大米的市場(chǎng)調研報告(高端大米市場(chǎng)調研報告)
大米的市場(chǎng)調研報告
作為世界主要糧食之一的大米,市場(chǎng)的現狀令人擔憂(yōu)。大米質(zhì)量不高,供需矛盾尖銳,企業(yè)偏安一隅,品牌建立舉步維艱。以下是小編為大家整理的關(guān)于大米市場(chǎng)調研報告，一起來(lái)看看吧!
大米市場(chǎng)調研報告篇1
借助國家打造黃河三角洲藍黃經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區之東風(fēng)，依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢，打造綠色生態(tài)食品開(kāi)發(fā)。憑借天下五谷產(chǎn)品，達到藥食同源效果，做強五谷養生市場(chǎng)。
一、工作開(kāi)展情況
1)成立專(zhuān)門(mén)項目組織機構：成立了由王明濤、陳憲國、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調研推動(dòng)小組。
2)市場(chǎng)調研情況：2月15-17日去盤(pán)錦對當地的米業(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進(jìn)行了調研了解，主要了解盤(pán)錦大米這一東北著(zhù)名大米生產(chǎn)區域的產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
2月18-19日哈爾濱、五常對五常大米這一中國最著(zhù)名的大米產(chǎn)地之一進(jìn)行深入了解，主要了解五常米的生產(chǎn)區域特點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
3月3日-5日對臨沂、蒙陰、博山等雜糧產(chǎn)區進(jìn)行深入了解。具體了解當地雜糧的生產(chǎn)種植情況，雜糧產(chǎn)品類(lèi)加，加工企業(yè)情況。
3)與專(zhuān)業(yè)公司接洽情況：3月10-11日，邀請北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來(lái)我公司就精品糧油項目進(jìn)行了深入交流，黃總及王總對產(chǎn)品品類(lèi)、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)及事業(yè)方向等問(wèn)題提出了建議。并就黃橙承擔天下五谷精品糧油產(chǎn)品的設計達成了意向。
4)品牌注冊：天下五谷雜糧涉及新品類(lèi)，品牌必須注冊才可使用，因2010年12月7日提交的注冊申請被國家商標總局駁回，近期我們提交了駁回復審，并于3月17-18日在北京與商標運作機構進(jìn)行接洽，力爭復審通過(guò)注冊，使得雜糧產(chǎn)品保留天下五谷的品牌。
二、概況
大米情況：
中國是全球最大的稻谷生產(chǎn)國, 2009/2010、2010/2011、2011/2012市場(chǎng)年度，中國水稻產(chǎn)量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.39億噸預計，同期國內需求量分別是1.3432億噸、
1.35億噸和1.37億噸預計，均小于當期的糧食產(chǎn)量，最近三個(gè)市場(chǎng)年度，中國還分別出口了65萬(wàn)噸、50萬(wàn)噸和60萬(wàn)噸預計的稻谷。每年約按120公斤計算，大米的產(chǎn)量能夠養活大約90%中國人口。隨著(zhù)雜交良的推廣，大米產(chǎn)量屢創(chuàng )新高，玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬，人民生活提高，養殖業(yè)興起，乙醇汽油、生物柴油上馬。導致出現人畜爭糧，人車(chē)爭糧。大米有幸成為目前糧食市場(chǎng)上商品化程度最高的糧食制品，近年來(lái)，隨著(zhù)一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場(chǎng)的角逐已經(jīng)進(jìn)入了品牌競爭的新時(shí)代，行業(yè)領(lǐng)導者即將確立，競爭格局正在形成。國內比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤(pán)錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產(chǎn)地都在東北。每種大米中，各有其知名品牌。國內大米進(jìn)入品牌時(shí)代，大米市場(chǎng)正向著(zhù)無(wú)公害、營(yíng)養高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)，相對普通大米有很強的競爭力，市場(chǎng)的潛力很大。隨著(zhù)人們健康需要和膳食結構的改善，小雜糧需求數量越來(lái)越大，除了在農村中農民自己種植食用外，城市居民也紛紛購買(mǎi)雜糧來(lái)滿(mǎn)足日常營(yíng)養結構的需要。小雜糧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。 雜糧情況：
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步，人民整體生活水平提高，人們開(kāi)始注重糧食消費的營(yíng)養全方位，一個(gè)以小雜糧為時(shí)尚的糧食消費結構悄然興起，從而增加了小雜糧的消費量;另一方面，世界小雜糧面積較小，生產(chǎn)總量有限，同時(shí)由于小雜糧生產(chǎn)的地域性和勞動(dòng)密集型等特點(diǎn)，在很長(cháng)時(shí)間內，優(yōu)質(zhì)小雜糧將供不應求。
大米市場(chǎng)調研報告篇2
一、概述
1、國際大米宏觀(guān)環(huán)境
