過(guò)江魚(yú)典故(過(guò)江魚(yú)的由來(lái)是從什么年代)
1.過(guò)江魚(yú)的由來(lái)是從什么年代
真正的船夫過(guò)江魚(yú)又叫川江號子魚(yú)，其實(shí)就是泡菜魚(yú).與你所描述的有些不同.一般特色飯店都是秘制，請參考泡菜魚(yú)的作法.
[主料]：鮮活鯽魚(yú)三條、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各10克、蔥15克。
[輔料]：菜油5克、醒糟汁10克、料酒10克、醬油10克、鮮湯150克、香油10克、淀粉15克。
[制作]：
1）鯽魚(yú)去鱗、鰓，剖腹去內臟后洗凈，在魚(yú)身兩面各立劃幾刀；
2）泡青菜切成1.5厘米長(cháng)的細絲；
3）泡辣椒、姜、蒜剁細末。蔥切成細花；
4）炒鍋置旺火上，放入菜；
5）油燒熱，放入鯽魚(yú)炸約3分鐘至兩面略黃，潷去部分油，鍋內留油約100克，將魚(yú)推到鍋邊，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、蔥煵出香味；
6）再依次放入料酒、醬油、湯等，魚(yú)推回鍋中，用中火燒沸；
7）放入泡青菜燒約10分鐘；
8）待魚(yú)入味后撈起裝入盤(pán)內，鍋內放蔥花、香油；
9）最后用淀粉勾薄芡后，將汁澆在魚(yú)上。
2.臭鱖魚(yú)的歷史典故
這道菜的誕生在上百年前，地點(diǎn)在黃山西南麓的黃山區郭村鄉的小村落扁擔鋪。話(huà)說(shuō)有一年，徽州府調來(lái)了個(gè)姓苗的酷吏當知府。此人嗜魚(yú)成性，食不離魚(yú)，且愛(ài)吃活蹦亂跳的鮮魚(yú)，尤其是鱖魚(yú)，這可就難壞了他手下的衙役們。因為徽州境內重巒疊嶂，水流湍急，難產(chǎn)大魚(yú)，徽州人吃鱖魚(yú)都要從貴池、銅陵等沿江地區靠肩挑運進(jìn)，往返一趟要六七天時(shí)間。由于當時(shí)沒(méi)有保鮮設備，魚(yú)一腐爛就只好丟棄，使得一些商人因此折本而破產(chǎn)。商人只有在氣候轉涼時(shí)，才到江邊去購鱖魚(yú)，用木桶盛裝，雇挑夫沿池州至徽州的府際干道挑往徽州山區販賣(mài)。
扁擔鋪地處池州至徽州府際干道的中段。一出扁擔鋪就到了徽州地界，翻過(guò)上七里下八里的羊棧嶺古道，就是古黟的宏村。這一年，經(jīng)常給苗知府運送鱖魚(yú)的衙役王小二看天氣轉涼了，就雇了八個(gè)楊家莊的楊姓挑夫到江邊去收購活鱖魚(yú)，然后趕緊往回趕，一則是交差，滿(mǎn)足苗知府的食魚(yú)欲，二則自己也想賺一筆錢(qián)好好過(guò)個(gè)年。可是天公不作美，上路后天氣熱了起來(lái)，鱖魚(yú)在桶中開(kāi)始窒息。王小二只好催挑夫日夜兼程往前趕，到了扁擔鋪住店后，王小二打開(kāi)桶蓋看看，不少魚(yú)已經(jīng)窒息而死了，散發(fā)出一股臭味。王小二著(zhù)了急，受堂杖只是皮肉之苦，可要返回貴池重買(mǎi)，錢(qián)由哪個(gè)出？自己要血本無(wú)歸了。所幸這王小二腦瓜子靈活，情急生智，忙叫挑夫把魚(yú)刮鱗剔腮，剖肚剔腸，然后在魚(yú)身上抹上一層食鹽殺殺臭味，這樣不至于虧本。為試鱖魚(yú)“腌鮮”的味道如何，王小二提出幾條大鱖魚(yú)叫扁擔鋪一飯店廚師煎燒。廚師放了佐料紅燒后，大家試著(zhù)嘗了嘗。真是不吃不知道，吃了嚇一跳。大家認為雖與鮮鱖魚(yú)味道相差很大，卻別有一番風(fēng)味。王小二笑了，主意已定，叫眾挑夫飯后繼續趕路，將“臭”鱖魚(yú)盡快挑到徽州府，眾人均不解其意。
