熟食類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)(熟食店開(kāi)張有哪些活動(dòng)方案)
1.熟食店開(kāi)張有哪些活動(dòng)方案
對(duì)于實(shí)體店來(lái)說(shuō)，最關(guān)心也最困擾的就是客源問(wèn)題，其次是客源來(lái)了要如何成交，成交之后又如何再次消費(fèi)，最后又如何讓客人把你推薦給周?chē)娜恕Ｓ妹赓M(fèi)模式的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就是如何實(shí)現(xiàn)“引流、截流、財(cái)留、回流”？
其實(shí)，吸引客人最簡(jiǎn)單的方式是贈(zèng)品，因?yàn)橘?zèng)品是免費(fèi)的，免費(fèi)可以直接刺激消費(fèi)者，讓他們注意和感興趣。
比起打折，贈(zèng)品更加直接，可以列為引流第一法寶。
但是，贈(zèng)品怎么送是個(gè)大學(xué)問(wèn)，好多創(chuàng)業(yè)者送出了一大堆贈(zèng)品，結(jié)果收不回成本，只留下一個(gè)僵尸粉躺在微信里，這樣贈(zèng)品就白送了。
使用贈(zèng)品模型存在3個(gè)痛點(diǎn)：
1、我們作為商家贈(zèng)送贈(zèng)品的單一性與客戶(hù)對(duì)贈(zèng)品需求的多樣性之間的矛盾；
2、商家與客戶(hù)之間都想花最少的錢(qián)獲得最大的回報(bào)之間的矛盾；
3、商家需要真金白銀墊資金去采購(gòu)，但贈(zèng)品采購(gòu)回來(lái)，客戶(hù)不喜歡，送不完怎么辦？是不是不但是活動(dòng)搞不成功，連采購(gòu)回來(lái)的贈(zèng)品也成為我們的庫(kù)存了。
要想贈(zèng)品送的有水平，就要讓客戶(hù)在領(lǐng)取贈(zèng)品的同時(shí)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)。
記住一句話。做營(yíng)銷(xiāo)，就是做人性。而我們所推崇的免費(fèi)模式也就是從人性出發(fā)，來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)的。
免費(fèi)模式就是最好的引流、截流、財(cái)留、回流營(yíng)銷(xiāo)模式，也是最好的商業(yè)模式。
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2.賣(mài)熟食的營(yíng)銷(xiāo)手段
熟食首要前提，熱，好吃，給人衛(wèi)生干凈的感覺(jué)。在這個(gè)前提下，如果不是做外賣(mài)為主的話，最優(yōu)先考慮的是 商業(yè)位置。這是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)下，不要指望酒香不怕巷子深或者網(wǎng)絡(luò)推廣加成，位置是前提（外賣(mài)為主就是網(wǎng)店排名和特色）
然后就是考慮特色，差異化決定了你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多與少。你想想火鍋店和飯店的利潤(rùn)比是相當(dāng)大差異的，一線城市一個(gè)廚師6000-8000元也不是不可能的，但做好配料和材料讓顧客自己涮呢？
如果是做大的熟食店或飯店就要考慮網(wǎng)絡(luò)推廣，所謂的推廣美團(tuán)等平臺(tái)就是一個(gè)好的開(kāi)始，微信公眾平臺(tái)等有心的話可以考慮做，多去去海底撈，你會(huì)學(xué)習(xí)到更多人性化的小細(xì)節(jié)。
從廣泛而談，大致就是這樣了，如果知道你更具體是做什么熟食才能提出更有針對(duì)性的建議，希望采納
3.我在做一個(gè)連鎖的熟食店的銷(xiāo)售策劃
可以做網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)來(lái)推廣一下吧，讓大家都知道你們的熟食品^_^