據中國農產(chǎn)品加工網(wǎng)報道：由于糧食供應緊張，糧價(jià)持續攀升。據統計，世界主要糧食價(jià)格自2005年來(lái)已上漲80%。2008年4月初，全球最大的稻米出口國泰國的優(yōu)質(zhì)大米，以曼谷離岸價(jià)計算最高漲至每噸730美元，年初至今暴漲70%左右，價(jià)格創(chuàng )下34年來(lái)最高水平。國際大米均價(jià)則隨之上漲25%左右。世行的一份最新研究報告預測，今年國際大米價(jià)格可能再漲55%。越南3月28日宣布減少四分之一大米出口量，并將出口價(jià)從650美元直接提到1000美元每噸。同時(shí)，柬埔寨和埃及宣布暫停大米出口。這些外銷(xiāo)限制規定令國際市場(chǎng)上交易的大米數量減少了大約三分之一。這輪大米價(jià)格上漲已經(jīng)開(kāi)始從亞洲向全球蔓延。
2、國內大米市場(chǎng)概況
中國是全球最大的稻谷生產(chǎn)國,1998年稻谷總產(chǎn)量為1.93億 噸,約占世界總量的34.4%。中國又是全球最大的大米消費國,年消費大米達1.l7億噸,人均98公斤。大米養活了60%以上的中國人口。
據中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì )的計，2008年度入統的大米加工業(yè)7698個(gè)，同比增加150個(gè)生產(chǎn)能力達到14666萬(wàn)噸。工業(yè)總值達到1257億元，產(chǎn)品銷(xiāo)售收1264億元，利潤24.5億元，均上年增加15%以上，其中利潤加58.9%，是近幾年來(lái)最好的年。全行業(yè)出現了又好又快發(fā)的好勢頭，成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)的新亮點(diǎn)。
目前，我國市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的國產(chǎn)大米大約90%左右來(lái)自東北三省，其他是產(chǎn)自江蘇、湖南、安徽等地的早、晚秈米。而大米加工量居全國前五位的省為江西(654.3萬(wàn)噸)、湖北(565.3萬(wàn)噸)、江蘇(555.3萬(wàn)噸)，安徽(454.9萬(wàn)噸)、黑龍江(360.93萬(wàn)噸)。大米加工利潤居于全國前五位的是湖北(3.5億元)、安徽(2.9億元)、江西(2.7億元)、湖南(2.4億元)、廣東(2.3億元)。
國內比較有名的東北大米品種包括天津小站稻、東北盤(pán)錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。每種大米中，各有其知名品牌。國內大米進(jìn)入品牌時(shí)代，大米市場(chǎng)正向著(zhù)無(wú)公害、營(yíng)養高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)，相對普通大米有很強的競爭力，市場(chǎng)的潛力很大。
我國稻米80%作口糧消費，全國年均消費大米2.4億噸，而其中的品牌大米僅占2%。品牌大米是有商標注冊的大米。并不一定是名牌大米。品牌大米占據國內中高檔市場(chǎng)，而目前國內的中高檔米市場(chǎng)被泰國米、東北米、湖南米占領(lǐng)。中高檔米的市場(chǎng)零售價(jià)格在每公斤6-12元之間。國內高檔市場(chǎng)被有機米和日本米占據。有機米的平均價(jià)格在每公斤18—36元之間。日本米平均價(jià)格在每公斤90元以上。
在2007年以前，進(jìn)口大米幾乎都是泰國香米，泰國香米02年開(kāi)始進(jìn)入中國市場(chǎng)，05年壟斷國內高端米市場(chǎng)。目前每年進(jìn)口大約24萬(wàn)噸，很大部分被珠三角地區所消化，其余的主要滿(mǎn)足北京、上海、廈門(mén)等經(jīng)濟發(fā)達地區。這個(gè)需求還在不斷地上升。在上海，中高檔市場(chǎng)基本是泰國香米的天下。正大集團泰香米在上海商超的氣勢很大，主要有金蓮花皇冠和皇族金輝兩個(gè)品牌。泰國香米的市場(chǎng)價(jià)平均為12元/kg。
20XX年7月，日本大米以每公斤99元的天價(jià)進(jìn)入京滬兩地。一次性進(jìn)口24萬(wàn)噸，并于2008年5月以198元/2kg的市場(chǎng)價(jià)進(jìn)入廣州市場(chǎng)。拉開(kāi)了品牌大米高端米市場(chǎng)的序幕!
二、相關(guān)政策法規
1、購銷(xiāo)體制和價(jià)格改革
大米在1985以前，由國家統購統銷(xiāo)。1985年開(kāi)始大米取消統購統銷(xiāo)，邁出市場(chǎng)化的第一步。
2001年我國加入WTO后，糧食行業(yè)開(kāi)始實(shí)行糧食購銷(xiāo)市場(chǎng)化改革，除國家掌握的中央儲備糧源和地方政府掌握的地方儲備糧源外，定購糧食逐步放開(kāi)，2004年，全國全面推進(jìn)糧食購銷(xiāo)市場(chǎng)化改革。但經(jīng)營(yíng)大米的主要渠道還是以前的國有的糧食部門(mén)，盡管這些部門(mén)的經(jīng)營(yíng)形式已有所改變，有的已改為私人承包，或個(gè)人掛靠糧食部門(mén)來(lái)經(jīng)營(yíng)。大米銷(xiāo)售渠道多樣化，糧店、商場(chǎng)、超市、食雜店等到處都有賣(mài)大米，從整體上看，大米的銷(xiāo)售主渠道是在批發(fā)渠道上，在批發(fā)這條渠道上，也還是國有的糧食部門(mén)為主體。
相關(guān)管理條例：
《糧食流通管理條例》
《糧食收購審核管理暫行辦法》
《糧食流通監督檢查暫行辦法》
《糧食質(zhì)量監管實(shí)施辦法》
《糧食行政復議辦法》
2、糧食儲備和托市收購
糧食儲備：糧食儲備是為保證非農業(yè)人口的糧食消費需求，調節省內糧食供求平衡、穩定糧食市場(chǎng)價(jià)格、應對重大自然災害或其他突發(fā)事件而建立的一項物資儲備制度。目前我國建立起中央、省和市縣各級儲備體系。所有的儲備糧權全部屬于中儲糧總公司。省市縣三級地方糧食儲備實(shí)行省長(cháng)負責制。
托市收購：糧食部門(mén)的托市收購目的是穩定市場(chǎng)糧價(jià)、促進(jìn)農民增收、調動(dòng)農民種糧積極性、保護農民利益。如根據國家發(fā)改委等6部門(mén)制定的2005年中晚稻最低收購價(jià)執行預案的要求，當中晚秈稻市場(chǎng)收購價(jià)低于國家規定的最低收購價(jià)每百斤72元時(shí)，啟動(dòng)預案，由國家指定的企業(yè)按最低收購價(jià)掛牌收購。收購一定數量后，市場(chǎng)價(jià)格 回升并穩定在最低收購價(jià)以上時(shí)停止執行。非國家指定企業(yè)可隨行就市收購。最低收購價(jià)政策不同于過(guò)去的保護價(jià)收購政策。保護價(jià)收購是指所有國有糧食企業(yè)按保 護價(jià)敞開(kāi)收購農民余糧，而最低收購價(jià)主要起托市作用。
