一、行業(yè)分析。
要對這個(gè)行業(yè)有一定的理解度,不要只看表面現象就想著(zhù)要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的(某些 店生意很火,它的位置你有嗎?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高,它的品質(zhì)你能做到嗎?有些店很賺錢(qián),它經(jīng)歷過(guò)多少風(fēng)雨,你清 楚嗎?),“男人怕入錯行,女人怕嫁錯郎。”
就是這個(gè)道理。當你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢和行情的時(shí)候,再進(jìn)行下一步的準備。
二、分析自己。俗話(huà)說(shuō):知己知彼,百戰百勝!在這里說(shuō)開(kāi)可不是那么簡(jiǎn)單。
1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力,運疇能力,性格心態(tài),看是否適合當一個(gè)店的老板。這很重要! 2、其次評估自己的近環(huán)境:一是家人的支持程度;二是經(jīng)濟能力(看能做多少投資,會(huì )不會(huì )影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè),不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。)
;三是風(fēng)險抵抗能力。 3、最后是定位事業(yè)戰略,就是你開(kāi)了這個(gè)店以后怎么發(fā)展(在這一點(diǎn)上很多人很盲目,愛(ài)做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想)。
三、分析你所想開(kāi)店的地方的行業(yè)情況(也就是了解你將來(lái)的敵人或是說(shuō)戰略伙伴),這就是知彼。一定要以實(shí)際數據來(lái)說(shuō)明情況,這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財 力,希望想開(kāi)店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。
四、開(kāi)店的基本條件準備。 1、技術(shù)方面有了解嗎? 2、設備能采購到嗎? 3、原料能采購到并長(cháng)期方便供求嗎? 4、是加盟還是自創(chuàng )牌子? 五、找鋪。
按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找鋪,要看到現時(shí)的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估,低消費的地方不宜大投 資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。
還有旁邊或是周邊有無(wú)同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現在沒(méi)有競爭,以后有無(wú)可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者,這一點(diǎn)要認準了。
在贏(yíng)虧平衡測算里有條數據是對鋪面的:鋪租不要超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。 六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。
根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設計并裝修的。
裝修的風(fēng)格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡(jiǎn)潔、大 方。特別注意吧臺的流水設計,要根據產(chǎn)品需求和設備配備情況進(jìn)行程序設計,操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設備的添加所需空間。
這里面也包含水電的 布局和水力電力要求(我碰到過(guò)一個(gè)店老板老是說(shuō)會(huì )跳匝,我去了一看,呵,10KW的總設備,電力只供到3KW,不跳才怪)。 八、人才招聘。
很多人剛當老板的時(shí)候很高興(哈,終于當上老板了!),清醒點(diǎn),招人可馬虎不得,寧愿要笨點(diǎn)的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進(jìn)行人員數量定位,盡量少用親人。
這個(gè)涉及到人力資源問(wèn)題,這里不多詳述。 九、生財設備的配備。
這也是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。
就是我現在的店也會(huì )因為設備原因 無(wú)法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過(guò)很多人問(wèn)開(kāi)個(gè)奶茶店設備要多少錢(qián)?我說(shuō)一萬(wàn)到十萬(wàn)的時(shí)候,對方說(shuō):你不懂。
我只能說(shuō)我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協(xié)調。
生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。 十、當裝修進(jìn)行到七七八八時(shí),就可以 進(jìn)原料了(當時(shí)設備應該已經(jīng)全部到位)。
原料全部到位也是裝修完畢之時(shí),這時(shí)人員招聘也基本到位,即可進(jìn)行產(chǎn)品調試和操作培訓。操作和技術(shù)是兩回事。
一般 的操作是傻瓜型的,就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。
技術(shù)主要由老板或是老板親信來(lái)?yè)慰亍H绻羌用说囊彩沁@樣去實(shí)施這一 步驟。
我記得臺灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說(shuō)明磋商的時(shí)候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個(gè)道理。 十一、產(chǎn)品調試完畢即可試業(yè),分內部試業(yè)和對外試業(yè)。
試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并 熟練程序,提高速度和效率。同時(shí)做好開(kāi)業(yè)的準備。
十二、吉日開(kāi)張和宣傳。(這個(gè)很多人都懂,就不多說(shuō)。)
下一步就是:“用心”經(jīng)營(yíng)。 再說(shuō)奶茶技術(shù) 在這里,我要說(shuō)說(shuō)怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。