1） 在各大博客網(wǎng)站申請(qǐng)博客，每個(gè)博客網(wǎng)站申請(qǐng)一個(gè)博客就夠，百度空間、新浪、搜狐、網(wǎng)易還有和訊博客等這些都是你的目標(biāo)，博客個(gè)人資料填上你網(wǎng)站或你要推廣的商品的資料，最好寫(xiě)上你網(wǎng)站網(wǎng)址，博客頭像也不要放過(guò)，用PS做個(gè)精致點(diǎn)的，讓人家一看就知道你想表達(dá)什么，比如可以在頭像中出現(xiàn)你的網(wǎng)站名。
2） 用博客發(fā)表文章，最好是原創(chuàng)的，比較容易被百度谷歌收錄，在文章中適當(dāng)插入你要推廣的網(wǎng)站鏈接，記住剛開(kāi)始文章不能以量為重，要精！這就是強(qiáng)調(diào)原創(chuàng)文章的原因，這樣每周更新一篇一兩篇文章就可以了。
3）博客建好了，文章也發(fā)表了，接下來(lái)就要把博客流量提升上去，等著博客被搜索引擎收錄吧。博客流量提升的方法有好多種，廣加好友，加入互踩，交換友情鏈接等等，做得好的話不到一個(gè)星期博客就被搜索引擎收錄了。
4）關(guān)于后期博客維護(hù)，定時(shí)更新這些博客，可以發(fā)表點(diǎn)偽原創(chuàng)的文章，在與你推廣有關(guān)的關(guān)鍵詞加入鏈接，這樣可以為你的推廣帶來(lái)相當(dāng)可觀的流量。
結(jié)合電子郵件營(yíng)銷(xiāo)一起來(lái)推廣的話，效果更好，有需要可以聯(lián)絡(luò)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家-億業(yè)公司^_^
4.熟食店怎樣搞活動(dòng)
熟食是即食食品的一種，活動(dòng)方案根據(jù)商家的具體情況來(lái)定，如下4點(diǎn)建議供參考：
1. 試吃：用小碟裝些散的熟食，讓客人先嘗后買(mǎi)，好吃再買(mǎi)。當(dāng)然，考慮到成本，不要太多。
2. 搭配：比如買(mǎi)一斤A種熟食，送一些小的B熟食，量無(wú)須太多，每人都有占便宜的心態(tài)，再少客人都滿(mǎn)意的。另外順便給B熟食做了個(gè)廣告，如果好吃客人會(huì)另外再買(mǎi)B熟食。
3. 優(yōu)惠：多少量以上送贈(zèng)品。比如贈(zèng)送其他的熟食或贈(zèng)送相同熟食，可讓客人選。和第2種方案略同，可參考選用。
4. 宣傳：新開(kāi)熟食店，首先是要讓人們知道。因此宣傳必不可少，在宣傳中帶上各種優(yōu)惠，效果會(huì)更好。當(dāng)然，宣傳海報(bào)也很重要，如果自己不會(huì)做，建議請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士幫做。
5.鹵菜生意怎么做推廣
分享一下著名鹵菜品牌廖排骨的成功推廣經(jīng)驗(yàn)吧。
第一、地點(diǎn)
大家知道選店、購(gòu)房都十分注重地點(diǎn)，其實(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)也一樣。如果是一般的包裝食品最好選擇在人流量大一點(diǎn)的小區(qū)門(mén)口，客流量的車(chē)臺(tái)附近，早晚小市場(chǎng)當(dāng)中，一些大單位，上下班人多的單位門(mén)口，學(xué)校附近、大超市門(mén)口等。有了客流量，才能體現(xiàn)出促銷(xiāo)效果，就象打球的打究主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)一樣，促銷(xiāo)活動(dòng)要有人捧場(chǎng)子的。
第二、裝備
現(xiàn)在連玩游戲都講究裝備，街頭促銷(xiāo)更需要了。比如形象顯示臺(tái)、喇叭、宣傳彩頁(yè)、裝產(chǎn)品的袋子、品嘗杯、零錢(qián)等。一切裝備都要著眼于方便宣傳、方便購(gòu)買(mǎi)、方便顧客的角度進(jìn)行。