三、中高檔米市場(chǎng)概況
1、中高檔米市場(chǎng)
散裝零售價(jià)位在每公斤6元以上
主流價(jià)格帶在每公斤6-12元
有機大米售價(jià)每公斤18元
抗疲勞的功能大米每公斤36元
總體來(lái)看，每公斤10元以上的高價(jià)米在商超銷(xiāo)售的銷(xiāo)售總額的占比不到1%
最高端米市場(chǎng)一般訴求點(diǎn)：有機
2、小包裝米市場(chǎng)
主要是中高檔品牌的包裝米。有1公斤，2.5公斤，5公斤，10公斤，15公斤等等。
有機大米和綠色大米一般以小包裝米形式進(jìn)行銷(xiāo)售，而小包裝米不一定就是有機大米和綠色大米。小包裝米市場(chǎng)和中高檔米的市場(chǎng)重疊。
3、有機米
有機大米是衡量大米質(zhì)量標準的一個(gè)最高等級，也是無(wú)公害大米和綠色大米。所謂有機大米是在種植、收割、儲藏、加工、包裝等一系列過(guò)程中，有嚴格要求的國家標準，不允許使用任何化學(xué)合成的藥物激素和對人體有害的化學(xué)物質(zhì)，可以說(shuō)是食品安全最高等級的大米。
在栽種稻米的過(guò)程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法，使用的肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤政府有規定，要有三年都沒(méi)有碰到一點(diǎn)化學(xué)農藥，這樣子做可以完全消除稻米內可能有的重金屬，或者是毒素，可以達到完全沒(méi)有污染的效果。
4、有機大米和綠色大米的區別
綠色食品和有機食品雖然都是以環(huán)保、安全、健康為目標的可持續食品，代表著(zhù)未來(lái)食品發(fā)展的方向，但是綠色食品和有機食品又有一定的區別。其中最重要的一個(gè)區別就是有機食品的標準比綠色食品高，被人稱(chēng)為“純而又純”的食品，它從基地到生產(chǎn)，從加工至上市都有著(zhù)嚴格的要求。
首先，有機食品在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素、轉基因等人工合成物質(zhì)，而綠色食品則允 許有限制地使用這些物質(zhì)。其次，有機食品的生產(chǎn)和加工要比綠色食品嚴格得多。最后，有機食品的生產(chǎn)和加工要比其他食品難得多，管理也嚴格得多。
有機大米一般同時(shí)通過(guò)綠色大米認證。而綠色大米則不一定能通過(guò)有機大米認證。
普通消費者，則沒(méi)有把綠色大米和有機大米嚴格區分開(kāi)。也對于有機大米認證和綠色大米認證不是很了解，普遍關(guān)注大米產(chǎn)地和大米品種。
5、知名大米品種、產(chǎn)地和品牌
(1)中國最好的十大大米品牌
北大荒 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產(chǎn)品)
五常 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)
金健 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產(chǎn)品)
金佳 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)
梧桐 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)
ESfragrance (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)
玉珠 (國家免檢產(chǎn)品)
白湖 (國家免檢產(chǎn)品)
糧豐 (國家免檢產(chǎn)品)
金苗 (國家免檢產(chǎn)品)
(2)中國大米馳名商標名單
金健GAEA GEM 湖南金健米業(yè)股份有限公司 第30類(lèi) 米
中糧 中國糧油食品(集團)有限公司 第30類(lèi) 進(jìn)出口代理
沁州 山西沁州黃小米(集團)有限公司 第30類(lèi) 小米
北大荒BEIDAHUANG 黑龍江北大荒農墾集團 第30類(lèi) 米
注：中國馳名商標的有效使用期為10年
(3)黑龍江省九大大米推薦品牌
“北大荒”牌大米系列產(chǎn)品(黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司)
“五常”牌大米(五常綠豐優(yōu)質(zhì)米開(kāi)發(fā)集團有限公司)
“梧桐”牌系列大米(黑龍江泰豐糧油食品有限公司)
“響水”牌大米(黑龍江響水米業(yè)股份有限公司)
“珍寶島”牌大米(綠都集團股份有限公司)
“鶴鳴”牌系列大米(黑龍江鶴鳴米業(yè)集團有限責任公司)
“同鑫”牌小麥粉(黑龍江同福麥業(yè)有限公司)
“陽(yáng)霖”牌大豆油(黑龍江陽(yáng)霖油脂集團有限公司)
“綠寶石”牌大米(哈爾濱方正綠寶石優(yōu)質(zhì)米有限責任公司)
(4)高檔大米品種和產(chǎn)地
大米市場(chǎng)調研報告篇3
為了給大家挑選好大米，放心365對北京主要大型超市系統進(jìn)行調研。根據北京市主要大型連鎖超市的分布情況，選擇其中具有較強代表性、消費者喜聞樂(lè )見(jiàn)的21個(gè)品牌超市進(jìn)行實(shí)地調研，調研內容為在售所有大米的標識信息，包括品牌、配料、質(zhì)量等級、執行標準、品種、價(jià)格等。
北京超市大米調研行動(dòng)于7月1日開(kāi)始，歷時(shí)兩周。放心365對調研數據進(jìn)行匯總分析，作為制定“大米安全性分級體系”抽樣方案的基礎數據和依據。現將部分調研數據公布，與消費者分享。
調研范圍：覆蓋21家大型連鎖超市
本次調研選擇了北京市五環(huán)內主要城區各大連鎖超市，共計21個(gè)品牌，基本覆蓋了消費者購買(mǎi)預包裝大米的主流消費場(chǎng)所。主要包括：物美、超市發(fā)、華潤萬(wàn)家、京客隆、華聯(lián)、華堂、沃爾瑪、家樂(lè )福等。
大米品牌：七河源、福臨門(mén)、古船出現頻率最高
