德國(guó)啤酒節(jié)(德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)有什么活動(dòng))
1.德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)有什么活動(dòng)
活動(dòng)一共舉行16天，到十月的第一個(gè)星期天為止，舉行的地點(diǎn)是一個(gè)叫做Theresienwiese的地方，巴伐利亞方言簡(jiǎn)稱為Wiesen（意為牧場(chǎng)）。
為了這個(gè)活動(dòng)專門釀制的一種啤酒叫做Wiesenbier，注意不要和Marzen混淆，比一般的啤酒顏色更深，酒勁兒也更大，上酒的時(shí)候用的是一種叫做“Maszlig；”的容量一升的大酒杯，現(xiàn)場(chǎng)搭建起容納3000到一萬人的大帳篷，只有慕尼黑當(dāng)?shù)氐木粕滩疟辉试S在里邊提供這種酒。 酒客們也消耗掉大量的食物，大多是傳統(tǒng)的家常小吃如香腸、烤小雞、泡菜和烤牛尾等。
十月節(jié)是慕尼黑的一個(gè)傳統(tǒng)的民間節(jié)日。因?yàn)樵谶@個(gè)節(jié)日期間主要的飲料是啤酒，而且消耗量驚人，所以中國(guó)人喜歡把他們的這個(gè)節(jié)日簡(jiǎn)稱為啤酒節(jié)。
在聯(lián)邦德國(guó)則叫十月節(jié)，從不叫啤酒節(jié)。 1810年10月12日，巴伐利亞的王儲(chǔ)盧德維希親王與薩克森 - 希爾登豪森王國(guó)的特蕾澤·夏洛特·戴麗絲公主舉行盛大的婚禮。
王儲(chǔ)的父親約瑟夫決定為他兒子的婚禮舉行為期兩天的慶祝活動(dòng)。為了表示國(guó)王對(duì)其臣民的恩典，在這兩天的活動(dòng)中，在慕尼黑有4個(gè)地方向全體平民免費(fèi)供應(yīng)飯菜和飲料。
王國(guó)的騎兵衛(wèi)隊(duì)還在慕尼黑西南的一個(gè)大草坪上舉行賽馬活動(dòng)和射擊比賽，以示助興。為了紀(jì)念這個(gè)節(jié)日，參賽的官兵請(qǐng)求國(guó)王用新娘戴麗絲的名字來命名這個(gè)草坪，從那時(shí)起這個(gè)草坪就叫“戴麗絲”草地。
由于那次慶典給人們留下了深刻的印象，所以人們建議1811年再搞一次全民性的活動(dòng)。 以后就每年舉辦一次。
這就是十月節(jié)的起源。它與德國(guó)其他的民間節(jié)日相比歷史較短。
從1810年到目前為止，慕尼黑的十月節(jié)，有176年的歷史。其間因第一次世界大戰(zhàn)停辦5年；第二次世界大戰(zhàn)停辦7年。
自1946年以來節(jié)日規(guī)模越辦越大，從而真正成了一個(gè)盛大的民間節(jié)日。 這個(gè)節(jié)日雖然叫十月節(jié)，但并不完全在十月舉行。
它是從九月的最后一個(gè)星期開始到十月的第一個(gè)星期日結(jié)束，歷時(shí)16天。為了招來本國(guó)顧客和接待來慕尼黑旅游的外國(guó)的客人，慕尼黑的八大啤酒廠在節(jié)前就在特蕾澤大廣場(chǎng)上搭起巨大的啤酒大篷。
每個(gè)帳篷里放有長(zhǎng)條木桌和板凳。 大篷的一端還有一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)，由民間樂隊(duì)演奏歡樂的民間樂曲。
帳篷一般可容納三四千人。最大的有7000個(gè)座位。
廣場(chǎng)上到處是賣吃的和各類紀(jì)念品的攤販及各種游樂場(chǎng)所。大會(huì)組織者每年都要安排一些新鮮的節(jié)目或游樂項(xiàng)目，例如聘請(qǐng)外國(guó)的藝術(shù)團(tuán)體演出，還有耍蛇、馴獸等節(jié)目。
