酒店前臺營(yíng)銷(xiāo)(酒店有哪些營(yíng)銷(xiāo)方案)

1.酒店有哪些營(yíng)銷(xiāo)方案

原發(fā)布者：在行傳媒

酒店客房營(yíng)銷(xiāo)策劃方案因孔祖大酒店新店開(kāi)業(yè)，XX縣的客源暫時(shí)沒(méi)有新的變動(dòng)，將來(lái)夏邑縣的客房市場(chǎng)將出現“僧多粥少”的局面，為了穩住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場(chǎng)消費，開(kāi)拓潛在客源市場(chǎng)，本部特作以下調整：一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日；二、活動(dòng)地點(diǎn)：XX大酒店；三、活動(dòng)主題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標間天天有，打折金卡新體驗，會(huì )員充值任您選；四、活動(dòng)目的：在原來(lái)的基礎上更新設施設備和實(shí)施新的經(jīng)營(yíng)戰略，使客房服務(wù)多樣化；五、促銷(xiāo)對象：住店散客；六、活動(dòng)宗旨：完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng )新意識，為客人提供個(gè)性化服務(wù)；七、活動(dòng)內容：1）午夜房：從7月XX日起，實(shí)施午夜房（當日凌晨1點(diǎn)入住——當日中午12點(diǎn)退房），僅限酒店商務(wù)單、標間，房?jì)r(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期；2）特價(jià)標間：從7月XX日起，酒店每天推出特價(jià)房（108元/間），每天推出5間，如當日滿(mǎn)房或房量較緊則停止。3）打折金卡：從7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房?jì)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房?jì)r(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開(kāi)房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優(yōu)惠。4）會(huì )員充值卡：從7月XX日起，推出會(huì )員充值卡，2000元起充，充值2000元贈送1000元。會(huì )員充值卡開(kāi)房?jì)r(jià)格在前臺最低優(yōu)惠價(jià)的基礎上打6。6折。八、宣傳推廣：1、人力推廣：各部門(mén)互相配合在適當時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內容和優(yōu)惠措施，并邀請相關(guān)客人入住

2.酒店前臺接待推銷(xiāo)客房的方法

接待員：您好！歡迎光臨！ 客人：有房間嗎？ 接待員：請問(wèn)您有預訂嗎？ 客人：沒(méi)有。 接待員：房間有的，請問(wèn)您需要什么樣的房型？我們有普通標準間、商務(wù)標準間、大床間、商務(wù)單間、套房…… 客人：大床間什么價(jià)格？ 接待員：大床間現在是六五折優(yōu)惠，打完折是620元/天，送早餐的！不過(guò)我建議您入住商務(wù)單間，也是一張大床的。這種房型通常最受商務(wù)客人的歡迎，房間里面配備了免費使用的電腦、傳真機等設施，另外，房間環(huán)境也是一流的，您可以先參觀(guān)一下。 客人：那商務(wù)單間的價(jià)格多少？ 接待員：打完折980元/天。 客人：含早餐嗎？ 接待員：是的！我們酒店每個(gè)房間都贈送兩份早餐的。 客人：好的，那就住商務(wù)單間吧。 （登記中~） 接待員：我們?yōu)樗猩虅?wù)單間的客人免費提供送餐服務(wù)的，如果您需要的話(huà)，晚上睡覺(jué)前把早餐卡掛在門(mén)把手上面，我們明早準時(shí)為您送餐！ 客人：好的，謝謝！你們這里有什么娛樂(lè )設施嗎？ 接待員：我們有保齡球、網(wǎng)球、游泳館、桑拿中心、KTV、酒吧…… 您到房間可以看一下服務(wù)指南，上面有詳細介紹的。 客人：恩，那訂機票在哪訂呢？ 接待員：我們有票務(wù)中心，在前面左拐就看到了，您也可以在房間撥打內線(xiàn)電話(huà)XXXX，我們24小時(shí)提。

