市場(chǎng)調研的調查報告
鄭州——河南省省會(huì ),全省政治、經(jīng)濟、文化中心。總面積7446.2平方公里,人口716萬(wàn)。地處中華腹地,九州之中,十省通衢。北臨黃河,西依嵩山,東、南接黃淮平原,介于東經(jīng)112度42分114度14分,北緯34度16分34度58分之間。是我國重要的交通樞紐、著(zhù)名商埠、中國八大古都之一。 中原,自古是兵家必爭之地。鄭州,猶如是。這注定是一個(gè)熱鬧的市場(chǎng)。白酒,更不例外。
鄭州歷來(lái)是白酒軍團必爭的市場(chǎng)。一是因為河南人愛(ài)飲酒的習性;二是鄭州具有非常強大的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力以及巨大的包容性與開(kāi)放性。這使整個(gè)鄭州白酒市場(chǎng)呈現出一個(gè)百花齊放、此起彼伏的局面。2002年口子窖在中檔市場(chǎng)上創(chuàng )造了神話(huà),2004年黑土地在中檔市場(chǎng)喧囂一時(shí),2017年老白汾又在中高檔市場(chǎng)上崛起。2017年誰(shuí)會(huì )在鄭州崛起?這是一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題!
2017年的鄭州白酒市場(chǎng),競爭空前激烈,重量級的洋河、瀘州老窖軍團、白云邊、衡水老白干正在加入戰團;而寶豐正希望在今年能打個(gè)翻身仗;宋河正在運作平和五年,希望能在中檔產(chǎn)品繼續自己的優(yōu)勢。但是也有收縮陣線(xiàn)的,去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團正在積蓄自己的力量,以待可乘之機。
渠道概況
在關(guān)注具體品牌之前,先讓我們簡(jiǎn)單分析一下鄭州的渠道情況,包括酒店、煙酒店以及商超等要素。 酒店:作為流通渠道,鄭州的酒店總的來(lái)說(shuō)被三睿、喜洋洋、世嘉以及凱源四大商貿公司共同操作。他們構成了鄭州白酒市場(chǎng)的主角,是競爭激烈的鄭州白酒市場(chǎng)直接操縱者,當然其背后是懷有極強戰略目標的各個(gè)品牌,比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地等。凱源公司目前按照品牌采取了類(lèi)似事業(yè)部的分工制度,河套和瀘州老窖(八年陳頭曲)分別由兩個(gè)獨立的事業(yè)部來(lái)負責,前幾年運作的宋河現已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌,前幾年主投的洋河藍色經(jīng)典目前已淡出。喜洋洋商貿公司的代理品牌主要是瀘州老窖頭曲和仰韶,目前,曾經(jīng)作為主打品牌之一的老白汾系列呈現下滑趨勢,輝煌不再。世嘉公司目前主要運作清雅型的衡水老白干。
另外,除以上四家大的商貿公司外,值得一提的還有鄭州卓越,它主要操作瀘州老窖六年陳和瀘州老酒坊這兩個(gè)產(chǎn)品。
煙酒店:鄭州的煙酒店密度之大,令人驚訝。據統計,鄭州名煙名酒店的數量是中國最大的,大大小小的名煙名酒店超過(guò)1萬(wàn)家,這在全國是一個(gè)典型的市場(chǎng)特性,經(jīng)常是10米遠的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內運作比較好的是杜康系列,但產(chǎn)品比較亂,主要有伊川杜康、汝陽(yáng)杜康和白水杜康。 其次要數瀘州老窖了,其中單品永盛燒坊擺放比率最大。
此外,衡水老白干和洋河藍色經(jīng)典在煙酒店的擺放位置也不錯,有上升勢頭。
商超:除以上三種流通渠道外,商超也是鄭州白酒市場(chǎng)的一個(gè)重要元素。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀聯(lián)華、易初蓮花、華潤萬(wàn)家等,但由于門(mén)檻較高,所需費用高,令很多經(jīng)銷(xiāo)商望而卻步。對于白酒產(chǎn)品來(lái)說(shuō),它們越來(lái)越淪為價(jià)格昂貴的“形象展示臺”。雖然如此,但因其具有極強的便民性和在消費者心目中的信賴(lài)度以及運作風(fēng)險小等特點(diǎn),所以還是有一部分經(jīng)銷(xiāo)商愿意選擇這一渠道。