另外，也舉辦許多有意義的展覽會(huì)，如現(xiàn)代電器展覽、優(yōu)良小麥展覽等。總之，游人不僅可以在這里吃喝玩樂，而且也可以獲得不少新的知識(shí)。
啤酒節(jié)的許多活動(dòng)至今仍頗具古風(fēng)。節(jié)日的第一天上午，來自巴伐利亞、德國(guó)其他州以及奧地利、瑞士、法國(guó)的游行隊(duì)伍聚集在一起。
人們身穿艷麗多彩的民族服裝及傳統(tǒng)古裝，在慕尼黑市長(zhǎng)及酒廠老板乘坐的富麗堂皇、花團(tuán)錦簇的馬車引導(dǎo)下，浩浩蕩蕩、威武雄壯地涌向戴麗絲草場(chǎng)。中午12時(shí)，隨著禮炮12響，頓時(shí)鼓樂齊奏、彩旗飛揚(yáng)、人聲鼎沸。
市長(zhǎng)在作簡(jiǎn)短的致辭后，用一柄木槌把黃銅龍頭敲進(jìn)一個(gè)大啤酒桶內(nèi)，然后擰開龍頭，把啤酒放出來，盛在特制的大啤酒杯中。 市長(zhǎng)飲下這第一杯，啤酒節(jié)便在沸騰的歡呼聲中揭開了序幕。
這時(shí)，身穿傳統(tǒng)服裝的啤酒女郎用單耳大酒杯將新鮮啤酒不斷地送到迫不及待的飲客面前。許多身穿鹿皮短褲、背心等民族服裝的巴伐利亞人手舉啤酒杯穿行在大街上，他們逢人便高喊“干杯”，氣氛十分熱鬧。
啤酒節(jié)期間除暢飲啤酒之外，人們還舉行一系列豐富多彩的娛樂活動(dòng)，如賽馬、射擊、雜耍、各種游藝活動(dòng)及戲劇演出、民族音樂會(huì)等。 人們?cè)跒楣?jié)日增添喜慶歡樂氣氛的同時(shí)，也充分表現(xiàn)出自己民族的熱情、豪放、充滿活力的性格。
節(jié)日期間，規(guī)定每晚啤酒供應(yīng)到晚上10時(shí)30分，10時(shí)45分越多演奏流行樂曲，催促人們離去。這時(shí)，萬千酒興未盡的游客會(huì)齊聲抗議，清潔女工不得不把椅子倒置在桌上。
對(duì)那些久久不肯離去的游客，保安人員也不得不把他們推向出口，強(qiáng)行讓其離開。 近年來，隨著德國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，慕尼黑啤酒節(jié)的規(guī)模也越辦越大。
慕尼黑市政府對(duì)啤酒節(jié)也十分重視。這個(gè)節(jié)日的影響已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出慕尼黑，而成為一個(gè)世界聞名的節(jié)日。
在慕尼黑喝啤酒有以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是這里的啤酒質(zhì)地很好，味道純正，而酒精含量比其他地方的啤酒要低，僅為4。 5%。
二，這兒喝啤酒一般不用小杯子，而是用能裝半升或一升的陶罐子或同樣大小的玻璃杯。三，在有些有名的啤酒館里，人們都買裝在小木桶里的啤酒。
酒桶放在桌上，隨喝隨倒。木桶不大，可裝10升啤酒。
四，在十月節(jié)期間，各帳篷里都由身穿巴伐利亞民族服裝的女服務(wù)員給顧客送酒。 雖然看上去她們都很苗條，但卻力大無比，雙手可拿10只裝滿啤酒的大酒杯。
逛十月節(jié)不用買門票，但是，每個(gè)游樂節(jié)目都要買入場(chǎng)券。而啤酒價(jià)格也逐年上漲，但游客每年仍在增加。
在十月節(jié)期間，啤酒和肉雞的銷售量數(shù)目驚人。1981年有游客620萬，共喝掉420萬升啤酒。
1984年游客增加到700萬，喝掉了500萬升啤酒，食用了66萬只雞?，F(xiàn)在數(shù)量仍在不斷增加。
2.慕尼黑啤酒節(jié)的特色活動(dòng)
每年啤酒節(jié)的第一個(gè)周日，來自全德國(guó)各個(gè)州的人們穿上富有特色的民族服裝，演奏音樂，浩浩蕩蕩的穿過慕尼黑的市中心，最后來到啤酒節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)Theresienwiese。
