策劃一份優(yōu)秀的商業(yè)計劃書(shū),是敲開(kāi)投資者大門(mén)非常關(guān)鍵的一步,因為投資者每天都要接收數量可觀(guān)的商業(yè)計劃書(shū),其中只有約十分之一會(huì )令投資者略感興趣,投資者會(huì )對你的項目感興趣嗎,他會(huì )約見(jiàn)你嗎? 在投資領(lǐng)域,尤其是創(chuàng )業(yè)投資,策劃就是投資策劃人員通過(guò)對投資項目進(jìn)行系統分析,對投資活動(dòng)的整體戰略和策略進(jìn)行運籌規劃,從而對提出投資決策、實(shí)施投資決策、檢驗投資決策的全過(guò)程作預先的考慮和設想。
因此,離開(kāi)策劃,這種創(chuàng )業(yè)投資的商業(yè)計劃書(shū)就缺失了大半市場(chǎng)。除去策劃,就項目或者計劃書(shū)本身而言,它必須有足夠的實(shí)力以便充分運用自有資本,巧妙利用社會(huì )資本,創(chuàng )業(yè)項目的競爭力要強,不僅要有獨創(chuàng )性,更要具有可持續性。
特別是在實(shí)施后,能夠為投資人和客戶(hù)帶來(lái)可衡量的價(jià)值。 商業(yè)計劃書(shū)的“3+4策劃原則” 擁有商業(yè)計劃書(shū)的企業(yè)平均比沒(méi)有商業(yè)計劃書(shū)的企業(yè)融資成功率高出100%”。
這是Arthur Andersen 公司在2002年所作的一個(gè)調查結論,根據該調查,僅僅30%被調查的企業(yè)有書(shū)面商業(yè)計劃書(shū),這是國外的情況。在中國,有書(shū)面商業(yè)計劃書(shū)企業(yè)的比例更少,更不要說(shuō)計劃書(shū)的質(zhì)量了,因此融資成功的機率更小。
的確,創(chuàng )造財富的整個(gè)概念不是一種思想,而是比賽本身。它純粹是優(yōu)勝劣汰的規則,最明顯的規則是“別做贏(yíng)不了的事情”,但是這里的“別做”就是過(guò)于策劃。
創(chuàng )業(yè)投資項目策劃的運作時(shí)間主要是在項目周期的第一階段,并隨著(zhù)項目的進(jìn)展不斷延伸。貫穿投資的整個(gè)過(guò)程。
而策劃本身實(shí)際上是一個(gè)項目的前期智慧投資——即決策人力資本投資。將創(chuàng )業(yè)投資策劃引入商業(yè)計劃書(shū),將使商業(yè)計劃書(shū)發(fā)生新的質(zhì)的飛躍,使商業(yè)計劃書(shū)本身不僅具有客觀(guān)評價(jià)的功能,而且又是智力投資的產(chǎn)物,從而增強了商業(yè)計劃書(shū)的可行性、可靠性、可操作性;使商業(yè)計劃書(shū)真正成為項目成立和進(jìn)行投資決策的依據;成為設計的依據;成為項目實(shí)施的依據;成為風(fēng)險投資決策是否投資的依據。
“商業(yè)計劃書(shū)”在十年前對于中國的企業(yè)家和創(chuàng )業(yè)者無(wú)疑是一個(gè)陌生的名詞。在中國風(fēng)險投資成長(cháng)的今天,商業(yè)計劃書(shū)在創(chuàng )業(yè)投資中的作用也越來(lái)越被人們重視。
特別是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,幾張紙寫(xiě)就的商業(yè)計劃書(shū)就能引來(lái)一筆風(fēng)險投資,曾經(jīng)使多少創(chuàng )業(yè)者羨慕不已。當今這個(gè)時(shí)代已經(jīng)結束,越來(lái)越理性的風(fēng)險投資在選擇創(chuàng )業(yè)企業(yè)時(shí),更加會(huì )從商業(yè)計劃書(shū)中發(fā)現投資的價(jià)值。
對于希望在人生的年輕階段希望大獲全勝的創(chuàng )業(yè)者來(lái)講,策劃一份有分量的商業(yè)計劃書(shū),首先要做到以下“3”個(gè)避免: 1.避免忽略商業(yè)計劃書(shū)的重要作用 把大量精力和時(shí)間放在找關(guān)系尋資金上。即使碰到了感興趣的風(fēng)險投資人,也往往因準備不足而錯失良機。
這樣的案例經(jīng)常出現,我們的咨詢(xún)隊伍在短短半年內碰到6個(gè)例子,小老板們太關(guān)注資金了,反而把獲得資金的有效途徑—商業(yè)計劃書(shū)忽略一旁。 2.避免商業(yè)計劃書(shū)簡(jiǎn)單化與過(guò)度策劃 有些創(chuàng )業(yè)者和創(chuàng )業(yè)投資企業(yè)在撰寫(xiě)商業(yè)計劃書(shū)時(shí)有的把商業(yè)計劃書(shū)視同與一般的工作計劃和項目建議書(shū)。
而有的創(chuàng )業(yè)者則過(guò)分追求商業(yè)計劃書(shū)的策劃,使策劃成分太多,太虛,為今后投資方的考察流下斑斑劣跡,經(jīng)不起融資合作方的推敲,就此失去大好機會(huì )。 3.商業(yè)計劃書(shū)的對象過(guò)于狹隘:只迎合投資合作者本 在大多數企業(yè)明白了商業(yè)計劃書(shū)的重要性之后,其中一個(gè)很大的誤區就是認為只要策劃方案能抓住投資合作者本人就可以了,大可不必考慮其他人的想法、看法和做法,只要那一個(gè)人點(diǎn)頭就能拿到融資“許可證”。
