大學(xué)外賣(mài)(九江大學(xué)生訂餐網(wǎng)策劃方案,歡迎給意見(jiàn)和建議)
1.九江大學(xué)生訂餐網(wǎng)策劃方案,歡迎給意見(jiàn)和建議
我是學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的，我覺(jué)得這個(gè)策劃的出發(fā)點(diǎn)很好，但是實(shí)行起來(lái)的難道太大太大，幾乎是不可能完成的任務(wù)！至于具體原因太長(cháng)了我就不多說(shuō)了！我覺(jué)得最好的方法是：如果你想方便學(xué)生，自己也想撈油水的話(huà)，就投資電瓶車(chē)吧，這樣交通方便快捷了，大家吃飯、上課、回宿舍、外出時(shí)間縮短了，方便了大家，你自己又掙錢(qián)，何樂(lè )不為呢！而且你還可以以定制電瓶車(chē)路線(xiàn)和餐飲店的人談，又能掙一筆錢(qián)！這樣遠比你那所謂的網(wǎng)絡(luò )訂餐好狠多，來(lái)得實(shí)在得多！
還有一種就是吃飯時(shí)間和某餐廳老板打好關(guān)系，定制幾個(gè)菜式的飯盒，送到宿舍里頭去賣(mài)，這樣也來(lái)得實(shí)在很多！
2.如何做好學(xué)校快餐外賣(mài)
關(guān)于快餐店的運營(yíng)，首先得了解市場(chǎng)競爭環(huán)境。如果你的周?chē)隹觳屯赓u(mài)的比較多，那么就要在口味上下功夫，多提供具有特色的菜品，能夠滿(mǎn)足用餐人的口感需求。另外還要壓縮成本，當然在壓縮成本的同時(shí)保證新鮮，隔天的菜堅決不要用，影響口感，也不健康。價(jià)格一定要實(shí)惠，叫外賣(mài)的人多數是白領(lǐng)打工等群體，他們的收入有限，吃外賣(mài)就已經(jīng)很奢侈了，所以，他們每天選的都是價(jià)格低，甚至經(jīng)常選做活動(dòng)的商家。
這些基礎都做好后，你就可以通過(guò)網(wǎng)上的平臺宣傳自己，或者發(fā)放傳單，都是很不錯的選擇。具體怎么做，我相信不是難事，做好細節工作，把工作重點(diǎn)主次分清。
3.快餐店活動(dòng)策劃案怎么寫(xiě)
快餐店的活動(dòng)策劃主要是針對：“餐飲快餐”為產(chǎn)品對象的營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)策動(dòng)銷(xiāo)售目的開(kāi)展的活動(dòng)，因此，人群就是消費喝食用快餐的人群，基本以?xún)煞N模式下決定活動(dòng)方案的構成內容：模式一：堂吃：針對在店內直接食用者做的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，模式二：針對外賣(mài)送餐者做的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)；
先說(shuō)模式一：如果我把方案寫(xiě)給你我覺(jué)得對你而言反而失去意義，給你如下參考，思索一下，會(huì )知道怎么寫(xiě)的。
1.需要思考在一定時(shí)間范圍內能夠吃完并且讓出座位者有優(yōu)惠折扣，
2.第一次來(lái)的人可以在前臺索要第二次再來(lái)可以?xún)?yōu)惠的折扣券，
3.部分個(gè)別規定菜品周一到周五均不同，每天一個(gè)特價(jià)菜，
4店內海報與菜單精致有趣味，富有人性化是營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展的前提，
5.評價(jià)留言本子，愿意寫(xiě)點(diǎn)評的，或者拉手，大眾點(diǎn)評團購好評者店內贈送飲料，
6.迅速點(diǎn)單獎勵，菜單放大海報張貼顯眼位置，凡事在10秒內完成點(diǎn)單者可獲贈某菜半價(jià)，
模式二：
1.APP定制或微信公眾賬號定制，達成送餐訂餐的手機平臺，關(guān)聯(lián)手機APP平臺內功能的策劃以及促銷(xiāo)活動(dòng)。可增加一些趣味性，比如，今日雞肉菜品全部?jì)?yōu)惠折扣；再或者配送水果，
2.一人點(diǎn)單，推薦同事，組團點(diǎn)單超過(guò)三人份，就送草莓啦！
3.樓上樓下鄰居點(diǎn)單，則可擁有飲料哦！
4.發(fā)送宣傳單給單位寫(xiě)字樓時(shí)，送有送餐地址和電話(huà)的圓珠筆！
5.菜單做的別致如同書(shū)簽/賀卡一樣！
6.記住消費者訂單號，開(kāi)展抽獎送禮品，最大可以是手機（僅一部，是可以承擔的）
7.資源整合，與自己的店鋪快速消費類(lèi)產(chǎn)品酒，飲料，酸奶類(lèi)某個(gè)熟悉廠(chǎng)家搞聯(lián)合大促銷(xiāo)，讓他給你讓利，1+1模式！你的特價(jià)+飲料特價(jià)=雙重省！超實(shí)惠，你能給到的是在一定時(shí)間范圍內，給所有來(lái)你家吃飯的人壟斷推薦特價(jià)活動(dòng)飲品！幫助對方市場(chǎng)推廣深入人心。
4.校園外賣(mài)網(wǎng) 宣傳方式
宣傳方式：
一、線(xiàn)下宣傳
1、發(fā)宣傳單、活動(dòng)單；
