開小型超市(小型超市經(jīng)營的注意事項)
1.小型超市經(jīng)營的注意事項
110多平米的超市，一定選對經(jīng)營品種，不是全就一定適合的，相反你可能積壓的商品更多，所以首先就應(yīng)該選對你的商品。
一、調(diào)查你周圍的環(huán)境，是否已有菜場之類的，如果有，建議你在創(chuàng)業(yè)初期暫時不要考慮經(jīng)營生鮮類商品，因為損耗太大，你很難控制。
二、商品的選擇，一定要以民生的為主，食品主要是糧油調(diào)料、水奶飲料、冷凍冷藏商品為主、酒、休閑小食為輔。日常用品以內(nèi)褲、襪子、毛巾、拖鞋、廚房清潔用具、衛(wèi)生巾、紙巾、電池、排插、燈泡為主，至于洗發(fā)水建議考察周圍的市場環(huán)境再考慮，但沐浴露、香皂還是可以經(jīng)營的，同時此類商品的選擇也很重要，不能經(jīng)營太多的品牌。
三、進(jìn)貨渠道是個問題，一般小型超市，供貨商是不會主動來找你的，只有你經(jīng)營到一定規(guī)模以后才有可能，所以，你的主要供貨渠道還是來自與你的現(xiàn)采，等合作了一段時間以后供貨商才可能考慮賬期結(jié)算。
四、關(guān)于證件的辦理，超市除經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等常規(guī)證件以外，如果你經(jīng)營煙草，你還要到 煙草公司辦理煙草許可證，這個每個地區(qū)的情況也是有差異的，所以你要打聽清楚。
五、關(guān)于pos機(jī)的使用，是很簡單的，如果你想通過聯(lián)網(wǎng)的方式，可能需要問一下專業(yè)人士，對于一家小超市，普通pos機(jī)就可以了。
六、會員卡是否建立，同樣你也要考慮你周圍的消費(fèi)群體，是否值得辦理會員卡，而對于你說20元以上是否需要送貨，我建議等你開業(yè)以后再考慮
雖然說了這么多，但是我認(rèn)為市場考察還是很有必要的，否則像我們再這里評論都是紙上談兵，實際考察了你的周邊環(huán)境以后，才能做出最好的判斷，希望你開店順利，生意興隆
2.創(chuàng)業(yè)開個小超市該注意什么?
空間高度也小。6萬元可以用在更適合的風(fēng)險小的投資上。先保住本金才是最重要的，否則錢沒賺到，還搭進(jìn)去了，還白送了精力和時間
不劃算。本來項目有風(fēng)險，再附加合伙人的風(fēng)險，就是雙重風(fēng)險了。
合伙是好事，但要區(qū)分對待。
如果做一個小超市，成功率高，還是平價概念上做文章。這就需要選產(chǎn)品了，采用哪里的貨源
位置的選擇還看競爭力，如果選在競爭力很多的位置，不僅給別人創(chuàng)業(yè)增加負(fù)擔(dān)自己也賺不到錢。蛋糕就那么大，分的人又多一個。如果小超市，不會開在城市，我會到很多的縣級市，
縣城
鄉(xiāng)鎮(zhèn)去選址去開。因為同樣投資，這里的回報是最大化的。
商鋪的租金不能具體確定多少，但好位置上線也不能超過5萬，需要看市場，位置等等來定。不是隨便說個數(shù)字。需要注意的是超市的管理
進(jìn)貨和財務(wù)。不懂，沒經(jīng)驗，每個環(huán)節(jié)都可能大量的流失資金。這里給你舉個例子：一個飯店的后廚，你管理有誤，可能每年本金和賺到的錢都能從這1個點(diǎn)流出去。
如果合伙，需要以合同體現(xiàn)，具體的分工，具體到數(shù)字的懲罰，盈利的具體分配，如果再出資的約定，分紅約定，如果一人急用錢的約定，如果一人提前撤資的約定等等，需要丑話先說，落到紙上，按合同辦事。最主要的地理位置
3.新手開超市應(yīng)該注意什么
重中之重是選址！
敲定店址還要看12項指標(biāo)，初步鎖定的社區(qū)商業(yè)結(jié)構(gòu)基本了解后，下一步就是要逐步縮小范圍，選定超市最終的位置前，還要參考12項商業(yè)指標(biāo)，具體歸納如下：
(1)商業(yè)性質(zhì)。規(guī)定開店的主要區(qū)域，對哪些區(qū)域應(yīng)避免開店；
