瓶子升起后蜂蜜還能喝嗎？如何防止蜂蜜漲瓶？

瓶子升起后蜂蜜還能喝嗎？如何防止蜂蜜漲瓶？

你可能經(jīng)常買(mǎi)蜂蜜，但有時(shí)你會(huì )忘記喝它。當你想喝的時(shí)候，已經(jīng)過(guò)了很久，然后你拿出來(lái)發(fā)現瓶子已經(jīng)漲了。瓶子漲了還能喝嗎？

不建議野外放牧的蜜蜂在瓶子漲起來(lái)后繼續吃蜂蜜，因為瓶子已經(jīng)發(fā)酵變質(zhì)了。蜂蜜瓶之所以會(huì )膨脹，是因為蜂蜜中的水分含量比較高，為酵母的生存繁殖提供了條件。酵母會(huì )在合適的溫度下分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，并產(chǎn)生二氧化碳和酒精，導致蜂蜜瓶子膨脹。在這個(gè)過(guò)程中，蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)，蜂蜜中的細菌很多，剩下的營(yíng)養物質(zhì)也很少。因此，不建議在蜂蜜裝瓶后繼續飲用。如果繼續吃下去，可能會(huì )出現腹瀉等不舒服的癥狀，對身體不利。

蜂蜜瓶上漲的原因有很多。如果買(mǎi)天然成熟的蜂蜜，可能是保存不當造成的。蜂蜜吸水性強。如果蜂蜜在儲存時(shí)密封不當，蜂蜜會(huì )吸收空氣中的大量水分，從而使瓶子發(fā)酵膨脹。尤其是在炎熱的夏天，蜂蜜可以密封存放在冰箱的冷藏室里。而且如果你買(mǎi)的蜂蜜是未成熟的水蜜，水蜜本身含水量高，容易發(fā)酵脹瓶。

所以在購買(mǎi)蜂蜜時(shí)，要選擇經(jīng)過(guò)各種專(zhuān)業(yè)測試的天然優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜。這樣的蜂蜜對身體的滋養效果更好，不易發(fā)酵。