食品安全小知識假期(假期飲食安全注意事項)
1.假期飲食安全注意事項
第一、避免暴飲暴食。
節假日期間的飲食一定要適量，不可暴飲暴食，以免出現腸胃不適的癥狀，主要表現為腹瀉，便秘等。暴飲暴食是一種不健康的飲食習慣。
而這種習慣最容易出現在節假日期間，如果過(guò)度飲食就會(huì )加重腸胃的負擔，從而誘發(fā)一些消化道疾病。長(cháng)期過(guò)量的進(jìn)食會(huì )導致這些食物在腸胃內堆積并且發(fā)酵，從而出現惡心，嘔吐，腹脹，腹痛等各種不適癥狀，嚴重的還可能誘發(fā)急性腸胃炎，急性胰腺炎等多種疾病。
第二、避免過(guò)量飲酒。節假日里少不了親朋好友一起聚會(huì )，而餐桌上多多少少都會(huì )喝一些酒。
大家都知道適當飲酒有利于身體健康，但是過(guò)度飲酒則會(huì )損傷身體健康。如果飲酒過(guò)量就會(huì )影響身體對酒精的解毒功能，當大量的酒精沉積在體內，就會(huì )出現急性酒精中毒的問(wèn)題。
第三、避免葷素失調。逢年過(guò)節餐桌上都會(huì )擺上大魚(yú)大肉的食物來(lái)慶祝節日，而素食在餐桌上基本很少見(jiàn)。
所以很多人在節假日的時(shí)候就會(huì )攝入大量的高脂肪和高膽固醇食物，這樣就容易誘發(fā)多種心血管疾病，尤其是不愛(ài)運動(dòng)的人，長(cháng)期攝入這些食物還有可能引發(fā)便秘的問(wèn)題。
2.食品安全小常識食品教育小常識
食品安全常識
1、購買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養成分是否標明，有無(wú)QS標識，不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。
2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘，漬脂類(lèi)食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購買(mǎi)盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4、注意個(gè)人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
3.寒假安全小知識
注意溺水、交通意外、跌落、動(dòng)物咬傷以及煤氣泄漏等引發(fā)的
(1)生活安全：
①注意
在家使用電器前要認真檢查電源，按使用要求用電，不亂接亂拉電線(xiàn)；用電后要關(guān)閉相關(guān)插頭；用電中也要注意用電的
②注意煤氣使用安全。要學(xué)會(huì )正確使用煤氣的方法，防止煤氣泄漏等事故的發(fā)生；注意一個(gè)人在家時(shí)不要用熱水器洗澡。
③注意飲食安全。暑假期間氣溫較高，食品保質(zhì)困難，注意不要飲食過(guò)期、腐敗食物，也要注意不要食用過(guò)多辛辣的食物或
以防引發(fā)腸胃不適等疾病。
④注意防止“
”。炎熱的夏日里，不要在貪戀涼爽，在封閉的室內呆過(guò)長(cháng)時(shí)間，注意空調房?jì)韧鉁夭畈灰蟆?