當前是白酒消費淡季。如果你走進(jìn)商超就會(huì )發(fā)現:各種飲料和啤酒做足了風(fēng)頭,陣容龐大。但是,白酒也不甘示弱,亦懂得在淡季搶占市場(chǎng),為此,做了一系列的舉措來(lái)拉動(dòng)白酒消費,如買(mǎi)贈活動(dòng),再如瀘州酒廠(chǎng)還在一些超市設有專(zhuān)柜,并專(zhuān)門(mén)安排內部專(zhuān)業(yè)人員做促銷(xiāo)。這些活動(dòng)都在一定程度上刺激了銷(xiāo)量。 據了解,鄭州商超最暢銷(xiāo)品牌地產(chǎn)酒有宋河和杜康,省外品牌則是瀘州系列和洋河藍色經(jīng)典。其他銷(xiāo)量不錯的品牌有四特、四五、老白汾、西鳳等。
省內品牌
為了便于描述鄭州市場(chǎng),我們把主要品牌分成省內品牌和省外品牌。在鄭州省內品牌主要有宋河、寶豐、仰韶等。
宋河:從2003年下半年開(kāi)始,宋河確立起了鄭州白酒第一品牌的地位,一直持續至今。2017年宋河在鄭州市區市場(chǎng)實(shí)現銷(xiāo)售收入將近兩個(gè)億。自2002年以來(lái),宋河在積極打造鄭州招待用酒,在開(kāi)發(fā)特通渠道上頗為用心。作為地產(chǎn)酒第一品牌,宋河在地產(chǎn)品牌保護方面擁有明顯優(yōu)勢,機關(guān)單位開(kāi)會(huì )和對外招待上多用宋河酒。宋河對市場(chǎng)的投入也是全方面的。從主銷(xiāo)產(chǎn)品檔次來(lái)看,宋河在中高低檔均有走量。在100元以下的價(jià)位上,宋河有三款主打產(chǎn)品:1.鐵盒五星級宋河糧液,普通流通渠道零售約60元,商超價(jià)80元左右,酒店依檔次不同,分別有80多元、138元到148元左右,年銷(xiāo)售額在4000多萬(wàn);2.水晶宋河糧液,酒店價(jià)一般100多元,年銷(xiāo)額約2000萬(wàn);3.精品宋河糧液,流通渠道零售價(jià)約40-50元,年銷(xiāo)售額3000萬(wàn)。另外,鹿邑大曲在鄭州市區的年銷(xiāo)售額也有5000萬(wàn)元,紅鼎宋河走勢也不錯。以上產(chǎn)品都已經(jīng)暢銷(xiāo)多年了,價(jià)格透明,利潤很低。實(shí)際上,宋河是分品種設置代理商的,一般新品入市后,利潤就會(huì )下降,有點(diǎn)薄利多銷(xiāo)的意思。相比之下,其他競品的渠道利潤要高些,有部分消費者和經(jīng)銷(xiāo)商也會(huì )轉向。在某種程度上,宋河是通過(guò)形象產(chǎn)品獲得利潤,轉而將利潤投入到整體市場(chǎng)維護中。
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服裝市場(chǎng)調研的內容調查報告
服裝市場(chǎng)調研的內容非常廣泛,凡是直接或間接影響市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的情報資料,都應廣泛收集和研究。服裝市場(chǎng)調研的內容主要包括社會(huì )環(huán)境調研、市場(chǎng)需求調研,產(chǎn)品調研和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)調研。
(一)社會(huì )環(huán)境調研
企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)脫離不了所處的社會(huì )環(huán)境。其中包括政治環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、文化環(huán)境、科技環(huán)境、氣候地理環(huán)境,這些因素往往是企業(yè)自身難以駕駛和影響的,只有在了解的基礎上去適應,并將其為我所用,才能取得經(jīng)營(yíng)的成功。
