有關(guān)雞(雞的典故傳說(shuō))
1.雞的典故傳說(shuō)
呆若木雞典出《莊子·達生》。
說(shuō)周宣王特別愛(ài)看斗雞，他請齊國馴雞高手訓練出一只常勝不敗的斗雞。這只雞站在那里，心神安定，不驕不躁，看上去就像木雞一樣，別的雞見(jiàn)到它這副樣子，全都嚇跑了，不敢與它斗。
呆若木雞的意思已演變成了人因恐懼或驚訝而發(fā)愣的樣子。月懷一雞典出《孟子》。
有一個(gè)人每天偷鄰居家的一只雞，有人勸他說(shuō)：“這不是正派人的行為！”他便說(shuō)：“我知道這不好，這樣吧，請允許我少偷一點(diǎn)，原來(lái)每天偷一只，以后改為每月偷一只，到了明年，我就徹底洗手不干了。”喻指那些明知道自己錯了，卻故意拖延時(shí)間，不肯及時(shí)改正的人。
牝雞司晨典出《尚書(shū)·牧誓》。牝雞，母雞也。
打鳴本是公雞的“專(zhuān)利”，母雞在早晨打鳴被認為不吉利，舊時(shí)認為這預示著(zhù)家庭的敗落。封建時(shí)代用以比喻婦女篡權亂政。
雞口牛后也作“雞尸牛從”、“寧為雞口，無(wú)為牛后”。典出《戰國策·韓策》。
寧愿做小而潔的雞嘴，不愿做大而臭的牛肛門(mén)。比喻寧在局面小的地方自主，不愿在局面大的地方聽(tīng)人支配。
雄雞斷尾典出《左傳·昭公二十二年》。本指雄雞因怕做祭祀的犧牲而自殘其身，后比喻人怕被殺而自盡。
雞鳴狗盜典出《史記·孟嘗君列傳》。孟嘗君出使秦被昭王扣留，孟一食客裝狗鉆入秦營(yíng)偷出狐白裘獻給昭王妾以說(shuō)情放孟；孟逃至函谷關(guān)時(shí)昭王又令追捕，另一食客裝雞叫引眾雞齊鳴騙開(kāi)城門(mén)，孟得以逃回齊。
今雞鳴狗盜多指微不足道的本領(lǐng)，也指偷偷摸摸的行為。雞犬升天又作“一人得道，雞犬升天”、“雞犬皆仙”。
典出《神仙傳·劉安》。書(shū)中說(shuō)淮南王劉安修煉得道，臨升天之時(shí)，“余藥器置中庭，雞犬舐啄之”，也都升天成仙了。
后世遂以雞犬升天比喻一人得到好處，親朋好友也連帶沾光。牛鼎烹雞典出《后漢書(shū)·邊讓傳》。
用煮牛的大鍋烹雞。比喻大材小用。
味如雞肋典出《三國志·魏志·武帝紀》裴松之注引《九州春秋》。雞的肋骨沒(méi)有肉，比喻某些事情不做可惜，做起來(lái)沒(méi)有多大好處。
聞雞起舞典出《晉書(shū)·祖逖傳》。說(shuō)祖逖和劉琨少年而有壯懷，半夜聽(tīng)見(jiàn)雞叫，便起身操演武藝，以備報效國家。
后世即以此比喻有志之士及時(shí)奮發(fā)。鶴立雞群又作“獨鶴雞群”。
典出晉戴逵《竹林七賢論》。說(shuō)嵇紹“昂昂然若野鶴之在雞群”。
比喻一個(gè)人的儀表或才能在周?chē)蝗喝死镲@得很突出。家雞野雉典出晉何法盛《晉中興書(shū)》。
原意是晉庚翼把自己的書(shū)法喻為家雞，把王羲之的書(shū)法喻為野雞，以示賤近與貴遠，亦比喻風(fēng)格迥異的書(shū)法繪畫(huà)等。雞骨支床典出南朝宋劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·德行》。
原意是因親喪悲痛過(guò)度而消瘦疲憊在床席之上，后用來(lái)比喻在父母喪中能盡孝道，也形容十分消瘦。山雞舞鏡典出南朝宋劉敬叔《異苑》。
山雞對鏡起舞，比喻自我欣賞。陶犬瓦雞典出南朝梁蕭繹《金縷子》。
說(shuō)陶土做的狗不能守夜，泥土塑的雞不能司晨。比喻徒具形式而無(wú)實(shí)用的東西。
