門店實習(xí)報告

門店實習(xí)報告

門店實習(xí)報告

門店總結(jié)性報告【1】

商品是門店的生命體，是商品的進銷存循環(huán)，猶如人體的新陳代謝，新陳代謝循環(huán)正常，身體就健康。同樣的，商品的進銷存循環(huán)通暢，門店的生意自然興旺?？梢娺M貨的各個環(huán)節(jié)都很重要。

門店進貨管理主要包括，進貨、驗貨、庫存等作業(yè)，過程可分為訂貨計劃----------退換貨作業(yè)------------進貨驗收----------庫存管理等作業(yè)。

一、進貨作業(yè)概述

1.進貨的前提是對貨品進行清點，對所缺貨品進行合理的下訂單式作業(yè)，即訂貨

訂貨應(yīng)注意的問題

(1)訂貨要有計劃。定貨要注意適時與適量，各類別商品的訂貨周

期，最小訂貨量等都必須有事前計劃。這樣，一方面，可以提高工作效率，另一方面可確保貨源供應(yīng)正常。

(2)訂貨方式要規(guī)范化。訂貨方式可采用人工、電話、傳真、電子訂貨系統(tǒng)等多種形式，發(fā)展的趨勢是采用EOS訂貨系統(tǒng)。

2.進貨概念

門店的進貨是指訂貨后對廠商或配送中心配送來的商品進行接收或驗收，從而使商品進入賣場或內(nèi)倉。

3.進貨流程

4.注意事項

(1)進貨要遵守時間。進貨時間的確定應(yīng)考慮廠商作業(yè)時間、交通狀況、營業(yè)需要及內(nèi)部員工出勤時間。

(2)驗收單、發(fā)票需齊備。

(3)商品整理分類要清楚，在指定區(qū)域進行驗收。

(4)先退貨再進貨，以免退調(diào)商品占用店內(nèi)倉位。

(5)驗收后有些商品直接進入賣場，有些商品則進內(nèi)倉或進行再加工。

(6)要對變質(zhì)、過保持期或已接近保持期的商品拒收。

二.門店商品驗貨、退貨、調(diào)撥作業(yè)

1.驗貨分類

驗收作業(yè)可按進貨的來源分為廠商配送驗收、總部配送驗收和自行進貨驗收。由于總部配送在出庫時已經(jīng)查點清楚，所以總部配送的商品送到門店后，不須當(dāng)場驗收清點，僅由門店驗收員立即蓋店章及簽收，若事后店內(nèi)自行點收發(fā)現(xiàn)差誤，可通知總部查清和調(diào)補。廠商

配送和自行采購的要當(dāng)場查點清楚，出具相關(guān)憑證，總部指定廠商直接配送的，由總部統(tǒng)一結(jié)算，自行進貨則由門店自行結(jié)算。

驗貨注意事項

(1).不要一次同時驗收幾家供應(yīng)商的進貨

(2)不可直接送貨至倉庫

(3)不允許由廠家獨自清點商品

2.退換貨業(yè)務(wù)。

退換貨是超級市場根據(jù)檢查、驗收的結(jié)果，對不符合進貨標(biāo)準和要求的商品采取退貨或換貨幣行動的業(yè)務(wù)活動。退換貨業(yè)務(wù)可與進貨業(yè)務(wù)相配合，利用進貨回程順便將換貨帶回。

退換貨原因

品質(zhì)不良，訂、送錯貨，顧客申請退還的產(chǎn)品或是總部明確規(guī)定的滯銷品，過期商品

退換貨業(yè)務(wù)應(yīng)注意以下事項：

(1)確認廠家，即先查明待退換商品所屬的廠家或送貨單位。

(2)填寫退貨申請單，注明其數(shù)量、品名及退貨原因。

(3)退換商品應(yīng)注意保存。

(4)及時聯(lián)絡(luò)各廠商辦理退換貨。

(5)退貨時應(yīng)確認扣款方式、時間及金額。

3.調(diào)撥作業(yè)

調(diào)撥發(fā)生原因

門店銷售急劇增長，存貨不足，供應(yīng)商送貨量不足等

調(diào)撥貨物流程

調(diào)撥貨物注意事項

(1)門店之間調(diào)貨須在雙方店長同意的前提下進行

(2)調(diào)撥車輛和工作人員，調(diào)撥時間需事先安排明確

(3)撥入或撥出均需由雙方門店驗收、檢查并確認

三、存貨管理

商品存貨是流通的停滯和資金的占用，但又是必不可少的環(huán)節(jié)。市場變化莫測，生產(chǎn)又需要一定的周期，為使超級市場不致出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象離不開商品存貨。由于庫存要占用資金和場地，會給超級市場帶來成本費用的增加，因此，科學(xué)的存貨管理十分必要。

門店存貨管理主要包括倉庫管理和盤點作業(yè)。倉庫管理是指門店商品儲存空間的管理。盤點則指對庫存商品的清點和核查。目前由于我國商品配送能力有限，門店實施無倉庫經(jīng)營較困難，許多門店要么設(shè)置內(nèi)倉要么將貨架加高，將上層作為儲存空間，保持一定商品儲備，以保證門店正常銷售。通過盤點作業(yè)，又可以及時計算出店鋪真實的存貨、費用率、毛利率、貨損率等經(jīng)營指標(biāo)，便于門店經(jīng)營決策和業(yè)

績考核。因此，倉庫管理與盤點作業(yè)是相輔相成的，科學(xué)、合理、安全而衛(wèi)生的倉庫管理，不但可方便盤點作業(yè)，而且可減少庫存費用及損壞，及時準確的盤點又可科學(xué)地控制庫存，發(fā)現(xiàn)問題并及時處理。 存貨管理主要包括：存貨數(shù)量管理、存貨結(jié)構(gòu)管理和存貨時間管理。

(1)存貨數(shù)量管理。

存貨數(shù)量與商品流轉(zhuǎn)相適應(yīng)，是最佳效益點。存貨量過大，會造成商品積壓，浪費效益;存貨量過小，會造成商品不足，市場脫銷，影響銷售額。商品存貨數(shù)量管理一般彩兩種方法：一是保險存量，是商品住址的下限，低于此限，將會導(dǎo)致積壓。

(2)存貨結(jié)構(gòu)管理。

無論是倉庫空間還是資金，都是有限有。如何使這些有限的空間和資金取得更大的效益，加強商品庫存結(jié)構(gòu)管理是非常重要的。商品庫存結(jié)構(gòu)管理的最常用方法是ABC管理法。