(二)市場(chǎng)需求調研
對企業(yè)來(lái)說(shuō),市場(chǎng)就是具有一定的支付能力的需求,沒(méi)有需求,企業(yè)就無(wú)法生產(chǎn)。所以市場(chǎng)需求調研是市場(chǎng)調研內容中最基本的部分。市場(chǎng)需求調研主要包括:消費需求量的調研,消費結構的調研和消費者行為的調研。
(三)產(chǎn)品調研
產(chǎn)品是企業(yè)為消費者提供服務(wù)的對象。一個(gè)企業(yè)要想在競爭中求得生存和發(fā)展,關(guān)鍵就在與能否始終一貫地生產(chǎn)出符合市場(chǎng)需要的產(chǎn)品。服裝產(chǎn)品的調查主要包括產(chǎn)品生產(chǎn)能力、產(chǎn)品的實(shí)體、產(chǎn)品的包裝、產(chǎn)品的生命周期、產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品品牌及流行趨勢等。
(四)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
活動(dòng)調研市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合包括產(chǎn)品、定價(jià)、分銷(xiāo)渠道與促銷(xiāo)這四大內容。主要包括競爭對手的調研、銷(xiāo)售渠道的調研和促銷(xiāo)活動(dòng)的調研。
服裝市場(chǎng)調研的作用
1.了解消費者的真實(shí)需求
市場(chǎng)調研是了解消費者真實(shí)需求的有效途經(jīng)。一般情況下,服裝企業(yè)往往是單方面向消費群提供流行信息與服飾產(chǎn)品的,但目標消費者真正需要和喜好的產(chǎn)品是什么色彩、風(fēng)格、功能以及搭配方式等信息卻很難自動(dòng)反饋給企業(yè)。通過(guò)自身店鋪和同類(lèi)其他品牌的銷(xiāo)售調研以及消費者問(wèn)卷的形式,可以直觀(guān)地了解消費者對產(chǎn)品的反應及需求,提高顧客滿(mǎn)意度。
2.提供市場(chǎng)決策的依據
市場(chǎng)調研可以為企業(yè)的市場(chǎng)決策提供最直接有效的依據。相對于僅憑經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)而對市場(chǎng)做出的'判斷來(lái)說(shuō),客觀(guān)的調研結果在很大程度上避免了判斷的主觀(guān)性、盲目性和風(fēng)險性。這一點(diǎn)對于一個(gè)即將推出的新品牌來(lái)說(shuō)尤為重要。品牌的定位和相關(guān)的建設方法都需要通過(guò)市場(chǎng)調研進(jìn)行必不可少的前期準備工作。而對于現有服裝品牌來(lái)說(shuō),無(wú)論是品牌風(fēng)格的變化、產(chǎn)品價(jià)格的調整,還是店鋪形象的換裝工程都需要相關(guān)部門(mén)做好扎實(shí)有效的市場(chǎng)調研,為企業(yè)隨之而來(lái)的大筆資金投放做好導向作用。
3.掌握競爭對手的信息
市場(chǎng)調研還是掌握競爭對手信息的重要手段。一個(gè)品牌在發(fā)展還不完善,尤其是尚未成為業(yè)內領(lǐng)頭羊的時(shí)候,通常都會(huì )在市場(chǎng)上尋找一個(gè)旗鼓相當或者略高于自己的對手作為競爭的目標品牌。通過(guò)市場(chǎng)調研,能弄清目標品牌的基本情況,并為趕超對手提高客觀(guān)的依據。大部分市場(chǎng)業(yè)績(jì)良好的服裝品牌都會(huì )是其他品牌悄悄瞄準的目標品牌,前者什么產(chǎn)品好銷(xiāo),銷(xiāo)量是多少,后者通過(guò)市場(chǎng)調研即可以一目了然。并且據此調整產(chǎn)品結構甚至經(jīng)營(yíng)手段,努力使自己的產(chǎn)品得到更大的市場(chǎng)席位。
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