古代神話(huà)中還有雞是重明鳥(niǎo)變形的說(shuō)法。據說(shuō)堯帝時(shí)，遠方的友邦上貢一種能辟邪的重明鳥(niǎo)，大家都歡迎重明鳥(niǎo)的到來(lái)，可是貢使不是年年都來(lái)，人們就刻一個(gè)木頭的重明鳥(niǎo)，或用銅鑄重明鳥(niǎo)放在門(mén)戶(hù)，或者在門(mén)窗上畫(huà)重明鳥(niǎo)，嚇退妖魔鬼怪，使之不敢再來(lái)。
因重明鳥(niǎo)模樣類(lèi)似雞，以后就逐步改為畫(huà)雞或剪窗花貼在門(mén)窗上，也即成為后世剪紙藝術(shù)的源頭。我國古代特別重視雞，稱(chēng)它為“五德之禽”。
《韓詩(shī)外傳》說(shuō)，它頭上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敵在前敢拼，是勇德；有食物招呼同類(lèi)，是仁德；守夜不失時(shí)，天時(shí)報曉，是信德。所以人們不但在過(guò)年時(shí)剪雞，而且也把新年首日定為雞日。
古時(shí)春節在門(mén)窗上畫(huà)雞。漢人東方朔的《占書(shū)》上說(shuō)：“歲正月一日占雞，二日占狗，三日占豬，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人。”
六畜日排完了，才輪到初七是人日。為什么有這么個(gè)排法呢？古時(shí)有本叫做《農家雜事》的通俗書(shū)上有三種說(shuō)法：一種說(shuō)法是按人類(lèi)馴六畜的次序排，雞最先馴養成家禽，狗次之，其他依此類(lèi)推。
另一種說(shuō)法是按牲畜的大小排，小的排在前面，所以雞排在第一，其他依次排后。還有一種說(shuō)法是按六畜和人的遠近排列，雞、狗養在屋里，接近人，豬羊次之，牛馬另有欄廄，離居室最遠，所以排在后面。
看來(lái)后一說(shuō)似乎有些道理。為什么人反而排在六畜之后呢？這問(wèn)題古書(shū)上沒(méi)有提及，古人雖不曾發(fā)現進(jìn)化論的道理，但作為能創(chuàng )造工具、有思想的高等動(dòng)物的人類(lèi)要比低一等的動(dòng)物出現的較晚，是合乎生物進(jìn)化的原理的。
春節人們畫(huà)雞可能因為初一是雞日。晉朝人著(zhù)的《玄中記》里講到前面說(shuō)的度朔山上的這只天雞，說(shuō)是當太陽(yáng)剛剛升起，第一道陽(yáng)光照到這株大樹(shù)上時(shí)，天雞就啼鳴了。
它一啼，天下的雞就跟著(zhù)叫起來(lái)了。所以春節所剪的雞，其家就象征著(zhù)天雞。
雞的神圣意義在中國創(chuàng )日神話(huà)中，雞有幸充當創(chuàng )日第一日所造之物。“《太平御覽》卷三十引《談藪》注云：一說(shuō)，天地初開(kāi)，以一日作雞，七日做人。”
為何雞會(huì )成為創(chuàng )日神話(huà)第一日所造之物呢？這必與雞的神圣意義有關(guān)。葉舒憲先生在其《原型數字“七”之謎》中有過(guò)一段描寫(xiě)雞的話(huà)，給了我們很好的答案。
“人日創(chuàng )日神話(huà)中第一日所造之雞，表面看是一。
2.有關(guān)雞的成語(yǔ)故事
雞的成語(yǔ)
獨鶴雞群 打雞罵狗 戴雞佩豚 斗雞養狗 斗雞走狗
斗酒只雞 斗雞走馬 斗雞走犬 呆若木雞 呆如木雞
呆似木雞 縛雞之力 鳳毛雞膽 范張雞黍 狗盜雞鳴
狗盜雞啼 割雞焉用牛刀 鶴處雞群 鶴發(fā)雞皮 鶴骨雞膚
鶴困雞群 鶴立雞群 淮南雞犬 淮王雞狗 鶴行雞群
雞不及鳳 雞蟲(chóng)得失 雞蟲(chóng)得喪 雞腸狗肚 雞蛋里找骨頭