在所調查超市中，共有大米品牌76個(gè)，其中在所調研超市中出現頻次最高的前八個(gè)品牌分別是：七河源、福臨門(mén)、古船、金健、利是、百姓糧倉、北大荒、金龍魚(yú)。
分類(lèi)情況：各類(lèi)大米選擇豐富
在所調查超市中，共有279款大米產(chǎn)品，其中普通大米占了絕大多數(86.38%)，另外也有有機食品、綠色食品、無(wú)公害食品、地理標志產(chǎn)品(共計13.62%)等供消費者選擇。
消費者眼中的有機食品、綠色食品等產(chǎn)品，意味著(zhù)更少的農藥殘留，更多的安全保障，雖然該類(lèi)大米的占比僅為1/10，但據了解，該類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量逐年遞增。由此可見(jiàn)，近年來(lái)消費者對于安全的關(guān)注度與日俱增，愿意為食品的安全性買(mǎi)單。
產(chǎn)地分布：北京消費者愛(ài)東北大米
所調研大米多數(80.86%)為東北地區大米，可見(jiàn)北京市場(chǎng)上東北大米占據了主要地位，深受北京消費者喜歡。此外，也有部分進(jìn)口大米和其他省區的產(chǎn)品，進(jìn)口大米幾乎全部是香米。
東北產(chǎn)區的大米一半以上(63.86%)都來(lái)自黑龍江，其次是遼寧，吉林最少。
品種說(shuō)明：北京消費者偏愛(ài)粳米
所調研大米中，粳米占據了北京市場(chǎng)上的絕大多數(92.82%)，粳米主產(chǎn)于中國東北地區，是北方大米的主要品種。
按香氣來(lái)分，香米(包括粳米和秈米)也日益受到更多消費者的關(guān)注，目前香米約占北京超市大米的1/5。
價(jià)格分布：7-8元/k產(chǎn)品是消費者可接受的主流區間
所調研大米價(jià)格分布在4.72元/kg—59.60元/kg，價(jià)格區間很寬，其中5-10元/kg的大米占了一半以上(52.06%)，5-20元/kg的大米占了絕大部分(91.01%)，這是消費者消費最多的大米，同時(shí)也是普通消費者能接受的價(jià)格區間。
其中5-10元/kg價(jià)格區間內，7-8元/kg的產(chǎn)品占了大約1/3，由此可見(jiàn)，市場(chǎng)上大米主要消費價(jià)格區間在7-8元/kg，是消費者能夠普遍接受的主流消費價(jià)格。
包裝規格：5kg袋裝大米為超市主流產(chǎn)品
所調研大米產(chǎn)品包裝規格以5kg/袋為主，占所有包裝規格的大約70%，這樣的包裝規格方便城市主婦攜帶，食用周期適宜，從一定程度上可以避免開(kāi)袋儲存期內生蟲(chóng)、發(fā)霉的現象。
北京超市大米調研報告是放心365甄選北京好大米的抽樣基礎，這里說(shuō)的好大米即安全性較高的大米，放心365根據“大米安全性分級體系”對73款抽樣的大米進(jìn)行送檢、評測、打分，幫助消費者把隱性的大米安全性能顯性化，方便消費者挑選。最終結果預計8月底出爐并對外發(fā)布。
高端大米市場(chǎng)調研報告
高端大米市場(chǎng)調研報告
1 背景簡(jiǎn)介
我國大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)規模小、組織程度差。大米加工領(lǐng)域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，市場(chǎng)集中度較低。隨著(zhù)經(jīng)濟全球化程度的深入，中國巨大的市場(chǎng)消費力將吸引越來(lái)越多的國際大米品牌的進(jìn)入，國內大米市場(chǎng)的競爭將會(huì )日趨激烈。
前瞻網(wǎng)表示，品牌消費時(shí)代的到來(lái)催生高端大米行業(yè)。我國消費者正從日常消費品時(shí)代步入品牌消費時(shí)代，加之媒體對“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對發(fā)大米的安全和品質(zhì)的注重，市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間日益顯著(zhù)。隨著(zhù)大米行業(yè)競爭的不斷加劇，大型大米企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內優(yōu)秀的大米生產(chǎn)企業(yè)愈來(lái)愈重視對行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優(yōu)秀的大米品牌迅速崛起，逐漸成為大米行業(yè)中的翹楚！
2 調研目的
為了目標市場(chǎng)的確立，調查大米銷(xiāo)售市場(chǎng)的消費者年齡組成，購買(mǎi)目的以及購買(mǎi)能力等；了解百姓對大米各個(gè)品牌的認知程度及喜愛(ài)程度，掌握大米市場(chǎng)競爭對手的優(yōu)勢及劣勢；調研哪種大米促銷(xiāo)方式更能加大銷(xiāo)量，為日后選取的促銷(xiāo)方式提供參考依據。
3 調研方法
1）調研對象
五東香品牌的稻花香大米和長(cháng)粒香大米。目前，人們對生活質(zhì)量要求日益增加，對食品安全問(wèn)題日益重視，越來(lái)越多的消費者愿意提高消費水準去購買(mǎi)更安全、高質(zhì)量的食品。這兩種大米則具有高品質(zhì)特性，主要針對較高消費人群。
2）數據來(lái)源
此次數據調研主要采取直接觀(guān)察法、詢(xún)問(wèn)法和實(shí)驗法。
用直接觀(guān)察法統計超市、市場(chǎng)、網(wǎng)購等，消費者購買(mǎi)五東香品牌的稻花香大米和長(cháng)粒香大米的人數，對比其他品牌大米購買(mǎi)人數，以及消費者對各種品牌大米的評價(jià)。
用詢(xún)問(wèn)法在人流密集處針對不同消費人群，詢(xún)問(wèn)對五東香品牌的稻花香大米和長(cháng)粒香大米的認知度和評價(jià)。
用實(shí)驗法對比五東香品牌的稻花香大米和長(cháng)粒香大米與其它銷(xiāo)量相對高的品牌大米，比較出五東香品牌的稻花香大米和長(cháng)粒香大米在質(zhì)量上的優(yōu)勢與劣勢。
3）實(shí)施過(guò)程及問(wèn)題處理