根據我所了解到的情況,現在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開(kāi)始分成很多流派,繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸,已經(jīng)發(fā)展出 很多種奶茶的花樣做法。
現在我所在地廣州奶茶的調味技術(shù)已經(jīng)結合調酒工藝要求來(lái)操作,我也很著(zhù)重于這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品(和別是奶 茶)里,是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。
如果有人跟我說(shuō)喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受,我相信那個(gè)小攤老板很快就虧本走人。 學(xué)奶茶技術(shù),首要的是要學(xué)會(huì )品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶,先從其主要配方成份拆分來(lái)說(shuō)明,它的主要成份就有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不要小看了這里邊 的每一個(gè)單位元素,就拿水來(lái)說(shuō),不同的水做的奶茶味道相差很。
1.計劃摘要 計劃摘要列在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)書(shū)的最前面,它是濃縮了的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的精華。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內評審計劃并做出判斷。 計劃摘要一般要有包括以下內容:公司介紹;主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;市場(chǎng)概貌;營(yíng)銷(xiāo)策略;銷(xiāo)售計劃;生產(chǎn)管理計劃;管理者及其組織;財務(wù)計劃;資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時(shí),首先要說(shuō)明創(chuàng )辦新企業(yè)的思路,新思想的形成過(guò)程以及企業(yè)的目標和發(fā)展戰略。其次,要交待企業(yè)現狀、過(guò)去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。
在這一部分中,要對企業(yè)以往的情況做客觀(guān)的評述,不回避失誤。中肯的分析往往更能贏(yíng)得信任,從而使人容易認同企業(yè)的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。
最后,還要介紹一下創(chuàng )業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗和特長(cháng)等。企業(yè)家的素質(zhì)對企業(yè)的成績(jì)往往起關(guān)鍵性的作用。
在這里,企業(yè)家應盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強烈的進(jìn)取精神,以給投資者留下一個(gè)好印象。 在計劃摘要中,企業(yè)還必須要回答下列問(wèn)題:(1)企業(yè)所處的行業(yè),企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍;(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內容;(3)企業(yè)的市場(chǎng)在那里,誰(shuí)是企業(yè)的顧客,他們有哪些需求;(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰(shuí);(5)企業(yè)的競爭對手是誰(shuí),競爭對手對企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要詳細說(shuō)明自身企業(yè)的 餐飲創(chuàng )業(yè)計劃不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。
如果企業(yè)家了解他所做的事情,摘要僅需2頁(yè)紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么,摘要可能要寫(xiě)20頁(yè)紙以上。
因此,有些投資家就依照摘要的長(cháng)短來(lái)“把麥粒從谷殼中挑出來(lái)” 2.產(chǎn)品(服務(wù))介紹 在進(jìn)行投資項目評估時(shí),投資人最關(guān)心的問(wèn)題之一就是,風(fēng)險企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現實(shí)生活中的問(wèn)題,或者,風(fēng)險企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節約開(kāi)支,增加收入。因此,產(chǎn)品介紹是創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中必不可少的一項內容。
通常,產(chǎn)品介紹應包括以下內容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力;產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)過(guò)程;發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預測;產(chǎn)品的品牌和專(zhuān)利。 在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細的說(shuō)明,說(shuō)明要準確,也要通俗易懂,使不是專(zhuān)業(yè)人員的投資者也能明白。
一般的,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。一般地,產(chǎn)品介紹必須要回答以下問(wèn)題:(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問(wèn)題,顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn),顧客為什么會(huì )選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護措施,企業(yè)擁有哪些專(zhuān)利、許可證,或與已申請專(zhuān)利的廠(chǎng)家達成了哪些協(xié)議?(4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤,為什么用戶(hù)會(huì )大批量地購買(mǎi)企業(yè)的產(chǎn)品?(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能,企業(yè)對發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計劃等等。