(2)人口數(shù)及住戶數(shù)。了解一定的商圈范圍內(nèi)應(yīng)有的住戶數(shù)；
(3)競爭店數(shù)。了解一定的商圈范圍內(nèi)競爭店的數(shù)量；
(4)客流狀況。調(diào)查估計通過店前的行人最少數(shù)量；
(5)道路狀況。如人行道、街道是否有區(qū)分，過往車輛的類型及數(shù)量，道路寬幅等因素；
(6)附近店鋪的狀況。如經(jīng)營品種、規(guī)模、外部裝飾、格調(diào)等；
(7)場地條件。如店鋪面積、形狀、地基、傾斜度、高低、方位、日照條件、道路銜接狀況等；
(8)法律條件。在新建分店或改建舊店時要查明是否符合城市規(guī)劃及建筑方面的法規(guī)，特別要了解各種限制性的規(guī)定；
(9)租金。要分區(qū)段設(shè)上限租金；
(10)必要的停車條件。顧客停車場地及廠商所用進(jìn)貨空間；
(11)投資的最高金額。以預(yù)估的營業(yè)額或賣場面積為基準(zhǔn)規(guī)定；
(12)員工配置。以賣場面積為基準(zhǔn)來規(guī)定，如每人服務(wù)面積不得低于20平方米。
4.開超市應(yīng)該注意一些什么
(1)用產(chǎn)品抵進(jìn)場費(fèi)。
在和超市談判的時候，要盡量采取用產(chǎn)品抵進(jìn)場費(fèi)的辦法，這對我們來說，不僅降低了進(jìn)場費(fèi)（產(chǎn)品還有毛利），也減少了現(xiàn)金支出。 （2）用終端支持來減免進(jìn)場費(fèi)。
商場與超市宣傳支持有：賣斷超市戶外廣告牌、廣告位等，也可以為超市制作相關(guān)的設(shè)施和設(shè)備。比如，店招、營業(yè)員服裝（童裝可做）、貨架、顧客存包柜、顧客休息桌椅等。
但要注意的是，這上面全部要打上產(chǎn)品的廣告和標(biāo)識。 （3）盡量支付能直接帶來銷量增長的費(fèi)用 首先我們要弄清楚哪些是能直接帶來銷量增長的費(fèi)用，哪些是不能帶來銷量增長的費(fèi)用。
能直接帶來銷量增長的費(fèi)用有：堆頭費(fèi)、DM費(fèi)、促銷費(fèi)和售點(diǎn)廣告發(fā)布費(fèi)等。 不能直接帶來銷量增長的費(fèi)用有：進(jìn)場費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)、店慶費(fèi)、開業(yè)贊助費(fèi)、物損費(fèi)、條碼費(fèi)等。
不能直接帶來銷量增長的費(fèi)用，對我們來說幾乎不會產(chǎn)生什么效果，而堆頭陳列、售點(diǎn)廣告位、促銷導(dǎo)購員、特價促銷卻能給我們帶來明顯的銷售增長。因此，我們在談判的時候，應(yīng)該盡量地減少不能給我們帶來銷量增長的費(fèi)用，盡量支付能給我們帶來銷量增長的費(fèi)用。
4、利用關(guān)系資源，做好公關(guān) 我們應(yīng)該整合客情關(guān)系資源，多與商場與超市的采購人員溝通，比如說，多舉辦一些聯(lián)誼活動，培養(yǎng)和采購人員之間的感情，這樣，進(jìn)場費(fèi)等各項費(fèi)用也許就會調(diào)低一點(diǎn)。 同時，我們可以采用“曲線公關(guān)”的策略，利用和超市采購員熟悉的老同事、老朋友來牽線，或者通過與我們有關(guān)系的衛(wèi)生、工商、稅務(wù)、質(zhì)檢等部門出面，跟超市打個招呼，請他們特別關(guān)照一下。
當(dāng)然，這種“曲線公關(guān)”的策略，只有在二三級城市的超市才有用武之地。 二、做好超市的十大策略 1、倉儲經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、柜組長、庫管、財務(wù)出納是超市運(yùn)作的關(guān)鍵人物，我們跑超市的業(yè)務(wù)代表應(yīng)該有較強(qiáng)的公關(guān)能力、人際關(guān)系協(xié)調(diào)能力，在這之前，要經(jīng)過專門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