將團隊人員分工，一部分人到超市、市場(chǎng)，以及網(wǎng)絡(luò )上做觀(guān)察統計，一部分人到居民區和市場(chǎng)做詢(xún)問(wèn)調查，另一部分人負責用實(shí)驗法從質(zhì)量、味道、營(yíng)養程度上對比各種知名品牌大米的好壞。對于做觀(guān)察統計的隊員，可能花費時(shí)間相對較長(cháng)，希望可以從所要調查超市的管理人員那得到幫助，獲得每日銷(xiāo)售各種品牌大米的數量。另外，對于非食品質(zhì)量專(zhuān)業(yè)的隊員來(lái)說(shuō)，對比各品牌大米的好壞有一定難度，可以先查詢(xún)相關(guān)質(zhì)量檢驗的資料，再進(jìn)行有針對性的實(shí)驗對比。
4）數據處理方法及工具
通過(guò)樣條抽取，采用定量分析和定性分析的研究方法。定量方面：報告數據收集和分析主要通過(guò)超市、市場(chǎng)和網(wǎng)購的統計；定性方面：對大米行業(yè)進(jìn)行深入調查和實(shí)驗對比。兩種調查方法結合，最終形成報告。
4 調研結果
1）五東香五常大米市場(chǎng)狀況
此次銷(xiāo)售的五東香大米生產(chǎn)廠(chǎng)家為五常市雙龍米業(yè)有限公司，屬于五常大米，主要分為兩個(gè)品種稻花香和長(cháng)粒香。稻花香系列包括1kg特供禮盒裝、5kg精品裝、10kg精品禮盒裝以及25kg家庭裝；長(cháng)粒香系列包括10kg普通裝和25kg家庭裝。五常大米現在主要有長(cháng)粒香和稻花香兩種，稻花香這個(gè)品種目前種植面積最大，稻花香稻粒最長(cháng)，長(cháng)6mm左右、寬2.8mm左右、厚度1.9mm左右，稻花香香味最濃時(shí)是在水稻開(kāi)花時(shí)期，走在田間身上都會(huì )被稻花撲滿(mǎn)香氣。原態(tài)米并不是晶瑩剔透，生米聞時(shí)有微微的米香味，在煮飯的過(guò)程中純五常稻花香米香味會(huì )隨風(fēng)四溢，糯香滿(mǎn)屋。當米飯做好后香味就很少聞得到了，這時(shí)就是清淡的米飯味了，微軟的很筋道，口感非常好，打飯時(shí)米飯有光澤感，好像有油層一樣不粘碗，飯粒也呈細長(cháng)，柔韌而很有咬勁。
五常大米生長(cháng)在五常市面向西南的一個(gè)C型盆地的一個(gè)地貌，黑龍江屬于季風(fēng)氣候，當暖流流過(guò)時(shí)一定是從西南飄過(guò)來(lái)，這樣暖流會(huì )形成一個(gè)漩渦形成一個(gè)回流，所以五常的活動(dòng)積溫要比其他的地方高2～3℃，這樣就有利于水稻在4～9月份達到優(yōu)質(zhì)水稻所需要的的活動(dòng)積溫，米的品質(zhì)不只是因為活動(dòng)積溫的高，五常稻花香大米受產(chǎn)區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區晝夜溫差大，五常原生米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。其品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長(cháng)，芳香四溢。五常稻花香大米成飯食味 清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品。
中國是全球最大的稻谷生產(chǎn)國,1998年稻谷總產(chǎn)量為1.93億 噸,約占世界總量的34.4%。中國又是全球最大的大米消費國,年消費大米達1.l7億噸,人均
98公斤。大米養活了60%以上的中國人口。
據中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì )的計，2015年度入統的大米加工業(yè)7698個(gè)，同比增加150個(gè)生產(chǎn)能力達到14666萬(wàn)噸。工業(yè)總值達到1257億元，產(chǎn)品銷(xiāo)售收1264億元，利潤24.5億元，均上年增加15%以上，其中利潤加58.9%，是近幾年來(lái)最好的年。全行業(yè)出現了又好又快發(fā)的好勢頭，成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)的新亮點(diǎn)。
目前，我國市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的國產(chǎn)大米大約90％左右來(lái)自東北三省，其他是產(chǎn)自江蘇、湖南、安徽等地的早、晚秈米。而大米加工量居全國前五位的省為江西(654.3萬(wàn)噸)、湖北(565.3萬(wàn)噸)、江蘇(555.3萬(wàn)噸)，安徽(454.9萬(wàn)噸)、黑龍江(360.93萬(wàn)噸)。大米加工利潤居于全國前五位的是湖北(3.5億元)、安徽(2.9億元)、江西(2.7億元)、湖南(2.4億元)、廣東(2.3億元)。
國內比較有名的東北大米品種包括天津小站稻、東北盤(pán)錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。每種大米中，各有其知名品牌。國內大米進(jìn)入品牌時(shí)代，大米市場(chǎng)正向著(zhù)無(wú)公害、營(yíng)養高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)，相對普通大米有很強的競爭力，市場(chǎng)的潛力很大。
2）主要競爭對手調研
中國最好的十大大米品牌
北大荒
五常
金健
金佳
梧桐
E·Sfragrance
玉珠
白湖
糧豐
金苗 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產(chǎn)品) (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品) (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產(chǎn)品) (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品) (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品) (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品) (國家免檢產(chǎn)品) (國家免檢產(chǎn)品) (國家免檢產(chǎn)品) (國家免檢產(chǎn)品)
高檔大米品種和產(chǎn)地：
