紅燒肉 今天晚上,爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。
有清蒸鯽魚,有紅燒肉,有炒茼蒿,還有翡翠白玉湯(青菜豆腐湯)。清蒸鯽魚是媽媽的最喜歡吃的,我也喜歡吃魚眼睛和魚籽,媽媽說,這些里面都含有豐富的蛋白質(zhì),對身體可好了。
不過,我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉,對肥肉是不理不睬,而今天我卻對肥肉和五花肉另眼相看。
你瞧!它們有的黑乎乎的,仿佛穿著一身黑色的晚禮服,有的亮晶晶的,如水晶一般。吃到嘴里,嫩嫩的,滑滑的,油而不膩,咸中帶甜,酸中有咸,一會兒功夫我就吃了六、七塊,漸漸地碗里,就只剩下瘦肉,而一塊肥肉的影子都看不見了。
今天的紅燒肉真好吃呀!怪不得爸爸說:“這是用我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫傻摹!笨磥恚€真是名不虛傳呀!作文二:一盤紅燒肉 最近,因為豬肉價格的上漲,我家的餐桌上,已經(jīng)有半個多月沒有見到豬肉的影子了。
我可是出了名的“肉祖宗”,以前一頓不吃肉都會計較個老半天。不過現(xiàn)在也知道奶奶的難處,所以就硬把饞蟲給壓了下去。
一天,奶奶神神秘秘地對我說:“今天有好吃的哦!”我一下字來了興趣,問道:“吃什么?吃什么?”“你等下就知道啦!” 我坐在房間里,盼星星,盼月亮,就連同學(xué)發(fā)給我的短信也沒回。一個同學(xué)連發(fā)了5條短信,問我在干嗎呢?為什么不回?我煩了,直接電話打過去說:“我在等吃晚飯!”立刻掛了電話。
我一直看著面前的鬧鐘,“滴答滴答……”唉,怎么過得這么慢呢!“滴滴答答”短信的提示鈴音又響了。我打開一看,他過來一個:“你是豬啊!先在才3點,你就在等吃晚飯?”我瞥瞥嘴,不理,我關(guān)機!等啊等,盼啊盼,終于我聞到了一股熟悉的香味兒——紅燒肉的香味兒!哈哈,我終于又開葷啦。
【紅燒肉作文5篇】紅燒肉作文5篇。我飛也似的從房間咯跑到廚房,奶奶還在裝盤。
哦,不行了!我的饞蟲已經(jīng)在我的肚子里“大鬧天宮”了!我忍不住,用手抓了一塊肉吃。哇!實在是太好吃了!我還想再拿一塊,奶奶瞪了我一眼,我吐吐舌頭,把手縮了回來。
我吧唧吧唧嘴,討好地問:“可以吃了沒啊?” “現(xiàn)在吃還早著呢!才3點多啊,等等吧!”奶奶說到,隨手放到了餐桌上。我一副受傷的樣子,說:“奶奶,再讓我嘗一塊嘛,就一塊!”“不行!”奶奶斬釘截鐵地說。
我徹底絕望了!我戀戀不舍地看著放在桌上的紅燒肉,走回房間。哎呀,整間房子都是紅燒肉的香味兒,就算想忘了,也忘不了。
我干脆爬在床上,睡覺算了,不去想,不去想…… “冰清,吃飯啦!”聽到這話,我一個翻身,爬起來,看見奶奶端著飯和紅燒肉進來了。我好奇地問:“就我一個人吃嗎?”“不是,今天爸爸媽媽不回來了,所以給你吃啊,別人舍不得給啊。