2、開(kāi)業(yè)酬賓；
3、朋友之間的口碑宣傳；
4、橫幅、X展架、海報等宣傳；
二、線(xiàn)上宣傳
1、校園論壇宣傳；
2、本地熱門(mén)網(wǎng)站、人氣網(wǎng)站、流量大的網(wǎng)站發(fā)文章、圖片宣傳；
3、校園內各個(gè)知名度高的QQ群、博客，發(fā)文章、圖片宣傳
4、對自己的網(wǎng)站進(jìn)行優(yōu)化，提高網(wǎng)站排名。
5、網(wǎng)站上面多放一些優(yōu)惠信息（促銷(xiāo)活動(dòng)，打折商品等等）
5.你好
無(wú)論什么樣的營(yíng)銷(xiāo)方案，我們離不開(kāi)一套整體的邏輯可以分為以下的幾點(diǎn)：
1、目前的市場(chǎng)大環(huán)境分析——說(shuō)明一下由于目前互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們變得越來(lái)越懶，促使了外賣(mài)業(yè)務(wù)的大熱，并可以找到一些行業(yè)的數據加以說(shuō)明，目前外賣(mài)市場(chǎng)的總體市場(chǎng)份額是怎么樣的，預估未來(lái)會(huì )有怎樣的增長(cháng)，主要有哪些同類(lèi)型的企業(yè)在運作外賣(mài)業(yè)務(wù)。
2、競爭對手的分析——分析目前本地有外賣(mài)業(yè)務(wù)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，找出他們的共同點(diǎn)，分析他們的缺陷，并闡述這些企業(yè)在本地的市場(chǎng)份額如何，這些企業(yè)關(guān)注什么。
3、自己企業(yè)本身在運營(yíng)的同時(shí)，存在什么問(wèn)題——分析自身企業(yè)與競品對比產(chǎn)生的差異，優(yōu)勢在哪里，劣勢在哪里，做一個(gè)透徹的分析。
4、針對競爭對手的優(yōu)勢和缺陷，我們應該如何做——前面已經(jīng)闡明了市場(chǎng)環(huán)境、競爭對手情況和自身的情況，這一步需要針對以上我們得出的結論做一個(gè)匯總，并且給出具體的解決方案，比如如何在競爭對手優(yōu)勢的地方讓自己突破，競爭對手劣勢的地方我們如何把握住機會(huì )等等。
5、給出具體落地的排期或者細則——針對第四部提出的構想，寫(xiě)出一個(gè)詳細的落地計劃
以上基本就是一個(gè)完整的營(yíng)銷(xiāo)方案大體的框架，無(wú)論是活動(dòng)還是別的什么其實(shí)都適用的，具體的內容需要你自己去填補，基本邏輯就是這樣，望采納。
6.外賣(mài)行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo),應該怎么做
其實(shí)，外賣(mài)這個(gè)行業(yè)，做起來(lái)不簡(jiǎn)單。現在外賣(mài)日趨規范與激烈。各種大佬都開(kāi)始重視外賣(mài)，加上專(zhuān)注外賣(mài)的各類(lèi)品牌。你在4線(xiàn)城市的大學(xué)旁，其實(shí)，外賣(mài)比較好能做起來(lái)。學(xué)生市場(chǎng)很大。
但是做學(xué)生市場(chǎng)有幾個(gè)特性：價(jià)格和分量。 性?xún)r(jià)比一定要高，分量還要足。 所以，你在做外賣(mài)的時(shí)候，這兩個(gè)點(diǎn)一定要考慮到。 平臺上推廣，主要還是靠活動(dòng)。推廣的最根本的東西是有內容可以推，就是說(shuō)活動(dòng)能吸引到消費者。 那么建議參考你周邊平臺上，外賣(mài)做得好的店鋪，然后，適當聽(tīng)取平臺業(yè)務(wù)員的建議。先把排名做上去，然后，在考慮利潤。外賣(mài)目前來(lái)說(shuō)，就是個(gè)薄利多銷(xiāo)的生意。當然，有些純外賣(mài)利潤高些。其實(shí)也有一些商戶(hù)把外賣(mài)看做一種宣傳方式。所以，把利潤點(diǎn)看得很低。
7.求一份關(guān)于“校園餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)”要求詳細
（一）餐廳概況與任務(wù)
XX校園餐廳位于XX大學(xué)新校區學(xué)生公寓B區食堂三樓，處于整個(gè)生活區的中心。環(huán)境安靜優(yōu)雅，設備齊全，能夠居高遠眺校園的美景。
餐廳總營(yíng)業(yè)面積為XX 平方米，餐桌總數X桌，其中大包廂X個(gè)，蒙古包 （小包廂）X個(gè)。餐廳可同時(shí)容納人數為X人。營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上XXXX至晚上XXXX。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有：西式扒類(lèi)、中晚大眾餐、西式面（粉）食類(lèi)、西式沙律/拼盤(pán)類(lèi)、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等！