(3)存貨時間管理。

加快商品周轉(zhuǎn)等于加快資金周轉(zhuǎn)，自然會提高商業(yè)動作效率，這是超級市場能否獲得利潤的關(guān)鍵，所以應(yīng)加強存貨的時間管理。

門店運營管理課程實習(xí)報告劉志微【2】

門店運營管理課程實習(xí)報告

一 連鎖經(jīng)營企業(yè)概況

(一)連鎖經(jīng)營是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干個企業(yè)，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工基礎(chǔ)上實施集中化管理，把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益。是一種經(jīng)營模式。其經(jīng)營形式分為直營連鎖、加盟連鎖、自由連鎖。

(二)連鎖經(jīng)營的主要特點為：統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一營銷策略、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一的核算。其特點使得每個門店給顧客熟悉的感覺，加深印象，提高影響度。

(三)連鎖經(jīng)營模式的主要優(yōu)點在于：1.授權(quán)人只以品牌、經(jīng)營管理經(jīng)驗等投入，便可達到規(guī)模經(jīng)營的目的，不僅能在短期內(nèi)得到回報，而且使無形資產(chǎn)迅速提升。2.被授權(quán)人由于購買的是已獲成功的運營系統(tǒng)，可以省去自創(chuàng)業(yè)不得不經(jīng)歷的一條“學(xué)習(xí)曲線”，包括選擇盈利點、開市場等必要的摸索過程，降低了經(jīng)營風(fēng)險。3.被授權(quán)人可以擁有自己的公司，掌握自己的收支。被授權(quán)人的經(jīng)營啟動成本低于其它經(jīng)營方式，因此可在較短的時間內(nèi)收回投入并盈利。被授權(quán)人可以在選址、設(shè)計、員工培訓(xùn)、市場等方面，得到經(jīng)驗豐富的授權(quán)人的幫助和支持，使其運營迅速走向良性循環(huán)。4.授權(quán)人與被授權(quán)人之間不是一種競爭關(guān)系，有利于共同擴大市場份額。連鎖經(jīng)營這一經(jīng)營模式的實質(zhì)，是企業(yè)運用無形資產(chǎn)進行資本運營，實現(xiàn)低風(fēng)險資本擴張和規(guī)模經(jīng)營的有效方法和途徑。這也是連鎖經(jīng)營能得以迅速發(fā)展的根本原因所在。

(四)連鎖企業(yè)由總部、配送中心和分店三部分構(gòu)成。其基本作業(yè)系統(tǒng)包括營銷系統(tǒng)、采購系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng)。營銷系統(tǒng)，總部營銷是營銷系統(tǒng)的神經(jīng)中樞，對整個營銷系統(tǒng)負責(zé)，并對分店營銷擁有指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查的職能。分店營銷的主要職能是按照總部的要求銷售商品或服務(wù);采購系統(tǒng)，連鎖企業(yè)是以規(guī)模效益的形式獲得最大利潤的，所以進價越低，利潤越大，而種建立在連鎖企業(yè)自身與供應(yīng)廠商之間利益均衡與協(xié)調(diào)基礎(chǔ)上的供貨關(guān)系，形成了連鎖企業(yè)與供應(yīng)廠商共同開發(fā)市場、共同獲取利益的依存關(guān)系，這種依存關(guān)系使兩者在面向市場方面結(jié)成聯(lián)盟，使消費品由生產(chǎn)廠商通過連鎖企業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)直達消費者手中，形

成了中間環(huán)節(jié)最少的連鎖商店采購系統(tǒng)。物流配送系統(tǒng)，連鎖企業(yè)的物流配送系統(tǒng)是整個物流系統(tǒng)的重要組成部分，集中承擔(dān)著連鎖企業(yè)的儲存、加工、配送和運輸功能。

二 連鎖企業(yè)門店運營存在的問題，以及解決方法

對連鎖企業(yè)稍加留意就會發(fā)現(xiàn)，門店運營中存在許多常見問題。門店問題出在店面，解決方案在總部，針對連鎖門店常見的運營問題，需要緊緊抓住這些關(guān)鍵點，設(shè)計出運營、訓(xùn)練、督導(dǎo)三為一體的運作系統(tǒng);否則只改善單一的環(huán)節(jié)并不能獲得總體的提升效果，頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳不能解決問題，需要引進門店問題終極解決方案——門店復(fù)制工程。

要升級連鎖運營系統(tǒng)，企業(yè)應(yīng)在內(nèi)部開展一次聲勢浩大，全員參與的門店復(fù)制工程項目，以保證連鎖門店規(guī)范標(biāo)準、實現(xiàn)復(fù)制、執(zhí)行到位、持續(xù)升級，為企業(yè)之后的擴張做好準備。

第一就是門店日常管理無序，服務(wù)質(zhì)量無法保證。也許你在連鎖門店就餐時會看到這種情況，服務(wù)員很忙，無效顧忌你;自己找了個座位，結(jié)果桌子上的殘羹剩飯還未處理。服務(wù)員的忙碌本身帶給顧客一種緊張感，無人接待更給人不重視的感覺，這種影響是非常消極的。不管顧客在多，業(yè)務(wù)在忙，也要有條不紊的解決，服務(wù)者本身先靜下心來，在不影響效率的情況下慢下來。此時對工作人員的心理素質(zhì)要求較高。

第二就是員工缺乏技能訓(xùn)練，工作手忙腳亂，差錯不斷。這個問題相信很多朋友深有體會，沒有經(jīng)過良好的訓(xùn)練，別人干起來很輕松的事情，到了新手卻是麻煩不斷。在導(dǎo)購環(huán)節(jié)更是，沒有經(jīng)過訓(xùn)練的導(dǎo)購是在不斷趕走你的客人。這就要求企業(yè)加強對員工的培訓(xùn)力度，提高技能。

第三，門店團隊凝聚力不強，員工協(xié)作不順暢。比如若點餐人員、傳菜人員和后出之間凝聚力差，溝通不協(xié)調(diào)，則會產(chǎn)生上錯菜，效率下降，影響的企業(yè)形象，給企業(yè)造成損失等等負面影響。企業(yè)在對員工進行技能方面的培訓(xùn)時，也要進行適當(dāng)?shù)男睦斫逃蛊渲匾暭w利益，懂的團結(jié)友愛。

第四、工作情緒不高，倦怠感增多，工作本身帶來的快樂有限。常常是店面員工剛開始工作時干勁十足，工作效率也高。漸漸地對環(huán)境熟悉了，就開始偷懶，懈怠。企業(yè)的精神面貌受到負面影響。企業(yè)可以根據(jù)實際情況，使得一段時間內(nèi)