東北盤(pán)錦大米、東北響水大米、東北方正大米、東北五常大米、廣西象州米、湖北京山橋米。
競爭對手分析：
1、北大荒大米
依托北大荒品牌效應，借力北大荒品牌。提出“北大荒 米鮮天下”的品牌價(jià)值理念，打“鮮”的賣(mài)點(diǎn)。北大荒主要生產(chǎn)東北大米，東北大米向有中國米中王之稱(chēng)。由于其稻谷生長(cháng)期長(cháng)，米質(zhì)較好，營(yíng)養價(jià)值較高。北大荒旗下的高端有機米對本公司的產(chǎn)品有較大的威脅。東北大米在長(cháng)沙大米市場(chǎng)占有的市場(chǎng)份額較大，除了家庭食用之外，更占領(lǐng)了高端飯店市場(chǎng)。
2、響水大米
深挖歷史文化，宣傳長(cháng)在石頭上的大米，千年貢米，國家宴米的賣(mài)點(diǎn)。
3、堰塞湖大米
深挖堰塞湖歷史文化，提出國宴貢米、石板大米的賣(mài)點(diǎn)。
4、五常大米
打五常城市品牌。很多五常地方企業(yè)以五常大米冠名，沒(méi)有明確的品牌價(jià)值理念。
5、方正大米
6、梧桐大米
7、珍寶島大米
從以上品牌大米可以看出，競品企業(yè)大都在產(chǎn)地歷史、品牌歷史及特殊種植工藝上挖掘產(chǎn)品的文化和賣(mài)點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )調研，目前市場(chǎng)上共有22種五常稻香米品牌。詳細的品牌如下：瑞米軒五常有機大米；金龍魚(yú)原香稻大米；大秋牌；五常稻花香；北大荒；東方天緣道；七河源；東糧集團稻花香米即稻花香2號；福臨門(mén)稻花香米；金樂(lè )源；京貢1號；利是特別栽培米；美裕大米 ；生機莊園精選有機稻米；圣上壹品；松粳香一號；五常稻花香大米東北長(cháng)粒香米；香滿(mǎn)園御品國珍五常香米；許氏田源；一品海有機米；滋采稻花香大米；自然道有機私家米。
3）目標市場(chǎng)調研
據調查顯示，主要目標：五常大米人群主要分布在廣東、北京、上海、江蘇、浙江等沿海城市。目標人群特點(diǎn)：25歲-34歲的上班一族，這類(lèi)人群搜索人群男性占的比例較大，而成交人群女性占比例大，根據瀏覽、搜索、購買(mǎi)推測這類(lèi)人群19%的用戶(hù)是居家主婦，17%愛(ài)好吃零食。
五常大米消費者的調查問(wèn)卷如下：
關(guān)于五常大米消費者的調查問(wèn)卷
您好！首先十分感謝您抽出寶貴的時(shí)間填寫(xiě)這份問(wèn)卷，為了更好地了解五常大米的消費市場(chǎng)以及人們的消費情況，專(zhuān)門(mén)設計了一份調查問(wèn)卷，希望您積極參與，關(guān)于您的個(gè)人信息，我們會(huì )為您保密的。謝謝您的合作!
大米市場(chǎng)調查報告
借助國家打造黃河三角洲藍黃經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區之東風(fēng)，依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢，打造綠色生態(tài)食品開(kāi)發(fā)。憑借天下五谷產(chǎn)品，達到藥食同源效果，做強五谷養生市場(chǎng)。
一、工作開(kāi)展情況
1）成立專(zhuān)門(mén)項目組織機構：成立了由王明濤、陳憲國、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調研推動(dòng)小組。
2）市場(chǎng)調研情況：2月15-17日去盤(pán)錦對當地的米業(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進(jìn)行了調研了解，主要了解盤(pán)錦大米這一東北著(zhù)名大米生產(chǎn)區域的產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
2月18-19日哈爾濱、五常對五常大米這一中國最著(zhù)名的大米產(chǎn)地之一進(jìn)行深入了解，主要了解五常米的生產(chǎn)區域特點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
3月3日-5日對臨沂、蒙陰、博山等雜糧產(chǎn)區進(jìn)行深入了解。具體了解當地雜糧的生產(chǎn)種植情況，雜糧產(chǎn)品類(lèi)加，加工企業(yè)情況。
3）與專(zhuān)業(yè)公司接洽情況：3月10-11日，邀請北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來(lái)我公司就精品糧油項目進(jìn)行了深入交流，黃總及王總對產(chǎn)品品類(lèi)、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)及事業(yè)方向等問(wèn)題提出了建議。并就黃橙承擔天下五谷精品糧油產(chǎn)品的設計達成了意向。
4）品牌注冊：天下五谷雜糧涉及新品類(lèi)，品牌必須注冊才可使用，因2015年12月7日提交的注冊申請被國家商標總局駁回，近期我們提交了駁回復審，并于3月17-18日在北京與商標運作機構進(jìn)行接洽，力爭復審通過(guò)注冊，使得雜糧產(chǎn)品保留天下五谷的品牌。
二、概況
大米情況：
中國是全球最大的稻谷生產(chǎn)國, 2015/2015、2015/2011、2011/2012市場(chǎng)年度，中國水稻產(chǎn)量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.39億噸預計，同期國內需求量分別是1.3432億噸、