人們把自己打扮成古代衣著考究的貴族公爵，身披綾羅綢緞的王妃貴婦，駕著鮮花裝扮的古典馬車，也有不少人很樸實(shí)的穿著農(nóng)民過節(jié)穿的衣服。參加的人從老到少，有家庭婦女，中學(xué)生，連幼兒園小朋友都有。扮演的人物也是豐富多彩，有阿爾卑斯山下的牧童，萊茵河畔的磨房主，到科隆教堂的修女，北德普魯士的老翁。
3.德國(guó)啤酒節(jié)
Oktoberfest
德國(guó)啤酒節(jié)源于1810年德國(guó)慕尼黑Ludwig王子的婚禮及加冕儀式，逐漸發(fā)展成今天的德國(guó)啤酒節(jié)。
浦東假日酒店舉行一年一次的德國(guó)啤酒節(jié)，屆時(shí)，來自世界各地不同國(guó)際、不同膚色的人們將聚會(huì)在一起。在藍(lán)白相間為主色調(diào)的啤酒帳篷內(nèi)，人們坐在長(zhǎng)長(zhǎng)的凳子上，一邊飲酒、用餐，一邊與德國(guó)樂隊(duì)同樂，欣賞著奇特的阿爾卑斯傳統(tǒng)樂器及熱情奔放的德國(guó)巴戈利亞樂曲，盡情享受這濃濃的德國(guó)風(fēng)情和激動(dòng)人心的場(chǎng)景。在樂隊(duì)的帶領(lǐng)下，客人還可以參加一些簡(jiǎn)單的舞蹈，一起感受悠久的德國(guó)文化。
活動(dòng)期間你會(huì)看到傳統(tǒng)慕尼黑啤酒節(jié)中出現(xiàn)的藍(lán)白相間的大帳篷，賽喝啤酒、角力等傳統(tǒng)德國(guó)游戲?qū)⒊霈F(xiàn)在這里。藝術(shù)氣質(zhì)濃郁的德國(guó)人在這樣的狂歡節(jié)上當(dāng)然少不了音樂的點(diǎn)綴，德國(guó)民間樂隊(duì)在啤酒節(jié)期間大唱德國(guó)民歌、開朗活潑的金發(fā)碧眼女孩穿著五彩的民族服裝在桌子上跳舞？將你身臨其境地帶到慕尼黑啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，大塊吃肉、大口喝酒、大聲放歌.
德國(guó)的酸菜白肉
烤豬肉配酸菜芥末醬，這名字乍一聽有些像咱們中國(guó)的一道東北名菜——酸菜白肉。其實(shí)，模樣也類似，幾片紅白相間的豬肉整齊地?cái)[在盤子里，上面堆滿了德國(guó)酸菜，純白色的盤子上看到廚師們藝術(shù)地淋灑芥末醬的痕跡。吃上一口才知道，此酸菜白肉非彼酸菜白肉也。德國(guó)酸菜口味有些酸甜，并且奶味十足，脆香可口，白肉肥而不膩，但一定要蘸些芥末醬才會(huì)有味道。不過你不用擔(dān)心，芥末醬只是微微有些辣味，并不會(huì)有躥鼻子的刺激。
德國(guó)饅頭
稱之為德國(guó)饅頭一點(diǎn)也不夸張，無論從主要功能還是口感上來說，它都非常稱職。先說口感筋道、有一點(diǎn)點(diǎn)奶香但并不重，面包圈上的白芝麻很香，當(dāng)你咀嚼軟綿綿的面包時(shí)遇到一粒白芝麻，芝麻香和面香的混合體將會(huì)讓你忘記面包的高熱量。再說它的功能，有兩個(gè)：第一可以在啤酒節(jié)期間放在餐臺(tái)上作裝飾物，木制的托好似一棵大樹，面包掛在上面既誘人又有純正的德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)的感覺。第二就是隨時(shí)餓了摘下來就可以吃，真方便啊。
醇香解飽白啤酒
這杯來自德國(guó)的白啤酒泡沫豐富、純白且細(xì)膩，說明它是經(jīng)過充分的發(fā)酵。白啤酒是生啤，液體并不像我們平時(shí)喝的啤酒那樣清亮，而是黃中透著白?？诟胁⒉豢酀瓍s是在入口時(shí)有些橙子的味道，并且在喝下啤酒的瞬間，味道是甜甜的。記者友情提示喝此酒時(shí)一定要考慮兩點(diǎn)：第一，自己胃的容量，一般纖瘦的女孩子半杯就解決一頓飯了。第二，此酒的后勁不可估量， 只有酒膽是不夠的。
秘制酸黃瓜