各部門的人員調(diào)換，既增加員工的新鮮感，提高工作效率，又提高員工的技能。

第五、各店管理都能力參差不齊，服務(wù)嚴重缺乏一致性。這就要求總店多對店長進行培訓(xùn)，使得企業(yè)的經(jīng)營理念融入到工作的方方面面，提高店長及員工的責(zé)任心。同時在招聘店長時，對其能力的要求一定要有標(biāo)準，不可松懈。

第六，企業(yè)想快速擴張，但卻發(fā)現(xiàn)門店復(fù)制無法提速，一加速就會出現(xiàn)的種種問題。這主要是企業(yè)發(fā)展中主要注重資本的積累，而沒有形成一套人才儲備和培養(yǎng)機制，沒有合適的人，更沒有合適的方法去快速復(fù)制，苦于運營管理系統(tǒng)軟件不足白白喪失發(fā)展良機。在企業(yè)發(fā)展中不要一味只求速度，急功近利。每一步要積累力量，足夠到達另一高峰時在去突破。

第七，門店服務(wù)缺少連貫性，不能保持良好的品質(zhì)，較難維持客戶的長期認同。這是由于督導(dǎo)機制缺失，規(guī)范標(biāo)準無法全面、持續(xù)、有效的貫徹。有了標(biāo)準，關(guān)鍵還是要有人執(zhí)行。很多連鎖門店根本沒有督導(dǎo)檢查的機制，標(biāo)準執(zhí)行如何不知道，執(zhí)行得怎么樣不知道，效果當(dāng)然就更不知道了!

處理這些門店運營中常見的問題，主要送兩個發(fā)面，一個是企業(yè)本身，確定正確的決策，把思想創(chuàng)造出來并給予員工。另一個則是員工，員工也要自我加強，資源的接受企業(yè)的思想，并把經(jīng)營理念融入到工作中的各方面。所謂萬變不離其宗，思想引導(dǎo)行動。

篇五：店鋪實習(xí)報告

****服飾***8店店鋪實習(xí)報告

我于2010年7月8日進入****服飾—**店進行為期一個月的銷售實習(xí)，8月10日實習(xí)期滿返回總部。下店從事銷售相關(guān)工作一個月，將從以下方面給出如下實習(xí)總結(jié)：

一、 市場需求

客戶的年齡狀態(tài)大體上呈年輕趨勢，女裝的大部分消費者是18-35歲的青年女性;其中85%為20-28歲消費者，男裝跨度稍微大一點，16-55歲不等，但主要客戶年齡是集中在22-35之間的上班族。

45%的消費者是有消費需求并沖著服飾的品牌、款式和折扣來的;30%的消費者是有消費欲望，手頭寬裕，不在乎衣服價格只在乎衣服款式和布料的; 15%的消費者是隨便看看;10%是其它。

二、 價格定位

****服飾夏季服裝價格(原價)定位在79-339之間不等，女裝：裙類及 短褲類價格定位在119-259之間，襯衫和T恤價格定位在99-239之間，牛仔褲類價格定位在179-399之間;男裝：T恤和polo衫價格定位在79-239之間，牛仔褲類(長褲+短褲)價格定位在179-399之間;飾品及配件類價格定位在69-199之間。

通過價格可以對客戶進行定位，優(yōu)質(zhì)的服裝價格定位不能太低，折扣也不應(yīng)該打的太狠，很多顧客來店，只問有沒有折扣，并不是十分在意折扣是多少，好東西不能賤賣;普通的服裝價格定位也不能報的太高，因為顧客往往會貨比三家，會從你的價格來判斷你的誠實性。

通常情況下，店鋪里20%的熱銷服裝占整個銷售金額的70%左右，而80%的平銷服裝只占銷售金額的30%。

三、 現(xiàn)有企業(yè)競爭分析

根據(jù)城鄉(xiāng)店鋪所在商圈，競爭對手有以純、班尼路、佐丹奴、真維斯、羅賓漢，其中羅賓漢為主要競爭對手;大多數(shù)時****店日銷售金額略高于或持平羅賓漢，高于以純、班尼路、佐丹奴和真維斯等店鋪。

分析主要原因為：以純、班尼路、佐丹奴、真維斯的大部分服裝風(fēng)格主要適合高中生和大學(xué)生—色彩過于鮮艷，圖案過于花哨，鋪貨太密集，店鋪空間狹小等;而****服飾風(fēng)格更適合即將工作或已經(jīng)工作的上班族—服裝風(fēng)格休閑大方、簡單不失檔次，也不過于太正式，日常休閑和上班都可以穿著;價格低于高端服飾，布料以棉質(zhì)為主，穿著舒適、得體。

四、 店鋪鋪貨量

店鋪共分為六個區(qū)，A1—A3為女裝區(qū)，A4—A5為男裝區(qū)，還有一個 后場(試衣間管的)。主要以壁面掛件為主，輔助以鐵藝道具掛件和地面道具掛件以及模特組群。具體區(qū)域分布見下圖：

A1區(qū)(包括頭臺和模特組群)：以壁面掛件(正掛和側(cè)掛)為主，

鋪貨量為：241 件。

A2區(qū)：以壁面掛件和鐵藝道具掛件(正掛和側(cè)掛)為主，地面道具掛件為輔，

鋪貨量為：116件。

A3區(qū)：以壁面掛件和鐵藝道具掛件(正掛和側(cè)掛)為主，地面道具掛件為輔，模特道具次之，鋪貨量為：152件。

A4區(qū)：以壁面掛件和鐵藝掛件(正掛和側(cè)掛)為主，地面道具掛件為輔，

鋪貨量為：165件。

A5區(qū)：以壁面掛件和鐵藝掛件為主，圓臺鋪貨為輔，鋪貨量為：262件。 后 場：以壁面掛件和高層展臺為主，鋪貨量為：117件。

整個店鋪鋪貨總量為1053件(不含配件)。

五、 日銷售金額

除去周五周六周日三天的日平均銷售金額為13251，周五周六周日三天的日平均銷售金額為20917，總共18天的日平均銷售金額為18804。

六、 款式分析

銷售尺碼

女裝銷售尺碼集中在M號上，大概占整個女裝銷售尺碼50%以上，其次是s號，大概占整個女裝銷售尺碼20%左右，最后是L號，大概占整個女裝銷售尺碼30%左右。

男裝銷售尺碼集中在175和170上，大約各占整個男裝銷售尺碼的40%和30%，其次是180號，占整個男裝銷售尺碼的'20%左右，最后是165號，占整個男裝銷售尺碼的10%。