⑤注意起居作息。放假后要注意起居作息要規律，不要熬夜、通宵、
夜間要注意要做保暖，防止著(zhù)涼。
（二）外出安全
①注意乘車(chē)安全，強化旅途
請大家記住：良好的交通行為習慣，是自身
的保障。
②注意財物安全，強化防范
外出購物、游玩要注意保管好自己的財物，防止被盜、被搶。
③注意
強化自我保護意識。外出時(shí)要注意與家人說(shuō)明去向，不要一人到偏僻地方、不要較晚時(shí)間外出。
（三）健康安全
①注意人身傷害。在家要注意小心使用煤、電外，要注意使用刀具及其危險用品，
時(shí)注意爬高上低。
②注意
網(wǎng)絡(luò )里有很多游戲、影片甚至是不良的東西，會(huì )讓學(xué)生沉迷其中，影響正常的生活作息及學(xué)生人品；另外現在
自身存在許多
會(huì )對學(xué)生造成傷害。
③注意
安全。
環(huán)境、人員復雜，常有打架斗毆事件發(fā)生，甚至有一些不法活動(dòng)（如吸毒、
），會(huì )使思想單純的學(xué)生受到毒害。
4.飲食安全常識有哪些
(1)養成良好的飲食習慣。吃東西時(shí)不要狼吞虎咽；吃東西時(shí)不要同時(shí)做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時(shí)定量，不暴飲暴食。
(2)養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì )沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
(3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
(5)不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì )味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。
(6)不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì )危害健康。
(7)在商店購買(mǎi)食品、飲料，要特別注意是否標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買(mǎi)過(guò)期食品飲料。不食、飲過(guò)期食品飲料。
(8)不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全。
擴展資料
旅游中的飲食衛生的小常識
(1)注意飲水衛生。
一般來(lái)說(shuō)，生水是不能飲用的，旅途飲水以開(kāi)水和消毒凈化過(guò)的自來(lái)水為最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬(wàn)不能生飲。無(wú)合格水可飲時(shí)，可用瓜果代替水。
(2)瓜果一定要洗凈或去皮吃。
吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農藥污染外，在采摘與銷(xiāo)售過(guò)程中也會(huì )受到病菌或寄生蟲(chóng)的污染。
(3)慎重對待每一餐，饑不擇食千萬(wàn)要不得。
高中檔的飲食店一般可放心去吃， 大排檔的可有選擇性地吃，攤位或沿街擺賣(mài)（推車(chē)賣(mài)）的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食，則等于拿生命開(kāi)玩笑。
(4)學(xué)會(huì )鑒別飲食店衛生是否合格。
合格的一般標準應是：有衛生許可證，有清潔的水源，有消毒設備，食品原料新鮮，無(wú)蚊蠅，有防塵設備，周?chē)h(huán)境干凈， 收款人員不接觸食品且錢(qián)票與食品保持相當距離。
(5)在車(chē)船或飛機上要節制飲食。
乘行時(shí)，由于沒(méi)有運動(dòng)條件，食物的消化過(guò)程延長(cháng)、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-飲食安全常識
5.食品安全常識
一、選擇、食用安全的食品：在選購、消費食品時(shí)，要注意選擇持有有效衛生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標簽是否標明廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；在選購熟食鹵菜、涼菜時(shí)要注意其防蠅防塵設施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛生要求。
二、烹調食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調才能殺滅各種病原體，而且加熱時(shí)要保證食品的所有部分的溫度至少達到70℃以上。四季豆、豆漿因分別含有紅細胞凝集素、皂甙，要徹底加熱煮熟。
三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小 時(shí)的食物是極不安全的，因為烹調好的食物冷卻到室溫時(shí)，微生物就開(kāi)始繁殖，繁殖到一定數量或繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。