接待員：您好！歡迎光臨！ 客人：有房間嗎？ 接待員：請問(wèn)您有預訂嗎？ 客人：沒(méi)有。 接待員：房間有的，請問(wèn)您需要什么樣的房型？我們有普通標準間、商務(wù)標準間、大床間、商務(wù)單間、套房…… 客人：大床間什么價(jià)格？ 接待員：大床間現在是六五折優(yōu)惠，打完折是620元/天，送早餐的！不過(guò)我建議您入住商務(wù)單間，也是一張大床的。這種房型通常最受商務(wù)客人的歡迎，房間里面配備了免費使用的電腦、傳真機等設施，另外，房間環(huán)境也是一流的，您可以先參觀(guān)一下。 客人：那商務(wù)單間的價(jià)格多少？ 接待員：打完折980元/天。 客人：含早餐嗎？ 接待員：是的！我們酒店每個(gè)房間都贈送兩份早餐的。 客人：好的，那就住商務(wù)單間吧。 （登記中~） 接待員：我們?yōu)樗猩虅?wù)單間的客人免費提供送餐服務(wù)的，如果您需要的話(huà)，晚上睡覺(jué)前把早餐卡掛在門(mén)把手上面，我們明早準時(shí)為您送餐！ 客人：好的，謝謝！你們這里有什么娛樂(lè )設施嗎？ 接待員：我們有保齡球、網(wǎng)球、游泳館、桑拿中心、KTV、酒吧…… 您到房間可以看一下服務(wù)指南，上面有詳細介紹的。 客人：恩，那訂機票在哪訂呢？ 接待員：我們有票務(wù)中心，在前面左拐就看到了，您也可以在房間撥打內線(xiàn)電話(huà)XXXX，我們24小時(shí)提供服務(wù)的。 客人：好的，謝謝你！ 接待員：不客氣，在您入住期間，如果需要幫助，請通知我們！ 電梯這邊請（指引手勢），祝您愉快！再見(jiàn)！ 客人：再見(jiàn)！

3.酒店客房營(yíng)銷(xiāo)方案案例

據近期所做的一項酒店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)現狀的調查結果顯示：*55%的酒店總經(jīng)理不懂營(yíng)銷(xiāo)管理；*50%的酒店總經(jīng)理不懂得制訂銷(xiāo)售政策；*45%的酒店總經(jīng)理對科學(xué)的市場(chǎng)調查掌握不夠；*35%的酒店總經(jīng)理不研究市場(chǎng)對自身定位模糊；*60%的酒店總經(jīng)理不知道如何制訂企業(yè)總體營(yíng)銷(xiāo)戰略；*70%的酒店總經(jīng)理在構建企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )時(shí)不知如何著(zhù)手；*40%的酒店總經(jīng)理不懂得建立價(jià)格體系對價(jià)格難以管理與控制；*40%的酒店總經(jīng)理在整合應用廣告、公關(guān)、促銷(xiāo)策略上無(wú)從著(zhù)手；*40%的酒店總經(jīng)理對競爭格局不能分析，不知采取什么競爭策略；*75%的酒店總經(jīng)理不能處理好企業(yè)長(cháng)期戰略與短期效益之間的關(guān)系；1、建立賓客檔案收集制度 “萬(wàn)丈高樓平地起”，賓客的檔案收集與整理工作是做好客戶(hù)管理工作的基礎。

要了解一個(gè)客戶(hù)，先要收集其相關(guān)的信息。這項工作需要酒店的各個(gè)部門(mén)同時(shí)進(jìn)行，由市場(chǎng)部設計好賓客信息收集表的樣式，對于賓客的特殊需要、消費習慣、禁忌事宜、消費記錄給予關(guān)注，建立立體的全方位的賓客檔案，并定期對檔案進(jìn)行補充與更新，做到“知人，知面，也知心”。