雞飛蛋打 雞飛狗叫 雞飛狗跳 雞飛狗走 雞膚鶴發(fā)
雞骨支床 金雞獨立 嫁雞隨雞，嫁狗隨狗 金雞消息 家雞野鶩
家雞野雉 嫁雞逐雞 雞口牛后 雞零狗碎 見(jiàn)卵求雞
雞爛嘴巴硬 雞鳴而起 雞鳴狗盜 雞鳴狗吠 雞鳴馌耕
雞鳴候旦 雞鳴戒旦 雞鳴犬吠 雞鳴起舞 雞毛蒜皮
雞皮鶴發(fā) 雞犬不安 雞犬不驚 雞犬不留 雞犬不寧
雞犬不聞 雞棲鳳巢 雞犬皆仙 雞犬桑麻 雞犬升天
雞犬無(wú)驚 雞犬相聞 雞聲鵝斗 雞尸牛從 雞頭魚(yú)刺
雞豚之息 井蛙醯雞 雞鶩相爭 雞鶩爭食 雞胸龜背
雞犬之聲相聞，老死不相往來(lái) 雞爭鵝斗 菱角磨作雞頭 木雞養到 牛刀割雞
牛鼎烹雞 寧為雞口，不為牛后 寧為雞口，無(wú)為牛后 寧為雞口，毋為牛后 牝雞晨鳴
牝雞牡鳴 牝雞司晨 牝雞司旦 認雞作鳳 汝南晨雞
鼠肚雞腸 鼠腹雞腸 殺雞哧猴 殺雞駭猴 殺雞儆猴
殺雞抹脖 殺雞取蛋 殺雞取卵 山雞舞鏡 殺雞為黍
殺雞嚇猴 殺雞焉用牛刀 手無(wú)縛雞之力 偷狗戲雞 偷雞不著(zhù)蝕把米
偷雞盜狗 偷雞摸狗 土雞瓦狗 土雞瓦犬 陶犬瓦雞
聞雞起舞 甕里醯雞 味如雞肋 小肚雞腸 雄雞斷尾
雄雞夜鳴 鬻雞為鳳 一人得道，雞犬升天 一人飛升，仙及雞犬 只雞斗酒
宰雞教猴 指雞罵狗 捉雞罵狗 爭雞失羊 只雞絮酒
只雞樽酒 炙雞漬酒 卓立雞群
3.雞的典故傳說(shuō)
呆若木雞典出《莊子·達生》。
說(shuō)周宣王特別愛(ài)看斗雞，他請齊國馴雞高手訓練出一只常勝不敗的斗雞。這只雞站在那里，心神安定，不驕不躁，看上去就像木雞一樣，別的雞見(jiàn)到它這副樣子，全都嚇跑了，不敢與它斗。
呆若木雞的意思已演變成了人因恐懼或驚訝而發(fā)愣的樣子。月懷一雞典出《孟子》。
有一個(gè)人每天偷鄰居家的一只雞，有人勸他說(shuō)：“這不是正派人的行為！”他便說(shuō)：“我知道這不好，這樣吧，請允許我少偷一點(diǎn)，原來(lái)每天偷一只，以后改為每月偷一只，到了明年，我就徹底洗手不干了。”喻指那些明知道自己錯了，卻故意拖延時(shí)間，不肯及時(shí)改正的人。
牝雞司晨典出《尚書(shū)·牧誓》。牝雞，母雞也。
打鳴本是公雞的“專(zhuān)利”，母雞在早晨打鳴被認為不吉利，舊時(shí)認為這預示著(zhù)家庭的敗落。封建時(shí)代用以比喻婦女篡權亂政。
雞口牛后也作“雞尸牛從”、“寧為雞口，無(wú)為牛后”。典出《戰國策·韓策》。
寧愿做小而潔的雞嘴，不愿做大而臭的牛肛門(mén)。比喻寧在局面小的地方自主，不愿在局面大的地方聽(tīng)人支配。
雄雞斷尾典出《左傳·昭公二十二年》。本指雄雞因怕做祭祀的犧牲而自殘其身，后比喻人怕被殺而自盡。
雞鳴狗盜典出《史記·孟嘗君列傳》。孟嘗君出使秦被昭王扣留，孟一食客裝狗鉆入秦營(yíng)偷出狐白裘獻給昭王妾以說(shuō)情放孟；孟逃至函谷關(guān)時(shí)昭王又令追捕，另一食客裝雞叫引眾雞齊鳴騙開(kāi)城門(mén)，孟得以逃回齊。
今雞鳴狗盜多指微不足道的本領(lǐng)，也指偷偷摸摸的行為。雞犬升天又作“一人得道，雞犬升天”、“雞犬皆仙”。
典出《神仙傳·劉安》。書(shū)中說(shuō)淮南王劉安修煉得道，臨升天之時(shí)，“余藥器置中庭，雞犬舐啄之”，也都升天成仙了。
后世遂以雞犬升天比喻一人得到好處，親朋好友也連帶沾光。牛鼎烹雞典出《后漢書(shū)·邊讓傳》。
用煮牛的大鍋烹雞。比喻大材小用。
味如雞肋典出《三國志·魏志·武帝紀》裴松之注引《九州春秋》。雞的肋骨沒(méi)有肉，比喻某些事情不做可惜，做起來(lái)沒(méi)有多大好處。