其實(shí),商業(yè)計劃書(shū)是創(chuàng )業(yè)企業(yè)尋找投資方的敲門(mén)磚,既是策劃給投資方老板也是策劃給創(chuàng )業(yè)企業(yè)自己的和投資方高層甚至普通職工的,因此策劃的對象不僅僅是投資者本人,更是策劃給一個(gè)團隊,一個(gè)集體,一定要注意策劃成分中的語(yǔ)言和觀(guān)點(diǎn)迎合所有人,而不是哪一個(gè)人。 一份好的商業(yè)計劃書(shū)是創(chuàng )業(yè)者自己在尋求到投資者的支持后,能夠基本順利實(shí)施的項目操作計劃。
如果只是寫(xiě)給投資人自己看,那一定經(jīng)不起推敲,缺乏堅實(shí)的群眾基礎。 或許大家知道,創(chuàng )業(yè)投資策劃的主要內容——企業(yè)投資的謀略和戰略策劃;投資經(jīng)濟效益目標策劃;投資項目的市場(chǎng)策劃;市場(chǎng)投資戰略和策略的策劃;投資項目的時(shí)機策劃;投資項目風(fēng)險障礙策劃;投資項目公關(guān)策劃;投資項目的利益機制策劃。
創(chuàng )業(yè)投資項目應該選擇市場(chǎng)競爭不是很激烈,而其核心產(chǎn)品又不容易被替代,其產(chǎn)品的生命周期足以支持其產(chǎn)生收入和利潤,能給投資人帶來(lái)可觀(guān)的回報。創(chuàng )業(yè)項目對投資人的投資回報率是所有風(fēng)險投資人最為關(guān)注的,在計劃中確定一個(gè)準確的較為具體的投資回報可能比較困難,但可以通過(guò)回報的形式。
誠然如上文所述,不難看出商業(yè)計劃書(shū)應該由以下幾個(gè)主要要素構成: 產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化和利潤化 在商業(yè)計劃書(shū)中,通過(guò)策劃,企業(yè)應詳細提供產(chǎn)品或服務(wù)的細節,它具體為: 1.當前公司產(chǎn)品市場(chǎng)狀況正處于何種階段,是空白、新開(kāi)發(fā),還是成熟期? 2.產(chǎn)品的差異化賣(mài)點(diǎn)在那里? (1)產(chǎn)品的排名及品牌知名度及美譽(yù)度。 (2)產(chǎn)品是否低成本運作。
在商業(yè)計劃書(shū)里,盡量用數字化和通俗易懂的言語(yǔ)措辭來(lái)明晰地描述企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的屬性,讓投資人。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的好壞,往往決定了投資交易的成敗。
對初創(chuàng )的風(fēng)險企業(yè)來(lái)說(shuō),創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的作用尤為重要,一個(gè)醞釀中的項目,往往很模糊,通過(guò)制訂創(chuàng )業(yè)計劃書(shū),把正反理由都書(shū)寫(xiě)下來(lái)。見(jiàn)后再逐條推敲。
創(chuàng )業(yè)者這樣就能對這一項目有更清晰的認識。可以這樣說(shuō),創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)首先是把計劃中要創(chuàng )立的企業(yè)推銷(xiāo)給了創(chuàng )業(yè)者自己。
其次,創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)還能幫助把計劃中的風(fēng)險企業(yè)推銷(xiāo)給風(fēng)險投資家,公司創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的主要目的之一就是為了籌集資金。因此,創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)必須要說(shuō)明:(1)創(chuàng )辦企業(yè)的目的--為什么要冒風(fēng)險,花精力、時(shí)間、資源、資金去創(chuàng )辦風(fēng)險企業(yè)?(2)創(chuàng )辦企業(yè)所需多少資金?為什么要這么多的錢(qián)?為什么投資人值得為此注入資金?對已建的風(fēng)險企業(yè)來(lái)說(shuō),創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)可以為企業(yè)的發(fā)展定下比較具體的方向和重點(diǎn),從而使員工了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標,并激勵他們?yōu)楣餐哪繕硕Α?/p>
更重要的是,它可以使企業(yè)的出資者以及供應商、銷(xiāo)售商等了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況和經(jīng)營(yíng)目標,說(shuō)服出資者(原有的或新來(lái)的)為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供資金。正是基于上述理由,創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)將是創(chuàng )業(yè)者所寫(xiě)的商業(yè)文件中最主要的一個(gè)。