2、多與超市聯(lián)合搞促銷活動，進(jìn)行感情投資，增進(jìn)雙方的友誼，加強(qiáng)交流和溝通，穩(wěn)固這種合作關(guān)系（促銷應(yīng)注意考慮雙方利益）； 3、在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店時，應(yīng)該給予這個店經(jīng)理和員工獎勵； 4、在特殊節(jié)日（圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、情人節(jié)）里，可以為超市提供帶有集團(tuán)公司標(biāo)志的圣誕樹、燈塔、拱形門等禮品； 5、當(dāng)消費(fèi)者在超市購物滿XX元時，可送給他一份集團(tuán)公司禮品； 6、在超市慶典（如店慶）時，可提供特價、免費(fèi)產(chǎn)品等； 7、盡公司職責(zé)，盡量做好售后服務(wù)； 8、經(jīng)常請超市運(yùn)作的專業(yè)人才，給業(yè)務(wù)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)。比如，對超市員工進(jìn)行系統(tǒng)化的乳酸菌專業(yè)知識培訓(xùn)講座等； 9、教育并要求超市業(yè)務(wù)人員（包括理貨員、促銷員、業(yè)代）在工作過程中，必須考慮超市的利益，避免給店方制造麻煩。
如：促銷、理貨人員要統(tǒng)一著裝，注意儀表，規(guī)范行為舉止；產(chǎn)品、促銷品擺放整齊有序，手繪POP整潔美觀；如有較大量的工作時，如打堆頭，應(yīng)該盡量避免在超市高峰時段進(jìn)行，如有需要可移到晚上進(jìn)行。 10、在不影響本職工作的前提下，盡可能幫助店方員工做一些力所能及的事情。
5.開超市注意事項
1. 開店前期市場調(diào)研計劃書與資金準(zhǔn)備
想要成功，就必須要有計劃性，對周邊消費(fèi)環(huán)境有敏銳嗅覺。一般在制定開店計劃書前一定
要做市場調(diào)研，確定店址是否適合開店，做好評估，這樣才能保證計劃書的合理性。合適的店址是開店成功的必要因素，地點(diǎn)好，賣什么都賺錢。很多超市老板認(rèn)為，計劃趕不上變化，總感覺寫在紙上的東西是務(wù)虛的，事實上有了紙上的這個標(biāo)桿，可以預(yù)先制定各種工作流程，降低開店的風(fēng)險。
沒什么別沒錢，經(jīng)商中的資本也很重要，不管資金是自有的還是借貸的，開店前期的資金是否按時到位，是開chaoshi168.com店流程能否流暢的重要原因。在這里也提醒創(chuàng)業(yè)的老板們，開店的啟動資金中借貸款的數(shù)額最好控制在總投資的1/3，為新店減輕運(yùn)作負(fù)擔(dān)。
2. 開店前門店工程賣場形象及硬件配置
門店形象忽視不得，當(dāng)今的消費(fèi)者不但看重商品的物美價廉，更看重賣場的購物環(huán)境與硬件配備措施，很多創(chuàng)業(yè)的老板總認(rèn)為，賣場、門面的裝潢不在投資之內(nèi)，所以往往不太重視企業(yè)的VI、CI系統(tǒng)的設(shè)計，這是一種不明智之舉，不論是自行設(shè)計還是找專業(yè)的企劃人員，賣場都應(yīng)該有形象設(shè)計系統(tǒng)，突顯經(jīng)營服務(wù)的特色。
施工期間，要有人現(xiàn)場監(jiān)督，除了監(jiān)管工程的質(zhì)量，便于了解整個店面的完整情況，以便日后排除故障，熟悉各種硬件設(shè)備的工作流程。
3. 開店前商品到位與管理制度的確立
商品是門店經(jīng)營的靈魂，所以在這個環(huán)節(jié)是至關(guān)重要，聯(lián)系供應(yīng)商，進(jìn)貨價格、制作標(biāo)準(zhǔn)化流程、訂價、商品特色、成本的計算、陳列和擺設(shè)的方式等，都應(yīng)該在找尋對象承租前明確完成相關(guān)管理流程及工作手冊。
