典故鱸魚(鱸魚堪膾求田問舍樹猶如此三個典故是什么)
1.鱸魚堪膾 求田問舍 樹猶如此 三個典故是什么
“休說鱸魚堪膾，盡西風(fēng)、季鷹歸未？”這里引用了一個典故：晉朝人張翰（字季鷹），在洛陽作官，見秋風(fēng)起，想到家鄉(xiāng)蘇州味美的鱸魚， 便棄官回鄉(xiāng)。
（見《晉書·張翰傳》）現(xiàn)在深秋時令又到了，連大雁都知道尋蹤飛回舊地，何況我這個漂泊江南的游子呢？然而自己的家鄉(xiāng)如今還在金人統(tǒng)治之下，南宋朝廷卻偏一隅，自己想回到故鄉(xiāng)，又談何容易！“盡西風(fēng)、季鷹歸未？”既寫了有家難歸的鄉(xiāng)思，又抒發(fā)了對金人、對南宋朝廷的激憤，確實收到了一石三鳥的效果。 “求田問舍，怕應(yīng)羞見，劉郎才氣”，是第二層意思。
求田問舍就是買地置屋。劉郎，指三國時劉備，這里泛指有大志之人。
這也是用了一個典故。三國時許汜去看望陳登，陳登對他很冷淡，獨自睡在大床上，叫他睡下床。
許汜去詢問劉備，劉備說：天下大亂，你忘懷國事，求田問舍，陳登當(dāng)然瞧不起你。如果我，我將睡在百尺高樓，叫你睡在地下，豈止相差上下床呢？（見《三國志·陳登傳》）“怕應(yīng)羞見”的“怕應(yīng)”二字，是辛棄疾為許汜設(shè)想，表示懷疑：象你（指許汜）那樣的瑣屑小人，有何面目去見象劉備那樣的英雄人物？這二層的大意是說，既不學(xué)為吃鱸魚膾而還鄉(xiāng)的張季鷹，也不學(xué)求田問舍的許汜。
作者登臨遠望望故土而生情，誰無思鄉(xiāng)之情，作者自知身為游子，但國勢如此，如自己一般的又何止一人呢？作者于此是說，我很懷念家鄉(xiāng)但卻絕不是像張翰、許汜一樣，我回故鄉(xiāng)當(dāng)是收復(fù)河山之時。作者有此志向，但語中含蓄，“歸未？”一詞可知，于是自然引出下一層。
“可惜流年，憂愁風(fēng)雨，樹猶如此”，是第三層意思。流年，即時光流逝；風(fēng)雨指國家在風(fēng)雨飄搖之中，“樹猶如此”也有一個典故，據(jù)《世說新語·言語》，桓溫北征，經(jīng)過金城，見自己過去種的柳樹已長到幾圍粗，便感嘆地說： “木猶如此，人何以堪？” 樹已長得這么高大了，人怎么能不老大呢！這三句詞包含的意思是：于此時，我心中確實想念故鄉(xiāng)，但我不不會像張瀚，許汜一樣貪圖安逸今日悵恨憂懼的。
我所憂懼的，只是國事飄搖，時光流逝，北伐無期，恢復(fù)中原的宿愿不能實現(xiàn)。年歲漸增，恐再閑置便再無力為國效命疆場了。
2.鱸魚的歷史典故
西晉八王之亂時，出仕洛陽的吳郡張翰以思念家鄉(xiāng)的鱸魚膾，莼菜羹為借口，遠離了洛陽的是非之地。
后來成為文人們借以表達自己出仕報國和消極避世的兩種矛盾心理時常用的典故?！妒勒f新語.說鑒》、《晉書·張翰傳》：翰因見秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾，說：人生貴在適志，何能羈宦數(shù)千里以要名爵乎！遂命駕而歸。
“張翰在洛，見秋風(fēng)起，因思吳中菰菜羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵？’遂命駕歸。”令張翰棄官而返鄉(xiāng)的這道蘇浙佳肴，就是“莼羹鱸膾”。
