十二指腸糜爛飲食(十二指腸糜爛飲食應(yīng)注意哪些?)
1.十二指腸糜爛飲食應(yīng)注意哪些?
十二指腸球部潰瘍的飲食 （1）.避免用強(qiáng)烈促進(jìn)胃液分泌的調(diào)料和食物，如酒類(lèi)、香精（做糕點(diǎn)用）、桂皮、大料等；以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原料；還有煙熏臘制的魚(yú)、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。
（2）.禁用含纖維素多的蔬菜，如韭菜、芹菜、豆芽菜、圓白菜、白蘿卜等，以及含有揮發(fā)油的蔬菜，如蔥頭、生蒜、生蔥、小茴香等亦應(yīng)忌用。 （3）.禁用含嘌呤較多的食物，如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干、熏干等，因?yàn)樗写龠M(jìn)胃液分泌作用，并造成粗糙植物纖維對(duì)胃粘膜的機(jī)械刺激作用，同時(shí)在胃內(nèi)停留長(zhǎng)達(dá)4--5個(gè)小時(shí)，還易產(chǎn)氣，故應(yīng)禁用。
（4）.不宜食用糯米食品。糯米和其他糧食一樣，主要成分也是淀粉，他們都是由多種葡萄糖分子，經(jīng)過(guò)縮合、失水而形成。
但由于糯米淀粉中葡萄糖分子縮合時(shí)，其連接方式與其他糧食淀粉有所不同，因而糯米經(jīng)過(guò)煮熟之后，無(wú)論是糯米飯，還是糯米制作的其它食品，其粘性均較大，正常人吃后，也較難消化，滯留在胃內(nèi)的時(shí)間長(zhǎng)，從而刺激胃壁細(xì)胞及胃幽門(mén)部的細(xì)胞，是胃酸分泌增加。潰瘍病人食后，往往會(huì)是疼痛加劇，甚至誘發(fā)胃穿孔，出血。
因此，潰瘍病人不宜吃糯米食品。 （5）.忌飲牛奶。
牛奶鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，曾被認(rèn)為是胃部和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但最近研究發(fā)現(xiàn)，潰瘍病人食用牛奶，可使病情加劇。
因?yàn)榕Ｄ毯推【埔粯?，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛?cè)胛笗r(shí)候，能稀釋微酸濃度，緩和胃酸對(duì)胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時(shí)緩解。
但經(jīng)過(guò)片刻后，牛奶又成為胃粘膜的刺激因素，從而產(chǎn)生更多的胃酸，使病情進(jìn)一步惡化。因此，潰瘍病人不宜飲用牛奶。
（6）.忌飲茶。對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，飲茶是有益的，但是對(duì)潰瘍病患者，飲茶則有害無(wú)益。
因?yàn)椴璧淖饔糜谖刚衬ず螅纱偈刮杆岱置谠龆?，尤其是?duì)十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。胃酸分泌過(guò)多，便抵消了抗酸藥物的療效，不利于潰瘍的愈合。
因此，為了促進(jìn)潰瘍面的愈合，潰瘍病患者最好是不飲茶，特別的是要禁飲濃茶。 （7）.忌冰凍和過(guò)熱飲食。
飲食溫度適中，飲水、湯不宜過(guò)熱。 （8）.忌飲食無(wú)律無(wú)度。
宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時(shí)候可吃一兩塊蘇打餅干。個(gè)人找到的一些食療藥膳，可以有選擇的食用。
胃與十二指潰瘍病是一種常見(jiàn)的疾病，尤多發(fā)于青壯年人。一般在冬、春季節(jié)易于發(fā)生、復(fù)發(fā)與加重。
飲食是潰瘍病治療的重要手段，可以加快潰瘍病癥狀的控制，促進(jìn)潰瘍愈合，有助病人康復(fù)。 十二指腸潰瘍食療藥膳 （1）麥門(mén)冬粥--麥冬20克，粳米50克，冰糖適量。
