多寶魚(yú)有幾種做法
主食材:多寶魚(yú):1條 輔材:蔥,姜,鹽,料酒,蒸魚(yú)豉油,淀粉 操作步驟如下: 1,多寶魚(yú)去魚(yú)鰓,內(nèi)臟,鱗清洗干凈,背上劃開(kāi)幾刀,用鹽,料酒腌制10分鐘 2,取一個(gè)干凈的大盤(pán)子,盤(pán)底鋪上姜片,蔥 3,把多寶魚(yú)放上,魚(yú)身上也放上姜片和蔥 4,鍋里水開(kāi)上汽,蒸10分鐘 5,把蒸出的汁倒掉,蔥姜也全部扔掉,擺新的蔥絲 6,用蒸魚(yú)豉油,水,淀粉調(diào)成汁煮開(kāi),澆在魚(yú)身上 7,鍋內(nèi)熱油,再把熱油澆上就可以了 溫馨小貼士:蒸魚(yú)時(shí)間可以根據(jù)魚(yú)的大小適當(dāng)調(diào)整,但是不要蒸太長(zhǎng)時(shí)間,蒸時(shí)間太長(zhǎng),魚(yú)肉就老了。 多寶魚(yú)的最方便的作法 濃汁雷司令多寶魚(yú)的做法 菜肴配方:多寶魚(yú) 150g 雷司令白葡萄酒 200ml 大蔥 10...