聞雞起舞典出《晉書(shū)·祖逖傳》。說(shuō)祖逖和劉琨少年而有壯懷，半夜聽(tīng)見(jiàn)雞叫，便起身操演武藝，以備報效國家。
后世即以此比喻有志之士及時(shí)奮發(fā)。鶴立雞群又作“獨鶴雞群”。
典出晉戴逵《竹林七賢論》。說(shuō)嵇紹“昂昂然若野鶴之在雞群”。
比喻一個(gè)人的儀表或才能在周?chē)蝗喝死镲@得很突出。家雞野雉典出晉何法盛《晉中興書(shū)》。
原意是晉庚翼把自己的書(shū)法喻為家雞，把王羲之的書(shū)法喻為野雞，以示賤近與貴遠，亦比喻風(fēng)格迥異的書(shū)法繪畫(huà)等。雞骨支床典出南朝宋劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·德行》。
原意是因親喪悲痛過(guò)度而消瘦疲憊在床席之上，后用來(lái)比喻在父母喪中能盡孝道，也形容十分消瘦。山雞舞鏡典出南朝宋劉敬叔《異苑》。
山雞對鏡起舞，比喻自我欣賞。陶犬瓦雞典出南朝梁蕭繹《金縷子》。
說(shuō)陶土做的狗不能守夜，泥土塑的雞不能司晨。比喻徒具形式而無(wú)實(shí)用的東西。
古代神話(huà)中還有雞是重明鳥(niǎo)變形的說(shuō)法。據說(shuō)堯帝時(shí)，遠方的友邦上貢一種能辟邪的重明鳥(niǎo)，大家都歡迎重明鳥(niǎo)的到來(lái)，可是貢使不是年年都來(lái)，人們就刻一個(gè)木頭的重明鳥(niǎo)，或用銅鑄重明鳥(niǎo)放在門(mén)戶(hù)，或者在門(mén)窗上畫(huà)重明鳥(niǎo)，嚇退妖魔鬼怪，使之不敢再來(lái)。
因重明鳥(niǎo)模樣類(lèi)似雞，以后就逐步改為畫(huà)雞或剪窗花貼在門(mén)窗上，也即成為后世剪紙藝術(shù)的源頭。我國古代特別重視雞，稱(chēng)它為“五德之禽”。
《韓詩(shī)外傳》說(shuō)，它頭上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敵在前敢拼，是勇德；有食物招呼同類(lèi)，是仁德；守夜不失時(shí)，天時(shí)報曉，是信德。所以人們不但在過(guò)年時(shí)剪雞，而且也把新年首日定為雞日。
古時(shí)春節在門(mén)窗上畫(huà)雞。漢人東方朔的《占書(shū)》上說(shuō)：“歲正月一日占雞，二日占狗，三日占豬，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人。”
六畜日排完了，才輪到初七是人日。為什么有這么個(gè)排法呢？古時(shí)有本叫做《農家雜事》的通俗書(shū)上有三種說(shuō)法：一種說(shuō)法是按人類(lèi)馴六畜的次序排，雞最先馴養成家禽，狗次之，其他依此類(lèi)推。
另一種說(shuō)法是按牲畜的大小排，小的排在前面，所以雞排在第一，其他依次排后。還有一種說(shuō)法是按六畜和人的遠近排列，雞、狗養在屋里，接近人，豬羊次之，牛馬另有欄廄，離居室最遠，所以排在后面。
看來(lái)后一說(shuō)似乎有些道理。為什么人反而排在六畜之后呢？這問(wèn)題古書(shū)上沒(méi)有提及，古人雖不曾發(fā)現進(jìn)化論的道理，但作為能創(chuàng )造工具、有思想的高等動(dòng)物的人類(lèi)要比低一等的動(dòng)物出現的較晚，是合乎生物進(jìn)化的原理的。
