活動(dòng)伙食安排(運動(dòng)員飲食需要注意哪些事項)
1.運動(dòng)員飲食需要注意哪些事項
注意酸堿平衡
飲食的酸堿搭配不僅與運動(dòng)員的健康有著(zhù)密切的關(guān)系，而且也直接影響到運動(dòng)后體力的恢復。一般來(lái)說(shuō)，白面、玉米等谷類(lèi)食物，以及花生、核桃、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、糖及酒類(lèi)，含磷、硫、氯等元素較多，在人體內被氧化后，會(huì )產(chǎn)生帶陽(yáng)離子的酸根，使體液出現酸性?xún)A向。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在人體內氧化后則生成帶陰離子的堿性氧化物，會(huì )使體液出現堿性?xún)A向。如果食酸性食物過(guò)多，就會(huì )使運動(dòng)員的血液呈酸性，這不僅會(huì )增加體內鈣、鎂的消耗，易引起疲勞，而且還會(huì )使血液的黏滯度增高，對運動(dòng)是極為不利的。因此運動(dòng)員飲食要求酸堿相對平衡，酸堿食物要合理搭配。
多食蔬菜
蔬菜對運動(dòng)員來(lái)說(shuō)也是及為重要的，因為它可以提供豐富的維生素和無(wú)機鹽。
① 蔬菜中的胡蘿卜對增強視力是重要的，它含有豐富的維生素a ，一些用眼較多的運動(dòng)項目如射擊、駕駛等都需要增加維生素a 的攝入。
② b族維生素是許多酶的輔酶，b族維生素中的維生素b1、煙酸不足都會(huì )影響能量代謝，使供能不足，影響運動(dòng)員的體力和精神。
③ 無(wú)機鹽中鉀、鈉、鈣、鎂、氯等對調節神經(jīng)、肌肉的興奮性和心跳速率有極大作用，因此對運動(dòng)員有直接影響。
④ 蔬菜大多屬于堿性食物，它能把吃的肉、乳、蛋和糧谷食物產(chǎn)生的酸中和，有利于運動(dòng)。
其他注意事項
應吃易消化的食物，飯后不能立即運動(dòng)，運動(dòng)后不能立即進(jìn)食，也不要吃了便睡。這樣對腸胃不利，還影響消化吸收，易感染疾病。此外，注意飲食衛生也很重要，如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要湯泡飯、運動(dòng)中不要大量喝水，飯后不要馬上洗澡，臨睡前不要進(jìn)食等。此外，煙酒更應該予以禁止。
2.如何安排合理的日常活動(dòng)和飲食習慣
冬天日常活動(dòng)和飲食安排：
適宜：芹菜、慈姑、杏仁、羊肉、牛奶、豆漿、牛肉、鯽魚(yú) “仲冬腎氣旺，心肺衰，宜助肺安神，調理脾胃”，飲食應增苦減咸、辛，以養心氣助肺胃。苦味食物有：芹菜、慈姑、雞肝、豬肝、百合、竹蓀、枸杞、杏仁、羊肉、小麥等。此外，此時(shí)天氣寒冷，陽(yáng)氣潛藏，陰氣較盛，飲食應注意養陰護陽(yáng)。可吃些柔軟甘潤的滋陰食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、百合、蓮子、淮山、蘿卜、白菜、馬蹄、甘蔗等，同時(shí)適當吃些助陽(yáng)益氣的食物，如雞肉、牛肉、鯽魚(yú)、桂圓肉、核桃、大棗、醪糟等。 除了食補，氣郁之人還可以喝點(diǎn)兒紅葡萄酒，以防由于氣機郁滯導致的血行不暢。每天喝一小杯，溫陽(yáng)散寒，活血化瘀。 少吃：大蔥、干硬黏膩之食、冰凍寒涼食品、牡蠣、鴨血、蛤蜊在我國北方，冬天有些人經(jīng)常吃大蔥，用來(lái)散寒防感冒，但《本草》曰：“冬月不可多食蔥，令人發(fā)疾。”最好改用姜。同時(shí)“冬夜漏長(cháng)，不可多食硬物并濕軟果餅。”即少食干硬、黏膩的食物，以免使脾胃中的陽(yáng)氣受損。