那么,如何制訂創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)呢?一、怎樣寫(xiě)好創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動(dòng)起來(lái)的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū),其最終結果只能是被扔進(jìn)垃圾箱里。 為了確保創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)能"擊中目標",創(chuàng )業(yè)者應做到以下幾點(diǎn):1。
關(guān)注產(chǎn)品在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中,應提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細節,包括企業(yè)所實(shí)施的所有調查。這些問(wèn)題包括:產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段?它的獨特性怎樣?企業(yè)分銷(xiāo)產(chǎn)品的方法是什么?誰(shuí)會(huì )使用企業(yè)的產(chǎn)品,為什么?產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少,售價(jià)是多少?企業(yè)發(fā)展新的現代化產(chǎn)品的計劃是什么?把出資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)中來(lái),這樣出資者就會(huì )和創(chuàng )業(yè)者一樣對產(chǎn)品有興趣。
在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中,企業(yè)家應盡量用簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)來(lái)描述每件事--商品及其屬性的定義對企業(yè)家來(lái)說(shuō)是非常明確的,但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的目的不僅是要出資者相信企業(yè)的產(chǎn)品會(huì )在世界上產(chǎn)生革命性的影響,同時(shí)也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)對產(chǎn)品的闡述,要讓出資者感到:"噢,這種產(chǎn)品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!"2。敢于競爭在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中,創(chuàng )業(yè)者應細致分析競爭對手的情況。
競爭對手都是誰(shuí)?他們的產(chǎn)品是如何工作的?競爭對手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比,有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)?競爭對手所采用的營(yíng)銷(xiāo)策略是什么?要明確每個(gè)競爭者的銷(xiāo)售額,毛利潤、收入以及市場(chǎng)份額,然后再討論本企業(yè)相對于每個(gè)競爭者所具有的競爭優(yōu)勢,要向投資者展示,顧客偏愛(ài)本企業(yè)的原因是:本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量好,送貨迅速,定位適中,價(jià)格合適等等,創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)要使它的讀者相信,本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競爭者,而且將來(lái)還會(huì )是確定行業(yè)標準的領(lǐng)先者。 在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中,企業(yè)家還應闡明競爭者給本企業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險以及本企業(yè)所采取的對策。
3。了解市場(chǎng)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)要給投資者提供企業(yè)對目標市場(chǎng)的深入分析和理解。
要細致分析經(jīng)濟、地理、職業(yè)以及心理等因素對消費者選擇購買(mǎi)本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的影響,以及各個(gè)因素所起的作用。 創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中還應包括一個(gè)主要的營(yíng)銷(xiāo)計劃,計劃中應列出本企業(yè)打算開(kāi)展廣告、促銷(xiāo)以及公共關(guān)系活動(dòng)的地區,明確每一項活動(dòng)的預算和收益。
【市場(chǎng)觀(guān)察】什么樣的酒吧會(huì )火 “有氛圍的酒吧會(huì )火”,曾經(jīng)在化龍池開(kāi)過(guò)酒吧的覃敏說(shuō):“酒吧氛圍要靠音樂(lè )來(lái)營(yíng)造。”