春節人們畫(huà)雞可能因為初一是雞日。晉朝人著(zhù)的《玄中記》里講到前面說(shuō)的度朔山上的這只天雞，說(shuō)是當太陽(yáng)剛剛升起，第一道陽(yáng)光照到這株大樹(shù)上時(shí)，天雞就啼鳴了。
它一啼，天下的雞就跟著(zhù)叫起來(lái)了。所以春節所剪的雞，其家就象征著(zhù)天雞。
雞的神圣意義在中國創(chuàng )日神話(huà)中，雞有幸充當創(chuàng )日第一日所造之物。“《太平御覽》卷三十引《談藪》注云：一說(shuō)，天地初開(kāi)，以一日作雞，七日做人。”
為何雞會(huì )成為創(chuàng )日神話(huà)第一日所造之物呢？這必與雞的神圣意義有關(guān)。葉舒憲先生在其《原型數字“七”之謎》中有過(guò)一段描寫(xiě)雞的話(huà)，給了我們很好的答案。
“人日創(chuàng )日神話(huà)中第一日所造之雞，表面看是一。
4.關(guān)于雞的成語(yǔ)故事
聞雞起舞
"聞雞起舞"的雞是指雞鳴，舞是舞劍、習武。它說(shuō)的是晉朝人祖逖的故事。祖逖胸情開(kāi)闊，不怎么講究?jì)x表，但卻胸有大志。起初他不喜歡讀書(shū)，后來(lái)發(fā)憤攻讀，學(xué)問(wèn)大有長(cháng)進(jìn)，他與劉琨一道擔任過(guò)司州主簿，感情很好，夜里經(jīng)常同蓋一床被子談?wù)搰掖笫拢劦郊?dòng)的地方，即使是半夜也要坐起來(lái)。一次半夜里忽然聽(tīng)到雞叫，祖逖踢醒劉琨說(shuō)："這是吉祥的聲音呀！"邊說(shuō)邊下床，走到院子里舞起劍來(lái)。他們曾經(jīng)相約：天下大亂，豪杰共想，他們就一道到中原去避難。晉元帝時(shí)，祖逖任豫州刺史，北伐渡江之際，他叩著(zhù)船槳發(fā)誓說(shuō)："不收復中原而再渡江返回者，誓不為人！"渡江以后，他率領(lǐng)部下與石勒的軍隊相持，收復了不少失地，恢復了東晉黃河以南的許多領(lǐng)地。"聞雞超舞"，后來(lái)形容有志之士及時(shí)奮發(fā)自勵。
5.關(guān)于雞的成語(yǔ)故事6篇
成語(yǔ)
斗酒只雞 一斗酒一只雞，指簡(jiǎn)便酒食。以雞和酒祭奠亡友
打雞罵狗 比喻旁敲側擊地漫罵，以發(fā)泄對某人的不滿(mǎn)
淮王雞狗 比喻攀附別人而得勢的人
雞腸狗肚 比喻狹窄的度量，狠毒的心腸
雞飛狗叫 把雞嚇得飛起來(lái)，把狗嚇得直叫喚。形容亂成一團
雞飛狗跳 把雞嚇得飛起來(lái)，把狗嚇得到處亂跳。形容驚慌得亂成一團
雞犬相聞 指人煙稠密
雞爭鵝斗 比喻吵吵鬧鬧，彼此不和
嫁雞逐雞 比喻女子出嫁后只能順從丈夫
寧為雞口，無(wú)為牛后 比喻寧居小者之首，不為大者之后
呆若木雞 呆：傻，發(fā)愣的樣子。呆得象木頭雞一樣。形容因恐懼或驚異而發(fā)愣的樣子。
6.關(guān)于雞的故事有哪些
雞王是一個(gè)好強爭勝的家伙，成天惹事生非，打架斗毆（這種德性今天都有還有殘留）。玉帝封生肖的時(shí)候，考慮了動(dòng)物對人類(lèi)有無(wú)功勞，雞王當然也排不上了。有一天，雞王看到已封生肖的馬受人寵愛(ài)，金鞍銀澄，心中十分羨慕，于是上前詢(xún)問(wèn)道：“馬大哥，你有今天的榮譽(yù)，靠的是什么？”
馬回答道：“我平時(shí)耕田運物，戰時(shí)沖鋒陷陣，給人類(lèi)立下汗馬功勞，當然我應該受到愛(ài)戴。”馬道：“要得到人們的愛(ài)戴不難，只要你能發(fā)揮自己長(cháng)處，給人們實(shí)實(shí)在在地辦點(diǎn)事就行了。拿已封生肖的動(dòng)物來(lái)說(shuō)吧，牛能耕田，狗能守門(mén)，豬供人肉食，龍可降雨，你天生金嗓子，說(shuō)不定對人類(lèi)有幫助呢。”