男女裝比例

男裝款式大約占整個店鋪款式的52%，銷售金額大概占整個店鋪銷售金額的60%;女裝款式占整個店鋪款式的48%，銷售金額大概占整個店鋪銷售金額的40%。

熱賣分析

對于男裝服飾，賣的最好的是男裝短褲和t恤，大約占整個男裝銷售金額的70%，大概占整個店鋪銷售金額的60%;其實大部分顧客是來買短褲的，但導(dǎo)購會根據(jù)現(xiàn)有折扣向顧客附加推銷上一件t恤。女裝服飾賣的最好的是襯衫和短褲，大約占整個女裝銷售額的50%，占整個店鋪銷售金額的40%。

銷售時段分析

每半個小時為一個時段，營業(yè)時間從早上9點—晚上22點，全天共分為22個時段，其中15：30-16：00和17：00-17：30是兩個最高營業(yè)高峰，12：00-12：30，16：00-17：30，19：00-20：00是次營業(yè)高峰，其他時段銷售金額略低于這兩個時段，9：00-10：00的銷售金額最低。

七、 自身品牌服裝不足

8.1 店鋪裝修

總體來說**店鋪的裝修是非常有特色的，燈光音響配合得當(dāng)，但總是覺得有哪些地方有點欠缺，征求幾個朋友的意見，我們店鋪的裝修亮點在后頭，沒在第一時間吸引顧客，我們以卡瑪為例，進入卡瑪?shù)赇伕襁M入一個“服裝世界”，進店就給人以自由休閑的感覺，而且卡瑪家從試衣間到模特到配件到，每一個微小的事物都給人以統(tǒng)一的整體感，而我們的模特給人的感覺就是模特，沒有融入到周圍環(huán)境當(dāng)中去，即裝修風(fēng)格沒有成為一體。

8.2 服裝尺碼

我們店鋪里有些衣服非常適合40左右歲的中年男人穿著，比如abcd521和abcd540等，最大尺碼180的，但版款偏瘦，有些個頭稍高或是體重稍重的比較壯實的平常穿180的顧客即便非常喜歡這款衣服，但就算加B，客戶也穿不了。他來過一回****知道咱家180的衣服他穿不了，下次進店之前就會考慮，這樣就流失了一部分顧客，女裝也有類似情況，可以考慮男女裝分別加一個尺碼。

8.3服裝搭配

我在店鋪的時候覺得店鋪的服裝搭配的不是很合理，無論是色彩搭配還是款式搭配，但個人能力有限，只是覺得有點不太對勁但給不出更好的分配方案。我沒有看到專業(yè)的櫥窗工作人員下店進行模特服裝搭配以及店鋪服裝的擺放，都是店鋪里員工根據(jù)個人經(jīng)驗搭配出來的，不夠?qū)I(yè)，沒充分達到顧客一進門就能吸引人眼球的作用，而且底下的店員是以銷售為主要任務(wù)，心思不在貨品陳列上，一般情況下只有大區(qū)長在的時候，才會調(diào)換一下貨品的搭配和擺放，周期太長，個人覺得當(dāng)沒有新貨上市時，只有不停的調(diào)換整場貨品的擺放才能讓顧客覺得我們家又有新貨上來了，可以進來看看。

我的一個朋友反饋給我的信息是“你們家的衣服亮點集中在后面”，這一點

我深有體會，男裝熱賣款大都集中在A5區(qū)，女裝熱賣款大都集中在A2區(qū)和A3區(qū)，而不是一進門就能看到的A1和A4區(qū)。

8.4補貨不及時

對于熱賣款式如阿伯彩電521黑色，斷貨斷號的問題也是我們客流流失的一個原因，很多顧客，特別是女顧客領(lǐng)著自己的男朋友或是丈夫來找這件衣服，但被告知的結(jié)果是這款灰色已經(jīng)沒號了，即便導(dǎo)購補充說可以從別的店鋪調(diào)貨，但是顧客還是很失望，即便她有耐心下次來，可能再來時對這件衣服已經(jīng)沒那么大的興趣;再或者說沒有時間單獨再來;或者再來時優(yōu)惠活動已經(jīng)取消了等等，可能都會導(dǎo)致我們喪失了之一部分的銷售金額，店鋪都是跟公司上級溝通，然后等待命令，才能去哪兒哪兒調(diào)貨，時間和周期太長。

8.5折扣

對于abcd521等熱銷款衣服，個人建議不讓它參加活動，或是打折力度不應(yīng)該太狠，這款衣服特別好賣，你正價也有人來買，為什么非得參加折扣活動里，即便要打折也只是有個小折扣就可以了;而且對于打折活動為什么要同時進行，要么滿300返100，要么買一送一，分開進行，很多顧客反映我們家要么沒有折扣，要么就買一送一搞的他們覺得自己的衣服買貴了

這次銷售實習(xí)，實話實說，對于我來說非常辛苦，一是體力上的，另外一個是思想上的，可是這次實習(xí)帶給我的收獲卻不能用言語所來表達，經(jīng)歷也是這輩子都難以忘記的。如果不是**總對我的循循善誘和諄諄教導(dǎo)，我可能堅持不下來。剛開始讓我下店實習(xí)的時候，我想得很簡單，不就是賣貨嗎，有什么難的?可是下去以后我才知道這份工作又多辛苦!在我心里，這群做導(dǎo)購的孩子沒上過學(xué)，最多高中文化，能有多難搞而且我還當(dāng)過老師，我可是碩士，我還不比你們強!可真正在店鋪的時候我才發(fā)現(xiàn)自己有多么天真，360行，行行出狀元!銷售行業(yè)的狀元更是能力突出，付出的辛苦也要遠遠超越別人!我在學(xué)校再優(yōu)秀出色，我學(xué)的東西再扎實，我的一切都來源于課本，專業(yè)性太強，缺少對社會的實踐和應(yīng)用。都是20出頭的年齡，都是家長手心里的寶，可是進入社會，他們選擇了這份有競爭性的工作，時刻保持著激情狀態(tài)!之前我對自己的定位為穩(wěn)重，可是要穩(wěn)重肯定缺少激情，但跟他們在一起的時候我像又回到了青春年代，有激情，有斗志!

在以后的工作當(dāng)中我希望自己可以抽出時間多下店，保持對銷售終端的敏感性，同時不斷從銷售終端體驗激情，讓自己在以后的工作中時刻保持激情狀態(tài)然后去穩(wěn)重做事，為自己在服裝行業(yè)開創(chuàng)一片藍天!