當下在長(cháng)沙市場(chǎng)最火的蘇荷酒吧和可可清吧,一個(gè)是熱鬧的代表,一個(gè)是安靜的代表,它們在酒吧氛圍的營(yíng)造上有其過(guò)人之處。由此看來(lái),不管酒吧開(kāi)在哪里,請一位優(yōu)秀的音樂(lè )人指導是非常必要的。
“有自己風(fēng)格的酒吧會(huì )火。”可可清吧的總經(jīng)理屈強說(shuō):“什么格調都可以,但是一定要有自己的風(fēng)格。”
長(cháng)沙的酒吧很多,在長(cháng)沙酒吧網(wǎng)上有名的就有248家,沒(méi)有自己的風(fēng)格是很難立足的。化龍池的酒吧風(fēng)格雷同,加上酒吧行業(yè)沒(méi)有準入制度帶來(lái)的無(wú)序競爭,目前經(jīng)營(yíng)慘淡。
業(yè)內人士李凱說(shuō):“小酒吧必須有一支強大的營(yíng)銷(xiāo)隊伍。派發(fā)VIP卡,實(shí)行大客戶(hù)預售是大多數酒吧都會(huì )采用的銷(xiāo)售技巧。
記下客人喜歡坐什么位置喝什么酒,提前給客戶(hù)安排,這類(lèi)服務(wù)能留住部分客源。”李凱傳授了一項獨門(mén)絕技:“直接到大酒吧里挖些靚麗點(diǎn)的美女到自己的酒吧來(lái)吸引客源,專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)酒,但從外觀(guān)來(lái)看,客人根本看不出她是銷(xiāo)酒的。
” 幫你打聽(tīng) 前期要投入多少錢(qián)? 沒(méi)人能給出確切答案。可可清吧的總經(jīng)理屈強說(shuō),一個(gè)60平方米的酒吧,一般裝修20-30萬(wàn)應該可以了。
沸點(diǎn)酒吧劉先生說(shuō),在星沙開(kāi)店,至少要投入50萬(wàn)元,主要是周邊配套設施不齊全。 酒吧怎么選址? 最好選在休閑場(chǎng)所集中的地方,比如歌廳、茶樓附近。
周?chē)布O施齊全,要考慮酒吧有沒(méi)有車(chē)位,電源是否能滿(mǎn)足需要,是否會(huì )影響居民生活,酒吧的管道系排污系統是否完備。 開(kāi)在居民區當心被投訴,因為音響的低音能與墻體產(chǎn)生低頻共振現象,是無(wú)法隔離的,就算住在30樓也能聽(tīng)到。
開(kāi)業(yè)前要辦哪些手續? 可可清吧的總經(jīng)理屈強說(shuō),60平方米的酒吧,裝修大約需要一個(gè)多月時(shí)間。 酒吧營(yíng)業(yè)之前要先到消防、環(huán)保部門(mén)備案,還要取得工商、衛生、文化、公安、治安等部門(mén)的許可,這些手續可以利用裝修期間一并辦理好。
到哪里進(jìn)酒水呢? 關(guān)于進(jìn)貨渠道,可可清吧的總經(jīng)理屈強推薦麥德龍,那里的酒水品種齊全。注意,目前還沒(méi)有出售國產(chǎn)酒的酒吧,千萬(wàn)別在酒吧賣(mài)哈啤。
(提示:創(chuàng )業(yè)有風(fēng)險,項目要認真比對考察,謹防受騙)。
開(kāi)好的奶茶店少不了好的奶茶制作設備,各種各樣的設備也是奶茶店的亮點(diǎn),這些設備都是日常要用到的,必須采購到合格的好用的設備才能為日后奶茶店的經(jīng)營(yíng)加分,設備有很多種,有些設備是必須要用到的,有些設備是可有可無(wú)的,有些設備是特定季節要用的,這些設備都要有所準備。
阿叔奶茶的總部會(huì )提供一些特殊的設備。這比你自己采購要劃算很多,省事很多。
重要的設備這些設備是必須具備的。封口機,做奶茶的都必須要用到封口機,這種封口機也有兩大類(lèi),手動(dòng)與自動(dòng)的價(jià)格有很大的差別,你可以靈活的選擇,如果營(yíng)業(yè)額不是很高,可以用手動(dòng)的,如果每天的營(yíng)業(yè)額很大,你就必須選擇自動(dòng)的封口機。
制冰機,奶茶會(huì )大量使用到冰塊,所以一定要有制冰機,制冰機的性?xún)r(jià)比一定要好,這樣才能保持很高的工作效率。如果冰塊的使用量確實(shí)大到極點(diǎn),也可以讓專(zhuān)門(mén)的制冰工廠(chǎng)進(jìn)行送貨。
電磁爐,這個(gè)設備也是必要的,很多的食材需要加熱,需要進(jìn)行熬煮,這些也是開(kāi)奶茶店所必須要使用的。 相關(guān)的設備果糖機,這種設備主要調制各種各樣的果糖濃度,也用來(lái)調配各種各樣的奶茶口味,這種機器對于奶茶的口味很重要。
搖搖機,這從名字上也可以理解的,主要用來(lái)把奶茶搖勻的,在生意特別忙碌的時(shí)候,你可以讓奶茶更均勻。 冷藏柜,這個(gè)設備也是比較重要的,各種重要的食材都可以存放在里面,從而達到一個(gè)保持 品質(zhì)的作用。
開(kāi)水機,這就是提供開(kāi)水的機器,在泡制奶茶的時(shí)候,一定大量需要開(kāi)水,特別在冬天的時(shí)候,這種開(kāi)水機也是非常必需的。凈水設備,如果大量需要純凈水,這種設備也少不了,為了健康,為了讓顧客可以感受到這種健康的品質(zhì),奶茶店最好有一臺凈水機。
泡茶機,奶茶店里面會(huì )用到大量的茶水,這些可以事先準備好,如果需求量特別大,你需要泡茶機來(lái)進(jìn)行臨時(shí)的泡茶,從而滿(mǎn)足顧客的需求。可選設備沙冰機,在夏天的時(shí)候,這個(gè)設備是必不可少的,在冬天的時(shí)候卻不怎么用得上的。