現(xiàn)在豬肉貴著呢!”奶奶說道。“那你呢?”我問奶奶。
“我啊,等你爸爸媽媽回來再吃。你快點吃啊,吃完拿出來,別讓別人看到,知道沒?”我點點頭,“哦”了一聲。
我看著碗里的紅燒肉,不知怎么的,竟沒有一絲的興奮,吃上去也沒有第一塊那么好吃了,唉,奶奶啊,你為什么不和我一起吃呢?作文二:紅燒肉,我的最愛 說到我的最愛,那可就多了。可是在吃的方面我只有一個最愛,那就是紅燒肉,我特別愛吃我媽燒的紅燒肉。
我吃紅燒肉也有一定品味的,肥的地方太多,不吃。
肉的顏色很淺,也不吃肥的太多,吃起來對胃的消化不好,肉的顏色太淺就證明材料放少了,吃起來沒味道。我最喜歡吃的是帶骨頭的紅燒肉,因為帶骨頭的紅燒肉吃起來特別的香,而且它的營養(yǎng)價值要高出很多,特別是鐵。
我媽媽燒的紅燒肉,有著一種獨特,讓人無法抗拒的香味,我每次聞到紅燒肉那種獨特的香味,我就會忍不住跑過去吃幾口紅燒肉。紅燒肉,我的最愛。
作文三:一盤紅燒肉 “開飯啦“隨著老爸清脆的叫聲,我奔向了廚房。哇噻!今天的午餐有紅燒肉,yes!那可是我的最愛!我拿起了筷子,迫不及待地夾起了一塊紅燒肉,剛想放進嘴里,卻被老爸叫住了:“慢著,你如果要吃美味的紅燒肉的話,就必須付出代價,幫我干一件好事。
行嗎?“爸爸說了笑了笑。“沒問題!包在我身上好了。”
我已經(jīng)等不及了,口水都快流到我嘴角了。我忙夾起了一塊紅燒肉,放進了嘴里。
啊?!怎么有點怪怪的感覺?我又嚼了嚼,啊~~~我的媽呀!好咸啊!這是老爸做的,我平時吃的都是老媽做的啊!怪不得!可在老爸面前,我得假裝很好吃的樣子,勉勉強強地咽下了紅燒肉。午飯過后,爸爸笑著對我說:“云云呀!味道不錯把!““是。
是啊!但你怎么不吃呢?“我說。“好的應(yīng)該讓給你,再說了,我也不喜歡吃。
呃,對了我剛才不是叫你干好事是嗎?現(xiàn)在可以執(zhí)行了,洗碗去吧!“啊!!!洗碗,上午老姐和老媽剛剛?cè)V州,沒辦法,還是乖乖洗碗吧!小小一盤紅燒肉可把給我害苦了!作文四:燒紅燒肉 我最喜歡的菜是紅燒肉。我的媽媽是燒紅燒肉的高手,俗話說,強將手下無弱兵,當(dāng)然,我也是燒紅燒肉的“高材生”了。
媽媽買來一斤五花肉,我把它洗凈,切成塊,然后,我把鍋洗凈,我把肉放進鍋中。用大火燒十五分鐘,放上鹽、糖、醬油、味精、醋…·在炒幾下,。
《看媽媽燒紅燒肉》放學(xué)回家,我看見媽媽正彎著腰在廚房里洗肉。
我興奮地問:“媽媽,今天是不是吃紅燒肉啊?”媽媽笑呵呵地回答:“你不是喜歡吃紅燒肉嗎!媽媽今天就少給你這只饞貓吃。”我高興極了,但我更想知道媽媽是怎么燒出美味可口的紅燒肉的。
我心里自言自語道。于是,我趕緊放下書包,跑到了廚房看媽媽是怎么樣燒紅燒肉的。
只見媽媽動作麻利地一邊將洗干凈的肉放進籃子里淋干水份,一邊點燃煤氣灶上的火給鍋子加熱。當(dāng)油鍋徐徐冒出煙的時候,媽媽一下子把肉倒進鍋里。
“嚓”——肉在熱氣騰騰的油鍋里炸開了。媽媽迅速地翻炒起來。