門店實習(xí)報告3篇

隨著個人的素質(zhì)不斷提高，我們都不可避免地要接觸到報告，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編精心整理的門店實習(xí)報告3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

門店實習(xí)報告 篇1

我于20xx年7月8日進入****服飾—**店進行為期一個月的銷售實習(xí)，8月10日實習(xí)期滿返回總部。下店從事銷售相關(guān)工作一個月，將從以下方面給出如下實習(xí)總結(jié)：

一、 市場需求

客戶的年齡狀態(tài)大體上呈年輕趨勢，女裝的大部分消費者是18-35歲的青年女性;其中85%為20-28歲消費者，男裝跨度稍微大一點，16-55歲不等，但主要客戶年齡是集中在22-35之間的上班族。

45%的消費者是有消費需求并沖著服飾的品牌、款式和折扣來的;30%的消費者是有消費欲望，手頭寬裕，不在乎衣服價格只在乎衣服款式和布料的; 15%的消費者是隨便看看;10%是其它。

二、 價格定位

****服飾夏季服裝價格(原價)定位在79-339之間不等，女裝：裙類及 短褲類價格定位在119-259之間，襯衫和T恤價格定位在99-239之間，牛仔褲類價格定位在179-399之間;男裝：T恤和polo衫價格定位在79-239之間，牛仔褲類(長褲+短褲)價格定位在179-399之間;飾品及配件類價格定位在69-199之間。

通過價格可以對客戶進行定位，優(yōu)質(zhì)的服裝價格定位不能太低，折扣也不應(yīng)該打的太狠，很多顧客來店，只問有沒有折扣，并不是十分在意折扣是多少，好東西不能賤賣;普通的服裝價格定位也不能報的太高，因為顧客往往會貨比三家，會從你的價格來判斷你的誠實性。

通常情況下，店鋪里20%的熱銷服裝占整個銷售金額的70%左右，而80%的平銷服裝只占銷售金額的30%。

三、 現(xiàn)有企業(yè)競爭分析

根據(jù)城鄉(xiāng)店鋪所在商圈，競爭對手有以純、班尼路、佐丹奴、真維斯、羅賓漢，其中羅賓漢為主要競爭對手;大多數(shù)時****店日銷售金額略高于或持平羅賓漢，高于以純、班尼路、佐丹奴和真維斯等店鋪。

分析主要原因為：以純、班尼路、佐丹奴、真維斯的大部分服裝風(fēng)格主要適合高中生和大學(xué)生—色彩過于鮮艷，圖案過于花哨，鋪貨太密集，店鋪空間狹小等;而****服飾風(fēng)格更適合即將工作或已經(jīng)工作的上班族—服裝風(fēng)格休閑大方、簡單不失檔次，也不過于太正式，日常休閑和上班都可以穿著;價格低于高端服飾，布料以棉質(zhì)為主，穿著舒適、得體。

四、 店鋪鋪貨量

店鋪共分為六個區(qū)，A1—A3為女裝區(qū)，A4—A5為男裝區(qū)，還有一個 后場(試衣間管的)。主要以壁面掛件為主，輔助以鐵藝道具掛件和地面道具掛件以及模特組群。具體區(qū)域分布見下圖：

A1區(qū)(包括頭臺和模特組群)：以壁面掛件(正掛和側(cè)掛)為主，

鋪貨量為：241 件。

A2區(qū)：以壁面掛件和鐵藝道具掛件(正掛和側(cè)掛)為主，地面道具掛件為輔，

鋪貨量為：116件。

A3區(qū)：以壁面掛件和鐵藝道具掛件(正掛和側(cè)掛)為主，地面道具掛件為輔，模特道具次之，鋪貨量為：152件。

A4區(qū)：以壁面掛件和鐵藝掛件(正掛和側(cè)掛)為主，地面道具掛件為輔，

鋪貨量為：165件。

A5區(qū)：以壁面掛件和鐵藝掛件為主，圓臺鋪貨為輔，鋪貨量為：262件。 后 場：以壁面掛件和高層展臺為主，鋪貨量為：117件。

整個店鋪鋪貨總量為1053件(不含配件)。

五、 日銷售金額

除去周五周六周日三天的日平均銷售金額為13251，周五周六周日三天的日平均銷售金額為20917，總共18天的日平均銷售金額為18804。

六、 款式分析

銷售尺碼

女裝銷售尺碼集中在M號上，大概占整個女裝銷售尺碼50%以上，其次是s號，大概占整個女裝銷售尺碼20%左右，最后是L號，大概占整個女裝銷售尺碼30%左右。

男裝銷售尺碼集中在175和170上，大約各占整個男裝銷售尺碼的40%和30%，其次是180號，占整個男裝銷售尺碼的20%左右，最后是165號，占整個男裝銷售尺碼的10%。

男女裝比例

男裝款式大約占整個店鋪款式的52%，銷售金額大概占整個店鋪銷售金額的60%;女裝款式占整個店鋪款式的48%，銷售金額大概占整個店鋪銷售金額的40%。

熱賣分析

對于男裝服飾，賣的最好的是男裝短褲和t恤，大約占整個男裝銷售金額的70%，大概占整個店鋪銷售金額的60%;其實大部分顧客是來買短褲的，但導(dǎo)購會根據(jù)現(xiàn)有折扣向顧客附加推銷上一件t恤。女裝服飾賣的最好的是襯衫和短褲，大約占整個女裝銷售額的50%，占整個店鋪銷售金額的40%。

銷售時段分析

每半個小時為一個時段，營業(yè)時間從早上9點—晚上22點，全天共分為22個時段，其中15：30-16：00和17：00-17：30是兩個最高營業(yè)高峰，12：00-12：30，16：00-17：30，19：00-20：00是次營業(yè)高峰，其他時段銷售金額略低于這兩個時段，9：00-10：00的銷售金額最低。

七、 自身品牌服裝不足

8.1 店鋪裝修

總體來說**店鋪的裝修是非常有特色的，燈光音響配合得當(dāng)，但總是覺得有哪些地方有點欠缺，征求幾個朋友的意見，我們店鋪的裝修亮點在后頭，沒在第一時間吸引顧客，我們以卡瑪為例，進入卡瑪?shù)赇伕襁M入一個“服裝世界”，進店就給人以自由休閑的感覺，而且卡瑪家從試衣間到模特到配件到，每一個微小的事物都給人以統(tǒng)一的整體感，而我們的模特給人的感覺就是模特，沒有融入到周圍環(huán)境當(dāng)中去，即裝修風(fēng)格沒有成為一體。

