40毫升龍舌蘭酒,20毫升君度橙酒,20毫升青檸檬汁,調制方法:取一個(gè)雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細鹽上抹一下,沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒即可。
雞尾酒以酒滲入果汁配合而成的一種飲品,按密度的大小依次倒進(jìn)杯子,使之不混合在一起,從而形成了分層。如果是密度差別不大的各色酒,再用加冰塊或劇烈晃動(dòng)的方法來(lái)加大或減小密度,造成差別。
擴展資料:
雞尾酒的輔助方法:
擰絞:1cm*5cm檸檬皮擰絞,飾與酒中。
檸檬油調香:將檸檬皮中的香味油擠入雞尾酒。
螺旋狀果皮:將削成螺旋狀的果皮垂于杯中。
杯口加霜:用檸檬片把玻璃杯口沾濕,將杯口輕輕浸入精白糖或細鹽中(根據配方而定)。
制作糖漿:糖粉:100℃開(kāi)水=3:1形成透明無(wú)色糖漿。
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