新開(kāi)河參的吃法: 燉服 將紅參切成2cm的薄片,放入瓷碗內,加滿(mǎn)水,封密碗口,放置于鍋內蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
嚼食 將2~3片人參含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。 磨粉 將人參磨成細粉,每天吞服,用量依據個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1~1.5克。
沖茶 將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用。 泡酒 將整根人參可切成薄片裝入瓶?jì)扔?0~60度的白酒浸泡,每日可斟情服用。
燉煮食品 人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、雞、魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
咀嚼法——直接將人參切成小節或塊,放在口中細嚼慢咽即可。
作用: 1、安神、增強記憶力:新開(kāi)河參對人體神經(jīng)系統的影響作用明顯,鎮靜效果較強,可以安精神、定魂魄、止驚悸。堅持服用,可以有效地增強記憶力,提高智力勞動(dòng)效率,使集中精力學(xué)習過(guò)程中的疲性明顯降低,同時(shí)可以增強視力。
對需要精細、協(xié)調動(dòng)作和集中精力的人,效果更為突出。 2、平衡人體機能:新開(kāi)河參可刺激外圍血液循環(huán),能改善心臟衰竭引起的病理狀態(tài),使心臟收縮力增強,保持血壓正常,改善心肌缺血狀態(tài),強心作用明顯,對貧血病療效顯著(zhù)、能促進(jìn)糖代謝和肝細胞微粒體及蛋白質(zhì)的生物合成,降低血糖作用突出,具有調節膽固醇正常含量的作用,預防動(dòng)脈粥樣硬化形成。
擴展資料: 注意事項: 1、少年兒童可不吃人參,但體質(zhì)弱的,發(fā)育遲的(包括身體和智力)需要吃新鮮人參。如果健康兒童服用超量人參,可能會(huì )出現性早熟等問(wèn)題。
2、新生兒服新開(kāi)河參要慎重:新生兒不宜服用人參,會(huì )出現副作用,吃人參之所以會(huì )出現副作用,是因為新生兒承受力低,各個(gè)器官非常稚嫩。 3、不能吃蘿卜:人參是大補的藥材,服用之后具有很好的滋補元氣的功效。
建議服用人參之后千萬(wàn)不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會(huì )大大的減少人參對于身體的滋養功效。
參考資料來(lái)源:百度百科-新開(kāi)河人參。
①新開(kāi)河參豬肉大補元氣:將高麗參研粉或切片6克、豬瘦肉適量切成小塊,置于砂鍋拌湯,加適量清水燉熟服用,一日內分兩次服完。
具有大補元氣作用適用手術(shù)后產(chǎn)后,臥床及身體虛弱和勞累過(guò)度者。 ②新開(kāi)河參燉母雞,滋補強壯:用高麗參10克、母雞一只。
雞殺后去毛及腸雜洗凈放砂鍋內加入高麗參及適量水先以大火煮沸后轉用溫火燉至爛熟,服食。具有滋補強身作用,適用手術(shù)大出血及婦女產(chǎn)前,產(chǎn)后的營(yíng)養調補。
③新開(kāi)河參枸杞子:治五勞七傷用用高麗參15克、枸杞子20克、遷茅15克用水煎服每日一劑。治五勞七傷,房事衰弱。
④新開(kāi)河參酸棗仁補氣血:用高麗參6克切塊或片,酸棗仁10克用水煎服每日服一劑,每劑藥煎2次,早晚各服一次。適用于老年人氣血兩虧神志不安失眠。
⑤新開(kāi)河參蛤蚧治陽(yáng)痿早泄:用高麗參50克、蛤蚧2對、冬蟲(chóng)草100克、淫羊霍250克、兔絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干,冬蟲(chóng)草、淫羊霍慢火烘干,共研細末口服,每次5克,日服2次。
治陽(yáng)痿早泄。 ⑥新開(kāi)河參當歸腰子補心腎:用高麗參25克、當歸20克、豬腰子2個(gè)、生姜、食鹽、味精適量;把高麗參當歸豬腰子切成小塊和以上酌料一起,放入砂鍋內加適量清水武火煮沸后文燉一小時(shí)即成。
補心腎,適用于心衰腎虛,自汗等癥。 ⑦新開(kāi)河參附子補正氣大虛:用高麗參15克、附子15克,先將高麗參加適量水煎汁,然后將附子加水煮2小時(shí),取汁兌入參湯口服。
適用于正氣大虛,陽(yáng)氣暴脫,上氣喘急、汗出如淋,肢冷脈微等。 ⑧新開(kāi)河參玉竹治血壓偏低:用高麗參10克、玉竹30克、紅棗五枚用水煎服,每日一劑。
主要用于血壓偏低。 ⑨新開(kāi)河參羊肉粥:用高麗參5克、羊肉1斤、黃芪25克、茯苓5克、大棗7枚、粳米2兩,、先將羊肉去脂皮細切將一半細切的羊肉與高麗參、黃芪、茯苓、大棗加水適量煮,去渣加入粳米煮粥。
臨床時(shí)將另一羊肉熟后在加少許鹽即可食用。補氣益血、健脾溫腎,用于脾虛食少、氣短無(wú)力,以及腎虧頭昏耳鳴夜尿頻多等癥。
⑩新開(kāi)河參冰糖益氣補虛:取高麗參5克、冰糖適量,能益氣補虛、延年益壽、適用于老年人體衰,可以直接吃。
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