8.2 服裝尺碼

我們店鋪里有些衣服非常適合40左右歲的中年男人穿著，比如abcd521和abcd540等，最大尺碼180的，但版款偏瘦，有些個頭稍高或是體重稍重的比較壯實的平常穿180的顧客即便非常喜歡這款衣服，但就算加B，客戶也穿不了。他來過一回****知道咱家180的衣服他穿不了，下次進店之前就會考慮，這樣就流失了一部分顧客，女裝也有類似情況，可以考慮男女裝分別加一個尺碼。

8.3服裝搭配

我在店鋪的時候覺得店鋪的服裝搭配的不是很合理，無論是色彩搭配還是款式搭配，但個人能力有限，只是覺得有點不太對勁但給不出更好的分配方案。我沒有看到專業(yè)的櫥窗工作人員下店進行模特服裝搭配以及店鋪服裝的擺放，都是店鋪里員工根據(jù)個人經(jīng)驗搭配出來的，不夠?qū)I(yè)，沒充分達到顧客一進門就能吸引人眼球的作用，而且底下的店員是以銷售為主要任務(wù)，心思不在貨品陳列上，一般情況下只有大區(qū)長在的時候，才會調(diào)換一下貨品的搭配和擺放，周期太長，個人覺得當(dāng)沒有新貨上市時，只有不停的調(diào)換整場貨品的擺放才能讓顧客覺得我們家又有新貨上來了，可以進來看看。

我的一個朋友反饋給我的信息是“你們家的衣服亮點集中在后面”，這一點

我深有體會，男裝熱賣款大都集中在A5區(qū)，女裝熱賣款大都集中在A2區(qū)和A3區(qū)，而不是一進門就能看到的A1和A4區(qū)。

8.4補貨不及時

對于熱賣款式如阿伯彩電521黑色，斷貨斷號的問題也是我們客流流失的一個原因，很多顧客，特別是女顧客領(lǐng)著自己的男朋友或是丈夫來找這件衣服，但被告知的結(jié)果是這款灰色已經(jīng)沒號了，即便導(dǎo)購補充說可以從別的店鋪調(diào)貨，但是顧客還是很失望，即便她有耐心下次來，可能再來時對這件衣服已經(jīng)沒那么大的興趣;再或者說沒有時間單獨再來;或者再來時優(yōu)惠活動已經(jīng)取消了等等，可能都會導(dǎo)致我們喪失了之一部分的銷售金額，店鋪都是跟公司上級溝通，然后等待命令，才能去哪兒哪兒調(diào)貨，時間和周期太長。

8.5折扣

對于abcd521等熱銷款衣服，個人建議不讓它參加活動，或是打折力度不應(yīng)該太狠，這款衣服特別好賣，你正價也有人來買，為什么非得參加折扣活動里，即便要打折也只是有個小折扣就可以了;而且對于打折活動為什么要同時進行，要么滿300返100，要么買一送一，分開進行，很多顧客反映我們家要么沒有折扣，要么就買一送一搞的他們覺得自己的衣服買貴了

這次銷售實習(xí)，實話實說，對于我來說非常辛苦，一是體力上的，另外一個是思想上的，可是這次實習(xí)帶給我的收獲卻不能用言語所來表達，經(jīng)歷也是這輩子都難以忘記的。如果不是**總對我的循循善誘和諄諄教導(dǎo)，我可能堅持不下來。剛開始讓我下店實習(xí)的時候，我想得很簡單，不就是賣貨嗎，有什么難的?可是下去以后我才知道這份工作又多辛苦!在我心里，這群做導(dǎo)購的孩子沒上過學(xué)，最多高中文化，能有多難搞而且我還當(dāng)過老師，我可是碩士，我還不比你們強!可真正在店鋪的時候我才發(fā)現(xiàn)自己有多么天真，360行，行行出狀元!銷售行業(yè)的狀元更是能力突出，付出的辛苦也要遠遠超越別人!我在學(xué)校再優(yōu)秀出色，我學(xué)的東西再扎實，我的一切都來源于課本，專業(yè)性太強，缺少對社會的實踐和應(yīng)用。都是20出頭的年齡，都是家長手心里的寶，可是進入社會，他們選擇了這份有競爭性的工作，時刻保持著激情狀態(tài)!之前我對自己的定位為穩(wěn)重，可是要穩(wěn)重肯定缺少激情，但跟他們在一起的時候我像又回到了青春年代，有激情，有斗志!

在以后的工作當(dāng)中我希望自己可以抽出時間多下店，保持對銷售終端的敏感性，同時不斷從銷售終端體驗激情，讓自己在以后的工作中時刻保持激情狀態(tài)然后去穩(wěn)重做事，為自己在服裝行業(yè)開創(chuàng)一片藍天!

門店實習(xí)報告 篇2

門店運營管理課程實習(xí)報告

一 連鎖經(jīng)營企業(yè)概況

(一)連鎖經(jīng)營是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干個企業(yè)，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工基礎(chǔ)上實施集中化管理，把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益。是一種經(jīng)營模式。其經(jīng)營形式分為直營連鎖、加盟連鎖、自由連鎖。

(二)連鎖經(jīng)營的主要特點為：統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一營銷策略、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一的核算。其特點使得每個門店給顧客熟悉的感覺，加深印象，提高影響度。

(三)連鎖經(jīng)營模式的主要優(yōu)點在于：1.授權(quán)人只以品牌、經(jīng)營管理經(jīng)驗等投入，便可達到規(guī)模經(jīng)營的目的，不僅能在短期內(nèi)得到回報，而且使無形資產(chǎn)迅速提升。2.被授權(quán)人由于購買的是已獲成功的運營系統(tǒng)，可以省去自創(chuàng)業(yè)不得不經(jīng)歷的一條“學(xué)習(xí)曲線”，包括選擇盈利點、開市場等必要的摸索過程，降低了經(jīng)營風(fēng)險。3.被授權(quán)人可以擁有自己的公司，掌握自己的收支。被授權(quán)人的經(jīng)營啟動成本低于其它經(jīng)營方式，因此可在較短的時間內(nèi)收回投入并盈利。被授權(quán)人可以在選址、設(shè)計、員工培訓(xùn)、市場等方面，得到經(jīng)驗豐富的授權(quán)人的幫助和支持，使其運營迅速走向良性循環(huán)。4.授權(quán)人與被授權(quán)人之間不是一種競爭關(guān)系，有利于共同擴大市場份額。連鎖經(jīng)營這一經(jīng)營模式的實質(zhì)，是企業(yè)運用無形資產(chǎn)進行資本運營，實現(xiàn)低風(fēng)險資本擴張和規(guī)模經(jīng)營的有效方法和途徑。這也是連鎖經(jīng)營能得以迅速發(fā)展的根本原因所在。