餐廳已有的特色服務(wù)：會(huì )員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂等！
百樂(lè )門(mén)西餐廳屬全國連鎖企業(yè)，總部設在上海，目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬于福建師范大學(xué)后勤服務(wù)集團飲食服務(wù)中心，是福建師范大學(xué)新校區周邊唯一一家頗具規模的西餐廳飲食消費場(chǎng)所。
（二）市場(chǎng)分析
1、供給分析
隨著(zhù)新區入住學(xué)生的增多，學(xué)校周邊飯店數目持續增加，包括中餐、西餐快餐等，餐飲業(yè)的競爭不斷加劇。而本來(lái)較為稀少的西餐廳也將開(kāi)始加入了這場(chǎng)競爭，使得原本不大的市場(chǎng)變得更加的擁擠。由于西餐屬較為中高檔的飲食消費場(chǎng)所，有別于食堂或其他飯店。因此如何把這個(gè)市場(chǎng)做大，如何使百樂(lè )門(mén)在這場(chǎng)競爭中獲得更有利的優(yōu)勢，是接下來(lái)要解決的問(wèn)題。
據調查，師大新區周邊現有西式餐廳4家（主要是西式快餐），包括艾萊客、樂(lè )德士、米樂(lè )心、博客來(lái)。前三者均是經(jīng)營(yíng)漢堡炸雞類(lèi)西式快餐，這與百樂(lè )門(mén)有較大的區別。而其中的博客來(lái)經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)項目以及經(jīng)銷(xiāo)策略與百樂(lè )門(mén)相似，但是它更傾向于街頭小店，其經(jīng)營(yíng)面積、整體環(huán)境、氣氛營(yíng)造等方面遠比不上百樂(lè )門(mén)西餐廳。
2、需求分析
受學(xué)生個(gè)人消費水平和消費習慣的影響，學(xué)生個(gè)人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來(lái)看，學(xué)校附近的這幾家西式快餐廳經(jīng)營(yíng)狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是據我們的一份問(wèn)卷調查分析：52.4%的同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗一下西餐文化，這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。所以在此后的一段時(shí)間內對西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。
此外，大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng)，而且是主要目標市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛(ài)的學(xué)生占有相當的比重，根據有些學(xué)校的調查，大學(xué)生中談過(guò)或正在談戀愛(ài)的學(xué)生比例達65%。據不完全統計，師大大學(xué)城里，談戀愛(ài)的學(xué)生數約占到學(xué)生總人數的40%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì )”的首選地之一。因為情侶在就餐時(shí)對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調查中，34.7%的同學(xué)會(huì )選擇和情侶一起去吃西餐。
目前，師大周邊的餐廳及其他一些消費場(chǎng)所大都體現了這樣一些趨勢：設施設備都較為先進(jìn)，重視室內環(huán)境氣氛的營(yíng)造，能夠使消費者覺(jué)得體面，并且價(jià)格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點(diǎn)。
（三） 市場(chǎng)競爭分析
1、競爭對象
確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產(chǎn)品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據。
學(xué)生公寓旁邊的科技路沿路地區的類(lèi)似餐廳共有四家。在這一區域內，英豪學(xué)生街是最為集中的地區，但無(wú)論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量，百樂(lè )門(mén)西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪(fǎng)了這一些餐廳，考慮了餐廳的設備、面積及最大顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂(lè )門(mén)的競爭對象。（樂(lè )德士正在進(jìn)行內部裝修）
詳細請參照這個(gè)策劃書(shū)：