2、以“情”動(dòng)人，完善賓客關(guān)系維護 筆者在文章的開(kāi)頭，就列舉了一些酒店客戶(hù)管理中的一些弊端。仔細分析一下，即粗糙而缺乏個(gè)性化。

客戶(hù)管理并不是要你把賓客代表是一種簡(jiǎn)單的應付，而是要提倡“一對一”的真誠關(guān)懷。比如賀卡，完全可以由銷(xiāo)售員親筆書(shū)寫(xiě)，哪怕是寥寥數語(yǔ)，也總比打印出來(lái)的更具有人情味。

值得一提的是，酒店應當考慮是否有必要利用短信平臺，去發(fā)送酒店的促銷(xiāo)信息？許多酒店喜歡用手機短訊去發(fā)送酒店近期的優(yōu)惠活動(dòng)，諸如“滿(mǎn)就送”、“周年優(yōu)惠大酬賓”之類(lèi)的，筆者不贊同此種方式。不可否認手機短訊是個(gè)很及時(shí)的平臺，卻并非是最有效的，尤其是現在各式各樣的“垃圾短訊”滿(mǎn)天飛，手機屬于私人空間范疇，沒(méi)有哪個(gè)客戶(hù)愿意花時(shí)間去看一些自己沒(méi)興趣的促銷(xiāo)短訊，更不用說(shuō)每月定期發(fā)送的。

以“情”動(dòng)人，需要選擇良好的時(shí)機。在這方面，曼谷的東方飯店為我們提供了一個(gè)經(jīng)典的服務(wù)案例。

于先生因出差至泰國，曾二次下榻過(guò)東方飯店，后來(lái)由于業(yè)務(wù)調整的原因，于先生有3年的時(shí)間沒(méi)有再到泰國去。在于先生生日的時(shí)候，突然收到一封東方飯店發(fā)來(lái)的生日賀卡，里面還附了一封短信，內容是：親愛(ài)的于先生，您已經(jīng)有3年沒(méi)有來(lái)過(guò)我們這里了，我們全體人員都非常想念您，希望能再次見(jiàn)到您。

今天是您的生日，祝您生日愉快。于先生當時(shí)激動(dòng)得熱淚盈眶，發(fā)誓如果再去泰國，絕對不會(huì )到任何其他的飯店，一定要住在東方飯店，而且要說(shuō)服所有的朋友也像他一樣選擇。

3、有針對性地設計主題賓客聯(lián)誼活動(dòng)，促進(jìn)交流。除了向賓客寄送賀卡，關(guān)注其消費習慣等細節性的舉措以外，酒店還可以嘗試設計一些有針對性的賓客聯(lián)誼活動(dòng)。

諸如，邀請賓客舉辦釣魚(yú)比賽、登山活動(dòng)、野餐、茶話(huà)會(huì )等，主動(dòng)與賓客建立更廣泛的溝通渠道，把酒店人員與賓客之間的服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系，轉變成朋友與朋友之間的關(guān)系。4、注重人員推銷(xiāo)體系的建立。

酒店所能提供的產(chǎn)品，說(shuō)到底就是服務(wù)。而服務(wù)是要靠人去完成的。

酒店的產(chǎn)品推廣有許多種方式，平面廣告、電視廣告，人員推銷(xiāo)等。相較于廣告宣傳，人員促銷(xiāo)的優(yōu)勢更為明顯，它更易于為賓客所接受并建立起合作關(guān)系。

因此，酒店應當充分重視“人”的因素，不僅僅是銷(xiāo)售員需要加強與賓客的溝通，更要加強其它部門(mén)的員工對賓客的人員推銷(xiāo)，有條件的酒店可考慮例如餐飲部設立專(zhuān)職餐飲銷(xiāo)售，市場(chǎng)部設立GRO等，利用專(zhuān)職人員來(lái)維系賓客關(guān)系。目標的制定應該是一個(gè)客觀(guān)的過(guò)程。