產(chǎn)品(服務(wù))介紹的內容比較具體,因而寫(xiě)起來(lái)相對容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷(xiāo)所必需的,但應該注意,企業(yè)所做的每一項承諾都是“一筆債”,都要努力去兌現。
要牢記,企業(yè)家和投資家所建立的是一種長(cháng)期合作的伙伴關(guān)系。空口許諾,只能得意于一時(shí)。
如果企業(yè)不能兌現承諾,不能償還債務(wù),企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害,因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。 3.人員及組織結構 有了產(chǎn)品之后,創(chuàng )業(yè)者第二步要做的就是結成一支有戰斗力的管理隊伍。
企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業(yè)的重要保證。
因此,風(fēng)險投資家會(huì )特別注重對管理隊伍的評估。 企業(yè)的管理人員應該是互補 餐飲創(chuàng )業(yè)計劃型的,而且要具有團隊精神。
一個(gè)企業(yè)必須要具備負責產(chǎn)品設計與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財等方面的專(zhuān)門(mén)人才。在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)書(shū)中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責任,他們過(guò)去的詳細經(jīng)歷及背景。
此外,在這部分創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)書(shū)中,還應對公司結構做一簡(jiǎn)要介紹,包括:公司的組織機構圖;各部門(mén)的功能與責任;各部門(mén)的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認股權、比例和特權;公司的董事會(huì )成員;各位董事的背景資料。 4.市場(chǎng)預測 當企業(yè)要開(kāi)發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場(chǎng)擴展時(shí),首先就要進(jìn)行市場(chǎng)預測。
如果預測的結果并不樂(lè )觀(guān),或者預測的可信度讓人懷疑,那么投資者就要承擔更大的風(fēng)險,這對多數風(fēng)險投資家來(lái)說(shuō)都是不可接受的。 市場(chǎng)預測首先要對需求進(jìn)行預測:市場(chǎng)是否存在對這種產(chǎn)品的需求?需求程度是否可以給企業(yè)帶來(lái)所期望的利益?新的市場(chǎng)規模有多大?需求發(fā)展的未來(lái)趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素。
其次,市場(chǎng)預測還要包括對市場(chǎng)競爭的情況——企業(yè)所面對的競爭格局進(jìn)行分析:市場(chǎng)中主要的競爭者有哪些?是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空檔?本企業(yè)預計的市場(chǎng)占有率是多少?本企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)會(huì )引起競爭者怎樣的反應,這些反應對企業(yè)會(huì )有什么影響?等等。 在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)書(shū)中,市場(chǎng)預測應。
如果有朋友想創(chuàng )業(yè)的 可以考慮個(gè)性diy飾品這一塊.
隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展,目前的快印業(yè)也展示出了前所未有的廣闊前景及其旺盛的生命力,已成為中國發(fā)展最快、最有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)之一。酷印印像已成為流行時(shí)尚的核心產(chǎn)品,老式的產(chǎn)品已失去往日的輝煌,在今天的新型產(chǎn)品之下呈現的是那樣的蒼白無(wú)力,一下產(chǎn)品可以開(kāi)拓更寬更廣的廣告市場(chǎng)。幾千元的投資可以成就一番新的隨意印像事業(yè)。
特色與優(yōu)勢:
1、一機多用:是diy數碼印像的一大亮點(diǎn),該設備集多種功能于一身,可承印平面物體、衣服,抱枕.拼圖.金屬照片,瓷板印像.諸多平面物品。
2、自由調節:承印高度自由調節,承印部位可隨意旋轉,功率自行設定,智能化設計,操作方便。
3、智能操作:設備采用電子數碼控制,實(shí)時(shí)顯示溫度、印像完成后自動(dòng)報警。
全套僅3999元(費用包括:制作產(chǎn)品的設備、機器、軟件、模板、樣品、教學(xué)光盤(pán)、技術(shù)培訓手冊 、超級營(yíng)銷(xiāo)方案、經(jīng)營(yíng)管理手冊。。等) DIY數碼印像業(yè)務(wù)一般在縣城一年的收入最少也要達到6萬(wàn)以上,投資小風(fēng)險低、成本低、利潤高,是一項致富的好門(mén)路……
技術(shù)培訓:免費培訓所有本項目技術(shù),三到五天即可學(xué)會(huì ),并有教學(xué)視頻,如果不能前來(lái)學(xué)習,看教學(xué)視頻及通過(guò)我們專(zhuān)業(yè)的網(wǎng)絡(luò )教學(xué)一樣可以學(xué)會(huì ),如同現場(chǎng)教學(xué)。
此類(lèi)型投資少、見(jiàn)效快、操作靈活,適合多樣化的經(jīng)營(yíng)方式(如以網(wǎng)店方式經(jīng)營(yíng)、在家里經(jīng)營(yíng)…….等)。適合手里資金不多的學(xué)生及一些想在業(yè)余時(shí)間自主創(chuàng )業(yè)的客戶(hù)。同時(shí)提供多年的運營(yíng)市場(chǎng)的運營(yíng)方式方法.從實(shí)戰角度為學(xué)員一一講解運營(yíng)中的各類(lèi)問(wèn)題及運營(yíng)的關(guān)鍵方式.