雞王回到家中，左思右想，終于想到了用自己的金嗓子喚醒沉睡的人們，于是每天拂曉，雞王就早早起床，亮開(kāi)嗓子歌唱，把人們從睡夢(mèng)中喚醒，人們對雞王的功勞十分感激，決定請玉帝把雞也做為生肖賜封為神。
可是當時(shí)玉帝封生肖的標準只要走獸，不要飛禽，六畜中的馬、牛、羊、狗都有份，唯獨沒(méi)有雞，這下可急壞了雞王，它急紅了眼，喊精了脖子，可是毫無(wú)結果。
一天晚上，雞王為這事想不通，翻來(lái)覆去睡不著(zhù)，一縷幽魂直飛天宮，來(lái)到玉帝殿前，向玉帝哭訴，自己每天司晨，喚起眾生，功勞順大，卻不讓入選屬相，實(shí)在想不通。說(shuō)完后，淚流不止。玉帝一想，雞王的功勞實(shí)在大，自己規定的挑生肖標準確實(shí)有誤，于是摘下一朵殿前花戴在雞王頭上，以示嘉獎。
7.有關(guān)雞的成語(yǔ)以及典故
成語(yǔ)（點(diǎn)擊查看詳解） 解釋
斗酒只雞 一斗酒一只雞，指簡(jiǎn)便酒食。以雞和酒祭奠亡友
打雞罵狗 比喻旁敲側擊地漫罵，以發(fā)泄對某人的不滿(mǎn)
淮王雞狗 比喻攀附別人而得勢的人
雞腸狗肚 比喻狹窄的度量，狠毒的心腸
雞飛狗叫 把雞嚇得飛起來(lái)，把狗嚇得直叫喚。形容亂成一團
雞飛狗跳 把雞嚇得飛起來(lái)，把狗嚇得到處亂跳。形容驚慌得亂成一團
雞犬相聞 指人煙稠密
雞爭鵝斗 比喻吵吵鬧鬧，彼此不和
嫁雞逐雞 比喻女子出嫁后只能順從丈夫
寧為雞口，無(wú)為牛后 比喻寧居小者之首，不為大者之后
呆若木雞 呆：傻，發(fā)愣的樣子。呆得象木頭雞一樣。形容因恐懼或驚異而發(fā)愣的樣子。
斗雞走狗 使公雞相斗，使狗賽跑。指舊時(shí)剝削階級子弟游手好閑的無(wú)聊游戲。
獨鶴雞群 一只鶴站在雞群中。比喻一個(gè)人的才能或儀表超群出眾。
范張雞黍 范：范式；張：張劭；雞：禽類(lèi)；黍：草本植物，指黍子。范式、張劭一起喝酒食雞。
8.請告訴我唐朝和雞有關(guān)的典故
“貴妃雞”是蘇州名菜。它的做法是選用肥嫩的童子雞翅膀與香菇、淡菜、嫩筍、青椒一起燜燒而與。貴妃雞的特點(diǎn)是菜色鮮艷，綠、乳黃、黑、白相配，令人賞心悅目，吃起來(lái)既嫩又鮮，香味撲鼻，是少有的佳肴。
有一天，唐明皇與楊貴妃飲酒對歌，弄得神魂顛倒。他喝醉之后，連呼“好酒呀，好酒！吃得痛快！”楊貴妃也癡迷神糊地叫道：“我要飛上天！”唐明皇因酒醉聽(tīng)錯了，以為貴妃要吃“飛上天”，馬上讓太監命令御膳房做出來(lái)。聽(tīng)了皇帝的圣諭，廚師們面面相覷：他們從來(lái)沒(méi)說(shuō)過(guò)有“飛上天”這道菜。但皇帝金口玉言，他能說(shuō)出來(lái)，你就得做出來(lái)。眾御廚們開(kāi)動(dòng)腦筋苦思冥想。有個(gè)廚師說(shuō)，老鷹飛得高，大概就是“飛上天”吧！大家一聽(tīng)，趕緊做了兩只紅燒老
鷹。可一嘗才發(fā)現，鷹肉是酸的！于是廚子們重新開(kāi)動(dòng)腦筋。在廚師中有位蘇州的名廚，叫“蘇空頭”，他想到雞的肌胛肉最鮮嫩，把它拿來(lái)做“飛上天”肯定好吃。他把自己的想法對大家一說(shuō)，眾人一聽(tīng)，只好如此了。他們手忙腳亂地找來(lái)幾只童子雞，斬下它們的翅膀，與香菇、淡菜、筍片、青椒一起燜燒，“飛上天”就算做成了。大家一看此菜，色鮮味香，才定下心來(lái)。