將麥冬煎汁，與粳米共煮成粥，加入冰糖，待糖溶后即可食用。每日早晚服食1次。
麥冬味甘微苦，性微寒，質(zhì)柔多汁，具有養(yǎng)陰益胃功效。適用于胃脘隱隱作痛、口燥咽干、大便干結(jié)的陰虛癥者。
此粥久服無(wú)副作用。 （2）玫瑰花粥：玫瑰花5克，粳米60克。
將玫瑰花入鍋煮開(kāi)，然后將花撈出，加入粳米，共煮成粥，服食。適宜于胃脘疼痛，抑郁易怒，口苦多夢(mèng)等脾虛肝郁患者。
（3）刀豆粥--刀豆20克，研成細(xì)末，與粳米50克，共煮成稀粥，每天早晚各1次，溫?zé)岱?。刀豆味苦性平，具有濕脾胃、下氣、止嘔逆等功效。
適用于胃脘脹痛、喜溫喜按、呃逆、遇寒加重的病人。 （4）橘皮粥--橘皮20克，粳米50克。
先將橘皮煎煮去渣取汁，粳米煮粥，待粥將成時(shí)，再加入橘皮汁，同煮為稀粥，每日早晚餐服食。痛愈則停服。
橘皮味辛苦，性溫，有理氣健脾、燥濕功效。適宜胃腹脹滿(mǎn)、噯氣、食欲不振的氣滯癥。
橘皮所含揮發(fā)油對(duì)胃腸有刺激作用，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排除積氣，具備健胃功效。橘皮甙有抗炎、抗胃潰瘍形成的作用。
（5）白芨粥--白芨粉15克，大棗5枚，蜂蜜15克，糯米50克。先將糯米、大棗、蜂蜜同煮，待粥將成調(diào)入白芨粉，用文火煮至粥湯稠粘即可，每日晚餐溫?zé)岱场?/p>
白芨甘苦性涼，質(zhì)粘而澀，具止血、養(yǎng)胃功效。適用于潰瘍病出血后的調(diào)治，可治病、強(qiáng)壯身體，一般無(wú)明顯副作用。
（6）蒲公英粥--鮮蒲公英50克（干品30克），粳米50克，冰糖適量。將蒲公英洗凈切細(xì)，煎取藥汁，與粳米、冰糖共煮成粥，每日早晚餐服食。
5天1療程。蒲公英味甘微苦，性寒無(wú)毒，善瀉胃火。
與粳水、冰糖煮粥，既瀉火，又不損胃。適于胃脘灼熱、煩燥、口干口苦的郁熱癥。
（7）藕粥--新鮮老藕適量，糯米50克，砂糖少許。將藕洗凈，切成薄片，與糯米、砂糖共煮成粥，每日早晚餐溫服。
適用于胃脘疼痛，位置固定且拒按的血淤癥為主的患者。
2.得了十二指腸潰瘍的飲食要注意什么
得了十二指腸潰瘍之類(lèi)的腸胃病，都一定要小心注意飲食的，
1 要食用清淡少鹽的食物.
2 食用容易消化的食物.
3 平時(shí)都要保持心情平和，因?yàn)榫窬o張會(huì)引起胃的胃酸分泌. 還有就是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以喝些如太陽(yáng)神猴頭菇腸胃保健口服液之類(lèi)的保健品。 另外，在潰瘍活動(dòng)期以少量多餐為宜。平時(shí)以三餐規(guī)律飲食為宜。少量多餐主以避免過(guò)飽或過(guò)饑。但是近年來(lái)有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，雖然進(jìn)食可暫時(shí)緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態(tài)，對(duì)潰瘍愈合不利。
建議潰瘍急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時(shí)短期少食多餐外，平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一曰三餐規(guī)律進(jìn)食。
附潰瘍病偏方一副： 開(kāi)水沖雞蛋療方：雞蛋1個(gè)，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開(kāi)水；沖熟后即可食用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，開(kāi)水沖雞蛋質(zhì)地柔軟.容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
3.得了十二指腸潰瘍的飲食要注意什么
得了十二指腸潰瘍之類(lèi)的腸胃病，都一定要小心注意飲食的，
1 要食用清淡少鹽的食物.
2 食用容易消化的食物.
