榴蓮儲(chǔ)存條件？
榴蓮儲(chǔ)存條件
1、常溫6℃-10℃：榴蓮放在6℃-10℃的環(huán)境下保存，未熟的榴蓮會(huì)逐漸變得成熟，如果是完全成熟的榴蓮，則可以將果肉從榴蓮殼中取出，用保鮮膜一塊塊分裝好，再放入保鮮盒中密封，然后放進(jìn)冰箱冷凍層冷凍，每次食用時(shí)取出即可。
2、冷凍-18~-15℃：將榴蓮存放在冷凍區(qū)，是保存榴蓮時(shí)間最長(zhǎng)的一種方式，但是在冷凍箱存放時(shí)，需要注意溫度，以免溫度過(guò)高縮短存放時(shí)間，而過(guò)低會(huì)使榴蓮承受不住低溫，出現(xiàn)凍壞等情況，一般建議冷凍溫度在-18-25攝氏度之間為好，這樣的情況下，將榴蓮密封存放可保存2-6個(gè)月
榴蓮果肉冰凍存放還是冷藏好呢
榴蓮可以冷凍，冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式。
四個(gè)小訣竅保存榴蓮的鮮味：
第一，最原汁原味。剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái)，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。
第二，最美味。冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍，用勺子勺著吃，會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。
第三，最創(chuàng)意。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩。
第四，最滋補(bǔ)。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí)，加入鹽后即可食用。
如何儲(chǔ)存榴蓮時(shí)讓它沒(méi)有味道
對(duì)于愛(ài)吃榴蓮的我一定要回答這個(gè)問(wèn)題
放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰凍后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說(shuō)明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。
只要把榴蓮用保鮮袋封好扎緊就不會(huì)在冰箱中串味。通常用飯盒封好，套了保鮮袋才放入的。
榴蓮可以吃一瓣開(kāi)一瓣，只要不要弄開(kāi)其它瓣，其它連著殼的放冰箱還是可以保存幾天的。
但是不宜久放，否則香味就不知道跑到哪里去了，而且也會(huì)比原來(lái)軟。 順便告訴你啊~榴蓮的核可以用來(lái)煲湯！和板栗的感覺(jué)差不多?。?！不用剝皮~用來(lái)燉雞挺好！要知道，一個(gè)榴蓮可是比3只雞還補(bǔ)呢~~
溫馨提示 如果榴蓮有酸味或者酒味就是已經(jīng)變質(zhì)了 不能再吃了
怎么凍榴蓮才不起水
速凍榴蓮解凍后會(huì)有水的，因?yàn)檫@是空氣中的水蒸氣遇冷液化成的小水滴形成的。也就是說(shuō)常規(guī)的解凍都會(huì)產(chǎn)生水。速凍榴蓮解凍出水是正?，F(xiàn)象，經(jīng)過(guò)冷凍后果肉的纖維已經(jīng)無(wú)法鎖水，化凍后就會(huì)有水出來(lái)，基本上所有超低溫冷凍的水果都這樣。
冷凍榴蓮的解凍方法為:
1、放在常溫下使其逐漸解凍。
2、微波爐解凍用最低檔。用微波爐解凍時(shí)，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開(kāi)始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)解凍的程度再確定加熱時(shí)間，直到完全解凍。切忌一開(kāi)始就加熱10分鐘。
冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。等到要吃的時(shí)候稍微解凍，用勺子勺著吃，會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。
擴(kuò)展資料：
榴蓮的選購(gòu)竅門
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說(shuō)明皮薄，就好，皮厚的按不動(dòng)。
4、眼看榴蓮尖尖，如果有細(xì)裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動(dòng)。
5、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來(lái)很香，（吃得來(lái)的是香，吃不來(lái)的嗅起來(lái)是臭）。如果嗅起來(lái)有酒的味道那就是熟過(guò)頭了，這種不好吃。
參考資料：
人民網(wǎng)-榴蓮吃不完怎么辦？應(yīng)如何保存？