當總經(jīng)理讓銷(xiāo)售人員知道他們需要達到什么，為什么達到，然后讓他們自己去策劃如何才能達到這些目標時(shí)，他們就會(huì )切實(shí)地理解這些目標，并為此制定詳細的計劃。如果他們不能做到這一點(diǎn)，那么他們的履歷表上肯定是平淡的。

當然，這里需要提醒的是，任何一個(gè)總經(jīng)理必須自己明白他們所制定的目標是現實(shí)的、可行的。在這種情況下，如果有銷(xiāo)售人員向總經(jīng)理抱怨這些目標并不切實(shí)際時(shí)，總經(jīng)理應該堅持自己的立場(chǎng)。

這里有許多選擇：如果銷(xiāo)售人員感到這些目標是不可能達到的，那么他們可以選擇離開(kāi)；如果他們真的是一些優(yōu)秀的銷(xiāo)售人員，他們就會(huì )感到這些目標對他們來(lái)說(shuō)是一種挑戰，他們就會(huì )充滿(mǎn)激情地就去做。5、積極支持銷(xiāo)售人員工作 如果銷(xiāo)售人員打了無(wú)數個(gè)電話(huà)，仍然沒(méi)有多大收獲，那么這就應該是一個(gè)銷(xiāo)售技巧的問(wèn)題了。

這個(gè)時(shí)候，應該給他們一些時(shí)間。當然，如果已經(jīng)在他們身上投入了大量的時(shí)間和培訓，仍然是這個(gè)結果，那么總經(jīng)理就應該當即立斷，對這些銷(xiāo)售人員的今后作出安排了。

這個(gè)時(shí)候，銷(xiāo)售人員可能更愿意改變一下自己，換換環(huán)境，給他們這個(gè)機會(huì )，也許他們在別的崗位上做得會(huì )比銷(xiāo)售更出色。市場(chǎng)永遠是變的，賓客的需求也是千變萬(wàn)化，當賓客不再滿(mǎn)足于“滿(mǎn)就送”的價(jià)值交換時(shí)，當賓客的需求已從簡(jiǎn)單的食宿需求，提升到求尊重、求認同之時(shí)，酒店的營(yíng)銷(xiāo)人員更應當關(guān)注賓客的真正需求，唯有此，才能擁有穩固的客源。

在顧客眼里，銷(xiāo)售人員的水平和形象，即代表一個(gè)酒店的水平和形。

4.酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

首先你需要的就是了解自己的酒店的基本情況，包括市場(chǎng)定位，客源分析等等方面，最好是親自到客房和餐飲，會(huì )議室轉一下，了解跟其他酒店的差別。

酒店銷(xiāo)售拼的并不是能夠簽多少家協(xié)議單位，而是協(xié)議單位的客戶(hù)能夠給酒店帶來(lái)多少營(yíng)收，所以工作要抓重點(diǎn)，需要經(jīng)常和自己的客戶(hù)聯(lián)系，過(guò)年過(guò)節需要上門(mén)拜訪(fǎng)或電話(huà)拜訪(fǎng)。

還需要建立基本的臺帳，客戶(hù)往來(lái)酒店消費記錄，月底可以進(jìn)行分析哪些客戶(hù)消費的潛力比較大，哪些客戶(hù)已經(jīng)有好幾個(gè)月沒(méi)有來(lái)酒店消費了！

跟客戶(hù)打好關(guān)系，方便結賬！

5.酒店銷(xiāo)售方案怎么寫(xiě)

酒店營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)（02年某星級酒店） 作者：佚名 酒店中心來(lái)源：轉載 更新時(shí)間：2005-7-19 現今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來(lái)越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。

在即將來(lái)臨的2002年我們計劃對我們的營(yíng)銷(xiāo)作出一系列的調整，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。 一、市場(chǎng)環(huán)境分析： （1）目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費者到酒店消費的信心。 我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應當反思目標市場(chǎng)的定位。