原來粉紅色的生肉在媽媽地翻炒下慢慢地變成了白色。就在這個時候,媽媽在鍋里放入了料酒和醬油。
鍋里的肉漸漸地又變成了深紅色的了。之后,媽媽再加上了少許的水,蓋上鍋蓋將火由大調(diào)到小燉起肉來。
我看了,驚得不知道說什么好了,只是瞪大了眼睛看著。大約過了十分種左右,從鍋里飄來一陣陣誘人的香味。
我迫不及待地問媽媽:“紅燒肉燒好了嗎?”“饞貓,還沒好呢!”媽媽笑著對我說道。正說著的時候,媽媽再次打開鍋蓋,加入了糖和味精,蓋上鍋蓋,又將火由小調(diào)到大。
大約過了幾分鐘后,鍋里的香味越來越濃了。我實在是忍受不了這種饞涎欲滴的感覺了。
媽媽終于掀開了鍋蓋,只見鍋子里的肉已經(jīng)變成了紅紅的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃過的冰糖葫蘆一樣。
就在我看得入神的時候,媽媽已經(jīng)竟紅燒肉盛起端出了廚房。“饞貓,快來嘗嘗吧!”媽媽笑瞇瞇地對我說道。
我一邊吃著美味可口的紅燒肉,一邊想:恩,媽媽少的紅燒肉真是好吃啊。
《看媽媽燒紅燒肉》放學(xué)回家,我看見媽媽正彎著腰在廚房里洗肉。
我興奮地問:“媽媽,今天是不是吃紅燒肉啊?”媽媽笑呵呵地回答:“你不是喜歡吃紅燒肉嗎!媽媽今天就少給你這只饞貓吃。”我高興極了,但我更想知道媽媽是怎么燒出美味可口的紅燒肉的。
我心里自言自語道。于是,我趕緊放下書包,跑到了廚房看媽媽是怎么樣燒紅燒肉的。
只見媽媽動作麻利地一邊將洗干凈的肉放進籃子里淋干水份,一邊點燃煤氣灶上的火給鍋子加熱。當(dāng)油鍋徐徐冒出煙的時候,媽媽一下子把肉倒進鍋里。
“嚓”——肉在熱氣騰騰的油鍋里炸開了。媽媽迅速地翻炒起來。
原來粉紅色的生肉在媽媽地翻炒下慢慢地變成了白色。就在這個時候,媽媽在鍋里放入了料酒和醬油。
鍋里的肉漸漸地又變成了深紅色的了。之后,媽媽再加上了少許的水,蓋上鍋蓋將火由大調(diào)到小燉起肉來。
我看了,驚得不知道說什么好了,只是瞪大了眼睛看著。大約過了十分種左右,從鍋里飄來一陣陣誘人的香味。
我迫不及待地問媽媽:“紅燒肉燒好了嗎?”“饞貓,還沒好呢!”媽媽笑著對我說道。正說著的時候,媽媽再次打開鍋蓋,加入了糖和味精,蓋上鍋蓋,又將火由小調(diào)到大。
大約過了幾分鐘后,鍋里的香味越來越濃了。我實在是忍受不了這種饞涎欲滴的感覺了。
媽媽終于掀開了鍋蓋,只見鍋子里的肉已經(jīng)變成了紅紅的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃過的冰糖葫蘆一樣。
就在我看得入神的時候,媽媽已經(jīng)竟紅燒肉盛起端出了廚房。“饞貓,快來嘗嘗吧!”媽媽笑瞇瞇地對我說道。
我一邊吃著美味可口的紅燒肉,一邊想:恩,媽媽少的紅燒肉真是好吃啊。
學(xué)做紅燒肉
今天,媽媽一回家我就吵著媽媽給我燒紅燒肉!媽媽聽了便說:“今天你自己燒吧!”說完就把燒的方法告訴了我!