鱸魚產(chǎn)于近海，味道鮮美；莼菜者，多年生水草也。張翰系西晉文學(xué)家，江蘇吳縣人，他在北方做官，因秋風(fēng)起而思念家鄉(xiāng)的“莼羹鱸膾”，竟辭官歸家，足見美食與鄉(xiāng)愁的淵源了！另外辛棄疾的詞中曾多次以鱸魚和莼菜來形容自己矛盾的心理，有許多名篇中有此典故。
北宋著名文學(xué)家范仲淹所做詩文《江上漁者》，就是有關(guān)松江鱸魚的：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。
呂洞賓朱砂點四鰓：關(guān)于四鰓鱸四鰓的來源傳說八仙中的呂洞賓，一次下凡到松江秀野橋旁飯館喝酒，一盤塘鱧魚，他吃得津津有味，但總覺得腥味太重，肉質(zhì)太粗。他問店主這叫何魚？店主如實告訴了他，他還要見見活魚，店主從后廚用盤子托了6條活魚來，呂洞賓一看覺得此魚好生丑陋，便一時興起，要來了一支毛筆和一碟朱砂，飽醮筆端，往魚的兩頰上描了條紋，又在兩鰓的鰓孔前各畫兩個紅色腮狀。
他將魚買下后，放生在秀野橋下，這6條被放生的塘鱧魚傳為變成了四鰓鱸魚，成為鱸的最早祖先。
3.求：成語故事鱸魚之膾,只要故事
鱸魚是人們早已熟悉的美味佳肴，對于它的歷史故事也人盡皆知。
《三國演義》中有一個“左慈擲杯戲曹操”的故事。說的是有一年冬天，曹操在許昌大宴群臣，忽然來了一個不速之客，名叫左慈。
他看見席上只有一道魚，就說：“吃魚一定要吃松江鱸魚。”曹操說：“這里哪來的松江鱸魚？”左慈說：“我能釣來?！?/p>
說著，拿了釣魚竿，跑到盛魚的池子邊，一會兒就釣上了很多條鱸魚。曹操說：“那池里的魚還你來釣么？”左慈說：“天下鱸魚只有兩鰓，惟獨松江鱸魚有四鰓，不信請看?！?/p>
大家一看，果然是四鰓，引得大家大笑。還有一個傳說晉朝有個叫張翰的人，他在京城洛陽做官，有一年秋風(fēng)起時，他在市上看到有鱸魚賣，便想起了家鄉(xiāng)的鱸魚和莼菜，于是便掛冠歸鄉(xiāng)了。
這兩個故事都說明鱸魚早就成為美食而名揚天下。
4.鱸魚堪膾的歷史典故
鱸魚堪膾：用西晉張翰典。
《世說新語·識鑒篇》記載：張翰在洛陽做官，在秋季西風(fēng)起時，想到家鄉(xiāng)莼菜羹和鱸魚膾的美味，便立即辭官回鄉(xiāng)。后來的文人將思念家鄉(xiāng)、棄官歸隱稱為莼鱸之思。
南宋·辛棄疾《水龍吟·登建康賞心亭》1、全詞內(nèi)容楚天千里清秋，水隨天去秋無際。遙岑遠目，獻愁供恨，玉簪螺髻。
落日樓頭，斷鴻聲里，江南游子。把吳鉤看了，欄桿拍遍，無人會，登臨意。
休說鱸魚堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未？求田問舍，怕應(yīng)羞見，劉郎才氣。可惜流年，憂愁風(fēng)雨，樹猶如此！倩何人喚取，紅巾翠袖，揾英雄淚。
5.四腮鱸魚的歷史典故
舊籍“松江”實為“淞江” 之沿用，乃吳淞江之謂也。
吳淞江源出 太湖，東注大海，盛產(chǎn)鱸魚，順 理成章。蘇州吳江即是有名的“鱸鄉(xiāng)”，張翰有《秋風(fēng)歌》證之：“秋 風(fēng)起兮，佳景時。
吳江水兮，鱸正肥?！?明代醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中稱：“松江鱸魚，補五臟，益筋骨，和腸胃，益肝腎，治水氣，安胎補中，多食宜人?！?/p>
