世界上沒(méi)有比結實(shí)的肌肉
和新鮮的皮膚
更加美麗的衣裳
——馬雅可夫斯基
好的健身習慣需要運動(dòng)和飲食齊頭并進(jìn)。昨天我們講了跑步的技巧,今天一起來(lái)學(xué)習一下關(guān)于碳水的知識。
碳水的攝入量
一般來(lái)說(shuō),每天攝入的50%~60%的熱量應來(lái)自碳水。簡(jiǎn)單碳水可以通過(guò)飲用牛奶和果汁來(lái)獲取,復雜碳水應多食用豆類(lèi)和全麥類(lèi)的高纖維食品,并且要盡量避免淀粉和精加工的低纖維碳水。
碳水食物
糖類(lèi)、谷物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果類(lèi)、干豆類(lèi)、根莖蔬菜類(lèi)(如胡蘿卜、番薯等)等。
碳水的計算
食品營(yíng)養標簽中的碳水化合物是指每克產(chǎn)生能量為:17kJ/g (4kcal/g)的部分,數值可由減法或加法獲得。
減法:食品總質(zhì)量分別減去蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質(zhì)量。
加法:淀粉和糖的總和即為碳水化合物。
總碳水化合物指碳水和膳食纖維的總和。
(以上知識整理自:百度百科)
學(xué)習了碳水的基礎知識,我們一起看看黃博士推薦的碳水是什么?
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