1.35億噸和1.37億噸預計，均小于當期的糧食產(chǎn)量，最近三個(gè)市場(chǎng)年度，中國還分別出口了65萬(wàn)噸、50萬(wàn)噸和60萬(wàn)噸預計的稻谷。每年約按120公斤計算，大米的產(chǎn)量能夠養活大約90%中國人口。隨著(zhù)雜交良的推廣，大米產(chǎn)量屢創(chuàng )新高，玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬，人民生活提高，養殖業(yè)興起，乙醇汽油、生物柴油上馬。導致出現人畜爭糧，人車(chē)爭糧。大米有幸成為目前糧食市場(chǎng)上商品化程度最高的糧食制品，近年來(lái)，隨著(zhù)一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場(chǎng)的角逐已經(jīng)進(jìn)入了品牌競爭的新時(shí)代，行業(yè)領(lǐng)導者即將確立，競爭格局正在形成。國內比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤(pán)錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產(chǎn)地都在東北。每種大米中，各有其知名品牌。國內大米進(jìn)入品牌時(shí)代，大米市場(chǎng)正向著(zhù)無(wú)公害、營(yíng)養高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)，相對普通大米有很強的競爭力，市場(chǎng)的潛力很大。隨著(zhù)人們健康需要和膳食結構的改善，小雜糧需求數量越來(lái)越大，除了在農村中農民自己種植食用外，城市居民也紛紛購買(mǎi)雜糧來(lái)滿(mǎn)足日常營(yíng)養結構的需要。小雜糧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。 雜糧情況：
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和科學(xué)的'進(jìn)步，人民整體生活水平提高，人們開(kāi)始注重糧食消費的營(yíng)養全方位，一個(gè)以小雜糧為時(shí)尚的糧食消費結構悄然興起，從而增加了小雜糧的消費量；另一方面，世界小雜糧面積較小，生產(chǎn)總量有限，同時(shí)由于小雜糧生產(chǎn)的地域性和勞動(dòng)密集型等特點(diǎn)，在很長(cháng)時(shí)間內，優(yōu)質(zhì)小雜糧將供不應求。
品質(zhì)優(yōu)勢
小雜糧富含多種維生素，營(yíng)養價(jià)值高，既是傳統口糧，又是現代保健珍品。隨著(zhù)人民生活水平的提高和膳食結構的改善，小雜糧作為醫食同源的新型食品資源，能預防和治療某些疾病，在現代綠色保健品中占有重要地位。小雜糧蛋白質(zhì)含量高，富含各種維生素，礦物質(zhì)和脂肪，在食品工業(yè)中廣泛用作奶類(lèi)代用品和添加劑。此外，小雜糧多種植于無(wú)污染源、工業(yè)極不發(fā)達大區，生產(chǎn)過(guò)程中不施農藥、化肥，其產(chǎn)品是自然態(tài)的、綠色的、是頗受人們青睞的天然食品資源。
三、大米市場(chǎng)的趨勢
1、小包裝大米的出現和發(fā)展
小包裝大米的出現和發(fā)展主要是由于：
1）、 國內經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高。在今天，人民的收入有了提高，從包裝到米的質(zhì)量都有了更高的要求。因此，小包裝大米應運而生。
（2）、 國家人口政策的影響。人口實(shí)行計劃生育，家庭單位人口的減少，加大了人們對小包裝大米的需求。
（3）、 市場(chǎng)競爭越來(lái)越激烈。隨糧食購銷(xiāo)體制的放開(kāi)，大米的商品程度化也越來(lái)越高，市場(chǎng)競爭促使大米廠(chǎng)家追求產(chǎn)品的差異化，在品種以及包裝上做更多的文章，尋求發(fā)展。
2、小包裝大米出現的意義
小包裝大米的出現，應該說(shuō)是大米經(jīng)營(yíng)行業(yè)的一個(gè)有關(guān)鍵性作用的標志。首先，它體現了這個(gè)行業(yè)加工技術(shù)發(fā)展到了一個(gè)新的水平。原來(lái)大米采用麻袋或編織袋裝，由于漏氣及易吸濕，保質(zhì)期很短。因此，我們可以預測，小包裝大米還將繼續引領(lǐng)大米經(jīng)營(yíng)行業(yè)向縱深發(fā)展。
3、市場(chǎng)前景分析
糧和油，經(jīng)常被當成同一行業(yè)來(lái)看待，是因為兩者的市場(chǎng)屬性相同，發(fā)展方向相同。 小包裝大米的整體發(fā)展趨勢與小包裝食用油是相同的：小包裝大米必將會(huì )代替大包裝及散裝大米。 如果用“巨大”來(lái)形容小包裝食用油的市場(chǎng)，那小包裝大米的市場(chǎng)只能用”前途無(wú)量”來(lái)形容了。僅僅國內每年大米的消費量 1.39億噸已經(jīng)夠讓人心動(dòng)了，當中小包裝大米的市場(chǎng)份額還不足其千分之幾，而入世后我們更多的小包裝大米還會(huì )走進(jìn)國際市場(chǎng)，其市場(chǎng)空間之大實(shí)難形容。
通過(guò)市場(chǎng)的調研中發(fā)現，山東大米市場(chǎng)顯得雜亂無(wú)章，品質(zhì)參差不齊，且主要銷(xiāo)量集中在中、低端市場(chǎng)，除了有地域特點(diǎn)的大米（五常稻花香大米、盤(pán)錦蟹田大米，金龍魚(yú)、中糧、湖南金建、遼寧利是有機大米）價(jià)格略高一點(diǎn)外，其它的基本上都以低價(jià)格為主，而這種有地域特點(diǎn)的大米由于產(chǎn)量少，價(jià)格高，有機大米、禮品盒除了雙節之外，平時(shí)在市場(chǎng)上又極難見(jiàn)到，根本無(wú)法做到統領(lǐng)市場(chǎng)。濱州、東營(yíng)地方性品牌有濱州市五道口、東營(yíng)市黃河口牌、水城糧倉牌大米，定位地方性品牌，周中高端路線(xiàn)。還有利津縣大大小小幾十家不知名品牌米廠(chǎng)，主要在傳統渠道銷(xiāo)售，走中低端路線(xiàn)。
四、中高檔米市場(chǎng)概況
1、中高檔大米、雜糧利潤
雜糧的利潤15%左右；
小包裝（2.5KG、5KG、10KG）小包裝大米經(jīng)銷(xiāo)商的利潤10-15%
高端禮品盒優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)銷(xiāo)商的25%以上。
大包裝大米(25KG)的大米利潤3%左右
五、大米、雜糧如何運作終端
第一是“產(chǎn)品”
對于大米，由于家庭人口不等或用途不同，消費者所需求的規格都不同。而一些家庭僅僅需要10kg、5kg或2.5kg就夠了。中秋、春節禮盒為主，借助天下五谷品牌影響力，賣(mài)點(diǎn)是地方特產(chǎn)，結合我公司東北的種植基地，位圖大型企業(yè)加工。
第二是“定位”