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首先針對你成立店蛋糕店具體描述描述 本店是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的店,其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設,徐圖慢慢打造自身品牌,并占有市場(chǎng)的份額。
你涉足的是一個(gè)傳統行業(yè),一般蛋糕店是一個(gè)站在傳統行業(yè)的基礎上,不斷求新、求發(fā)展、求生存的店。新店必將面臨激烈的行業(yè)競爭,一般新店不會(huì )以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。
而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額,以求不斷壯大。本店主營(yíng):中日西式蛋糕,各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品,以及新鮮現榨的健康果蔬飲品,和各式的茶品。
本店產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新,以期符合顧客的各種需要,實(shí)現雙贏(yíng)。另外,本店將借助并推廣電子商務(wù)平臺,打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售平臺,并實(shí)施以專(zhuān)門(mén)的門(mén)對門(mén)配送,實(shí)現品牌的對接,采取雙線(xiàn)銷(xiāo)售的模式,將生產(chǎn)銷(xiāo)售與服務(wù)真正一體化,最大限度的提升本店的價(jià)值,并滿(mǎn)足顧客的不同需求。
新店的宗旨 本店秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感,讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),使自己得到被認同。
我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本,立足于市場(chǎng),放眼于將來(lái),服務(wù)于顧客。經(jīng)營(yíng)宗旨:綠色、健康、時(shí)尚。
責任賦予使命,微笑帶以尊重。本店的目標 本店的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞,相比一般的蛋糕店,我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個(gè)年齡層次,從小朋友到老年人都喜愛(ài)的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。
一個(gè)新產(chǎn)品推出后,自然會(huì )吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類(lèi)新的產(chǎn)品,做到推陳出新,從少到多,推出越來(lái)越多屬于本店特色的產(chǎn)品,在此行業(yè)中做出自己的特色。本店在顧客的立場(chǎng)上,會(huì )盡最大努力對顧客負責,以建立優(yōu)良的口碑,為公司樹(shù)立起較好的形象,以達到品牌的建設。
最重要的,本店要實(shí)現盈利。理想中,一個(gè)三年計劃,第一年立足市場(chǎng),第二年市場(chǎng)拓展,第三年實(shí)現真正盈利。
經(jīng)營(yíng)項目及內容 作為服務(wù)行業(yè),我們不只是提供單一的產(chǎn)品,周到的服務(wù),特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內服務(wù)、店員服務(wù)。
經(jīng)營(yíng)主產(chǎn)品:各式中西蛋糕、糕點(diǎn),甜品,奶酪制品 前期,我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品,我們藉此加以包裝出新,保證質(zhì)量,并加以改進(jìn),最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì )雇傭專(zhuān)業(yè)的烘焙師專(zhuān)門(mén)設計改進(jìn),推出屬于自己的特色產(chǎn)品,成為公司的品牌項目。
還會(huì )在各個(gè)節假日或者不同季節,推出專(zhuān)門(mén)的主打產(chǎn)品。各類(lèi)新鮮現榨的健康果蔬飲品 蔬果汁飲品,將以各種產(chǎn)品配方,采購最新鮮飽滿(mǎn)的果蔬,采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,達到盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養價(jià)值的目標,給予顧客最新鮮最富有營(yíng)養的時(shí)鮮果蔬飲料。
套餐類(lèi) 特別針對現今白領(lǐng)的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養套餐。
將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境 傳統蛋糕店,吸引顧客的是本店的產(chǎn)品,以及其本身的品牌價(jià)值。
然而,我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外,還有優(yōu)雅的店內環(huán)境。顧客光臨本公司門(mén)店,是為了享受休閑時(shí)光,追求一種輕松寫(xiě)意的溫馨感。