另外，冬季腎經(jīng)旺盛，而咸入腎，若咸味食物吃多了，就會(huì )使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，進(jìn)而使心陽(yáng)減弱。因此，少吃海帶、狗肉、牡蠣、鴨血、蛤蜊、墨魚(yú)、豬血等味咸的食品。 忌吃：龜肉、鱉肉、蝦、蚌、獐肉、生菜、生韭、燒烤、腰子、芋頭《纂要》曰：“是月勿食龜鱉肉，令人水病。勿食生菜，發(fā)宿疾。勿食生韭，多涕唾。勿食蝦蚌帶甲之物，勿食獐肉，動(dòng)氣。勿食火焙食物（燒烤）。”《金匱要略》曰：“冬三月，勿食豬羊等腎。”《本草》惟十二月可食芋頭，他月食之發(fā)病。 運動(dòng)小貼士：運動(dòng)調神，正確防護大雪節氣萬(wàn)物凋零，陰雪紛紛，常會(huì )使人觸景生情，抑郁不樂(lè )。而運動(dòng)就是調攝身心的基本方法。等到太陽(yáng)出來(lái)以后，到戶(hù)外散步、慢跑、做一些器械鍛煉等；遇上風(fēng)雪天氣，可在家練習瑜伽、有氧操等，或者在工作休息時(shí)間爬樓梯。這樣既可達到避寒取暖的目的，又可保持心情愉悅。需要注意的是運動(dòng)不宜起得過(guò)早，以免擾亂陽(yáng)氣，而且運動(dòng)以溫暖全身或有些許微汗為宜。另外，為了確保運動(dòng)的安全及舒適，最好準備一套寬松合體、保暖透氣的運動(dòng)服，一雙彈性適中、合腳的運動(dòng)鞋。 起居小貼士：給頭、胸、腳防寒保暖大雪節氣后，天氣越來(lái)越冷，寒風(fēng)蕭蕭，雪花飄飄。我國北方開(kāi)始出現大幅度降溫降雪天氣，南方也開(kāi)始有陰冷的感覺(jué)了，此時(shí)防寒保暖非常重要。中醫認為，人體的頭、胸、腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲。頭為“諸陽(yáng)之會(huì )”，頭部受涼會(huì )出現頭痛頭暈的癥狀，腦血管病患者很容易誘發(fā)腦血管病；胸腹部受寒之后，易折傷體內陽(yáng)氣，誘發(fā)胃腸不適，對心臟病患者還可能引發(fā)心臟病的發(fā)作；“寒從腳下起”，腳一旦受寒，會(huì )反射性地引起呼吸道粘膜毛細血管收縮，使抗病能力下降。因此，戴頂帽子，穿件棉背心，穿雙保暖鞋，是防寒的最佳選擇。北方在下雪或地面結冰時(shí)最好穿防滑厚底的棉鞋或靴子。還有，辦公室一族很容易出現肩頸不適，如果再受風(fēng)寒就會(huì )加重疼痛，所以盡量穿高領(lǐng)衣服，出門(mén)戴圍巾。另外，南方冬季常用電熱或炭火取暖，此時(shí)不可以火炙手，手足應心，引火入心，使人煩躁；不可以炎火炙腹背，以瀉陽(yáng)氣。 情緒小貼士：慎獨肅敬，戒聲色之樂(lè )《月令》曰：“君子齋戒以慎處，必檢身心。身欲寧，去聲色，禁嗜欲，安形性，事欲靜，以待陰陽(yáng)之所定。”意思是要慎獨肅敬（在獨自活動(dòng)無(wú)人監督的情況下，憑著(zhù)高度自覺(jué)，不做任何有違道德信念、做人原則之事），清凈齋戒，檢點(diǎn)自己的身心。身體要保持安寧不妄動(dòng)，戒絕聲色之樂(lè )，禁絕過(guò)分的愛(ài)好，安定形體和心性，止欲生悔，復歸于靜，來(lái)等待陰消陽(yáng)長(cháng)的大勢確立。 茶飲小貼士玫瑰花奶茶 紅茶5克，干玫瑰花5朵，牛奶半杯，蜂蜜少許。用一小鍋中加半杯水，燒開(kāi)后加玫瑰花用小火煮3分鐘，花變軟有香味時(shí)放入紅茶泡2分鐘；接著(zhù)加牛奶用小火煮沸關(guān)火，待茶變溫時(shí)調入蜂蜜即可。玫瑰花有疏肝解郁、理氣活絡(luò )的作用；紅茶溫中散寒，助消化解油膩，非常適合氣郁之人冬季飲用。
3.如何合理的安排一日三餐,達到平衡膳食的要求?