其次是產(chǎn)品價(jià)位要適宜，價(jià)格與金龍魚(yú)、福臨門(mén)、北大荒、金健并列。
第三是銷(xiāo)售渠道
1、 利用KA賣(mài)場(chǎng)做樹(shù)品牌形象，重點(diǎn)在重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)，試探性運作。根據自已產(chǎn)品的
特點(diǎn)
選擇合適的時(shí)機做促銷(xiāo)。小包裝大米有小包裝大米的銷(xiāo)售特點(diǎn)，大包裝有大包裝的特點(diǎn)，大包裝根據超市情況談切單，以量取勝，小包裝大米的有很明顯的淡旺季，逢年過(guò)節的銷(xiāo)量占了 70% 左右，這主要是集團福利購賣(mài)。
2、 渠道開(kāi)發(fā)，除了利用現有網(wǎng)絡(luò )糧油店、便利店以外，雙節重點(diǎn)開(kāi)發(fā)當地的商行、
禮品店、特產(chǎn)店，根據情況與經(jīng)銷(xiāo)商合作樣板店只經(jīng)營(yíng)我司小包裝產(chǎn)品，在博興乃至濱州市區繁華地帶做我公司的直營(yíng)店，利用直營(yíng)店、樣板店為團購客戶(hù)、企事業(yè)單位以及廣大消費者提供一個(gè)相會(huì )交流平臺。
3、 借助公司現有網(wǎng)絡(luò )，結合公司現有產(chǎn)品，首批產(chǎn)品拿出我司上市的一款核心產(chǎn)品，
替代促銷(xiāo)物料，高端油捆-綁贈送。讓我司忠實(shí)的客戶(hù)不花錢(qián)食用到最好的產(chǎn)品。（費用計算：按市場(chǎng)上公認的高端米計算，贈品裝400克/袋，成本價(jià)3.00元/
袋，可替代我司現在使用的促銷(xiāo)物料圍裙和不銹鋼盆。夏天優(yōu)質(zhì)綠豆贈品裝200
克/袋，成本價(jià)2.3元/袋（商超零售價(jià)6元/袋）可替代促銷(xiāo)物料購物袋。這種模式及銷(xiāo)售、推廣了我司小包裝食用油，又讓消費者品嘗了解了我司的新產(chǎn)品。益海公司淡季也是用這種模式糧油互補做推廣、做促銷(xiāo)。
4、 特殊渠道開(kāi)發(fā)星級酒店的銷(xiāo)售，銀行系統渠道銷(xiāo)售，政府系統渠道銷(xiāo)售。
六、 面對的困難：
1、證件不全
我公司工商營(yíng)業(yè)許可證經(jīng)營(yíng)范圍沒(méi)有水稻、雜糧生產(chǎn)許可。
2、儲存、品質(zhì)控制困難
首先是原糧品質(zhì)控制上。由于稻谷的生產(chǎn)周期，一年只有幾季。新谷上市，香味較濃，但含水份較高。陳谷的香味會(huì )逐漸消失，水份也會(huì )逐漸減 少。因此，不同時(shí)期原糧的品質(zhì)水平也就不一樣。其次是成品品質(zhì)控制上。原糧品質(zhì)不穩定，就會(huì )造成成品的品質(zhì)不穩定。新米水份過(guò)高，就容易生蟲(chóng)。尤其是粳米，許多大米生產(chǎn)廠(chǎng)家在其粳米產(chǎn)品上標示保質(zhì)期為12個(gè)月。但實(shí)際上，在南方銷(xiāo)售的粳米極少保質(zhì)期能達到12個(gè)月。
3、大米利潤微薄，競爭激烈
大米利潤相當微薄，競爭也相當激烈。大米加工的技術(shù)及資金門(mén)檻不高，因此就有大量的生產(chǎn)廠(chǎng)家存在。為了生存，這些廠(chǎng)家不得不盡量壓低市場(chǎng)價(jià)格,排擠外來(lái)的對手。在外地運作一個(gè)品牌的成本很高，這些都嚴重制約品牌大米的品牌運作。
4、渠道分銷(xiāo)困難
大米這個(gè)多年的傳統行業(yè)，其流通渠道還是集中在糧油批發(fā)上。盡管近年商場(chǎng)超市發(fā)展形勢喜人，但商場(chǎng)三天兩頭的促銷(xiāo)和這個(gè)費那個(gè)費以及一般60天的回款政策，讓廠(chǎng)家難堪重負。而且國內的商場(chǎng)超市都知道，對于消費者來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)最敏感的產(chǎn)品價(jià)格就是糧油價(jià)格。為了競爭，商場(chǎng)經(jīng)常要求大米生產(chǎn)廠(chǎng)家壓低價(jià)格，搞促銷(xiāo)，很多有潛力的大米品牌就是給商場(chǎng)的價(jià)格促銷(xiāo)給搞死了。因此，大米生產(chǎn)廠(chǎng)商必須考慮如何進(jìn)行深度分銷(xiāo)，并且與商場(chǎng)超市如何開(kāi)展合作，以顧客為中心，創(chuàng )造出三贏(yíng)模式。
七、解決措施
針對證件不全，儲存、品質(zhì)控制困難問(wèn)題，經(jīng)過(guò)溝通現已與北大荒集團、中糧米業(yè)、遼寧利是、盤(pán)錦錦珠米業(yè)、盤(pán)錦晶澤米業(yè)這幾個(gè)大公司達成代加工合作意向，利用他們世界一流的佐竹排設備，高標準的儲存條件和穩定的原糧渠道，為我司提供一流的產(chǎn)品供應。同時(shí)辦理有關(guān)手續
針對大米利潤微薄，競爭激烈的問(wèn)題，我們產(chǎn)品初步定為中高端產(chǎn)品，糧油互補，穩步推廣，做局域強勢品牌，避開(kāi)價(jià)格之戰，階段性大包裝沖量。
針對渠道分銷(xiāo)困難，我們以核心區域商超為試點(diǎn)，高毛利大促銷(xiāo)，加強推廣樹(shù)品牌，廠(chǎng)商合作做樣板店，鄉鎮駐地獨家經(jīng)營(yíng)，穩定價(jià)格保利潤。
八、下階段工作計劃
1、 與黃橙公司深入溝通，將合作價(jià)格控制在合理范圍，盡快達成合作，引入黃橙對產(chǎn)品進(jìn)行設計。時(shí)間節點(diǎn)3月31日
2、 與黃橙公司進(jìn)行市場(chǎng)走訪(fǎng)，明確產(chǎn)品市場(chǎng)定位4月6日至9日。
3、 各類(lèi)調研信息匯總，確定產(chǎn)品品類(lèi)和方向。時(shí)間節點(diǎn)4月12日
4、 4月17日前黃橙公司拿出6各規格的產(chǎn)品包裝設計
5、 確定產(chǎn)品模式，制定合作方案并并確定合作單位。時(shí)間節點(diǎn)4月29日。
6、 5月13日第一批產(chǎn)品入庫。
7、天下五谷谷物類(lèi)商標疏通關(guān)系，注冊成功。國家工商總局商標中心審批周期較長(cháng)，預計得2012年底。
天下五谷精品糧調研小組
2012年3月19日