刨冰機,這也是體現明顯季節性的設備。果汁機,如果果汁類(lèi)的奶茶很多,你需要經(jīng)常使用果汁機的,這看奶茶產(chǎn)品。
咖啡機,奶茶里面的咖啡飲品多也需要咖啡機的。磨豆機,這也是很重要的設備,豆漿飲品也很多。
奶昔機,這也是經(jīng)常使用的,可以根據奶茶的品種來(lái)決定買(mǎi)不買(mǎi)。 耗材紙杯或者塑料杯,木桶或者缸,勺子等等耗材也是經(jīng)常需要更新的,這些都必須準備好。
開(kāi)奶茶店需要的設備總體上來(lái)看并不是很多,一定要全部考慮一下,重要的設備要全部買(mǎi)好,可選設備要根據實(shí)際情況來(lái)定奪,耗材也儲備一些。 這就是開(kāi)奶茶店需要的設備與耗材的一些思路。
如果你是新手不了解,也可以咨詢(xún)阿叔奶茶的總部把這些設備采購好。
新一屆的學(xué)生會(huì )已經(jīng)組建完畢,外聯(lián)部納干納新工作業(yè)已完成。
此次新組建的干部隊伍全部是大一大二學(xué)生。(名單和通訊方式另附)外聯(lián)部的主要工作在于拉取贊助,解決學(xué)生會(huì )工作經(jīng)費問(wèn)題。
對于一個(gè)團體來(lái)說(shuō),資金是各部活動(dòng)的基礎,在這個(gè)層面上說(shuō),外聯(lián)部工作做得好壞與否,對整個(gè)學(xué)生的工作會(huì )產(chǎn)生重大影響。 外聯(lián)部與其他各部一樣,是隸屬于學(xué)生會(huì )的相互協(xié)調的部門(mén),這就決定了外聯(lián)部的工作離不開(kāi)各個(gè)部門(mén)以及主席團的配合與支持,同時(shí),外聯(lián)部只有積極配合其他部門(mén)以及主席團的工作,才能使整個(gè)學(xué)生會(huì )的工作正常運轉起來(lái)。
在外聯(lián)部新組之際,先擬訂一下新一期的工作計劃: 1、外聯(lián)部的工作應該是長(cháng)期性,持續性的。 在平時(shí)就密切注意一些與同學(xué)們相關(guān)的廠(chǎng)商,發(fā)掘潛在的贊助商,發(fā)揮外聯(lián)部?jì)炔亢贾荼镜毓ぷ魅藛T的地域優(yōu)勢。
洞察潛在贊助商的合作意向,及時(shí)收集信息。開(kāi)展在同學(xué)中的調查,了解同學(xué)們的利益所在和共同需要,并以?xún)烧叩慕Y合點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)與同學(xué)及贊助商進(jìn)行雙向溝通。
2、與盤(pán)石、四海通等電腦商聯(lián)合定期舉辦電腦知識講座,講解電腦常見(jiàn)故障的解決方法以及電腦常識性的維護與保養等方面的知識。舉辦“以多取勝”——現場(chǎng)電腦消費調查與中介。
聯(lián)合商家,宣傳團體購買(mǎi)的優(yōu)勢,尋找有意的電腦購買(mǎi)個(gè)人,聯(lián)合統一咨詢(xún)、配置和交易。 記錄潛在的電腦產(chǎn)品消費者,了解他們的購買(mǎi)意愿和個(gè)人購買(mǎi)傾向,發(fā)展潛在客戶(hù)。
并與浙大計算機愛(ài)好者協(xié)會(huì )合作,定期舉行電腦show,通過(guò)這種形式為電腦商作宣傳,開(kāi)拓其銷(xiāo)售領(lǐng)域以此來(lái)贏(yíng)得電腦商的贊助與支持,達成互惠互利的合作關(guān)系并與其保持長(cháng)期密切的聯(lián)系。 3、與創(chuàng )意工作室、網(wǎng)絡(luò )部合作,發(fā)揮協(xié)同的積極作用,達到1+1=3的效應。
結合法學(xué)院自身特點(diǎn),為有意向合作的廠(chǎng)商企業(yè)做出策劃案,充分利用電腦網(wǎng)絡(luò )資源,通過(guò)學(xué)生會(huì )自身網(wǎng)頁(yè),推出創(chuàng )意工作室的策劃方案,將所有需要的合作信息以網(wǎng)絡(luò )虛擬方式取得并加以組合,以獨特優(yōu)秀的創(chuàng )意吸引贊助商。 4、外聯(lián)部可以牽頭搞一些活動(dòng),如組織聯(lián)系參觀(guān)一些知名廠(chǎng)家、聯(lián)系社會(huì )知名人士、律師、政府部門(mén)負責人做一些符合法學(xué)院特色的互動(dòng)型講座、請廠(chǎng)商傾談成功經(jīng)驗,舉辦學(xué)生會(huì )階段性成果展等,并拉動(dòng)其他部門(mén)積極參與協(xié)作,并爭取廠(chǎng)商的支持與贊助。
5、與文藝部合作,和一些品牌服裝聯(lián)系,在紫金港校區舉辦大型廣場(chǎng)秀,間插聯(lián)歡、游戲等形式進(jìn)行互動(dòng)性的宣傳。 6、由外聯(lián)部聯(lián)系開(kāi)辦一些培訓班如英語(yǔ)口語(yǔ)、調酒師培訓班等,承接一些語(yǔ)言培訓班如燕園博雅等在紫金港校區開(kāi)課,并收取場(chǎng)地費。
7、大學(xué)生服務(wù)日以及法文化月。聯(lián)系一些書(shū)籍、體育用品,文曲星等電子商品諸如此類(lèi)的符合學(xué)生消費的商品經(jīng)營(yíng)商,通過(guò)租場(chǎng)地,掛橫幅,打宣傳等形式收取場(chǎng)地費,宣傳費。
等等。 以上為外聯(lián)部的一些工作設想,在具體實(shí)施過(guò)程中,由于各種因素的影響,也許會(huì )有一些變更與調整。