四、避免生熟食品交叉污染：烹調操作時(shí)刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開(kāi)，冰箱內存放食品時(shí)注意不要生熟混放。
五、徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放于冰箱內，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲存時(shí)增殖的微生物，但如發(fā)現熟食品變質(zhì)時(shí)，則應棄去，因為一些微生物產(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。
六、廚房保持清潔：用來(lái)制備食品的工具、用具必須清 潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應注意保潔。
七、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲(chóng)接觸食物：最好的保護措施是將食品儲存于密閉容器中，以免上述害蟲(chóng)將致病微生物帶到食物上。
八、安全食用蔬菜：由于蔬菜農藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，以去除殘留于蔬菜中的農藥。
九、外出旅游的消費者由于身體勞累，其機體免疫力和消化功能都會(huì )有所下降，就餐時(shí)應注意合理營(yíng)養，葷素搭配，切忌暴飲暴食，以免將胃腸道疾病混同于食物中毒。
6.關(guān)于食品安全的知識,小短文
在我們的生活中，存在著(zhù)各種各樣的食物。在提倡綠色食品、健康食品的今天，我想說(shuō)，還是有一些食品存在的一些安全隱患。
瞧，那些同學(xué)圍在學(xué)校附近的小攤上，在干什么呢？原來(lái)，他們在購買(mǎi)一種名為無(wú)骨雞柳的油炸食品。只見(jiàn)一位同學(xué)一手拿著(zhù)個(gè)袋子，另一只手也不管干凈不干凈，時(shí)不時(shí)地朝袋子里拿東西吃，還吃得津津有味呢！看，這位同學(xué)還沒(méi)輪到，就催促老板：“我的雞柳好了沒(méi)有，快一點(diǎn)，我快要走了。”“等等嘛，一個(gè)一個(gè)來(lái)，別著(zhù)急。”說(shuō)著(zhù)，小販一邊拿了個(gè)袋子裝雞柳，一邊向著(zhù)同學(xué)們要錢(qián)，忙得不亦樂(lè )乎。同學(xué)們，你們有沒(méi)有想過(guò)，這里的小攤多不衛生啊。有的同學(xué)說(shuō)：“這沒(méi)什么，好吃就行”。看來(lái)你還沒(méi)有意識到“它”的危險。那么讓我跟你說(shuō)說(shuō)吧，那里的食品可不衛生呢！第一，攤主他炸無(wú)骨雞柳的油就有問(wèn)題。聽(tīng)說(shuō)這油啊，是從別的飯店里的垃圾回收后，加工而成的。其二，這攤主啊，一手拿錢(qián)，一手幫你炸東西，你想想，這錢(qián)上有多少細菌啊，攤主一手拿錢(qián)，一手拿食品。不知你吃下了多少細菌了。你吃了不上醫院才怪呢！
俗話(huà)說(shuō)，病從口入，想要吃得安全，我們就應該拒絕不衛生的食品，那些狡猾的攤主就無(wú)從下手了。有人可能會(huì )問(wèn)，我們怎么叛斷食品安不安全呢？這就要看國家的的監察力度了。國家是不會(huì )任由那些非法食品逍遙法外的。
那一次，我們一家在看電視，電視上突然出現一段驚人的廣告——肯德基里面含有蘇丹紅。這條新聞可把我當醫生的爸爸嚇著(zhù)了。這蘇丹紅可是致癌物質(zhì)，嚴重的影響了人們的健康。聽(tīng)說(shuō)事情這么嚴重，我不由得打了個(gè)寒顫。想當年，我可是肯德基的老顧客，去時(shí)，可是大把消費一場(chǎng)，一個(gè)漢堡、兩包薯條、兩只雞翅……我真是后悔極了。記得爸爸跟我說(shuō)過(guò)：“這肯德基啊，在國外屬于快餐食品，人家都稱(chēng)它為垃圾食品，沒(méi)什么營(yíng)養。”現在想起來(lái)，我真后悔沒(méi)聽(tīng)爸爸的話(huà)。
雖然，現代的人們都注意飲食衛生，都講究吃的健康，國家也加強了這方面的監管力度。但仍然有部分客商不顧國家政策，不顧消費者權利，非法制造、營(yíng)銷(xiāo)不衛生、不環(huán)保、有害人體健康的食品。如牛肉啊，有些攤主就把這牛肉染成紅色，雖然看起來(lái)十分新鮮、美味。其實(shí)是好幾天前賣(mài)剩的。為的啥？蒙騙無(wú)知的消費者。再說(shuō)那年糕，里面放的可是漂白粉啊，而且不是醫用的，對人體有害。當我爸爸去跟賣(mài)的人說(shuō)時(shí)，他竟然說(shuō)：“一點(diǎn)點(diǎn)，沒(méi)什么。”還有那撒農藥的蘋(píng)果、加防腐劑的膨化食品、被蒼蠅“住宿”過(guò)的牛肉干、魚(yú)片，這些都侵犯了《消費者權利保護法》。
說(shuō)到這，你應該明白一些道理了吧。現在，讓我們動(dòng)起手來(lái)，讓我們從我做起，從小做起，做好對不衛生食品的提防，做一個(gè)健康的小市民。