太監將“飛上天”端到貴妃面前，酒已醒的貴妃頓時(shí)眼亮起來(lái)。唐明皇也嘗了嘗，連聲贊嘆，忙問(wèn)太監是什么菜。太監趕忙說(shuō)，這就是陛下剛才點(diǎn)的“飛上天”呀。唐明皇此時(shí)才想起酒醉時(shí)下過(guò)的圣旨，不免尷尬。這時(shí)，正津津有味地在品嘗“飛上天”的楊貴妃說(shuō)：“此菜色艷、肉嫩、味香，都與我貴妃相似，干脆就叫它‘貴妃雞’吧！”唐明皇一聽(tīng)，連聲稱(chēng)好。
后來(lái)，蘇空頭告老還鄉，就把“貴妃雞”的燒制方法帶回蘇州，這道菜也就在蘇州地區世代流傳了。
杭州"叫化童雞"，這個(gè)名稱(chēng)，包含著(zhù)人們對這個(gè)傳統名菜探根溯源的一個(gè)傳說(shuō)：
那是在很久很久以前，封建王朝橫稅暴斂，老百姓被壓榨得家破人亡，流落街頭，淪為乞丐，到處流浪。有一天，一個(gè)流落到江蘇常熟地方的乞丐，饑寒交迫，既無(wú)片瓦御寒，又無(wú)顆粒糧食充饑，體力漸漸支持不住，昏倒在地。他的難友為了搶救他，在露天拾柴燒起篝火，讓他取暖，又把同伙僅有的一個(gè)雞拿來(lái)，準備給他燒吃，增加營(yíng)養。可是，當時(shí)沒(méi)有工具無(wú)法著(zhù)手燒制，急得大家團團轉，不知如何是好。有人急中生智，提議索性因陋就簡(jiǎn)，用爛泥把雞包起來(lái)，把泥團放篝火中燒煨。他們一邊拾柴，一邊烤煨，忙了整整半天，總算把雞煨好。敲開(kāi)泥團，不僅雞毛粘在烤干的泥團上隨之脫落了，而且出乎意外，雞煨烤得特別好，香味四溢，驚動(dòng)了四鄰，大家聞香而至，紛紛贊美這是別致的煨法，別致的口味。
后來(lái)，樓外樓菜館吸取了這一烹調經(jīng)驗，并加以改進(jìn)，采用具有地方特色的"越雞"、紹酒、西湖荷葉加工，將宰殺洗凈的原只嫩"越雞"加上各種調味品，在雞腹中填滿(mǎn)佐料，然后用西湖荷葉及箬殼包扎，再在外邊裹上一層用紹興酒腳、鹽水調和的酒壇泥，放在文火中煨烤三、四小時(shí)。到顧客食用時(shí)，整個(gè)泥團拿到餐廳當場(chǎng)拆開(kāi)。由于它是經(jīng)密封燒烤的，保持了雞的原汁和原味，加上用地方名酒拌泥裹烤，酒的香醇氣味經(jīng)火一烤沁入雞肉，打開(kāi)泥團時(shí)一股清香撲鼻而來(lái)，更加增添了這個(gè)營(yíng)養豐富的菜肴的情趣，因此成了人們來(lái)杭游覽都想一試的杭州傳統名菜。
9.收集和雞有關(guān)的故事簡(jiǎn)短
白雞嶺是信宜市的一座名山，海拔1548米，位于信宜市白石鎮與錢(qián)排鎮的交界處，為白石河與錢(qián)排河的分山嶺。嶺下有白雞村、白雞寨、白雞街等以白雞命名的地名。
有一年，玉帝派太白金星到人間查看五谷收成，發(fā)現人間沒(méi)有了太陽(yáng)，一團漆黑，五谷不生，禽獸殘害百姓，黎民百姓實(shí)在無(wú)法生活下去。
他正要召集天宮里的大臣們商量辦法，忽見(jiàn)東海龍王敖廣滿(mǎn)頭大汗、氣喘噓噓地跑進(jìn)靈霄寶殿，撲通跪下，口里連叫：“玉帝救命，玉帝救命！”
玉帝問(wèn)明了原由，原來(lái)是那個(gè)太陽(yáng)藏到海底不
出來(lái)，沒(méi)有多久，就把海水燒熱了，燙得西海龍王和魚(yú)鱉海怪受不了，都在狂蹦亂跳，本來(lái)平靜的海面，不斷掀起狂濤巨浪。西海龍王領(lǐng)著(zhù)蝦兵蟹將去驅趕太陽(yáng)，前頭的還沒(méi)有