所以店內的裝潢要主打親近自然的明亮色調,給人一種更放松的感覺(jué)。如配合堂吃,時(shí)尚又人性化的桌椅擺設,配合主環(huán)境,給人以輕松自在的溫馨感。
再加上些許精致的小擺設,在小細節就給顧客留下深刻的印象。輕松親戚的店員服務(wù) 無(wú)論什么行業(yè),顧客都是重中之重,更何況服務(wù)行業(yè),顧客便是上帝,所以?xún)?yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。
店員應該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,在營(yíng)業(yè)過(guò)程中,主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流,讓顧客有種親近的感覺(jué),使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養一定基數固定顧客的好方法。
我們將統一店員的著(zhù)裝,培訓店員有統一的迎賓口號,禮貌謙虛,微笑服務(wù)。經(jīng)營(yíng)原則 誠實(shí)守信原則。
對消費者以禮相待,不欺不瞞,友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。
微笑服務(wù)原則。顧客是上帝,將會(huì )是一種真實(shí)的感受,做到禮貌謙遜,互相尊重。
雙贏(yíng)互惠原則。在誠實(shí)的基礎上,做到主顧雙方平等互惠,既達到我們創(chuàng )業(yè)的目的,也讓消費者滿(mǎn)意。
市場(chǎng)分析 我們計劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭,相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著(zhù)環(huán)境健康導向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。隨著(zhù)現代人生活水平的提高,生活節奏的加快,在日常生活中,對各種健康食品的需求不斷增加,健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡迎,對于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。
雖然市場(chǎng)機會(huì )在眼前,但是它存在的市場(chǎng)競爭也是極大的,這是一個(gè)極具挑戰力的市場(chǎng)。蛋糕店,或者果汁飲料奶茶店,在嘉興比比皆是。
但是諸如某些進(jìn)駐內地十數年的老牌蛋糕店,雖然具有很好的口碑及顧客群,其品牌也是一個(gè)長(cháng)年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項目。
再如那些滿(mǎn)大街都是的奶茶店、果汁店,他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括著(zhù)現在屬于高消費的咖啡店,他們主要以西式餐飲,及高規格的服務(wù)立足市場(chǎng),并且在不斷的壯大著(zhù)自己的消費群體。
原發(fā)布者:億助聯(lián)誠
開(kāi)奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)一、行業(yè)背景隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高,飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化,享有“飲料新貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。然而,在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后,奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌,大戰在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后,由于缺乏創(chuàng )新與有效的營(yíng)銷(xiāo)戰略,已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰不斷升溫的同時(shí),其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起,并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的局面,但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn),搶奪市場(chǎng)份額。面對巨大的市場(chǎng)潛力和激烈的市場(chǎng)競爭,新興飲品應該如何以挑戰者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)?公司應該如何發(fā)展呢?市場(chǎng)前景何在呢?二、店鋪介紹1、店鋪名稱(chēng):青春行2、店鋪結構:一支富有朝氣蓬勃,時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求,具有創(chuàng )業(yè)精神齊心協(xié)力的團隊。3、店鋪運營(yíng)狀況:本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制,營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn),考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì )出現淡季和旺季之分,我們將根據實(shí)際情況,適當在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調整。