相信這界學(xué)生會(huì )主席團、各部門(mén)一定會(huì )給予外聯(lián)部各方面的支持,共同把外聯(lián)工作做好。一切讓事實(shí)說(shuō)話(huà)。
此致: 敬禮。
夜場(chǎng)投資小議新場(chǎng)籌備時(shí)投資人常會(huì )受同行和周?chē)浾摰热藶橐蛩氐挠绊懀乖媱澭b修水準及硬件配套設施檔次逐步加高、投資預算也水漲船高。
甚至脫離實(shí)際想象準備開(kāi)業(yè)后只做會(huì )員或白領(lǐng)以上階層的生意,然后就是酒價(jià)定得比同類(lèi)場(chǎng)高,導致開(kāi)業(yè)后事與愿違。 新場(chǎng)籌備要根據城市的大小,場(chǎng)地周邊的環(huán)境和城市功能及人口結構,估計消費層及消費量(先不要計算場(chǎng)地區域外的消費量),論證開(kāi)場(chǎng)的類(lèi)別、考察計算同類(lèi)場(chǎng)的總數、總房間數及房和廳的上座率,然后計劃投資額、裝修檔次、房和廳的配置比。
1、股東人數: 兩人以?xún)入S便都好。最好不要三人以上合伙投資,因中國的股東合作感情成分更多點(diǎn),不象國外的股份制企業(yè)有嚴格的制度。
我經(jīng)歷了多次多股東的場(chǎng),不管之前他們是什么關(guān)系,開(kāi)業(yè)后基本都會(huì )因股東之間出現各類(lèi)問(wèn)題而影響相關(guān)運作和公司穩定,更甚者造成倒閉。 2、選擇開(kāi)場(chǎng)類(lèi)別和地點(diǎn): 根據你所在城市的大小和夜場(chǎng)環(huán)境選擇開(kāi)場(chǎng)類(lèi)別,什么類(lèi)別的場(chǎng)多,就要小心謹慎,不要輕易跟熱風(fēng)。
a、省會(huì )城市因相關(guān)政策更嚴格,開(kāi)迪士高HI場(chǎng)要有深厚的官方關(guān)系。 b、有明顯酒吧一條街的城市,新開(kāi)小型慢搖吧最好在酒吧街。
c、商務(wù)KTV(帶陪侍的)路段相對隱蔽、離鬧市街區遠點(diǎn)更好。 3、辦理相關(guān)牌照: 直接委托給一家辦照公司去辦理相關(guān)牌照。
不要為了節省錢(qián)自己去辦證,因那樣的話(huà)你花的錢(qián)會(huì )更多,并會(huì )因欠各種人情、開(kāi)業(yè)后場(chǎng)子就會(huì )患上“免單”人員熱臨癥,一是夠你招待應酬的了,二是這類(lèi)招待一般都放在最好的包房,被人占用卻不能賣(mài)給客人。 4、關(guān)于投資額: 和裝飾設計公司就你的場(chǎng)地設計檔次達成共識后,和幾大相關(guān)配套工程商談判,一旦這些計劃投資額確定后,就不要隨便受身邊和同行等人為因素的影響、去隨意增加投資額,因這個(gè)數字是個(gè)無(wú)底洞。
5、用人不疑,疑人不用: a、選人:作為投資人,您一旦選好管理公司或經(jīng)理人,就應放手給他們干,不要什么小事都要問(wèn)個(gè)究竟,否則管理方會(huì )因您的多心和顧慮而處處小心謹慎、造成不敢更放開(kāi)施展和發(fā)揮自己的經(jīng)驗和冒險精神,這種冒險基本會(huì )給公司帶來(lái)更大的利潤,即便是這種冒險路徑不夠準確,也不會(huì )給公司帶來(lái)直接意義的經(jīng)濟損失。 b、用人:除財務(wù)系統的人員外,不要給管理方安排所謂你自己的人。
一是直接造成了監督與被監督的現象。你的人為了對您負責、會(huì )時(shí)刻給你匯報一些雞毛蒜皮的小事來(lái)擾亂或煩躁您的思維。
二是直接造成了下級員工會(huì )分別投靠?jì)蓷l線(xiàn),形成兩個(gè)山頭的對立或更嚴重的爭權奪利。任何高層管理者在用人時(shí)都會(huì )選擇自己熟悉的人或手下來(lái)做各部門(mén)的主管才放心,這種一線(xiàn)到底的做法對新公司有極大的好處。
這種起因并不是私心,因這樣安排基本不用磨合期,不用和對方溝通更多,手下就能明白上級的意圖和工作作風(fēng),公司能最快速的完成相關(guān)工作而不走彎路,使公司快速走上運營(yíng)管理人性化(或領(lǐng)導班子靈魂化)。 〉〉〉走馬觀(guān)花考察同類(lèi)場(chǎng) 明查暗訪(fǎng):找缺點(diǎn)、記優(yōu)點(diǎn) 一家夜場(chǎng)籌備前和營(yíng)業(yè)中都要全面或不定期的考察同類(lèi)場(chǎng)的運營(yíng)情況,一般都是選擇自己的主要競爭對手作消費考察,其它場(chǎng)也就是走馬觀(guān)花似的十余分鐘就能看一家,怎么才能在這十余份鐘內較準確地看出這類(lèi)場(chǎng)的運營(yíng)情況,這里介紹下我多年來(lái)的體會(huì ): 一、門(mén)口周邊掃描: 1、地理位置、樓層優(yōu)勢,招牌燈、門(mén)頭有無(wú)特色; 2、門(mén)口、前廳廣告宣傳、推廣活動(dòng)內容、創(chuàng )意; 3、和門(mén)口接待人員閑談、感覺(jué)對方的管理和服務(wù),閑談時(shí)看對方電腦記錄,找題目提問(wèn)。
二、場(chǎng)內走馬觀(guān)花: 1、裝修、營(yíng)業(yè)燈光主色調是否具有明顯增加氛圍感特征,視覺(jué)中裝修用材的檔次、特色,給出評價(jià); 2、大廳是否有壓抑感,舞臺和座位系統的布局、高低和寬窄是否舒適、場(chǎng)內氛圍感和互動(dòng)感如何; 3、大廳演出燈光有無(wú)明顯特色、是否具有視覺(jué)沖擊力,燈控人員是否專(zhuān)業(yè)、是否針對每拍節目制定有嚴格的光譜對接、人為的烘托現場(chǎng)。 4、感覺(jué)(或詢(xún)問(wèn)同行)舞臺是否有靈魂人物及策劃水平。