靠近，就被太陽(yáng)烤得受不了。西海龍王斗不過(guò)，只好讓老大東海龍王熬廣到天宮來(lái)告狀。玉帝見(jiàn)事情緊急，非同一般，立刻決定，派太白金星去完成這件事。便賜給一對天宮瑤池上所臥的神雞，由兩位神仙帶到長(cháng)江嶺山頂上，雄的早晨叫鳴，催太陽(yáng)出海，雌的天黑時(shí)叫鳴，喚太陽(yáng)回窩。
太白金星和炎帝拜辭玉帝，到了人間就把這對神雞安放在長(cháng)江嶺山頂上。然后，乘坐六螭懸車(chē)，去東海督促太陽(yáng)出海，起來(lái)工作。
這對神雞，潔白的羽毛，鮮紅的雞冠，金黃色的嘴巴和爪子，綠色的翅膀和尾巴，長(cháng)得非常漂亮。
神雞的冠子里長(cháng)有靈蟲(chóng)，到時(shí)候就在雞冠里起舞跳動(dòng)，神雞被撫弄得再也睡不著(zhù)覺(jué)，就一聲接一聲地鳴啼。太陽(yáng)聽(tīng)到天下的雄雞都跟著(zhù)神雞引頸而鳴，吵得無(wú)法睡懶覺(jué)，只好起來(lái)。太陽(yáng)一起來(lái)，黑夜馬上退去，天下又一片光明。后來(lái)這對神雞化作了長(cháng)江嶺的最高山頭，被稱(chēng)為白雞嶺。
雞在十二生肖中排第十，與十二地支配屬“酉”，故一天在十三時(shí)辰中的“酉”時(shí)——下午五點(diǎn)至七點(diǎn)又稱(chēng)“雞時(shí)”。易卦為“異為雞”.
雞王是一個(gè)好強爭勝的家伙，成天惹事生非，打架斗毆（這種德性今天都有還有殘留）。玉帝封生肖的時(shí)候，考慮了動(dòng)物對人類(lèi)有無(wú)功勞，雞王當然也排不上了。有一天，雞王看到已封生肖的馬受人寵愛(ài)，金鞍銀澄，心中十分羨慕，于是上前詢(xún)問(wèn)道：“馬大哥，你有今天的榮譽(yù)，靠的是什么？”馬回答道：“我平時(shí)耕田運物，戰時(shí)沖鋒陷陣，給人類(lèi)立下汗馬功勞，當然我應該受到愛(ài)戴。”馬道：“要得到人們的愛(ài)戴不難，只要你能發(fā)揮自己長(cháng)處，給人們實(shí)實(shí)在在地辦點(diǎn)事就行了。拿已封生肖的動(dòng)物來(lái)說(shuō)吧，牛能耕田，狗能守門(mén)，豬供人肉食，龍可降雨，你天生金嗓子，說(shuō)不定對人類(lèi)有幫助呢。”
雞王回到家中，左思右想，終于想到了用自己的金嗓子喚醒沉睡的人們，于是每天拂曉，雞王就早早起床，亮開(kāi)嗓子歌唱，把人們從睡夢(mèng)中喚醒，人們對雞王的功勞十分感激，決定請玉帝把雞也做為生肖賜封為神。
可是當時(shí)玉帝封生肖的標準只要走獸，不要飛禽，六畜中的馬、牛、羊、狗都有份，唯獨沒(méi)有雞，這下可急壞了雞王，它急紅了眼，喊精了脖子，可是毫無(wú)結果。
一天晚上，雞王為這事想不通，翻來(lái)覆去睡不著(zhù)，一縷幽魂直飛天宮，來(lái)到玉帝殿前，向玉帝哭訴，自己每天司晨，喚起眾生，功勞順大，卻不讓入選屬相，實(shí)在想不通。說(shuō)完后，淚流不止。玉帝一想，雞王的功勞實(shí)在大，自己規定的挑生肖標準確實(shí)有誤，于是摘下一朵殿前花戴在雞王頭上，以示嘉獎。
雞王醒來(lái)后，發(fā)現頭上真有一朵紅花，于是它戴紅花去見(jiàn)四大天王，四大天王認出這是玉帝的“御爐紅花”，知道玉帝看重雞王，于是破格讓雞王參與生肖競爭。到了爭排生肖的那天，雞與狗同時(shí)起床，相并而進(jìn)，快到天宮時(shí)，雞怕狗沾了先，就連飛帶撲到前面去了。狗急起直追，一直沒(méi)追上，結果排在雞之后，從此，狗對雞再無(wú)好感，見(jiàn)到雞就追，直到今天也余氣未消，“狗攆雞飛”的現象至今可見(jiàn)。而雞呢，至今還是紅臉每天司晨，頭上戴著(zhù)一朵漂亮的大紅花。