健康是人的第一財富 生命在于運動(dòng)。
藥補不如食補，食補不如動(dòng)補。 起得早，睡得好，七分飽，常跑跑，多笑笑，莫煩惱，天天忙，永不老。
少肉多菜，少鹽多醋，少糖多果，少食多嚼，少衣多浴，少憂(yōu)多眠，少車(chē)多行，少怒多笑。 早吃一片姜，勝過(guò)喝參湯。
動(dòng)則不衰，樂(lè )則長(cháng)壽。 病生于心，心補安泰，病從何來(lái)。
知足者常樂(lè )，一樂(lè )百病消，一樂(lè )解千愁。 笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。
睡前開(kāi)開(kāi)窗，一夜睡得香。 睡前燙燙腳，勝過(guò)吃補藥。
早起做做操，一天精神好。 返老還童藥，經(jīng)常把步跑。
朝暮叩齒三百六，七老八十不牙落。 日咽唾液三百口，保你活到九十九。
昔時(shí)七十古來(lái)稀，今后百歲不足奇。
4.腦癱兒的日常活動(dòng)和飲食安排要注意什么?
腦癱兒最主要的問(wèn)題是運動(dòng)障礙，室外活動(dòng)少，與其他兒童溝通交流少，對于年齡大一點(diǎn)的孩子會(huì )有心理方面的問(wèn)題，這都是需要注意的。
盡量帶孩子多做些戶(hù)外活動(dòng)，盡量創(chuàng )造孩子與人溝通的機會(huì )，鼓勵孩子積極上進(jìn)。讓孩子盡量做力所能及的事情，發(fā)揮自己最大的潛能，家長(cháng)只是起輔助作用。
另外需注意居室和環(huán)境安全，避免受傷。 飲食方面：營(yíng)養豐富，搭配多樣，口味合適，盡量接近正常兒童的食物。
由于腦癱兒手功能和吞咽功能不太好，食品的品種也有相應的變化，早期需進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)食物，注意防止誤吸。腦癱患兒咀嚼功能不好，要適當進(jìn)行口腔按摩、活動(dòng)、刺激，改善咀嚼功能。
盡早進(jìn)食正常的食物，對口腔頜面發(fā)育甚至語(yǔ)言發(fā)育都有幫助。也可以為患兒定制特殊餐具，鼓勵自己進(jìn)食。
5.學(xué)齡前兒童的膳食應注意的事項有哪些
1、合理安排飲食，一日三餐加1~2次點(diǎn)心，定時(shí)、定點(diǎn)、定量用餐；
2、飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料；
3、飯前洗手，飯后漱口，吃飯前不做劇烈運動(dòng)；
4、養成自己吃飯的習慣，讓孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子進(jìn)食的興趣，又可培養孩子的自信心和獨立能力；
5、吃飯時(shí)專(zhuān)心，不邊看電視或邊玩邊吃；
6、吃飯應細嚼慢咽，但也不能拖延時(shí)間，最好能在30分鐘內吃完；
7、不要一次給孩子盛太多的飯菜，先少盛，吃完后再添，以免養成剩菜、剩飯的習慣；
8、不要吃一口飯喝一口水或經(jīng)常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收；
9、不挑食、不偏食，在許可范圍內允許孩子選擇食物；
10、不宜用食物作為獎勵，避免誘導孩子對某種食物產(chǎn)生偏好。家長(cháng)和看護人應以身作則、言傳身教，幫助孩子從小養成良好的飲食習慣和行為。
6.一天運動(dòng)和食量安排
早上，吃過(guò)早餐后休息15分鐘、然后在家附近跑倆圈、范圍控制在500米一圈左右。
大約8點(diǎn)、在家做仰臥起坐，這玩意對增強腰力和鍛煉肌肉有幫助。
大約20分鐘就可以停止。應該要讓肌肉適應一下。
然后就鍛煉手部肌肉。建議舉一下啞鈴，但要根據自身情況量定。隨便增添重量是有害而無(wú)益的。
然后給鍛煉腿部肌肉。每天都應該壓腿，壓腿大約10分鐘就可以。但要每天都堅持。如果第二天發(fā)覺(jué)肌肉酸痛。那就是表明是起作用了。
然后就休息半小時(shí)。準備吃中午飯。