冷肉拼盤配酸黃瓜，雖然是一道頭盤，但也并不清爽，全都是冷肉，但口味不同。有的是由精瘦肉制成，口感有些干，但很香；有的是由肥瘦肉制成，口感雖然很細(xì)膩，但坦率地說，有些膩，女孩子吃的時(shí)候可要小心，熱量很高的喲。廚師秘制的酸黃瓜可是給滿嘴油膩的記者去了油膩、添了清爽。
豪爽蘋果派
在吃下酸菜白肉、冷肉拼盤、面包并喝下一杯啤酒后再看到這么大分量的蘋果派就可以直接叫服務(wù)員打包了。蘋果酸甜，外皮酥脆，比我們平常吃的快餐店的蘋果派好得不知有多少倍呢。
慕尼黑啤酒節(jié)的傳統(tǒng)服裝
慕尼黑啤酒節(jié)的服裝是一大看點(diǎn)。身材魁梧的男士們一般都會(huì)選擇真皮縫制的、帶有背帶的褲子、白色襯衫。德國(guó)人會(huì)選擇用真皮來制作褲子和背帶，并且在褲子和背帶上會(huì)有簡(jiǎn)單的花紋刺繡。腰間的背帶扣打開后可以用來懸掛啤酒杯，以保證啤酒愛好者們可以走到哪里就喝到哪里。褲子的側(cè)面還有一個(gè)小袋子，是專門放匕首的，這匕首不僅可以用來防身，更重要的是切肉吃，因?yàn)槟侥岷谄【乒?jié)的傳統(tǒng)食物就是香噴噴、肥膩膩的大塊肉，隨身攜帶的匕首可以隨時(shí)從防身工具變?yōu)椴途摺９δ苄院头奖阈约谝惑w的服裝的最大特點(diǎn)在他的小腹前的那片繡花帶紐扣的設(shè)計(jì)。在慕尼黑啤酒節(jié)這么盛大的節(jié)日上，人們難免多喝幾杯，遇到緊急情況的時(shí)候怎么辦呢？只需將腰間的紐扣解開就可以得到釋放了，很方便吧。
身材高大且窈窕的女士們則會(huì)穿上最鮮艷的長(zhǎng)裙，胸前的設(shè)計(jì)突出了德國(guó)女人豐滿的身材，腰間系的白色圍裙又體現(xiàn)出德國(guó)女人窈窕的曲線，短短的泡泡袖設(shè)計(jì)在注重漂亮的同時(shí)，也很實(shí)用。精干的德國(guó)女人們是啤酒節(jié)中的主力，別看她們是女人，端起酒杯的架勢(shì)毫不遜色于男人。
4.德國(guó)的啤酒節(jié)起源于慶祝什么活動(dòng)
啤酒節(jié)源于德國(guó)，已有100多年的歷史，它的起源一般有兩種說法。
一說是在1810年，馬伐利亞的盧德親王結(jié)婚，舉行賽馬活動(dòng)，賽馬活動(dòng)結(jié)束后，人們痛飲啤酒以示慶賀，這個(gè)慶典沿襲下來后，就成為今天的啤酒節(jié)。還有一說是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為慶祝大麥和啤酒花的豐收而大喝啤酒而產(chǎn)生的。
1810年巴伐利亞加冕王子路德維希和特蕾瑟公主于當(dāng)年10月完婚，官方的慶祝活動(dòng)持續(xù)了5天。人們聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、觀看賽馬和痛飲啤酒。
從此，這個(gè)深受歡迎的活動(dòng)便被延續(xù)下來，流傳至今，每年9月的第三個(gè)星期六至10月第一個(gè)星期日就固定成為啤酒節(jié)。截至到2004年，除因戰(zhàn)爭(zhēng)和霍亂中斷外，慕尼黑啤酒節(jié)已整整舉辦了170屆。
5.慕尼黑啤酒節(jié)的特色活動(dòng)
每年啤酒節(jié)的第一個(gè)周日，來自全德國(guó)各個(gè)州的人們穿上富有特色的民族服裝，演奏音樂，浩浩蕩蕩的穿過慕尼黑的市中心，最后來到啤酒節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)Theresienwiese。
人們把自己打扮成古代衣著考究的貴族公爵，身披綾羅綢緞的王妃貴婦，駕著鮮花裝扮的古典馬車，也有不少人很樸實(shí)的穿著農(nóng)民過節(jié)穿的衣服。參加的人從老到少，有家庭婦女，中學(xué)生，連幼兒園小朋友都有。扮演的人物也是豐富多彩，有阿爾卑斯山下的牧童，萊茵河畔的磨房主，到科隆教堂的修女，北德普魯士的老翁。
