1.《筍》 年代: 宋 作者: 蔣華子
頭角嶄嶄露,江南四月時(shí)。
定應孤竹子,未脫老萊衣。
怒長(cháng)搘苔石,旁行過(guò)棘籬。
不來(lái)能幾日,漸學(xué)翠鸞飛。
2.《食筍》
年代: 唐 作者: 白居易
此州乃竹鄉,春筍滿(mǎn)山谷。
山夫折盈抱,抱來(lái)早市鬻。
物以多為賤,雙錢(qián)易一束。
置之炊甑中,與飯同時(shí)熟。
紫籜坼故錦,素肌掰新玉。
每日遂加餐,經(jīng)時(shí)不思肉。
久為京洛客,此味常不足。
且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
3.《筍》
年代: 宋 作者: 王禹偁
數里春蹊獨自尋,迸犀抽錦亂森森。
田文死去賓朋散,拋擲三千玳瑁簪。
4.《新筍》
年代: 唐 作者: 齊己
亂迸苔錢(qián)破,參差出小欄。層層離錦籜,節節露瑯玕。
直上心終勁,四垂煙漸寬。欲知含古律,試剪鳳簫看。
5.《愛(ài)筍》
年代: 宋 作者: 陳造
犀非犀,玉非玉,
拂拂輕霜浮脆綠。披籜含梢欲成竹,
娟娟褭褭森可束。稀間只稱(chēng)佳月照,
勁處差耐清風(fēng)觸。少忍充庖得補林,
主人為目不為腹。論材似也子勝人,
終竟鼻祖與膏馥。官閑盡日據胡床,
樂(lè )與此君同避俗。冷笑京華癡少年,
枉費千金買(mǎi)花木。
6.《林筍》
年代: 宋 作者: 蘇轍
竹林遭凍曾枯死,春筍連年再發(fā)生。
天與歲寒終倔強,澤分淇澳轉敷榮。
狂鞭已逐草侵徑,疏影長(cháng)隨月到楹。
嵇阮欲來(lái)從我余,開(kāi)門(mén)一笑亦逢迎。
贊美春筍的詩(shī)句有:
1. 無(wú)數春筍滿(mǎn)林生,柴門(mén)密掩斷行人。
2. 此處乃竹鄉,春筍滿(mǎn)山谷;山夫折盈把,把來(lái)早市鬻.
3. 年年長(cháng)春筍,只是淚痕多!
4. 為緣春筍鉆墻破,不得垂陰覆玉堂
5. 輕觜木竹筍,大裹白朱砂
1. 春筍:為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國,類(lèi)型眾多,適應性強,分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深,竹鞭和筍芽借土層保護,冬季不易受凍害,出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時(shí)無(wú)論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳肴之一。立春后踩挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口被譽(yù)為“菜王”。又被稱(chēng)為“山八珍”。春筍味道清淡鮮嫩,營(yíng)養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養美食。
2. 上述詩(shī)句全文如下:
(1)《詠春筍》(唐)杜甫
無(wú)數春筍滿(mǎn)林生,柴門(mén)密掩斷行人。 會(huì )須上番看成竹,客至從嗔不出迎。
(2)《食筍詩(shī)》(唐)白居易
此州乃竹鄉,春筍滿(mǎn)山谷。山夫折盈抱,抱來(lái)早市鬻。物以多為賤,雙錢(qián)易一束。置之炊甑中,與飯同時(shí)熟。紫籜坼故錦,素肌擘新玉。每日遂加餐,經(jīng)時(shí)不思肉。久為京洛客,此味常不足。且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
(3)《湘竹詞》(唐)李商隱
萬(wàn)古湘江竹,無(wú)窮奈怨何?年年長(cháng)春筍,只是淚痕多!