應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標市場(chǎng)定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。

我店所在的金橋區是一個(gè)消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。

但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。 （2。

酒店營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)（02年某星級酒店） 作者：佚名 酒店中心來(lái)源：轉載 更新時(shí)間：2005-7-19 現今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來(lái)越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在即將來(lái)臨的2002年我們計劃對我們的營(yíng)銷(xiāo)作出一系列的調整，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。

一、市場(chǎng)環(huán)境分析： （1）目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。 總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應當反思目標市場(chǎng)的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。

我酒店目標市場(chǎng)定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個(gè)消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。

而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。

（2）新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。 我店雖然屬于金杰集團（金杰集團是我市著(zhù)名企業(yè)）但社會(huì )上對我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導致我酒店的知名度很低。

盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車(chē)輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費群體，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯的。

而我們雖然設施和服務(wù)都不錯，但由于市場(chǎng)定位的錯誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。 （1）我店是隸屬于金杰集團的子公司，金杰集團是我市的著(zhù)名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規劃時(shí)，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規劃中應充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費者。

（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項目以吸引學(xué)生。

機會(huì )點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。 二、目標市場(chǎng)分析： 目標市場(chǎng)即最有希望的消費者組合群體。

目標市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒(méi)有目標市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。

目標市場(chǎng)應具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場(chǎng)，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會(huì )，以便使顧客更加滿(mǎn)意，最終增加銷(xiāo)售額。

顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無(wú)法爭奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊伍的穩定。

因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠可以給飯店帶來(lái)如下益處： 1、從現有顧客中獲取更多。

6.新開(kāi)的酒店怎么寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)方案,我們酒店是新開(kāi)張的,客源不是很好,

營(yíng)銷(xiāo)方案的寫(xiě)作模式：

一、標題：XXXX酒店營(yíng)銷(xiāo)方案

二、開(kāi)頭：為達到XXX目標，特制定以下方案：

三、目標和任務(wù)（可量化、細化）。

四、指導思想或原則。例如，1、以雙贏(yíng)的原則拓展客源市場(chǎng)。2、鋪墊一定成本占領(lǐng)市場(chǎng)的原則。等等。

五、相關(guān)措施。

（一）促銷(xiāo)。1、廣告。2、報紙雜志。3、電視臺。4、新聞發(fā)布會(huì )。5、參與大型客戶(hù)洽談會(huì )。6、在調查潛在客戶(hù)的基礎上，登門(mén)銷(xiāo)售。7、網(wǎng)絡(luò )宣傳。

（二）策略上，將聚焦于市場(chǎng)份額爭奪向創(chuàng )造市場(chǎng)需求的方向轉移（例如，提供定制式高質(zhì)量、高韻味、高檔次的服務(wù)，或高中低不同等級的多樣化服務(wù)）。

（三）精心制定營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)提成的適當比例，建立報酬與業(yè)務(wù)量、應收賬款回收率掛鉤的薪酬制度。

（四）建立一支具有專(zhuān)業(yè)人才的營(yíng)銷(xiāo)隊伍。

（五）設計程序簡(jiǎn)便、支付靈活的財務(wù)制度。

六、實(shí)施階段和步驟（按《PDCA循環(huán)法》制定時(shí)限、進(jìn)度、工作內容、責任分配等）。

簡(jiǎn)而答之，僅供參考。

7.酒店營(yíng)銷(xiāo)方案怎么寫(xiě)

郭敦顒回答：

酒店屬于服務(wù)行業(yè)，任何公司單位的營(yíng)銷(xiāo)其目的都是做好營(yíng)銷(xiāo)實(shí)現其營(yíng)利（利潤）目標的，酒店營(yíng)銷(xiāo)亦是如此。