舞臺產(chǎn)品風(fēng)格是否決定其客流量。 三、觀(guān)察客流量、估計消費額: 1、看開(kāi)臺和開(kāi)房率。
觀(guān)察消費群、客人素質(zhì); 2、看臺面酒類(lèi)比例。與服務(wù)人員交流,詢(xún)問(wèn)大廳運營(yíng)風(fēng)格、全場(chǎng)消費模式、配送、簽送比例;進(jìn)包房觀(guān)察硬件、感受舒適程度、感受對方服務(wù)質(zhì)量; 3、總結對手賣(mài)點(diǎn)、特色,是否具有競爭性。
〉〉〉夜場(chǎng)籌備主要步驟 一、市場(chǎng)調查階段: 1、市場(chǎng)考察論證:選擇類(lèi)別(大模式); 2、擬定初期運營(yíng)模式和賣(mài)點(diǎn)思路; 3、選址、計劃投資額; 4、接觸相關(guān)公司,初定裝修檔次和功能配置比,計算(vod系統、空調及進(jìn)出風(fēng)、家私、服裝、電器和營(yíng)業(yè)用品、招牌燈等)投資額(以上基本為行價(jià)); 5、接觸相關(guān)公司,初定裝飾設計、音響燈光、裝修、LED燈和光纖、策劃公司等,計算投資額(以上因材料檔次及技術(shù)含量之差別、價(jià)格出入很大)。 二、定位階段 1、模式、賣(mài)點(diǎn)定位、備用方案設計;(企業(yè)興旺的兩個(gè)要素) 2、平面定位(主色調)、計算投資額; 3、大項目談判簽約、定位投資額; 4、定位管理及人員架構、工資總額 三、確定階段(施工籌備)(此時(shí)須斤斤計。
一、資金的投入:投資的投入關(guān)系到整個(gè)酒吧的運作、面積、裝修的程度。
前期的投入按比列占全資的百分之六十,包括酒吧的所需的營(yíng)業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場(chǎng)內的設施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來(lái)對酒吧正常的運作。
二、所需的經(jīng)營(yíng)手續:以正常的手續通過(guò)消防、文化、工商、衛生、公安、稅務(wù)等部門(mén)拿到酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運作。三、市場(chǎng)定位及市場(chǎng)調查:根據現在大眾的市場(chǎng)調查給酒吧定性,以什么項目為主,迎合現代社會(huì )消費群的觀(guān)點(diǎn)來(lái)對酒吧的檔次作出計劃。
現在以武漢酒吧形勢來(lái)看主要分為兩種類(lèi)型--1、酒吧:消費群多為年青人(20歲左右)以洋酒為主,消費額不等(400—千元以上),每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。2、迪吧:也就是夜場(chǎng)為主場(chǎng)所,消費群不等(20到40歲之間)以整個(gè)場(chǎng)所的包房數量和場(chǎng)所其他消費為主,消費額頗高些(800—3000元之間),每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。
所以對現在的市場(chǎng)經(jīng)濟來(lái)說(shuō)酒吧的投資金小,半年后收本贏(yíng)利,投資風(fēng)險性也效小對于現在市場(chǎng)來(lái)說(shuō)開(kāi)個(gè)好的酒吧比迪吧的穩重性要好得多。大型迪吧投資大,起步慢,收益也比酒吧慢的多,要在一定的前期投資后在擴建場(chǎng)所或是轉換項目要實(shí)用些。
四、選址:對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營(yíng)業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區作出相關(guān)的調查,地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周?chē)慕ㄖ驮O施都要作出一定規劃性的綜合和報告。
五、裝修的特點(diǎn):可以引進(jìn)專(zhuān)門(mén)的設計公司或是找相對有特色的人員來(lái)對酒吧的改建來(lái)作出詳細的計劃書(shū),然后綜合意見(jiàn)選出最佳的方案。現在的大眾市場(chǎng)差不多都是千變一律,只是音響燈光上和場(chǎng)地面積有所不同。
所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn),讓酒吧有獨家的經(jīng)營(yíng)模式和特色的項目。
■ 目標顧客光顧酒吧的多數是年輕人,其中又以男性居多,一般而言,女性和年老者單獨光顧酒吧的不是沒(méi)有,但很少。
尤其是女性,只身泡吧的極罕見(jiàn),多是由異性朋友陪同。年輕男性雖是酒吧常客,卻也喜成群結隊光顧。
說(shuō)透徹點(diǎn),酒吧的顧客帶有點(diǎn)“集體消費”的味道,而且以45歲以下的中青年人為主,兼備一定的文化修養。■ 地點(diǎn)選擇裝修豪華的酒吧,都盡可能設在繁華鬧市區、娛樂(lè )城或大型商業(yè)中心附近。