(4)《竹離亭》(唐)薛濤
蓊郁新栽四五行,常將勁節負秋霜。為緣春筍鉆墻破,不得垂陰覆玉堂
(5)《即事戲作五言》 ( 宋) 晁說(shuō)之
何處寂寥好,山城太守家。輕觜木竹筍,大裹白朱砂。君與旱蓮比,實(shí)非火候賒。一官還此是,百務(wù)莫淫哇。
《詠春筍》-(唐)杜甫
無(wú)數春筍滿(mǎn)林生,
柴門(mén)密掩斷行人。
會(huì )須上番看成竹,
客至從嗔不出迎。
《食筍詩(shī)》-(唐)白居易
此處乃竹鄉,
春筍滿(mǎn)山谷;
山夫折盈把,
把來(lái)早市鬻。
《湘竹詞》-(唐)李商隱
萬(wàn)古湘江竹,
無(wú)窮奈怨何?
年年長(cháng)春筍,
只是淚痕多!
《竹離亭》-(唐)薛濤
蓊郁新栽四五行,
常將勁節負秋霜。
為緣春筍鉆墻破,
不得垂陰覆玉堂
初食筍呈座中 (唐 . 李商隱)
嫩籜香苞初出林,於陵論價(jià)重如金。
皇都陸海應無(wú)數,忍剪凌云一寸金。
筍
宋·王元之
數里春畦獨自尋。迸犀抽錦亂森森。
田文死去賓朋散。拋擲三個(gè)玳瑁簪。
詠竹
宋·黃庭堅
竹筍才生黃犢角,蕨芽初長(cháng)小兒拳。
試尋野菜炊香飯,便是江南二月天。
食筍詩(shī)
唐·白居易
此處乃竹鄉,春筍滿(mǎn)山谷;
山夫折盈把,把來(lái)早市鬻。
詠春筍
唐 杜甫
無(wú)數春筍滿(mǎn)林生,柴門(mén)密掩斷行人。
會(huì )須上番看成竹,客至從嗔不出迎。
霜筠亭 (宋.蘇軾)
解籜新篁不自持,嬋娟已有歲寒姿。
要看凜凜霜前意,須待秋風(fēng)粉落時(shí)。
1、《初食筍呈座中》李商隱〔唐代〕嫩籜香苞初出林,於陵論價(jià)重如金。
皇都陸海應無(wú)數,忍剪凌云一寸心。譯文:幼嫩的籜,香美的苞——新筍剛出竹林。
拿到於陵市中議價(jià)——貴重勝似黃金。京城附近竹林多得無(wú)數,怎忍剪斷凌云的新筍一片心。
2、《昌谷北園新筍》李賀〔唐代〕籜落長(cháng)竿削玉開(kāi),君看母筍是龍材。更容一夜抽千尺,別卻池園數寸泥。
譯文:筍殼落掉后,新竹就很快地成長(cháng),像用刀把碧玉削開(kāi);你看那些健壯的大筍都是奇偉非凡之材。它們一夜之間將會(huì )猛長(cháng)一千尺,遠離竹園的數寸泥,直插云霄,沖天而立。
3、《喜晴》范成大〔宋代〕窗間梅熟落蒂,墻下筍成出林。連雨不知春去,一晴方覺(jué)夏深。
譯文:窗戶(hù)之間的梅子熟了之后落了下來(lái),墻下的竹筍長(cháng)成了竹林。雨不斷地下,晴下來(lái)的時(shí)候甚至不知道春天已經(jīng)過(guò)去,夏天都很晚了。
4、《詠春筍》杜甫〔唐代〕無(wú)數春筍滿(mǎn)林生,柴門(mén)密掩斷行人。會(huì )須上番看成竹,客至從嗔不出迎。
譯文:無(wú)數的春筍生滿(mǎn)竹林,不僅封住了柴門(mén)還堵住了道路。那些踏著(zhù)新竹來(lái)欣賞竹林的人,來(lái)到我這我都怒而不歡迎他們。
5、《戲答元珍》歐陽(yáng)修〔宋代〕春風(fēng)疑不到天涯,二月山城未見(jiàn)花。殘雪壓枝猶有橘,凍雷驚筍欲抽芽。
夜聞歸雁生鄉思,病入新年感物華。曾是洛陽(yáng)花下客,野芳雖晚不須嗟。