(四)連鎖企業(yè)由總部、配送中心和分店三部分構(gòu)成。其基本作業(yè)系統(tǒng)包括營銷系統(tǒng)、采購系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng)。營銷系統(tǒng)，總部營銷是營銷系統(tǒng)的神經(jīng)中樞，對整個營銷系統(tǒng)負責(zé)，并對分店營銷擁有指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查的職能。分店營銷的主要職能是按照總部的要求銷售商品或服務(wù);采購系統(tǒng)，連鎖企業(yè)是以規(guī)模效益的形式獲得最大利潤的，所以進價越低，利潤越大，而種建立在連鎖企業(yè)自身與供應(yīng)廠商之間利益均衡與協(xié)調(diào)基礎(chǔ)上的供貨關(guān)系，形成了連鎖企業(yè)與供應(yīng)廠商共同開發(fā)市場、共同獲取利益的依存關(guān)系，這種依存關(guān)系使兩者在面向市場方面結(jié)成聯(lián)盟，使消費品由生產(chǎn)廠商通過連鎖企業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)直達消費者手中，形成了中間環(huán)節(jié)最少的連鎖商店采購系統(tǒng)。物流配送系統(tǒng)，連鎖企業(yè)的物流配送系統(tǒng)是整個物流系統(tǒng)的重要組成部分，集中承擔(dān)著連鎖企業(yè)的儲存、加工、配送和運輸功能。

二 連鎖企業(yè)門店運營存在的問題，以及解決方法

對連鎖企業(yè)稍加留意就會發(fā)現(xiàn)，門店運營中存在許多常見問題。門店問題出在店面，解決方案在總部，針對連鎖門店常見的運營問題，需要緊緊抓住這些關(guān)鍵點，設(shè)計出運營、訓(xùn)練、督導(dǎo)三為一體的運作系統(tǒng);否則只改善單一的環(huán)節(jié)并不能獲得總體的提升效果，頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳不能解決問題，需要引進門店問題終極解決方案——門店復(fù)制工程。

要升級連鎖運營系統(tǒng)，企業(yè)應(yīng)在內(nèi)部開展一次聲勢浩大，全員參與的門店復(fù)制工程項目，以保證連鎖門店規(guī)范標(biāo)準、實現(xiàn)復(fù)制、執(zhí)行到位、持續(xù)升級，為企業(yè)之后的擴張做好準備。

第一就是門店日常管理無序，服務(wù)質(zhì)量無法保證。也許你在連鎖門店就餐時會看到這種情況，服務(wù)員很忙，無效顧忌你;自己找了個座位，結(jié)果桌子上的殘羹剩飯還未處理。服務(wù)員的忙碌本身帶給顧客一種緊張感，無人接待更給人不重視的感覺，這種影響是非常消極的。不管顧客在多，業(yè)務(wù)在忙，也要有條不紊的解決，服務(wù)者本身先靜下心來，在不影響效率的情況下慢下來。此時對工作人員的心理素質(zhì)要求較高。

第二就是員工缺乏技能訓(xùn)練，工作手忙腳亂，差錯不斷。這個問題相信很多朋友深有體會，沒有經(jīng)過良好的訓(xùn)練，別人干起來很輕松的事情，到了新手卻是麻煩不斷。在導(dǎo)購環(huán)節(jié)更是，沒有經(jīng)過訓(xùn)練的'導(dǎo)購是在不斷趕走你的客人。這就要求企業(yè)加強對員工的培訓(xùn)力度，提高技能。

第三，門店團隊凝聚力不強，員工協(xié)作不順暢。比如若點餐人員、傳菜人員和后出之間凝聚力差，溝通不協(xié)調(diào)，則會產(chǎn)生上錯菜，效率下降，影響的企業(yè)形象，給企業(yè)造成損失等等負面影響。企業(yè)在對員工進行技能方面的培訓(xùn)時，也要進行適當(dāng)?shù)男睦斫逃?，使其重視集體利益，懂的團結(jié)友愛。

第四、工作情緒不高，倦怠感增多，工作本身帶來的快樂有限。常常是店面員工剛開始工作時干勁十足，工作效率也高。漸漸地對環(huán)境熟悉了，就開始偷懶，懈怠。企業(yè)的精神面貌受到負面影響。企業(yè)可以根據(jù)實際情況，使得一段時間內(nèi)

各部門的人員調(diào)換，既增加員工的新鮮感，提高工作效率，又提高員工的技能。

第五、各店管理都能力參差不齊，服務(wù)嚴重缺乏一致性。這就要求總店多對店長進行培訓(xùn)，使得企業(yè)的經(jīng)營理念融入到工作的方方面面，提高店長及員工的責(zé)任心。同時在招聘店長時，對其能力的要求一定要有標(biāo)準，不可松懈。

第六，企業(yè)想快速擴張，但卻發(fā)現(xiàn)門店復(fù)制無法提速，一加速就會出現(xiàn)的種種問題。這主要是企業(yè)發(fā)展中主要注重資本的積累，而沒有形成一套人才儲備和培養(yǎng)機制，沒有合適的人，更沒有合適的方法去快速復(fù)制，苦于運營管理系統(tǒng)軟件不足白白喪失發(fā)展良機。在企業(yè)發(fā)展中不要一味只求速度，急功近利。每一步要積累力量，足夠到達另一高峰時在去突破。

第七，門店服務(wù)缺少連貫性，不能保持良好的品質(zhì)，較難維持客戶的長期認同。這是由于督導(dǎo)機制缺失，規(guī)范標(biāo)準無法全面、持續(xù)、有效的貫徹。有了標(biāo)準，關(guān)鍵還是要有人執(zhí)行。很多連鎖門店根本沒有督導(dǎo)檢查的機制，標(biāo)準執(zhí)行如何不知道，執(zhí)行得怎么樣不知道，效果當(dāng)然就更不知道了!

