四季豆炒肉的做法(辣椒四季豆炒肉的做法)

四季豆炒肉
四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一，是夏季的時令蔬菜。
原料：四季豆、瘦肉、蔥、生姜、蒜頭、小米辣、食用油、鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油。
做法步驟：
第1步、四季豆摘掉兩頭和豆筋，清洗干凈。
第2步、準(zhǔn)備食材。四季豆和瘦肉切絲，蒜頭和生姜切片，蔥切碎
第3步、起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香。
第4步、倒入肉絲，翻炒均勻。
第5步、肉絲翻炒至稍微變色。
第6步、倒入四季豆，翻炒幾下。
第7步、加一勺料酒，一勺生抽，適量清水，放入小米辣，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。
第8步、加一勺蠔油，翻炒均勻。
第9步、加半匙鹽和雞精調(diào)味，生抽和蠔油有味道鹽要少加，翻炒均勻就可以出鍋了。
第10步、成品。非常下飯。
小貼士：
答應(yīng)我，四季豆一定要煮熟吃！