這些地段人流大,容易沾染商業(yè)氣氛,但店租奇高,非一般小本經(jīng)營(yíng)者可以承受的。鄉土風(fēng)情酒吧主要依*獨特的風(fēng)格和個(gè)性吸引顧客,所以開(kāi)設地點(diǎn)不一定選擇上述地段,大專(zhuān)院校旁邊,年輕人經(jīng)常出入的文化宮。
公園、電影院和飲食街附近等地段,皆適合開(kāi)設鄉土風(fēng)情酒吧,甚至城郊結合部人流較大的交通要道,也可以作為優(yōu)先考慮的地點(diǎn)。■ 店面布置所謂“鄉土風(fēng)情酒吧”,主要出售“鄉土風(fēng)情”和“鄉土氣息”,生意是否成功,店面布置占了60%的功夫。
酒吧面積約為18~25平方米,不管太小,一定要突出它的鄉土味,從里到外最好“土”得夠真實(shí)。酒吧大門(mén)要用老房子通用的對掩木門(mén),色調朱紅,同時(shí)貼上門(mén)神,首先讓顧客眼前一亮。
酒吧內地面可用廉價(jià)得不能再便宜的鵝卵石或大塊的、大小不一的青石板鋪砌,墻壁上貼掛一些剪紙、年畫(huà),有毛主席畫(huà)像就更加有氣氛,因為廣大農村地區仍有許多人家掛貼他老人家的畫(huà)像。桌椅也有講究,可擺設一些粗糙的、不上漆的拙樸木紋桌椅,小竹椅(凳)、小竹桌也可;桌布可用鄉土味十足的大紅花布,或是粗棉布。
面積在20平方米以上的鄉土風(fēng)情酒吧,若能擺置一架木制風(fēng)車(chē)、一盤(pán)小石磨、竹斗笠、草蓑衣,掛一串老玉米,還有紅辣椒,那么鄉村獨有的野味和天然的率直純真就“暴露無(wú)遺”了。酒吧的氣氛也就出來(lái)了。
在搞店面布置之前,店主必須考慮地域的限制。比如,酒吧面積不大,不可能在布置兼具南方農村和北方農村特色,只能夠布置成所在地域的鄉土味,面積大一些的酒吧,則沒(méi)有這方面的顧忌,南方農村、北方農村、東部鄉村和西部鄉村特色,一股腦兒都上,布置成“中國鄉村民俗館”之類(lèi)的風(fēng)格。
這樣一來(lái),老家在五湖四海的顧客,走進(jìn)店門(mén)不久即能感受到自己家鄉的氣息,親切感油然而生,對你的生意發(fā)展大有幫助。總之,店面布置有兩種方法:一是搞成單一的地域性鄉土風(fēng)請酒吧;一是布置成集東西南北鄉村特色為—身的“大雜燴”。
前者適合于小面積的酒吧,后者適合于20平方米以上的酒吧。■ 價(jià)格品種鄉村風(fēng)情酒吧在店面布置方面土得掉渣,與此相適應,在酒水、食物供應上也應該緊隨這種風(fēng)格,以“土”取勝。
無(wú)論酒、茶、肉、菜、點(diǎn)心是何品種,都要以“粗茶淡飯”為特點(diǎn),別以為“粗茶淡飯”沒(méi)有市場(chǎng),現代人吸收了太多的脂肪,在飲食上提倡“返噗歸真”的風(fēng)氣日盛,清淡的菜式人們不會(huì )拒絕。而且光顧酒吧的客人中,有相當一部分是在晚飯后前來(lái)的,大魚(yú)大肉反令他們生厭,況且,這里所說(shuō)的“粗茶淡飯”,并不是指“野菜和水煮”,而是指口味上的“淡”。
比如酒水,你可到鄉村訂購農家自釀的米酒、高粱酒及白酒,其他如黃酒、紹酒、果酒、露酒等中國傳統飲料酒也可供應。各種南北產(chǎn)茶葉必不能缺,綠茶、紅茶、烏龍茶是必備之物。
至于食物,當然也是以鄉村風(fēng)味為主調,用料方面可以粗糙些,但制作應精致,即“粗料精制”。這樣既保持了鄉土味,又不致使顧客難以下咽,同時(shí)降低了經(jīng)營(yíng)成本。
在價(jià)格方面,各項收費不宜太高,否則酒吧就不應當叫鄉土風(fēng)情酒吧,而應叫做“西式”風(fēng)情酒吧。酒水、食物、服務(wù)費相加,在維持60%左右毛利率的基礎上計算并制定價(jià)格標準是比較合理的。
因為成本投入較小,60%的毛利率是相當理想的。■ 經(jīng)營(yíng)策略鄉土風(fēng)情酒吧究竟起個(gè)什么樣的名字好一些呢?這要由店主自己考究一番。
但不管名字如何,它所出售的主要是“氛圍和情調”,而不是酒水食物和具體的服務(wù)項目。酒吧內不要站著(zhù)侍候客人的服務(wù)員,應該讓客人自斟自飲,散坐在竹簾掩映下的粗糙木桌邊,喝粗茶淡酒,吃粗糧小米粥、高粱飯,推杯換盞間品味著(zhù)鄉村獨有的野曠農村、率直簡(jiǎn)單之氛圍。
如果能夠做到這一點(diǎn),你的鄉土風(fēng)情酒吧就能吸引眾多看慣了時(shí)髦、玩膩了“現代風(fēng)格”的中青年知識分子、學(xué)生。另外,鄉土風(fēng)情酒吧不妨為經(jīng)常光顧的客人辦理會(huì )員卡,憑卡可享受折扣優(yōu)惠。
當持卡的客人達到一定數量之后,即可組織一個(gè)類(lèi)似于“沙龍”性質(zhì)的小小社團,有空時(shí)聚在一起談?wù)勔魳?lè )、民俗、文化之類(lèi)的話(huà)題,一來(lái)可以為酒吧增添文化氣氛,二來(lái)可以借此擴大影響,吸引其他顧客。概括起來(lái),鄉土風(fēng)情酒吧重在營(yíng)造氛圍,將貌似破舊的“風(fēng)物”匠心獨運地變成一種“似曾相識燕歸來(lái)”的夢(mèng)幻般的意境,使酒吧成為懷舊兼享受鄉村風(fēng)味的場(chǎng)所。
■ 開(kāi)張成本鄉土風(fēng)情酒吧的設備是百分之百的拙樸原始,“野性”十足而又廉價(jià),木桌、木凳、裝飾物、年畫(huà)、掛像、風(fēng)車(chē)、石磨等擺設,估計約需3000元(包括運費),酒水、食物及店租支出約需5000元,其他雜費約需3000元,總計開(kāi)張成本為11000元。若能就近解決各種道具飾物的采購,則成。
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