該魚是馳名天下的中國四大名魚之首（松江鱸魚、黃河鯉魚、松花江鮭魚、黑龍江興凱湖白魚）。魚肉久烹不老，冷時不腥，特鮮。
品嘗過此魚，其它菜肴便顯索然無味。歷代史志每提及此，都稱它為“鱗之首”。
據(jù)《后漢書·左慈傳》：一日，曹操大宴賓客，說：“今日盛會，珍饈略備，所少，松江鱸魚耳?！毙g(shù)士左慈當(dāng)即垂釣于堂下魚池，釣出十尾大鱸魚，果然是奇異無比的松江四鰓鱸魚，當(dāng)場烹煮，一時鮮香傾倒四座《漢書》載西晉張翰（江蘇吳江人）在洛陽為官，見秋風(fēng)起，懷念家鄉(xiāng)莼菜、鱸魚，作詩《秋風(fēng)歌》：“秋風(fēng)起兮佳景時，吳江水兮鱸魚肥。
三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲?！焙髲埡矖壒倩剜l(xiāng)，致使“莼鱸之思”成為思鄉(xiāng)的成語出典。
隋煬帝把此魚稱為“金齏玉鲙，東南佳味”，唐代白居易、韋應(yīng)物等皆賦過詠鱸魚之詩作；蘇東坡《后赤壁賦》中有“巨口細鱗，狀似松江之鱸”的名句，于是乎松江鱸魚蜚聲天下。
6.松江鱸魚的文化典故
四鰓來源（呂洞賓朱砂點四鰓）關(guān)于四鰓鱸四鰓的來源在松江民間演繹出一段動人的神話故事：傳說八仙中的呂洞賓，一次下凡到松江秀野橋旁飯館喝酒，一盤塘鱧魚，他吃得津津有味，但總覺得腥味太重，肉質(zhì)太粗。
他問店主這叫何魚？店主如實告訴了他，他還要見見活魚，店主從后廚用盤子托了6條活魚來，呂洞賓一看覺得此魚好生丑陋，便一時興起，要來了一支毛筆和一碟朱砂，飽醮筆端，往魚的兩頰上描了條紋，又在兩鰓的鰓孔前各畫兩個紅色腮狀。他將魚買下后，放生在秀野橋下，這6條被放生的塘鱧魚傳為變成了四鰓鱸，成為松江四鰓鱸的最早祖先。
左慈戲曹操（三國烽火情）據(jù)《后漢書·左慈傳》記載：曹操在許昌大宴賓客，他手下有一名叫左慈的方士，能施用“空中釣魚”的幻術(shù)，便叫下人備了一盆清水和一桿魚釣，當(dāng)了曹操及眾人的面，傾刻間從盆中釣出幾尾松江四鰓鱸來，弄得曹操疑信參半，并將剛釣出的松江四鰓鱸，取子牙姜同燒后食用。這個故事后來被編進《三國演義》，成為婦孺皆知。
莼鱸秋思（為美食而辭官）《晉書·張翰傳》里的故事更為知名：話說張翰在洛陽為官，見秋風(fēng)蕭瑟，想起了故鄉(xiāng)的雉尾莼和四鰓鱸的美味，就棄官回鄉(xiāng)。并寫了一首《秋風(fēng)歌》曰：“秋風(fēng)起兮佳景時，淞江水兮鱸魚肥。
三千里兮家來歸，恨難得兮仰天悲?！睆埡仓缶驮跉v朝歷代的詩壇曲苑中，用 “莼鱸”以抒思鄉(xiāng)之情或隱歸之意，于是四鰓鱸和莼菜一起被詩人詞客綴入詩行曲拍，流傳千古。
隋煬帝（東南佳味四鰓鱸）四鰓鱸在隋朝時即成為貢品，一時珍美。據(jù)《南郡記》載，煬帝下江南時，吳人獻松江四鰓鱸，煬帝品嘗后贊道：“金薺玉膾，東南佳味也?！?/p>
《太平廣記》載：“吳郡獻松江四鰓鱸干鲙六瓶，瓶容一斗”；“作鱸魚鲙，須八九月霜降之時，收鱸魚三尺以下者作干鲙。霜后鱸魚，肉白如雪，不腥。
范仲淹、杜甫、李白、陸游、蘇東坡、楊萬里、葛洪、范成大、鄭板橋……“江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里?！?/p>