處理這些門店運營中常見的問題，主要送兩個發(fā)面，一個是企業(yè)本身，確定正確的決策，把思想創(chuàng)造出來并給予員工。另一個則是員工，員工也要自我加強，資源的接受企業(yè)的思想，并把經(jīng)營理念融入到工作中的各方面。所謂萬變不離其宗，思想引導(dǎo)行動。

門店實習(xí)報告 篇3

商品是門店的生命體，是商品的進銷存循環(huán)，猶如人體的新陳代謝，新陳代謝循環(huán)正常，身體就健康。同樣的，商品的進銷存循環(huán)通暢，門店的生意自然興旺?？梢娺M貨的各個環(huán)節(jié)都很重要。

門店進貨管理主要包括，進貨、驗貨、庫存等作業(yè)，過程可分為訂貨計劃----------退換貨作業(yè)------------進貨驗收----------庫存管理等作業(yè)。

一、進貨作業(yè)概述

1.進貨的前提是對貨品進行清點，對所缺貨品進行合理的下訂單式作業(yè)，即訂貨

訂貨應(yīng)注意的問題

(1)訂貨要有計劃。定貨要注意適時與適量，各類別商品的訂貨周

期，最小訂貨量等都必須有事前計劃。這樣，一方面，可以提高工作效率，另一方面可確保貨源供應(yīng)正常。

(2)訂貨方式要規(guī)范化。訂貨方式可采用人工、電話、傳真、電子訂貨系統(tǒng)等多種形式，發(fā)展的趨勢是采用EOS訂貨系統(tǒng)。

2.進貨概念

門店的進貨是指訂貨后對廠商或配送中心配送來的商品進行接收或驗收，從而使商品進入賣場或內(nèi)倉。

3.進貨流程

4.注意事項

(1)進貨要遵守時間。進貨時間的確定應(yīng)考慮廠商作業(yè)時間、交通狀況、營業(yè)需要及內(nèi)部員工出勤時間。

(2)驗收單、發(fā)票需齊備。

(3)商品整理分類要清楚，在指定區(qū)域進行驗收。

(4)先退貨再進貨，以免退調(diào)商品占用店內(nèi)倉位。

(5)驗收后有些商品直接進入賣場，有些商品則進內(nèi)倉或進行再加工。

(6)要對變質(zhì)、過保持期或已接近保持期的商品拒收。

二.門店商品驗貨、退貨、調(diào)撥作業(yè)

1.驗貨分類

驗收作業(yè)可按進貨的來源分為廠商配送驗收、總部配送驗收和自行進貨驗收。由于總部配送在出庫時已經(jīng)查點清楚，所以總部配送的商品送到門店后，不須當(dāng)場驗收清點，僅由門店驗收員立即蓋店章及簽收，若事后店內(nèi)自行點收發(fā)現(xiàn)差誤，可通知總部查清和調(diào)補。廠商

配送和自行采購的要當(dāng)場查點清楚，出具相關(guān)憑證，總部指定廠商直接配送的，由總部統(tǒng)一結(jié)算，自行進貨則由門店自行結(jié)算。

驗貨注意事項

(1).不要一次同時驗收幾家供應(yīng)商的進貨

(2)不可直接送貨至倉庫

(3)不允許由廠家獨自清點商品

2.退換貨業(yè)務(wù)。

退換貨是超級市場根據(jù)檢查、驗收的結(jié)果，對不符合進貨標(biāo)準和要求的商品采取退貨或換貨幣行動的業(yè)務(wù)活動。退換貨業(yè)務(wù)可與進貨業(yè)務(wù)相配合，利用進貨回程順便將換貨帶回。

退換貨原因

品質(zhì)不良，訂、送錯貨，顧客申請退還的產(chǎn)品或是總部明確規(guī)定的滯銷品，過期商品

退換貨業(yè)務(wù)應(yīng)注意以下事項：

(1)確認廠家，即先查明待退換商品所屬的廠家或送貨單位。

(2)填寫退貨申請單，注明其數(shù)量、品名及退貨原因。

(3)退換商品應(yīng)注意保存。

(4)及時聯(lián)絡(luò)各廠商辦理退換貨。

(5)退貨時應(yīng)確認扣款方式、時間及金額。

3.調(diào)撥作業(yè)

調(diào)撥發(fā)生原因

門店銷售急劇增長，存貨不足，供應(yīng)商送貨量不足等

調(diào)撥貨物流程

調(diào)撥貨物注意事項

(1)門店之間調(diào)貨須在雙方店長同意的前提下進行

(2)調(diào)撥車輛和工作人員，調(diào)撥時間需事先安排明確

(3)撥入或撥出均需由雙方門店驗收、檢查并確認

三、存貨管理

商品存貨是流通的停滯和資金的占用，但又是必不可少的環(huán)節(jié)。市場變化莫測，生產(chǎn)又需要一定的周期，為使超級市場不致出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象離不開商品存貨。由于庫存要占用資金和場地，會給超級市場帶來成本費用的增加，因此，科學(xué)的存貨管理十分必要。

門店存貨管理主要包括倉庫管理和盤點作業(yè)。倉庫管理是指門店商品儲存空間的管理。盤點則指對庫存商品的清點和核查。目前由于我國商品配送能力有限，門店實施無倉庫經(jīng)營較困難，許多門店要么設(shè)置內(nèi)倉要么將貨架加高，將上層作為儲存空間，保持一定商品儲備，以保證門店正常銷售。通過盤點作業(yè)，又可以及時計算出店鋪真實的存貨、費用率、毛利率、貨損率等經(jīng)營指標(biāo)，便于門店經(jīng)營決策和業(yè)

績考核。因此，倉庫管理與盤點作業(yè)是相輔相成的，科學(xué)、合理、安全而衛(wèi)生的倉庫管理，不但可方便盤點作業(yè)，而且可減少庫存費用及損壞，及時準確的盤點又可科學(xué)地控制庫存，發(fā)現(xiàn)問題并及時處理。 存貨管理主要包括：存貨數(shù)量管理、存貨結(jié)構(gòu)管理和存貨時間管理。

(1)存貨數(shù)量管理。

存貨數(shù)量與商品流轉(zhuǎn)相適應(yīng)，是最佳效益點。存貨量過大，會造成商品積壓，浪費效益;存貨量過小，會造成商品不足，市場脫銷，影響銷售額。商品存貨數(shù)量管理一般彩兩種方法：一是保險存量，是商品住址的下限，低于此限，將會導(dǎo)致積壓。

(2)存貨結(jié)構(gòu)管理。

無論是倉庫空間還是資金，都是有限有。如何使這些有限的空間和資金取得更大的效益，加強商品庫存結(jié)構(gòu)管理是非常重要的。商品庫存結(jié)構(gòu)管理的最常用方法是ABC管理法。

(3)存貨時間管理。

加快商品周轉(zhuǎn)等于加快資金周轉(zhuǎn)，自然會提高商業(yè)動作效率，這是超級市場能否獲得利潤的關(guān)鍵，所以應(yīng)加強存貨的時間管理。