武昌魚(yú)的做法大全(武昌魚(yú)的做法大全家常寶寶吃)
做法1：紅燒武昌魚(yú) 準(zhǔn)備食材如下：武昌魚(yú)1條，紅椒1根，生姜1塊，大蒜5瓣，小蔥1根，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，老抽少許，蠔油1湯匙，水淀粉適量 具體做法如下：將武昌魚(yú)清洗干凈，然后放到菜板上，兩面打上刀花，再涂上料酒和食鹽備用，紅椒切圈，生姜、大蒜切小片，蔥切蔥花。接著起鍋加油燒熱，放入武昌魚(yú)，煎至兩面焦黃，然后盛出，鍋內(nèi)留底油，放入紅椒、姜片、蒜片小火炒香，炒香后放入3碗清水，再加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入少許老抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開(kāi)后，放入武昌魚(yú)，然后蓋上鍋蓋，大火燜煮5分鐘，5分鐘后揭蓋淋入水淀粉，中火收汁，湯汁濃稠時(shí)出鍋，撒上蔥花即可！ 做法2：清蒸武昌魚(yú) 準(zhǔn)備上...
