資本公積 47 3101 盈余公積 48 3103 本年利潤 49 3104 利潤分配 四、成本類(lèi) 50 4001 生產(chǎn)成本 51 4101 制造費用 52 4301 研發(fā)支出 53 4401 工程施工 54 4403 機械作業(yè) 五、損益類(lèi) 55 5001 主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 56 5051 其他業(yè)務(wù)收入 57 5111 投資收益 58 5301 營(yíng)業(yè)外收入 59 5401 主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 60 5402 其他業(yè)務(wù)成本 61 5403 營(yíng)業(yè)稅金及附加 62 5601 銷(xiāo)售費用 63 5602 管理費用 64 5603 財務(wù)費用 65 5711 營(yíng)業(yè)外支出 66 5801 所得稅費用。
10.餐飲會(huì )計科目原材料下設的明細科目有哪些
可以根據自已單位的具體情況設置，一般分大類(lèi)設置，比如設置海鮮類(lèi)、肉類(lèi)、主食類(lèi)等等###原材料屬一級科目，是會(huì )計制度規定的。
下設的科目為二級科目，是要單位根據自己的需要制定。建議你，可按樓上網(wǎng)友講的，按大類(lèi)設置。
祝你順利。 ###類(lèi)型級次科目編碼科目名稱(chēng)資產(chǎn)11211原材料資產(chǎn)2121101 酒水庫資產(chǎn)312110101 洋酒資產(chǎn)312110102 國產(chǎn)酒資產(chǎn)312110103 啤酒資產(chǎn)312110104 軟飲資產(chǎn)312110105 飲品資產(chǎn)2121102 食品庫資產(chǎn)312110201 調料資產(chǎn)312110202 干貨資產(chǎn)312110203 藥材資產(chǎn)312110204 其它資產(chǎn)312110205 凍品資產(chǎn)2121103 香煙庫資產(chǎn)312110301 香煙資產(chǎn)2121104 直發(fā)貨物資產(chǎn)11243庫存商品資產(chǎn)2124301 文具庫資產(chǎn)312430101 文具資產(chǎn)312430102 紙張資產(chǎn)312430103 印刷品資產(chǎn)2124302 醫務(wù)室資產(chǎn)2124303 工程庫資產(chǎn)312430301 電器材料資產(chǎn)312430302 水暖材料資產(chǎn)312430303 工具資產(chǎn)312430304 裝飾材料資產(chǎn)312430305 空調材料資產(chǎn)312430306 燃料資產(chǎn)312430307 其它材料資產(chǎn)312430308 在庫固定資產(chǎn)資產(chǎn)2124304 總庫資產(chǎn)312430401 服務(wù)用品資產(chǎn)312430402 清潔用品資產(chǎn)312430403 餐具用品資產(chǎn)312430404 玻瓷銀及不銹鋼資產(chǎn)312430405 棉制品及制服資產(chǎn)312430406 總庫燃料資產(chǎn)312430407 其它資產(chǎn)312430408 在庫固定資產(chǎn)資產(chǎn)2124305 制服房資產(chǎn)312430501 制服資產(chǎn)312430502 制服房其它資產(chǎn)2124306 商品部資產(chǎn)312430601 香煙（商品部）資產(chǎn)312430602 土特產(chǎn)。