——范仲淹；“東去無復(fù)憶鱸魚，南飛覺有安巢鳥?！薄?杜甫；“霜落荊門江樹空，布帆無恙掛秋風(fēng)。
此行不為鱸魚鲙，自愛名山入剡中?！薄畎住肮枢l(xiāng)歸去來，歲晚思鱸莼。”
——陸游；“鱸出鱸鄉(xiāng)蘆葉前，垂虹亭下不論錢。買來玉尺如何短，鑄出銀梭直是圓。
白質(zhì)黑章三四點，細鱗巨口一雙鮮?！薄獥钊f里“松江出好鱸魚，味異他處” ——葛洪；“細搗棖虀賣膾魚，西風(fēng)吹上四腮鱸。
雪松酥膩千絲縷，除卻松江到處無?！薄冻纱蟆百I得鱸魚四片腮，莼羹點豉一尊開。
近來張翰無心出，不待秋風(fēng)始卻回?！薄嵃鍢蜿惱^儒明代著名文學(xué)家陳繼儒，人稱“山中宰相”，在他所著《小窗幽記》（中國三大奇書之一）中寫道：“三月茶筍初肥，梅風(fēng)未困；九月莼鱸正美，秫酒新香。
勝友晴窗，出古人書法名畫，焚香評賞，無過此時?！睂V大讀者留下了深刻的印象。
康熙微服私訪（奪鱸魚踢傷倫公子）《康熙微服私訪》第一冊第12回記：康熙御筆草書一道云：朕昨到松江欲嘗四腮鱸魚，幾為倫尚志父子所害，該員性極貪鄙，魚肉子民，朕已令姚磷等于救駕出去之時，將其父子殺卻，此案即可注銷，毋庸追究，差來海波莊人馬，火速調(diào)回。知照劉墉等不得歸罪姚磷之父，朕日內(nèi)亦將往別處游行，卿宜照常辦事，不必前來見朕，以避傳揚。
欽此。乾隆下江南（“江南第一名魚”由來）乾隆皇帝吃罷四鰓鱸，被其美味和名氣所打動，御賜為“江南第一名魚”。
成為封建時代最有轟動效應(yīng)的“御制”廣告詞，松江四鰓鱸也就身價百倍了。到了清代，松江四鰓鱸影響更為深遠，許多皇帝下江南時必須到松江府，品賞鱸魚佳味，贊不絕口，從此下令松江官員每年增加四鰓鱸進貢數(shù)量，優(yōu)先滿足皇室貴族的需求。
曾國藩獨受四鰓鱸《曾國藩第三部》記載：曾國藩到江南主持甲子科江南鄉(xiāng)試，李鴻章為了討好曾國藩：“明日門生叫人送幾尾松江四鰓鱸到衙門去，恩師可親眼驗看”。“要得，明日多送幾尾，叫衙門里的師爺都嘗嘗?！?/p>
向來不受饋贈的曾國藩，難得有這樣爽快的時候。“不過，李中丞，我倒是聽說，松江四鰓鱸要出美味，還得靠蜀中姜不可。
你備了蜀姜嗎？”趙烈文向李鴻章發(fā)難。“這個我就不懂了，不知廚子備了沒有。
倘若沒有蜀姜，還請惠甫多多包涵，勿在兩位主考面前點破喲！”李鴻章的話又引起一片笑聲。張之洞妙聯(lián)（鱸魚四鰓，獨占松江一府）清代末年，在一次官場宴會期間，松江知府為了炫耀自己，出了一個上聯(lián)：“鱸魚四鰓，獨占松江一府”，兩江總督張之洞聽了，對此甚為不悅，覺得松江小小知府，狂妄自大，于是以螃蟹為題，對了一個絕妙的下聯(lián)：“螃蟹八足，橫行天下九州。”
這兩句詩被廣為流傳。俞粟廬民國6年，著名昆劇大師俞粟廬攜17歲兒子俞振飛從蘇州回家鄉(xiāng)松江尋根拜祖，席間品嘗了家鄉(xiāng)名菜四鰓鱸。
民國19年俞粟廬在蘇州仙逝，俞振飛命人回松江買四鰓鱸，烹之祭于靈前，這是他父親最念念不忘的家鄉(xiāng)菜、家鄉(xiāng)味，以寄托哀思。美國總統(tǒng)尼克松（外交使者）1972年2月，美國總統(tǒng)尼克松訪華破冰之旅，來滬期間，周恩來總理親批的菜單中就有松江四鰓鱸，作為最。