看下這個(gè)吧,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《連鎖奶茶店項目商業(yè)計劃書(shū)》,希望對你有用,如果有用請采納!謝謝!
第1章:連鎖奶茶店項目摘要
1.1 連鎖奶茶店項目概況
1.1.1 項目背景
1.1.2 項目簡(jiǎn)介
1.2 連鎖奶茶店項目?jì)?yōu)勢分析
1.3 連鎖奶茶店項目融資與財務(wù)分析概況
1.3.1 項目融資方案概況
1.3.2 項目財務(wù)分析概況
第2章:連鎖奶茶店項目公司介紹
2.1 公司發(fā)展簡(jiǎn)況
2.2 公司組織架構
2.3 公司管理模式
2.4 公司經(jīng)營(yíng)情況
第3章:連鎖奶茶店行業(yè)及目標市場(chǎng)分析
3.1 連鎖奶茶店行業(yè)發(fā)展現狀與市場(chǎng)前景分析
3.1.1 行業(yè)發(fā)展歷程
3.1.2 行業(yè)發(fā)展現狀
3.1.3 行業(yè)市場(chǎng)前景預測
3.2 連鎖奶茶店項目目標市場(chǎng)分析
3.2.1 政策、經(jīng)濟、技術(shù)和社會(huì )環(huán)境分析
3.2.2 市場(chǎng)規模分析
3.2.3 盈利情況分析
3.2.4 市場(chǎng)競爭分析
3.2.5 進(jìn)入壁壘分析
3.2.6 市場(chǎng)分析總結
第4章:連鎖奶茶店項目產(chǎn)品/服務(wù)分析
4.1 連鎖奶茶店項目產(chǎn)品/服務(wù)簡(jiǎn)介
4.1.1 項目產(chǎn)品/服務(wù)名稱(chēng)
4.1.2 項目產(chǎn)品/服務(wù)特征
4.1.3 項目產(chǎn)品/服務(wù)性能用途
4.2 連鎖奶茶店項目產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計劃
4.2.1 項目產(chǎn)品生產(chǎn)方式
4.2.2 項目產(chǎn)品生產(chǎn)設備
4.2.3 項目品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)
4.2.4 項目產(chǎn)品成本控制
4.3 連鎖奶茶店項目產(chǎn)品/服務(wù)前景分析
4.3.1 項目產(chǎn)品/服務(wù)競爭優(yōu)勢
4.3.2 項目產(chǎn)品/服務(wù)市場(chǎng)前景
第5章:連鎖奶茶店項目研究與開(kāi)發(fā)
5.1 現有技術(shù)開(kāi)發(fā)資源以及技術(shù)儲備情況
5.2 項目團隊對外合作情況
5.3 項目研發(fā)團隊技術(shù)水平
5.4 項目研發(fā)投入計劃
5.5 項目研發(fā)團隊激勵機制與措施
第6章:連鎖奶茶店項目市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
6.1 連鎖奶茶店項目營(yíng)銷(xiāo)戰略
6.2 連鎖奶茶店項目市場(chǎng)推廣方式
第7章:連鎖奶茶店項目融資和資金退出
7.1 連鎖奶茶店項目資金需求用量與期限
7.1.1 項目總投資
7.1.2 固定資產(chǎn)投資
7.1.3 流動(dòng)資金
7.2 連鎖奶茶店項目資金籌集方式
7.2.1 項目資本金籌措
7.2.2 項目債務(wù)資金籌措
7.2.3 項目融資方案分析
7.3 連鎖奶茶店項目資金籌集方式
7.4 連鎖奶茶店項目資金使用規劃
7.5 連鎖奶茶店項目投資回報計劃
7.6 連鎖奶茶店項目資金報酬與退出
7.6.1 股票上市
7.6.2 股權轉讓
7.6.3 股權回購
7.6.4 股利
第8章:連鎖奶茶店項目財務(wù)預測
8.1 財務(wù)評價(jià)基礎數據
8.2 連鎖奶茶店項目銷(xiāo)售收入預測
8.3 連鎖奶茶店項目成本費用估算
8.4 連鎖奶茶店項目財務(wù)評價(jià)報表
8.4.1 項目現金流量表
8.4.2 項目損益表
8.4.3 項目利潤分配表
8.5 連鎖奶茶店項目財務(wù)評價(jià)結論
第9章:連鎖奶茶店項目投資風(fēng)險與控制
9.1 政策風(fēng)險與控制
9.2 資源風(fēng)險與控制
9.3 市場(chǎng)不確定性風(fēng)險與控制
9.4 市場(chǎng)競爭風(fēng)險與控制
9.5 研發(fā)與生產(chǎn)風(fēng)險與控制
9.6 成本控制風(fēng)險與控制
9.7 連鎖奶茶店項目財務(wù)風(fēng)險與控制
9.8 連鎖奶茶店項目管理風(fēng)險與控制
9.9 連鎖奶茶店項目破產(chǎn)風(fēng)險與控制
第10章:根據實(shí)際項目的不同特征,可進(jìn)行適當調整
總投資一般在3-5萬(wàn)元左右就可以經(jīng)營(yíng)的,投資費用里面包含加盟費、裝修費、首次購買(mǎi)的原材料費用、店內其它設施(操作臺、保鮮柜、冰柜等,開(kāi)店需要的輔助設備是根據經(jīng)營(yíng)的品種來(lái)定,不一定要全部都選擇。)
投資費不包括房租費,3-5平米以上的面積都可以經(jīng)營(yíng),公司根據你提供的店面尺寸和門(mén)頭大小以及室內具體情況為你設計好平面效果圖和施工圖紙,我們給你提供的裝修方案費用是15000元左右不等,你將店面的正面效果圖發(fā)給我們,我們將根據您的店面的具體情況完成裝修設計圖稿,你按照效果圖進(jìn)行裝修即可。裝修完畢在開(kāi)業(yè)以前把裝修好的效果圖傳到公司郵箱里面,經(jīng)公司審核以后,您那邊就可以開(kāi)業(yè)了。
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