牛奶布丁的做法(牛奶布丁的做法最正宗的做法)

白涼粉是用涼粉草和大米做成，白涼粉不僅可以直接食用，還可以做成各種甜品，比如今天教的這個布丁。
食材
純牛奶500克、白涼粉50克、赤蘚糖25克、餅干80克
做法
1.牛奶倒入鍋中，加入赤蘚糖，沒有的可以用白砂糖代替。開小火攪拌至完全融化，加熱至沸騰關(guān)火備用
2.加入白涼粉攪拌至完全融化，攪拌均勻后，可過篩一遍，口感更加細膩。
3.然后晾涼送冰箱冷藏2小時以上，就會凝固得很好了，放上叉子也不會陷進去。
4.餅干放入密封袋，用錘子敲碎
5.餅干碎倒在布丁上就好了，超級簡單的一款小甜品，只需要攪一攪，拌一拌就可以完成，一定要試試哦！
小貼士
1.液體和白涼粉的比例網(wǎng)上說是1:25，實際1:10更好，大家根據(jù)個人口味隨意調(diào)節(jié)。
2.白涼粉可以用吉利丁片替代，但是白涼粉更加便宜，也更容易買到。
3.如果家里有奶粉，可以用奶粉替代鮮牛奶來做牛奶布丁，但個人覺得鮮奶味道更好！
4.煮的過程要不停地攪拌，而且不要煮開鍋了，因為牛奶煮開鍋很容易溢出來
5.挑選自己喜歡的容器、模具，將煮好的液體倒入定型，兩個小時后各種萌萌噠的牛奶布丁就出現(xiàn)了！