第三、時(shí)間
每天都要選好時(shí)間，客流量是一個(gè)因素，時(shí)間也要對(duì)。你比如學(xué)生上學(xué)，一般買(mǎi)東西的少，工人上班也一樣。而下班、放學(xué)就不一樣了。
第四、氣氛
街頭促銷(xiāo)講究的是沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)、臨時(shí)性消費(fèi)，一般的顧客都沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)的準(zhǔn)備，不是刻意來(lái)消費(fèi)的，只有你的促銷(xiāo)氣氛到了，刺激了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，才可能形成消費(fèi)。氣氛來(lái)自于以下幾個(gè)方面：1、聲音，2、人群，3，熱情，4吸引力、5、環(huán)境。在這五方面做好功夫，氣氛就上來(lái)了。
第五、促銷(xiāo)員
人永遠(yuǎn)是起到最重要的正作用或負(fù)作用。促銷(xiāo)員的要求很多，在這里不講太多，但一定要求促銷(xiāo)員看起來(lái)讓人不反感，容易接受，其次有一定的專(zhuān)業(yè)技能，可以說(shuō)清楚產(chǎn)品的基本情況和價(jià)格等方面的促銷(xiāo)政策，還有要有熱情和禮貌，有素質(zhì)方面的感染力。
第六、信息的搜集
既然面對(duì)街頭直接消費(fèi)者，那么消費(fèi)者也一定直接面臨了廠家，一些中肯的建議和意見(jiàn)在這里失真的情況就少，不要一味的只售賣(mài)東西，可以通過(guò)這個(gè)途徑聽(tīng)一聽(tīng)別人，消費(fèi)者的聲音，這對(duì)于廠家猶為重要。
第七、培訓(xùn)與激勵(lì)
培訓(xùn)指兩方面，一方面是廠家對(duì)業(yè)務(wù)人員、促銷(xiāo)人員的培訓(xùn)，一方面是促銷(xiāo)人員對(duì)顧客的培訓(xùn)，包括產(chǎn)品的使用，產(chǎn)品功能得一些注意事項(xiàng)等。而激勵(lì)則包括正激勵(lì)與負(fù)激勵(lì)。做得好的促銷(xiāo)員如何獎(jiǎng)，否則如何罰，通過(guò)這一點(diǎn)促進(jìn)工作人員的責(zé)任感。
第八、領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注
工作一般發(fā)源于領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)該結(jié)止于領(lǐng)導(dǎo)。就是說(shuō)這個(gè)過(guò)程中領(lǐng)導(dǎo)們要親臨前線，有慰問(wèn)并同甘共苦的意思，也有督促和指導(dǎo)的意思。領(lǐng)導(dǎo)不是安排工作而是領(lǐng)導(dǎo)工作。有了領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的事情一般做起來(lái)是不一樣的。
第九、第二方案
天氣的變化、街頭的市容要求、調(diào)整位置、時(shí)間、人員甚至產(chǎn)品，都應(yīng)該能有備用選擇，不然在時(shí)間上和效率上都要打很多折扣。
第十、回避
如果街頭促銷(xiāo)是公司單方面發(fā)起的活動(dòng)，你要注意千萬(wàn)別與現(xiàn)有客戶(hù)在時(shí)間、空間等利益上發(fā)生沖突，我們應(yīng)該做的是加法，而不是置換后的矛盾與減法?？傊?，街頭促銷(xiāo)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不是臨時(shí)性和拼湊性的工作，做得好，對(duì)市場(chǎng)的發(fā)展事半功倍，否則可能事倍功半。
觸類(lèi)旁通，融會(huì)貫通，仔細(xì)體會(huì)其中道理 相信對(duì)您是有幫助的。
