紅毛丹的保存方法(紅毛丹怎么保存)
紅毛丹的保存方法
1、通風(fēng)儲藏：如果是量不大的，一般幾天之內(nèi)能吃完的，那么建議把爛的果和枝葉摘去，然后放在通風(fēng)干燥的地方，一般存放幾天是沒有問題，只不過可能因?yàn)槿彼诟袝悬c(diǎn)差。
2、可以浸泡了鹽水后再儲藏，如果果不是很多，可以先用鹽水浸泡后再晾干，放置在通風(fēng)處。鹽水有助于消滅表面的細(xì)菌，從而引起腐爛。
3、冷藏：我們家里都有冰箱，紅毛丹放在冰箱里可以存放好幾天是沒有問題，注意是要保鮮膜將紅毛丹包好，而且注意保持里面干燥，不沾水，而且不要經(jīng)常翻動，這樣可以放的時(shí)間會長一些。
4、冷庫保存：一般水果批發(fā)商都會將水果儲藏在冷庫里面，里面的溫度是-5攝氏度到0攝氏度，這樣的溫度，一般可以保存水果長達(dá)1-2個(gè)月。但是注意，新鮮的水果要包裝好，避免有水分，分區(qū)域保存，進(jìn)出冷庫要穿無菌服出入，避免污染冷庫。
怎么剝紅毛丹才不會吃到核的皮
怎么才能在食用的時(shí)候避免紅毛丹沾到核皮？
在我們的日常生活中你知道怎么才能在食用的時(shí)候避免紅毛丹沾到核皮嗎我們一起來看看吧。
紅毛丹是東南亞熱帶地區(qū)的常見水果，這種水果個(gè)頭不大，但表面有大量細(xì)的紅包，去掉外皮以后里面的果肉多為白色。它的果肉鮮嫩多汁味道甘甜營養(yǎng)價(jià)值也特別高。不過紅毛丹的果肉與果核之間有一些核皮，它對人體有害，吃紅毛丹時(shí)必須把它去掉，不然會危害人體健康。紅毛丹不僅外形和荔枝很像，而且味道也非常相近，一般在夏季的時(shí)候最常見。紅毛丹的營養(yǎng)價(jià)值豐富，所以不少人在夏天的時(shí)候都會買上一些紅毛丹吃。紅毛丹的營養(yǎng)是很豐富的，它當(dāng)中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)的等，味道酸甜，有荔枝風(fēng)味，大家都很喜歡。
我們都知道果肉與果核接觸的部分有一層薄膜去除比較困難，不僅不能吃還容易沾手，所以我們可以將紅毛丹的果肉放在清水中煮3~5分鐘，這個(gè)時(shí)候它的核膜就會與果肉分離了，把干凈的果肉取出來之后就可以食用了。紅毛丹紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時(shí)，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮10天左右。因紅毛丹果實(shí)長滿軟刺，最易藏污納垢，故一定要仔細(xì)清洗干凈，并用紙巾拭干或晾干，再行剝皮取食，才不會污染到果肉。
去除紅毛丹的核模式，可以把它放到淡鹽水中浸泡，但在浸泡以前一定要把它表面帶有紅色絨毛的果皮去掉，再把里面的果肉取出從中間一分二，去掉果核以后再浸泡，不然它的核膜還難與鹽水接觸，也就不能從果肉上自動剝離。紅毛丹因?yàn)橥饷嬗幸粚硬紳M“觸角”的外殼，看起來很硬很刺手，但是摸起來卻很柔軟哦。它的吃法和吃荔枝的方法相差無幾，只要撥開毛刺然后雙手拇指輕輕擠壓外殼，就會看到果肉露出來了，甚至還會流出不少鮮甜的汁液哦。紅毛丹的果實(shí)呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。
紅毛丹果核的保護(hù)膜和果肉連得非常緊密，并且那層保護(hù)膜是不可以吃的，如果不注意把它果核表面的膜弄破，就會感覺它的味道特別苦，吃了會消化不了，用水果刀將紅毛丹果肉外層黏膜削掉，余下中間的果核直接扔掉，然后就可以食用了，也可以把它做成果汁或者奶昔吃，滋味特別好。紅毛丹的核膜也能用水果刀去除，但這種方法只適合和那些果肉較硬的紅毛丹，人們在去掉它的果核以后露出核膜可以用水果刀直接削掉，削掉以后能得到干凈完整的果肉。味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。
經(jīng)過以上大概的了解你明白了嗎。
吃紅毛丹時(shí)怎樣避免吃到核外的皮膚
將果殼浸泡在鹽水中，半個(gè)小時(shí)左右，紅毛丹果肉與核之間的膜即可去除。
擴(kuò)展內(nèi)容：
紅毛丹的營養(yǎng)是很豐富的，它當(dāng)中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)的等，味道酸甜，有荔枝風(fēng)味，大家都很喜歡。
紅毛丹是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽(yù)，售價(jià)高，在海南種植有一定的適應(yīng)性，且南部和東南部地區(qū)適于種植紅毛丹，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹。