中午飯過(guò)后切勿立即鍛煉，因為體力還沒(méi)恢復就鍛煉會(huì )引起某些疾病。對鍛煉的功效也會(huì )減小。建議中午應該睡覺(jué)。大約兩點(diǎn)左右就起來(lái)鍛煉，下午應該去游泳，因為游泳也鍛煉手腳的協(xié)調，可以促進(jìn)血液循環(huán)，記得要熱身喔！
游一個(gè)小時(shí)已經(jīng)足夠了。
吃的我說(shuō)不出來(lái)，因為我的專(zhuān)業(yè)不是學(xué)飲食學(xué)科的。但是也希望可以幫得到你！
7.比賽后恢復期膳食營(yíng)養有哪些注意事項
不同的運動(dòng)不同的營(yíng)養
舉重、投擲、短跑、跳高、跳遠、跳水、武術(shù)、柔道和摔跋等項目要求較大的力量和神經(jīng)系統的協(xié)調性，并且要在極短時(shí)間產(chǎn)生爆發(fā)力。這類(lèi)運動(dòng)缺氧嚴重，氧績(jì)大，含氮物質(zhì)代謝加強。食物中蛋白質(zhì)供給量應提升到每公斤體重2克以上，其中優(yōu)質(zhì)蛋白應占50%。食物中蔬菜和水果應占總熱能的15%—20%，以滿(mǎn)足運動(dòng)員對糖、維生素和無(wú)饑鹽的需要。
擊劍、射擊、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球和體操等項目，要求靈敏性和技巧，運動(dòng)中神經(jīng)活動(dòng)異常活躍。全天總熱能消耗雖不太高，但食物中蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷等無(wú)機鹽應當充分。進(jìn)行擊劍、射擊、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球等運動(dòng)，期間視力活動(dòng)緊張，應給予充足的維生素A。除食用含維生素A或胡蘿卜素豐富的食物外，必要時(shí)服用適量魚(yú)肝油丸。
8.體育比賽前幾天和比賽中應該怎么注意飲食搭配和別的注意事項
◎合理安排營(yíng)養素 在運動(dòng)員耗供平衡的前提下，應合理安排蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。
以熱量的攝取為例，一般蛋白質(zhì)占總熱量的15%，脂肪占總熱量的30%左右、碳水化合物占總熱量的55%左右較為適宜。蛋白質(zhì)的攝取也應根據不同運動(dòng)條件，合理安排動(dòng)、植物蛋白的攝入。
水、碳水化合物、脂肪等其他營(yíng)養素的攝取也應如此。 ◎注意熱量的平衡 由于運動(dòng)員在訓練或比賽中消耗能量較多，只有給予及時(shí)補充，才能滿(mǎn)足他們的正常需要和保護充沛的運動(dòng)能力及必要的能量貯備。
然而過(guò)多的熱量可導致體脂肪增多、身體發(fā)胖、運動(dòng)能力降低。所以，運動(dòng)員的飲食安排一定要合理，要因人并因項目而異。
◎注意熱源質(zhì)的合理比例 運動(dòng)員的熱源質(zhì)應以碳水化合物為主，脂肪要少。對大多數運動(dòng)項目的運動(dòng)員來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例應為1∶1∶4；耐力項目的比例則應為1∶1∶7，一定要做到高碳水化合物低脂肪。
◎正確選擇食物、合理烹調加工 正確選擇食物是保證飲食質(zhì)量的關(guān)鍵。運動(dòng)員對各種營(yíng)養素的需要由運動(dòng)項目的強度和身體條件來(lái)決定。
所強調的是蛋白質(zhì)的質(zhì)量，蛋白質(zhì)攝取不足可引起運動(dòng)性貧血，這在賽前強化期尤需注意。賽前的調整期要增加碳水化合物的攝取，比賽當日碳水化合物應為主要食物。
