一般來(lái)說(shuō)都是用40—60攝氏度的溫水沖較好。
這個(gè)溫度不僅有利于加快化學(xué)反應的速度,促使糖、奶粉等在液體里的溶解,調出比較均勻的溶液,且能保證奶粉里的營(yíng)養物質(zhì)不被破壞。 如果水溫過(guò)高,一是會(huì )使奶粉結塊,無(wú)法充分溶解;二是會(huì )使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響消化吸收。
另外,某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質(zhì)(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞,營(yíng)養價(jià)值“大打折扣”。而水溫偏低,則不易泡化,直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。
通常嬰兒奶粉都有沖調說(shuō)明書(shū),建議父母在為寶寶沖奶粉之前仔細閱讀,正確掌握水溫。 沖調奶粉時(shí),可用手腕內側皮膚測溫,以感覺(jué)溫熱而不燙手為宜。
或者也可先將1/3的涼開(kāi)水和2/3的熱開(kāi)水混合,然后放入適量奶粉搖勻。注意搖時(shí)不要太用力,否則可能產(chǎn)生氣泡,引起脹氣。
如果奶沒(méi)有喝完,切忌反復煮沸,以免營(yíng)養物質(zhì)損失,可用溫水或溫奶器溫熱。 沖奶粉最好選用燒開(kāi)過(guò)的自來(lái)水,不要用礦泉水。
因為礦泉水含礦物質(zhì)較多且成分復雜,嬰兒腸胃消化功能及腎臟功能發(fā)育還不健全,容易增加腎臟負擔。另外,也不能用米湯沖奶粉,因為米湯中有一種脂肪氧化酶,會(huì )破壞奶粉中的脂溶性維生素A,不但不能使二者的營(yíng)養加倍,還會(huì )影響孩子的生長(cháng)發(fā)育。
tips:沖調奶粉的四大禁忌 1、切忌先加奶粉后加水。正確的沖調方法是將定量的40℃~60℃的溫開(kāi)水倒入奶瓶?jì)龋偌尤脒m當比例的奶粉。
一般在30ml水中加入一平勺奶粉,調勻即可。最好現配現吃,以避免污染。
2、切忌將已沖調好的奶粉再次煮沸。已經(jīng)沖調好的奶粉若再煮沸,會(huì )使蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養物質(zhì)的結構發(fā)生變化,從而失去原有的營(yíng)養價(jià)值。
3、切忌自行增加奶粉的濃度及添加輔助品。因為這樣會(huì )增加嬰兒的腸道負擔,導致消化功能紊亂,引起便秘或腹瀉,嚴重的還會(huì )出現壞死性小腸結腸炎。
此外,當嬰兒患病服藥時(shí),家長(cháng)不可將藥物加到奶粉中給嬰兒服用。 4、喂奶粉時(shí)毋須再添額外的飲用水。
因為只要正確地按比例調制奶粉,正常情況下嬰兒是不會(huì )出現"上火"現象的。
正確的沖調方法是:
(1)首先先加水并調整好水溫:40—60℃。過(guò)熱可以放涼開(kāi)水,過(guò)涼可以?xún)稛崴_調奶粉不能用滾開(kāi)的水,這樣會(huì )破壞奶粉中的營(yíng)養物質(zhì)。
(2)將定量的溫開(kāi)水倒入奶瓶?jì)龋侔凑諏殞毿枰牧亢湍唐可系目潭日{整水量。
(3)然后再加入適當比例的奶粉。過(guò)濃過(guò)稀都不符合寶寶的需要,后加奶粉比較好控制奶粉的量,沖出的奶粉濃度準確。
這樣沖調比較容易控制水溫和水量。如果先加奶粉,水溫不合適,水量沒(méi)掌握好,都可能浪費時(shí)間和奶粉。望采納
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