紅毛丹的果實(shí)呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。在選購紅毛丹時(shí)同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實(shí)，品質(zhì)口感自然鮮美。
表面柔毛紅中帶綠的果實(shí)是品質(zhì)最佳的，在選購的時(shí)候要挑軟刺細(xì)長新鮮，外表沒有黑斑，均勻的。
紅毛丹的功效與作用：
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
紅毛丹能增加皮膚的張力，消除肌膚皺紋的能力。
清熱解毒
味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。
增強(qiáng)人體免疫力
蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
改善頭暈
紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。
補(bǔ)鈣
紅毛丹含有豐富的鈣質(zhì)和磷質(zhì)。
改善妊娠紋
紅毛丹當(dāng)中富含維生素C等營養(yǎng)，可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長，讓肌膚更彈性水潤。可以增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋。
補(bǔ)充營養(yǎng)
紅毛丹中含有大量的碳水化合物、氨基酸和磷、酸、鈣等各種礦質(zhì)元素，同時(shí)還含有豐富的葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C，能為孕婦和胎兒提供很多營養(yǎng)。
吃紅毛丹的注意事項(xiàng)：
即買即食
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時(shí)，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
剝開要注意
紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。
口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎等不宜多吃
紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長青春痘、高血壓、牙周病、口臭強(qiáng)烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
剔除保護(hù)膜
紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁，食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。
禁忌人群
胃炎，消化性潰瘍者慎食紅毛丹。
吃紅毛丹時(shí)怎樣避免吃到核外的皮膚
可以煮熟或者用鹽水浸泡。
1、煮熟
紅毛丹煮熟以后再吃就能夠不粘核皮，可以把得到的紅毛丹果肉放在水中加清水煮，煮開后靜置3~5分鐘，這時(shí)就能發(fā)現(xiàn)它里面的核膜已經(jīng)與果肉自然分離，把干凈的果肉取出以后就可以吃。
2、使用鹽水浸泡：
鹽水具有一定殺毒消菌的作用，用來浸泡紅毛丹，既可以幫助殺滅掉紅毛丹身上攜帶的細(xì)菌以及其他物質(zhì)，又可以使紅毛丹的果肉與核皮自然分離，方便食用。
擴(kuò)展資料：
食用紅毛丹時(shí)的注意事項(xiàng)：
1、紅毛丹屬于熱帶水果，含有的糖分比較豐富，因此患有糖尿病的患者不適合食用，以免引起血糖上升。
2、若是食用較多的紅毛丹核皮，并且出現(xiàn)了腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，并且情況還在不斷的加重，那么這時(shí)候一般建議盡快去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，避免造成嚴(yán)重的后果。
3、紅毛丹味甘性溫，食用過多容易引起上火，天天吃可能會對人體健康造成威脅。其次，紅毛丹中含有大量的糖分以及纖維素成分，天天食用過量不僅容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，而且還容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，對人體健康造成威脅，所以不建議天天食用紅毛丹。
參考資料來源：手機(jī)人民網(wǎng)——夏季吃紅毛丹清熱解毒 教你3種吃法
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