做好酒店營(yíng)銷(xiāo)就要做到好的服務(wù)，吸引眾多的顧客來(lái)本酒店入住餐飲娛樂(lè )，這首先要寫(xiě)出好的酒店營(yíng)銷(xiāo)方案。酒店營(yíng)銷(xiāo)方案，具體而言應從下面的幾點(diǎn)來(lái)寫(xiě)——

(1)酒店的等級與定位，酒店的等級就是要表明酒店是幾星級的，酒店的定位主要是指服務(wù)對象的定位。這方面重要的兩點(diǎn)要指明：比如四星級酒店實(shí)現五星級酒店的服務(wù)質(zhì)量；四星級酒店的設施可有三星級酒店的價(jià)格。

(2)對于酒店內部的軟硬件設置要進(jìn)行一定的介紹。

(3)對酒店的地理位置周邊環(huán)境要進(jìn)行充分介紹和渲染，能為顧客進(jìn)行全方位服務(wù)提供方便。

(4)介紹歷史上曾接待過(guò)的重要顧客及他們的美好評價(jià)，以擴大酒店。

8.酒店銷(xiāo)售計劃書(shū)

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酒店營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)

酒店的營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系著(zhù)酒店的發(fā)展和前景，如何才能使酒店營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮較佳優(yōu)勢呢？這在整個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)中時(shí)時(shí)要考慮。要制定最佳的營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)，選擇較好的目標市場(chǎng)，積極運用和開(kāi)發(fā)各種營(yíng)銷(xiāo)策略，以達到優(yōu)質(zhì)營(yíng)銷(xiāo)的最終目的。 一、市場(chǎng)環(huán)境分析： 1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題 （1）目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。 總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費者到酒店消費的信心。 我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應當反思目標市場(chǎng)的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標市場(chǎng)定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個(gè)消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。 （2）新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。

9.酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃案怎么寫(xiě)

酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案，希望對你有幫助！ 背景資料：賓館（三星）是一大型醫院投資所建，位于市郊偏僻處.餐飲部設有14個(gè)高檔包房，三個(gè)大廳（裝修檔次中等）共可同時(shí)容納50桌包桌（婚宴之類(lèi)的宴會(huì )）.營(yíng)業(yè)半年，餐飲部虧損35萬(wàn).現請各位同行，對此初稿提出批評意見(jiàn)，衷心感謝！**賓館營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)（初稿）一：**賓館1-5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營(yíng)數據：項目 一月二月 三月 四月 五月 累計餐飲營(yíng)業(yè)額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤 + - - - - -588500元1-5月份平均營(yíng)業(yè)額/235425元/月。

賓館利潤：-588500元餐飲收支平衡營(yíng)業(yè)額為：450000元（院方目標）毛利率40%。達成收支平衡的營(yíng)業(yè)差額：450000元（目標營(yíng)業(yè)額）- 235425元（實(shí)際營(yíng)業(yè)額）=214575元（月差額）平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

目標營(yíng)業(yè)額：450000元/月，日平均營(yíng)業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日（目標） 以上數據小結：本營(yíng)銷(xiāo)計劃目標要達到現有營(yíng)業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個(gè)月內達成真正意義上的收支平衡，建立起**賓館健4、對現代酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)認識不夠深刻：現在的酒店經(jīng)營(yíng)，以從過(guò)去的價(jià)格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。

至于以上五項的優(yōu)勢，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎。5、目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。

（1）賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶(hù)、廠(chǎng)方客戶(hù)和相關(guān)的社交關(guān)系為主；（2）錯誤的先入為主的經(jīng)營(yíng)認識感覺(jué)：認為賓館因為地理位置偏僻，周?chē)h(huán)境不太理想，很難有外來(lái)客戶(hù)。（3）等待客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)手法6、沒(méi)有創(chuàng )立起**賓館的企業(yè)文化：（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀(guān)、酒店精神、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內容，是企業(yè)的靈魂所在。

酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)是酒店員工所提供的服務(wù)。在**賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。