制定標(biāo)準(zhǔn)的營運(yùn)制度基礎(chǔ)，待正式營運(yùn)后，依照實際管理的各項問題，再迅速做適當(dāng)?shù)奈⒄{(diào)修正，才能以最短的時間讓門店營運(yùn)步上正軌。
4. 開店前人員招募及教育培訓(xùn)
人是企業(yè)之本，一定要在開店進(jìn)程適宜的情況招聘人員，要嚴(yán)格遵循“寧缺勿濫、嚴(yán)格把關(guān)”的原則，切忌在開店后期或是流程松散的情況招聘，那樣一方面可能因時間緊張招不到合適的人而造成人員缺額，另一方面，不利于門店人員培訓(xùn)會導(dǎo)致素質(zhì)水平低下。再者，很多創(chuàng)業(yè)初期的老板，因缺乏招聘經(jīng)驗，大量起用家族親信，各自為政，產(chǎn)生日后經(jīng)營運(yùn)作中管理上很大困擾與管理成本上不必要的損耗。
人員培訓(xùn)是門店運(yùn)作的基石，培訓(xùn)要有計劃組織的進(jìn)行，讓人員充分完整的接受現(xiàn)場指導(dǎo)及課堂類的工作流程、服務(wù)質(zhì)量等培訓(xùn)，很多超市開業(yè)時，現(xiàn)場操作一片混亂，本想以開店促銷吸引大量的客流，沒想到人員培訓(xùn)不到位，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量低下，引起顧客不滿及投訴，結(jié)果是賠了夫人又折兵。
5. 開店時企業(yè)宣傳及促銷活動
造勢營銷對于新店開張很重要，開業(yè)前要通過DM、媒體、巡回車等方式去宣傳造勢，為開業(yè)吸引客流做準(zhǔn)備。新店開張，設(shè)計出一套吸引人氣的促銷活動，對初期營運(yùn)具有畫龍點(diǎn)睛的功效。一般開店的促銷活動僅為試營業(yè)和開幕活動二種，其實活動設(shè)計可再涵蓋短、中、長期的階段性規(guī)劃（如贈品時段的切割、折扣的周期時點(diǎn)運(yùn)用等），且配合營運(yùn)狀況做最機(jī)動調(diào)整。
最后，我們應(yīng)該記住著名華人企業(yè)家施振榮先生的創(chuàng)業(yè)必敗教訓(xùn)，第一是借錢必倒，第二是自不量力必倒，第三是太容易成功必倒。新店開業(yè)前的這些關(guān)鍵點(diǎn)做到位只是為日后的營運(yùn)打個基礎(chǔ)，一個零售企業(yè)的長期發(fā)展，要腳踏實地，誠信經(jīng)營，是個長期的積累與進(jìn)步的過程。
6.開個小超市需要注意哪些事
般情況下象你們這種合作基本都是最后錢沒賺著，不歡而散，有時候?qū)Ρ舜硕际莻?，這不僅僅和項目自身有關(guān)。
因為合伙這里面事本來就很多的，希望我們家園初創(chuàng)業(yè)朋友都有個如果遇到此情況，如何合作的印記。等需要的時候就有用了。
首先看看你們的基礎(chǔ)，都不懂超市經(jīng)營，什么也不懂，這生意就按你們怎么想怎么做，做之初的投資已經(jīng)注定了失敗的結(jié)局。做個小超市，首先做什么產(chǎn)品定位？你們超市的競爭優(yōu)勢？之后選擇什么位置？之后如何管理？之后進(jìn)貨渠道？之后合伙人的人品？之后成本核算？之后資金的解決？流動資金的解決？還有很多我不知道你如何控制的好，這就不是一句兩句話了。
主要你們太缺乏經(jīng)驗。如果有人帶那另說了。
總之告訴你如果這個項目需要你自己出資6萬，沒意思，主要這里任何一個環(huán)節(jié)把握不好都一個失敗的結(jié)果，風(fēng)險和回報不匹配?？臻g高度也小。
6萬元可以用在更適合的風(fēng)險小的投資上。先保住本金才是最重要的，否則錢沒賺到，還搭進(jìn)去了，還白送了精力和時間，不劃算。
本來項目有風(fēng)險，再附加合伙人的風(fēng)險，就是雙重風(fēng)險了。合伙是好事，但要區(qū)分對待。
如果做一個小超市，成功率高，還是平價概念上做文章。這就需要選產(chǎn)品了，采用哪里的貨源，怎么操作，這里文章里教不來你。