我記住了媽媽教我的方法開始燒了!我先拿出了一塊肉,用清水洗凈,然后把鍋里裝點水,然后把肉放進去煮一會。這樣做的目的是把肉里的血水煮出來,從而得到去腥的作用。大概過了2分鐘左右,我把在水里煮的肉撈了起來,再用清水洗了一遍,這樣第一個步驟就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一塊塊小塊,切好后就要炒了,我把鍋里倒上油,把切好的肉倒進去,就開始炒了,炒了一會就要加調(diào)料了,我先倒好了糖,然后再加黃酒,醬油,和鹽,加好后再炒一會,就蓋上鍋蓋把它燉一會。燉了大概10分鐘左右,一碗香噴噴的紅燒肉就出爐了!
晚上,我吃著自己燒的紅燒肉心里美滋滋的!
去年寒假,爸爸媽媽買了許多好吃的和補品,帶我回奶奶家吃飯。中午,奶奶少了好多拿手好菜,其中有我最愛吃的紅燒肉。
那紅紅的,香香的,油亮亮的紅燒肉一端上桌,我變凱開始對紅燒肉進行瘋狂的掃射,俘辱了多塊紅燒肉士兵。吃得我滿嘴流油,像抹上了口紅一樣,油亮油亮的。
坐在一旁的爸爸,見我那副饞蟲樣,故意逗我說:“巍巍,你不知道吧,紅燒肉吃多了是會變成豬的。”一聽到這話,我被嚇出了一身冷汗。腦子里浮現(xiàn)出了這樣的畫面:
我變成了一頭渾身沾滿泥巴的大笨豬。爸爸媽媽不要我了,把我賣給了養(yǎng)豬場。
我嚇得叫出了聲,一溜煙,跑進了衛(wèi)生間,想把剛才吃的紅燒肉給吐出來。我用盡了各種辦法還是沒把紅燒肉給吐出來。我更加害怕了,兩腿一軟,坐在地上哇哇大哭起來。
媽媽聽見了我的哭聲,走了過來,微笑著撫摸著我的頭說:“好了好了,不要哭了,你爸爸是騙你的。”我半信半疑地走到客廳,問爸爸:“爸,你是不是在騙我?!”等爸爸點頭說是后,我才將跳到嗓子眼兒里的心,吞回了肚子里面。滿心歡喜地又坐在餐桌前,“埋頭苦干”起來。一邊吃這東西,嘴里還說著:“壞爸爸,都是因為你,我才差一點就把這麼好吃的紅燒肉給吐了。”
現(xiàn)在,我已經(jīng)是要上六年級的學(xué)生了,但每當(dāng)我回想起兒時的趣事,總是會情不自禁的笑出聲來。兒時的我真是傻的可愛呀。
我最喜歡的菜肴,恐怕非紅燒肉莫屬了,不管去哪家飯店,只要有紅燒肉,我就會讓爸爸媽媽點一份。當(dāng)然,最好吃的還是“老媽紅燒肉”。
紅燒肉是媽媽的看家絕活,在我的要求之下,媽媽一大早就大顯身手。先從冰箱里拿出五花肉,把肉利索地切成一塊塊的,再把肉放在滾燙的熱水里,燙去血水,撈起瀝干,媽媽熟練地擺弄著……。就在我忙著記過程的時候,媽媽已經(jīng)在炒鍋里倒入了葵花籽油,當(dāng)鍋內(nèi)發(fā)出“噼里啪啦”的聲音時,只見媽媽迅速把肉倒入鍋內(nèi),上下翻炒,炒至肉色變得酥黃,再逐一倒入黃酒、醬油、糖、鹽、香料。媽媽還特意撒了一把桂花呢!這是因為我想讓傳統(tǒng)紅燒肉帶有桂花的甜香味兒。
然后,媽媽馬上把開關(guān)升至大火,蓋上鍋蓋,鏟一鏟,再用小火燜一會兒。肉香已經(jīng)迫不及待地從鍋子里鉆出來了!香氣四溢,美味的紅燒肉“新鮮出爐”了!媽媽一開鍋蓋,哇,一股甜甜的肉香味撲鼻而來!肉塊亮晶晶的,透著誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嘗了一口,味道真好,滋味獨具一格,酥而不爛。“太好吃了!媽媽,你做的比大飯店的還好吃!”我邊吃邊夸媽媽。只見媽媽得意地笑了。
午餐時,我三口兩口就把一碗紅燒肉消滅了。我在廚房里還發(fā)現(xiàn)了一本《學(xué)做紅燒肉》的書,原來,媽媽為了滿足我這個“食肉獸”的口味,還特意買書學(xué)習(xí)。嗨,難怪媽媽做的紅燒肉這么好吃
【篇一:美味紅燒肉】