（2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭，然后是服務(wù)競爭，最后是文化競爭。

而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營(yíng)銷(xiāo)要求酒店在物質(zhì)文化建設的同時(shí)，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。

酒店經(jīng)營(yíng)者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí)，酒店經(jīng)營(yíng)者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現文化的導向及人文關(guān)懷。

營(yíng)銷(xiāo)策劃案營(yíng)銷(xiāo)的目的是創(chuàng )造更佳效益，營(yíng)銷(xiāo)面對的則是市場(chǎng)，沒(méi)有市場(chǎng)，營(yíng)銷(xiāo)便無(wú)從談起，沒(méi)有良好的營(yíng)銷(xiāo)策略和手段，也不會(huì )創(chuàng )造更好的市場(chǎng)，更不會(huì )有良好的業(yè)績(jì)，因此，從現階段市場(chǎng)來(lái)看，只有加強營(yíng)銷(xiāo)，才會(huì )拓展更大的市場(chǎng)。一、樹(shù)形象，創(chuàng )特色重視酒店在客人和社會(huì )公眾心目中的三星級"硬件"形象，依*客人良好口碑來(lái)經(jīng)營(yíng)，增加酒店特色。

（由于**賓館所處的地理位置比較偏僻，到**賓館消費的客人，我們稱(chēng)之為----遠道而來(lái)的客人（親朋好友）；這是我們給**賓館確定的服務(wù)理念之一）。1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復購買(mǎi)或消費，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。

不少酒店就缺乏對20%忠實(shí)顧客需求的研究，沒(méi)有考慮到如何才能吸引他們入住，如何才能根據他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂(lè )、社交等活動(dòng)和消費的激勵促銷(xiāo)，更沒(méi)有考慮到如何進(jìn)行"個(gè)性化"的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售。2、服務(wù)：創(chuàng )建熱情周到、親善友好、高效細致的服務(wù)品牌。

（12字服務(wù)理念） 創(chuàng )建服務(wù)品牌，將作為**賓館餐飲營(yíng)銷(xiāo)最重要的頭等大事；為有效地實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，我們細致地編制了餐飲部服務(wù)工作的規范和標準、VIP客戶(hù)接待手冊。用三個(gè)月內的時(shí)間，在本市樹(shù)立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的服務(wù)形象。

3、菜式：創(chuàng )建健康飲食品牌；倡導健康飲食新概念，依托院方雄厚的醫學(xué)技術(shù)，運用南方滋補燉湯的烹飪技巧，研制創(chuàng )新出適應中、上收入人群（即“80/20法則”中的20%客戶(hù)）的滋補煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng )新出，適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。

本市現在的餐飲，到目前為止還沒(méi)有一家有這樣一個(gè)品牌酒店，這正是市場(chǎng)的空白；填補這個(gè)市場(chǎng)空白是賓館的責任（我們的競爭對手不具備這樣的條件），也是滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，所獲得的市場(chǎng)份額，將使賓館的經(jīng)營(yíng)有效地走上正軌。3.1、培育和發(fā)展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場(chǎng)定位，組織有關(guān)專(zhuān)家、技術(shù)人員編寫(xiě)有關(guān)食療的文章和宣傳手冊，（包括有關(guān)適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營(yíng)銷(xiāo)對象），定期寄給VIP、CIP客戶(hù)，每十天發(fā)送一次，每次的內容不同，從不同的角度去關(guān)心我們的客戶(hù)，與客戶(hù)建立親情關(guān)系，有的放矢地進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)。

（有關(guān)食療的文章和有關(guān)適合美容的食物介紹在圖書(shū)館有很多專(zhuān)刊）4、建立恃續發(fā)展的品牌公共關(guān)系社交區；建立起以院方為中心，**廠(chǎng)、上級領(lǐng)導單位、社會(huì )友好人仕、新聞媒介、同行和相關(guān)政府部門(mén)為輔；。