3 平時(shí)都要保持心情平和，因?yàn)榫窬o張會(huì)引起胃的胃酸分泌. 還有就是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以喝些如太陽(yáng)神猴頭菇腸胃保健口服液之類(lèi)的保健品。 另外，在潰瘍活動(dòng)期以少量多餐為宜。平時(shí)以三餐規(guī)律飲食為宜。少量多餐主以避免過(guò)飽或過(guò)饑。但是近年來(lái)有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，雖然進(jìn)食可暫時(shí)緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態(tài)，對(duì)潰瘍愈合不利。
建議潰瘍急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時(shí)短期少食多餐外，平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一曰三餐規(guī)律進(jìn)食。
附潰瘍病偏方一副： 開(kāi)水沖雞蛋療方：雞蛋1個(gè)，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開(kāi)水；沖熟后即可食用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，開(kāi)水沖雞蛋質(zhì)地柔軟.容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
4.得了十二指腸潰瘍的飲食要注意什么
得了十二指腸潰瘍之類(lèi)的腸胃病，都一定要小心注意飲食的， 1 要食用清淡少鹽的食物. 2 食用容易消化的食物. 3 平時(shí)都要保持心情平和，因?yàn)榫窬o張會(huì)引起胃的胃酸分泌. 還有就是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以喝些如太陽(yáng)神猴頭菇腸胃保健口服液之類(lèi)的保健品。
另外，在潰瘍活動(dòng)期以少量多餐為宜。平時(shí)以三餐規(guī)律飲食為宜。
少量多餐主以避免過(guò)飽或過(guò)饑。但是近年來(lái)有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，雖然進(jìn)食可暫時(shí)緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態(tài)，對(duì)潰瘍愈合不利。
建議潰瘍急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時(shí)短期少食多餐外，平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一曰三餐規(guī)律進(jìn)食。 附潰瘍病偏方一副： 開(kāi)水沖雞蛋療方：雞蛋1個(gè)，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開(kāi)水；沖熟后即可食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，開(kāi)水沖雞蛋質(zhì)地柔軟.容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
5.十二指腸潰瘍飲食應(yīng)該注意哪些
潰瘍病以疼痛為主要癥狀，其疼痛多為周期發(fā)作，秋季至春季是發(fā)作季節(jié)，可由氣候寒冷或飲食不潔而誘發(fā)，胃小彎潰瘍的疼痛多于餐后0.5~1小時(shí)發(fā)生，十二指腸潰瘍或胃幽門(mén)部潰瘍，多發(fā)于餐后3~4小時(shí)，有時(shí)可在半夜發(fā)生，但老年人的疼痛部位常無(wú)固定也缺乏明顯的時(shí)間規(guī)律。
飲食治療
胃腸濕熱證是由于偏食肥膩、辛辣、甘甜食物或飲酒，以及濕邪化熱，引起濕熱蘊(yùn)阻腸胃的病證。急性胃炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、十二指腸炎、吸收不良綜合征、潰瘍性結(jié)腸炎等病常出現(xiàn)或伴有此證。
1.胃腸濕熱證的臨床表現(xiàn)及宜忌食物
臨床表現(xiàn)：
以胃腑濕熱為主的癥狀：胃部疼痛伴有灼熱、燒心感，口干、口苦；以腸道濕熱為主的癥狀：腹痛、泄瀉、瀉下急迫、瀉而不爽、肛門(mén)灼熱、糞色黃褐而臭；以上兩者的共同點(diǎn)是均有口粘、口渴但不想飲水，小便黃，舌苔黃膩，脈濡數(shù)或滑數(shù)。
宜食食物：
性質(zhì)寒涼、味淡或苦，具有清熱、利濕作用的食物，如莜麥、玉米、薏米、小麥、小米、赤小豆、綠豆、蠶豆、苦瓜、黃瓜、冬瓜、大頭菜、空心菜、金針菜、莧菜、萵苣、茭白等。
忌食食物：
性質(zhì)溫?zé)?，有補(bǔ)益助熱作用的食物，如秈米、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、海參、鏈魚(yú)、草魚(yú)、荔枝、橘子、刀豆、芥菜、薤白等。
味辛辣性溫?zé)?，易助熱生火的食物，如韭菜、辣椒、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、菜茴香、大蒜、白蔻等?/p>
磁膩味厚，易生濕、加重濕證的食物，如山藥、糯米、紅棗、蜂蜜、龍眼、花生、西瓜、松子、豬肉、牛奶、枇杷等。
具有收澀而可滯留濕邪的食物，如烏梅、蓮子、石榴、芡實(shí)等。
2.食療參考方
a.赤小豆薏米飲：赤小豆30克、薏米30克，加清水文火燉煮30分鐘后取100毫升汁液，再燉30分鐘后倒出剩下的100毫升汁液，將兩次的汁液攪勻，溫飲或涼飲。
b.金針冬瓜湯：干金針菜20克，切段，開(kāi)水浸泡20分鐘后與50克冬瓜絲入沸湯，片刻即好，加鹽、味精，點(diǎn)幾滴香油。
c.素?zé)喙希盒迈r苦瓜200克，切絲，先用開(kāi)水浸泡片刻以去苦味，再入油鍋燒炒至九成熟，出鍋，勾欠（含有鹽、味精）澆汁。
