清蒸螃蟹蒸出來綠色的東西能吃嗎？(清蒸螃蟹蒸出來綠色的東西能吃嗎是什么)

清蒸螃蟹蒸出來綠色的東西能吃嗎

清蒸出來的螃蟹呈現(xiàn)出綠色的原因有很多，要看您具體的情況才能確定能不能吃。如果不是特別多的綠色吃一點也沒有什么問題，但是建議您還是不要食用。呈現(xiàn)出綠色的原因有很多，與品種、產(chǎn)地、細(xì)菌、污染、時令等都有關(guān)系?，F(xiàn)在市面上大部分無論海蟹河蟹閘蟹，只要是養(yǎng)殖的，在加熱充分的情況下，蟹黃是其他顏色的建議你也別食用。污染什么的雖然是危言聳聽，但是也不排除養(yǎng)殖業(yè)主在養(yǎng)殖過程中給螃蟹添加了不知成分的飼料或營養(yǎng)劑的可能。當(dāng)然野生的就沒準(zhǔn)了，長出七種顏色也說不定。

螃蟹剝開里面蟹黃是正常的，旁邊卻有綠色的東西，還能吃嗎

不要吃正常的螃蟹打開的時候一般是白的和黃色的，雪白雪白的是蟹肉，黃色的是螃蟹的性腺和消化腺，一般有螃蟹的卵巢、卵子、肝臟、腺體、組織液、器官之類的是黃色或橘黃色的。但是生長過程中的影響因素很多，有可能會出現(xiàn)綠色的情況。螃蟹里面綠色的東西很可能是螃蟹的肝臟或者被污染的粘膜，肝臟是螃蟹的解毒器官，進入螃蟹身體的有毒有害物質(zhì)都會進入肝臟，具有顏色的有毒有害物質(zhì)就會導(dǎo)致肝臟變色。

螃蟹里面是綠色的到底能不能吃

不能吃無論腮煮熟后是什么顏色的都不能吃因為螃蟹的腮和魚的腮一樣，是呼吸時過濾水中的臟東西的，所以很臟，生的熟的，綠色的白色的都是不能吃。

蟹黃呈綠色，這樣的螃蟹能吃嗎

吃螃蟹時發(fā)現(xiàn)蟹黃是綠的，不宜吃。

蟹黃呈綠色的原因有很多，與品種、產(chǎn)地、細(xì)菌、污染、時令等都有關(guān)系。蟹黃是螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質(zhì)區(qū)別

蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。

螃蟹蒸熟后蟹黃發(fā)綠是什么原因

那是螃蟹生前所吃的食物經(jīng)過溫度和氣壓以及周圍環(huán)境的變化所產(chǎn)生的。一般來說健康的螃蟹、正確的烹飪方法是不會產(chǎn)生的，所以確定你所說的問題是值得注意的，但凡是食物如果覺得不安全，就不吃為妙。

螃蟹黃綠色怎么回事

蟹子發(fā)綠可能是以下原因

1、寄生蟲：寄生蟲會寄生在螃蟹肝膽管中，引起膽汁外流，導(dǎo)致消化腺和粘膜變成綠色。2、飼料霉變：飼料長期儲存會滋生細(xì)菌和霉菌。導(dǎo)致螃蟹肝臟、消化腺和組織液變綠。3、濫用獸藥：過多使用含硫酸銅的獸藥，會出現(xiàn)綠色肝臟。4、水環(huán)境惡化：水資源被金屬離子污染，蟹黃會變成綠色。

板蟹的黃能吃嗎

能。板蟹里面的黃可以吃，那是蟹黃，不是蟹屎，蟹黃具有可食用性，從營養(yǎng)養(yǎng)生的角度來說，食用蟹黃還有很好的保健作用，食用后對身體很有好處，所以，蟹黃是可食用的。板蟹是產(chǎn)于日本海，多年生，一般生活在千米左右的體形較大的蟹類水下生物。成年的板蟹一般在一公斤以上/只，形體美觀大方，顏色呈淡綠四肢超發(fā)達，游動以來幽雅可人，有宮廷貴族的風(fēng)范。但因為海域不同， 每個國家的產(chǎn)品在質(zhì)地上，口感上都有區(qū)別。

青蟹的膏為什么是是淺綠色的

養(yǎng)殖的螃蟹，與投放飼料的成份及水環(huán)境有關(guān)，雖無毒，但膏略帶苦味。

蟹蒸出來發(fā)綠是怎么回事

因為螃蟹的肝臟破壞而呈綠色。

螃蟹中的綠色物質(zhì)可能是螃蟹的肝臟或被污染的粘膜。肝臟是螃蟹的排毒器官。進入螃蟹體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)會進入肝臟，有色有毒有害物質(zhì)會導(dǎo)致肝臟變色。

出現(xiàn)深綠色還可能因為繁殖環(huán)境屬于水生植物旺盛的水域，但是通常煮熟的深綠色僅覆蓋一層，而整個蟹黃都是深綠色，因此不建議食用。

煮熟螃蟹后殼局部綠

如果是海螃蟹應(yīng)該是不新鮮造成的，這樣的螃蟹不要吃，不論什么海鮮只要是不新鮮了，聞著有異味了都不要吃，很容易中毒的，一般癥狀是腹瀉！如果的淡水螃蟹有可能是水質(zhì)的問題或是品種，在就是不新鮮了！