菠蘿蜜核如何煲湯？

菠蘿蜜果核煲鯽魚湯　　做法：　　

1. 剝?nèi)ゲぬ}蜜果核外一層黃色軟膜，洗凈待用；　　

2. 瘦肉洗凈，切塊；　　

3. 洗凈宰好的鯽魚，仔細(xì)刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水；　　

4. 拍裂一小塊姜，熱鍋后用姜塊擦一遍鍋，接著放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚，兩面煎至微黃；　　

5. 將8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。 　　注：此量為3-4人份 功效：　　健脾益氣、生津除煩。

波蘿蜜的食用方法是什么？請(qǐng)教一下？

直接吃?。。〔唤邮芊瘩g。

作為一名水果行業(yè)的工作者，我來(lái)回答你，你問的是菠蘿蜜的食用方法，不知道你是買剝好現(xiàn)成的還是買了帶皮的自己剝

我說詳細(xì)點(diǎn)吧：關(guān)于剝皮，你是需要袋一次性塑料手套的，質(zhì)量要好哦，而且刀需要比較鋒利！

關(guān)于吃菠蘿蜜，就是直接剝完就吃，這個(gè)沒什么講究

關(guān)于吃菠蘿蜜的核，可以吃！用水煮熟，有一種板栗的味道，但是因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不一樣，所以吃核的話，有些人會(huì)產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，就會(huì)渾身有點(diǎn)癢，所以吃之前，要有心理準(zhǔn)備，就是準(zhǔn)備好你可能是過敏體質(zhì)的人！可以少吃一點(diǎn)，看看自己是否過敏，不過敏的話就可以更加放心啦！

菠蘿蜜的核吃了會(huì)怎么樣？今天剛好留了一些不想浪費(fèi)，求解？

我們?cè)诔怨拥臅r(shí)候，會(huì)看到里面會(huì)有很多的核，如果都扔掉的話，是非?？上У?。因?yàn)檫@些不僅可以吃，而且里面的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，日?？梢酝ㄟ^一些方法來(lái)制作。但是注意不能食用過量，否則會(huì)出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，會(huì)容易長(zhǎng)痘或者是長(zhǎng)瘡，所以即使很喜歡，也要控制好用量。

菠蘿蜜是大家都熟悉的水果，果肉肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，相信有許多朋友都吃過，也愛吃。

菠蘿蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素B含量豐富，有生津止渴、抑菌消炎以及促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)中益氣等功效。

但是，菠蘿蜜雖然好吃，在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。在吃菠蘿蜜之前，最好先將果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘。這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。

菠蘿蜜里有大大的核，以前我都是直接扔掉，后來(lái)聽水果店的老板說，菠蘿蜜核可以煮著吃，便開始研究起菠蘿蜜核的功效、禁忌與吃法。

我們先來(lái)看一下，食用菠蘿蜜核的功效與禁忌：

1、可以增強(qiáng)身體素質(zhì)。

菠蘿蜜核富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃吸收。而且，淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量非常豐富，經(jīng)常食用可以給身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)身體素質(zhì)非常有幫助，還能預(yù)防三高！

2、可以促進(jìn)乳汁分泌，益氣通乳。

產(chǎn)后的媽媽經(jīng)常吃菠蘿蜜核，可以促進(jìn)乳汁分泌，讓乳汁變得更多。還可以改善乳汁不通的情況，同時(shí)，孩子也能借此獲取更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、具有減肥瘦身的功效。

菠蘿蜜核是一種熱量比較低的食材，吃完以后，能讓人產(chǎn)生很強(qiáng)的飽腹感，使身體避免吸收過多的熱量，堆積過多的脂肪。因此，有些愛美的姑娘特別愛吃菠蘿蜜核。

4、不能與蜂蜜一起吃。

菠蘿蜜水分少、糖分多，如果和蜂蜜一起食用，會(huì)相互反應(yīng)，生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，嚴(yán)重的還會(huì)造成生命危險(xiǎn)。

5、不可過量食用。

過量吃可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，也容易上火且難消化。尤其是小孩和老人，以及愛長(zhǎng)痘痘的或者是皮膚容易長(zhǎng)瘡的人，千萬(wàn)不可以過量食用。

因?yàn)椴ぬ}蜜核中大部分是淀粉，不像其他種子，會(huì)含太多的脂肪。所以，不論是作為主食還是零食食用，都很好。

菠蘿蜜核不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用方法也有很多，無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

其中，比較簡(jiǎn)單的做法有，煮粥，煲湯，煮著吃，炒著吃。

下面是這幾種吃法的制作方法。

煮粥：

大米、菠蘿蜜核清洗之后（菠蘿蜜核表面黃色的殼要?jiǎng)兊簦黄鸱诺藉伬锩嬷?，和平時(shí)煮粥一樣，喜歡稀點(diǎn)的就多加點(diǎn)水，喜歡稠點(diǎn)的就少加點(diǎn)水。熬至大米煮熟，口感軟糯即可。

煲湯：

煲湯食材下鍋后，放入去皮后的菠蘿蜜核，最后加入水。等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐豐富。

煮著吃：

首先去掉菠蘿蜜核的黃色外殼，清洗干凈備用，然后在鍋中加入清水，把處理好的菠蘿蜜核放入鍋中，加適量鹽，用小火煮十五分鐘左右后撈出，剝掉白色內(nèi)膜，即可當(dāng)零食吃。

炒著吃：

按照煮著吃的方法，將菠蘿蜜核煮熟，把鍋內(nèi)水倒掉，放入菠蘿蜜核翻炒，炒到菠蘿蜜核的內(nèi)膜裂開，就可以出鍋了。

吃的時(shí)候，剝掉表面白色的內(nèi)膜，就可以開吃啦。菠蘿蜜核炒著吃鮮香可口，非常好吃。以上是我對(duì)問題的回答，希望對(duì)你有幫助。