選擇食物要講究營(yíng)養，應選那些有營(yíng)養、易消化、符合運動(dòng)員需要的食物，主食不宜過(guò)于精細，品種要多樣時(shí)應盡量保持食物的營(yíng)養成分，還要注意色香、味，以增進(jìn)運動(dòng)員的食欲。 ◎高熱能飲食 這一原則的確定，是為了減輕運動(dòng)員的腸胃負擔，力爭在體積較小、重量較輕的食中獲得身體所消耗和所需求的熱能供給，一般每天食物總量不宜超過(guò)2500克。
◎充足的維生素 維生素是維持生命和調節代謝不可缺少的營(yíng)養素。維生素缺乏會(huì )造成機體活動(dòng)能力減弱、抵抗力降低，運動(dòng)能力也隨之下降。
運動(dòng)時(shí)代謝旺盛、激素水平增高、排汗增加，對維生素的需要量也因項目不同而不同。一般來(lái)說(shuō)，耐力項目對維生素B1 、維生素C的需要量較大。
如果蔬菜水果供應充足，則無(wú)需另外補充維生素。 ◎飲食多樣化 這一原則的提出，一是為了運動(dòng)員胃口的需要，二是為了獲取充分營(yíng)養的需要。
也就是說(shuō)，這樣有助于運動(dòng)員避免偏食、挑食的不良飲食習慣。當然，在多樣化的前提下，如果沒(méi)有食物良好的色、香、味的配合，沒(méi)有合理、適當的營(yíng)養素的搭配，多樣化的目的是達不到的，并且會(huì )因營(yíng)養攝入不足而影響身體。
這里所說(shuō)的多樣化是在良好的色、香、味和“營(yíng)養”的前提下的多樣化飲食。 ◎少食多餐 少食多餐是為了減輕運動(dòng)員的腸胃負擔，為了適應高強度運動(dòng)的要求，也是為了及時(shí)補充各種體內因運動(dòng)而耗費的營(yíng)養。
如果少餐多食，會(huì )給腸胃增加負擔，從而影響運動(dòng)員的身心狀態(tài)，對運動(dòng)水平的發(fā)揮、運動(dòng)成績(jì)的提高及以后體能的恢復都是有害無(wú)益的。 ◎注意酸堿平衡 飲食的酸堿搭配不僅與運動(dòng)員的健康有著(zhù)密切的關(guān)系，而且也直接影響到運動(dòng)后體力的恢復。
一般來(lái)說(shuō)，白面、玉米等谷類(lèi)食物，以及花生、核桃、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、糖及酒類(lèi)，含磷、硫、氯等元素較多，在人體內被氧化后，會(huì )產(chǎn)生帶陽(yáng)離子的酸根，使體液出現酸性?xún)A向。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在人體內氧化后則生成帶陰離子的堿性氧化物，會(huì )使體液出現堿性?xún)A向。
如果食酸性食物過(guò)多，就會(huì )使運動(dòng)員的血液呈酸性，這不僅會(huì )增加體內鈣、鎂的消耗，易引起疲勞，而且還會(huì )使血液的黏滯度增高，對運動(dòng)是極為不利的。因此運動(dòng)員飲食要求酸堿相對平衡，酸堿食物要合理搭配。
◎多食蔬菜 蔬菜對運動(dòng)員來(lái)說(shuō)也是及為重要的，因為它可以提供豐富的維生素和無(wú)機鹽。蔬菜中的胡蘿卜對增強視力是重要的，它含有豐富的維生素A，一些用眼較多的運動(dòng)項目如射擊、駕駛等都需要增加維生素A的 攝入。
B族維生素是許多酶的輔酶，B族維生素中的維生素B1 、煙酸不足都會(huì )影響能量代謝，使供能不足，影響運動(dòng)員的體力和精神。無(wú)機鹽中鉀、鈉、鈣、鎂、氯等對調節神經(jīng)、肌肉的興奮性和心跳速率有極大作用，因此對運動(dòng)員有直接影響。
蔬菜大多屬于堿性食物，它能把吃的肉、乳、蛋和糧谷食物產(chǎn)生的酸中和，有利于運動(dòng)。 ◎其他注意事項 應吃易消化的食物，飯后不能立即運動(dòng)，運動(dòng)后不能立即進(jìn)食，也不要吃了便睡。
這樣對腸胃不利，還影響消化吸收，易感染疾病。此外，注意飲食衛生也很重要，如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要湯泡飯、運動(dòng)中不要大量喝水，飯后不要馬上洗澡，臨睡前不要進(jìn)食等。
此外，煙酒更應該予以禁止。