最近一段時間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球,昨天爸爸回來了,媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,這一段時間練球太辛苦了,要好好犒勞犒勞我呢,媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢!哎!想到這里我的口水都要流出來了。
當(dāng)我打球回到家,就迫不及待的趕緊換衣服,洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的、色澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉,我迫不及待的下手捏了一大塊,哎呀!肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了,土豆充分吸收了肉汁面香可口,十分下飯。嗬!我食欲大開,今天吃的特別多;我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿!你們要好好看哦,這可是我媽的拿手好菜呀。
媽媽告訴我:第一,要買帶皮的五花肉,而且肉不肥不瘦。
第二,要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,等水開了,在把肉撈出瀝干水分待用。
第三,鍋里少放點油,再把肉放到鍋里炒,把肉片發(fā)黃,把多余的油分榨出來,然后再把肉倒出來。
第四,在鍋里放少些油炒糖色,油倒入直接放入兩勺糖(糖的量根據(jù)喜好而定),等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,再把炒好的肉放進去,讓肉上色,然后放點料酒、老抽、鹽,加滿熱水(最好用砂鍋燉)。
第五,把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味,放入鍋中一起燉。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個小時;如果時間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了;等肉快要熟的時候放入切好的土豆塊或者其他的(根據(jù)自己的喜歡,也可以放些香菇、蘆筍等),等土豆熟了再開大火,收一下鍋里多余的湯汁,一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。
哇塞!做一道菜這么麻煩呀!看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢,媽媽真能干,媽媽平時就是這么辛苦的給我燒飯吃呢,媽媽會燒好多美味佳肴,哎,什么時候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢?等著吧,等我長大了,我也會讓你們刮目相看的。
【篇二:一盤紅燒肉】
“開飯啦“隨著老爸清脆的叫聲,我奔向了廚房。哇噻!今天的午餐有紅燒肉,yes!那可是我的最愛!
我拿起了筷子,迫不及待地夾起了一塊紅燒肉,剛想放進嘴里,卻被老爸叫住了:“慢著,你如果要吃美味的紅燒肉的話,就必須付出代價,幫我干一件好事。行嗎?“爸爸說了笑了笑。“沒問題!包在我身上好了。”我已經(jīng)等不及了,口水都快流到我嘴角了。我忙夾起了一塊紅燒肉,放進了嘴里。啊?!怎么有點怪怪的感覺?我又嚼了嚼,啊……我的媽呀!好咸啊!這是老爸做的,我平時吃的都是老媽做的啊!怪不得!可在老爸面前,我得假裝很好吃的樣子,勉勉強強地咽下了紅燒肉。
午飯過后,爸爸笑著對我說:“云云呀!味道不錯把!““是……是啊!但你怎么不吃呢?“我說。“好的應(yīng)該讓給你,再說了,我也不喜歡吃。呃,對了我剛才不是叫你干好事是嗎?現(xiàn)在可以執(zhí)行了,洗碗去吧!“啊!洗碗,上午老姐和老媽剛剛?cè)V州,沒辦法,還是乖乖洗碗吧!