你也很難把精髓吸收合理的運(yùn)用。位置的選擇還看競爭力，如果選在競爭力很多的位置，不僅給別人創(chuàng)業(yè)增加負(fù)擔(dān)自己也賺不到錢。
蛋糕就那么大，分的人又多一個。如果小超市，不會開在城市，我會到很多的縣級市，縣城，鄉(xiāng)鎮(zhèn)去選址去開。
因為同樣投資，這里的回報是最大化的。商鋪的租金不能具體確定多少，但好位置上線也不能超過5萬，需要看市場，位置等等來定。
不是隨便說個數(shù)字。需要注意的是超市的管理，進(jìn)貨和財務(wù)。
不懂，沒經(jīng)驗，每個環(huán)節(jié)都可能大量的流失資金。這里給你舉個例子：一個飯店的后廚，你管理有誤，可能每年本金和賺到的錢都能從這1個點(diǎn)流出去。
如果合伙，需要以合同體現(xiàn)，具體的分工，具體到數(shù)字的懲罰，盈利的具體分配，如果再出資的約定，分紅約定，如果一人急用錢的約定，如果一人提前撤資的約定等等，需要丑話先說，落到紙上，按合同辦事。
7.開超市需要注意的問題
你打算開多大的超市啊？大型超市競爭激烈，對行業(yè)素質(zhì)要求高，資金量要求大。你又是新涉入，建議你開中小型超市，或便利店。中小型超市一般指幾十平方到幾百平方的超市，主要經(jīng)營快速消費(fèi)品和生活必須品。一般都是由投資人利用管理軟件自己管理。 行業(yè)優(yōu)勢：1.門檻低，一般只要有資金投入就可以開店；2.風(fēng)險小，主要經(jīng)營快速消費(fèi)品和生活必須品，而且大多數(shù)資金都是投放在商品上，容易回籠，是一個屬于高周轉(zhuǎn)率的行業(yè)；3.效益穩(wěn)定，一般都有固定的客源，幾乎沒有淡季；4.易操作，只要初期工作安排好，以后幾乎是年復(fù)一年，日復(fù)一日的同樣工作，容易系統(tǒng)化；5.安全性高，100%的正規(guī)行業(yè)，主要與居民打交道，現(xiàn)金交易，遵紀(jì)守法；6.一次性投資，一般情況下只要能正常運(yùn)營基本不用追加投資，固定資產(chǎn)折舊率低；7.工作環(huán)境好，在室內(nèi)，不受天氣影響，不怕風(fēng)吹雨淋，不用東奔西走。 行業(yè)劣勢：1.競爭激烈，由于門檻低技術(shù)含量少，所以競爭已經(jīng)達(dá)到白熱化； 2.利潤低，由于競爭和大賣場的擠壓，利潤幾乎是最低點(diǎn)，一般只在12%左右； 3.工作時間長，最少營業(yè)12小時，一般都在16小時，還有做24小時店的，而且沒有休息日；4.工作單調(diào)，日復(fù)一日的同樣工作讓人感覺乏味，幾乎與外界隔絕； 5.人員流動性大，由于利潤低，所以工資待遇也不高，再加上工作單調(diào)所以人員流失就大；6.工作量大而瑣碎，由于單品數(shù)量多，銷售額高但利潤低，所以效率 就低； 7.影響健康，由于工作時間長，工作量大，得不到很好的休息和鍛煉，一般都是亞健康狀態(tài)下工作。 8.炒作空間小，尤其單店運(yùn)營，輻射范圍一般在500米半徑以內(nèi)，無法做規(guī)模宣傳，再加上面積有限，所以很難炒作。 9. 沒有系統(tǒng)管理經(jīng)驗，中小型超市一般都是根據(jù)自身的具體情況來設(shè)定經(jīng)營和管理模式，除規(guī)模連鎖的店外，大多數(shù)店的工作都無法系統(tǒng)化和流程化，給管理帶來很大麻煩，而且現(xiàn)在大多數(shù)超市的管理資料都是針對大型超市做的，對于中小型超市不是很適合，幾乎沒有成型的模式。至于是否合伙，我根據(jù)自己的經(jīng)驗建議你最好自己干.因為和朋友合作的話，對你和合作的朋友的素質(zhì)又有要求，性格要合的來.都能包容對方，傾聽對方意見，在利潤分配上都不斤斤計較，在發(fā)展上看法一致才能有很好的合作.但要做到以上幾點(diǎn)太不易了.有句俗話："你要想和哪個朋友翻臉，就和他合作生意吧". 很有道理，所以你要考慮清楚，免得生意沒做成還傷了朋友感情. 最后，祝愿你成功.