譯文:我真懷疑春風(fēng)吹不到這邊遠的山城,已是二月,居然還見(jiàn)不到一朵花。有的是未融盡的積雪壓彎了樹(shù)枝,枝上還掛著(zhù)去年的橘子;寒冷的天氣,春雷震動(dòng),似乎在催促著(zhù)竹筍趕快抽芽。
夜間難以入睡,陣陣北歸的雁鳴惹起我無(wú)窮的鄉思;病久了又逢新春,眼前所有景色,都觸動(dòng)我思緒如麻。我曾在洛陽(yáng)見(jiàn)夠了千姿百態(tài)的牡丹花,這里的野花開(kāi)得雖晚,又有什么可以感傷,可以嗟訝?。
新竹
唐·韓愈
筍添南階竹,日日成清 。縹節已儲霜,黃苞猶掩翠。
出欄出五六,當戶(hù)羅三四。高標凌秋嚴,貞色奪春媚。
稀生巧補林,迸出疑爭地。縱橫乍依行,爛漫忽無(wú)次。
風(fēng)枝未飄吹,露粉先含淚。何人可攜玩,清景空瞪視。
庭竹
唐·劉禹錫
露滌鉛粉節,風(fēng)搖青玉枝。
依依似君子,無(wú)地不相宜。
詠竹
宋·韋驤
此君堅直本天然,豈學(xué)妖花艷主軒,筠帶輕霜凝不落,干搓圓玉碧無(wú)痕。
非春長(cháng)自繁枝葉,有地終須大本根,誰(shuí)為裁音薦清廟,定勝嘉木就犧樽。
移竹
宋·辛棄疾
每因種樹(shù)悲年事,待看成陰是幾時(shí)。
眼見(jiàn)子孫孫又子,不如栽竹繞園池。
都 是一些描寫(xiě)竹的詩(shī)句。
1《【越調】天凈沙 春》
元代:朱庭玉
暖風(fēng)遲日春天,朱顏綠鬢芳年,挈攜童跨蹇。溪山佳處,好將春事留連。 夏
參差竹筍抽簪,累垂梅子攢金,旋趁庭槐翠陰。南風(fēng)解慍,快哉消我煩襟。 秋
庭前落盡梧桐,水邊開(kāi)徹芙蓉,解與詩(shī)人意同。辭柯霜葉,飛來(lái)就我題紅。 冬
門(mén)前六出狂飛,樽前萬(wàn)事休提,為問(wèn)東君信息。急教人探,小梅江上先知。
2《狀江南。孟夏》
唐代:賈弇
江南孟夏天,慈竹筍如編。蜃氣為樓閣,蛙聲作管弦。
3《鴛鴦湖棹歌·一百首選二》
清代:朱彝尊
穆湖蓮葉小于錢(qián),臥柳雖多不礙船。
兩岸新苗才過(guò)雨,夕陽(yáng)溝水響溪田。
屋上鳩鳴谷雨開(kāi),橫塘游女蕩船回。
桃花落后蠶齊浴,竹筍抽時(shí)燕便來(lái)。
4《送王十五判官扶侍還黔中(得開(kāi)字)》
唐代:杜甫
大家東征逐子回,風(fēng)生洲渚錦帆開(kāi)。青青竹筍迎船出,
日日江魚(yú)入饌來(lái)。離別不堪無(wú)限意,艱危深仗濟時(shí)才。
黔陽(yáng)信使應稀少,莫怪頻頻勸酒杯。
5《送張郎中還蜀歌》
唐代:盧綸
秦家御史漢家郎,親專(zhuān)兩印征殊方。功成走馬朝天子,
伏檻論邊若流水。曉離仙署趨紫微,夜接高儒讀青史。
瀘南五將望君還,愿以天書(shū)示百蠻。曲棧重江初過(guò)雨,
前旌后騎不同山。迎車(chē)拜舞多耆老,舊卒新?tīng)I遍青草。
塞口云生火候遲,煙中鶴唳軍行早。黃花川下水交橫,
遠映孤霞蜀國晴。邛竹筍長(cháng)椒瘴起,荔枝花發(fā)杜鵑鳴。
回首岷峨半天黑,傳觴接膝何由得。空令豪士仰威名,
無(wú)復貧交恃顏色。垂楊不動(dòng)雨紛紛,錦帳胡瓶爭送君。
須臾醉起簫笳發(fā),空見(jiàn)紅旌入白云。
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