小小一盤紅燒肉可把給我害苦了!
“民以食為天”,我們從小吃過的美味數(shù)不勝數(shù),其中我最愛吃的要數(shù)紅燒肉了。
說起燒紅燒肉,我媽可是一把好手,讓我來給你介紹她做紅燒肉的經(jīng)過吧! 首先,將豬肉洗凈,切成小方塊,麻將大小。然后把它與涼水一起放入鍋中,加入蔥段,用中火慢慢地煮。
知道為什么要這么做嗎?讓我來告訴你!這樣做,是要把豬肉中的血水與腥氣給煮出來,而且,這樣做出來的肉更爛,更入味兒,等到水滾起來,豬肉變成了白色時,就能把它撈起來。最重要的步驟開始了,那就是燒!要不怎么說是紅燒肉呢?把已煮熟的肉放置一邊,先把少許油、生姜、辣椒倒進鍋里,待油變熱“滋滋”地響,辣椒與生姜也已發(fā)出香味時,就可以把肉倒進去燒了。
爆炒幾分鐘后,倒上少許老抽醬油,與一點點糖翻炒勻后,加水。蓋上鍋蓋,大火悶燒,燒至沸騰,再用小火慢慢地煮。
此時的空間彌漫著濃濃的肉香,十分誘人。 紅燒肉出鍋啦!看!醬紅色的肉在白色的瓷盤里,讓人垂涎三尺,夾起一塊肉,輕輕咬上一口,一股濃郁的肉香便在嘴里彌漫開了,香中透著咸,咸中隱隱約約透著一絲絲甜味,真是“此肉只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗”啊!我不停地咀嚼著,越嚼越有味,直到肉被我咽了下去,香味也還停在口中。
不和你多說了,我還要趁我媽沒來多吃幾塊呢,要知道,我這可是趁媽媽不注意,偷著吃的哦,byebye!。
學(xué)做紅燒肉 今天,媽媽一回家我就吵著媽媽給我燒紅燒肉!媽媽聽了便說:“今天你自己燒吧!”說完就把燒的方法告訴了我! 我記住了媽媽教我的方法開始燒了!我先拿出了一塊肉,用清水洗凈,然后把鍋里裝點水,然后把肉放進去煮一會。
這樣做的目的是把肉里的血水煮出來,從而得到去腥的作用。大概過了2分鐘左右,我把在水里煮的肉撈了起來,再用清水洗了一遍,這樣第一個步驟就完成了。
之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一塊塊小塊,切好后就要炒了,我把鍋里倒上油,把切好的肉倒進去,就開始炒了,炒了一會就要加調(diào)料了,我先倒好了糖,然后再加黃酒,醬油,和鹽,加好后再炒一會,就蓋上鍋蓋把它燉一會。燉了大概10分鐘左右,一碗香噴噴的紅燒肉就出爐了!晚上,我吃著自己燒的紅。
學(xué)做紅燒肉 今天,媽媽一回家我就吵著媽媽給我燒紅燒肉!媽媽聽了便說:“今天你自己燒吧!”說完就把燒的方法告訴了我! 我記住了媽媽教我的方法開始燒了!我先拿出了一塊肉,用清水洗凈,然后把鍋里裝點水,然后把肉放進去煮一會。這樣做的目的是把肉里的血水煮出來,從而得到去腥的作用。
大概過了2分鐘左右,我把在水里煮的肉撈了起來,再用清水洗了一遍,這樣第一個步驟就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一塊塊小塊,切好后就要炒了,我把鍋里倒上油,把切好的肉倒進去,就開始炒了,炒了一會就要加調(diào)料了,我先倒好了糖,然后再加黃酒,醬油,和鹽,加好后再炒一會,就蓋上鍋蓋把它燉一會。
燉了大概10分鐘左右,一碗香噴噴的紅燒肉就出爐了!晚上,我吃著自己燒的紅燒肉心里美滋滋的。
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