王小二的兄長(cháng)王老大是府前街一家名餐館的廚師。王小二一到徽州府，沒(méi)有忙著(zhù)去衙門(mén)復命，而是將八個(gè)挑夫挑的16桶臭鱖魚(yú)全部交給了王老大。王老大雇請來(lái)城里的諸多廚師，洗凈臭鱖魚(yú)，然后配姜、蒜、椒、醬、酒、筍等佐料精燒細制，又寫(xiě)了一條“徽菜珍品風(fēng)味鱖魚(yú)應市，本店免費品嘗”的橫幅拉出來(lái)，立即吸引了許多顧客，不少達官貴人、市井人家應約而來(lái)，品嘗“風(fēng)味鱖魚(yú)”。大家吃過(guò)魚(yú)后，都連連道好，問(wèn)王家兄弟是用什么神奇的佐料燒制的，王家兄弟笑而不答。
再說(shuō)苗知府沒(méi)有如期吃上王小二去貴池購買(mǎi)的鮮鱖魚(yú)，早已對魚(yú)饞涎欲滴，正在這時(shí)，王小二從府前街端了一鍋“風(fēng)味鱖魚(yú)”送到苗知府的餐桌上，苗知府顧不了多問(wèn)，張口一嘗，道：“風(fēng)味鱖魚(yú)，名不虛傳！”原來(lái)這“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，既保持了鱖魚(yú)的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時(shí)骨刺與魚(yú)肉分離，肉成塊狀。苗知府吃了還想吃，不再向王小二追問(wèn)要吃鮮鱖魚(yú)的事了。臭鱖魚(yú)由此聲名遠揚，一躍而登上徽菜譜。
自此以后，王家兄弟便在徽州府的市中心開(kāi)了一家“風(fēng)味鱖魚(yú)館”，做販賣(mài)烹飪一條龍生意，用“風(fēng)味鱖魚(yú)”品牌招攬顧客，生意紅紅火火。而那八位楊姓挑夫，也因為熟悉和掌握了臭鱖魚(yú)的腌制方法，在扁擔鋪這個(gè)地方開(kāi)設了一家楊記鱖魚(yú)館，從此一開(kāi)就是百年歷史。
3.“魚(yú)躍龍門(mén)”有什么典故嗎
在很早以前，龍溪河畔的鄉民，男耕女織，過(guò)著(zhù)安居樂(lè )業(yè)的美滿(mǎn)生活。
一年，不知從哪兒飛來(lái)一條大黃孽龍，作惡多端。它不是呼風(fēng)喚雨破壞莊稼，就是吞云吐霧殘害生靈，把整個(gè)峽谷搞得烏煙瘴氣，不得安寧。
每年六月六日它的生日這天，更是強迫人們獻上一對童男童女和十頭大黃牛，一百頭豬、羊等物供它享用。如若不然，它就發(fā)怒作惡，張開(kāi)血盆大口，竄上村莊吞噬人畜，破壞田園，害得寧河黎民怨聲載道，叫苦連天。
峽口龍溪鎮上，有一位聰明俊美的小姑娘，名叫玉姑，她下決心，非除掉這條惡龍不可。有幾次，她登上云臺觀(guān)去找云臺仙子求救，都未找著(zhù)。
她仍不灰心，繼續去找。這天清晨，她登上云臺觀(guān)，仙子被玉姑心誠志堅的精神感動(dòng)了，就出現在她眼前，向她指點(diǎn)說(shuō)：“離這兒千里之外有個(gè)鯉魚(yú)洞，你可前去會(huì )見(jiàn)一位鯉魚(yú)仙子，她定能相助于你。”
玉姑辭別云臺仙子，跋山涉水，歷盡千辛萬(wàn)苦，來(lái)到鯉魚(yú)洞中，找到鯉魚(yú)仙子，說(shuō)明來(lái)意。鯉魚(yú)仙子對玉姑說(shuō)：“你想為民除害，這是件大好事，可是必須犧牲你自己啊！你能這樣做嗎？”玉姑毫不猶豫地說(shuō)：“只要是為鄉親們除害，消滅那惡龍，哪怕是上刀山，下火海，粉身碎骨我也心甘！”鯉魚(yú)仙子見(jiàn)玉姑這樣誠懇堅決，十分滿(mǎn)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，朝玉姑噴了三口白泉，她頓時(shí)變成了一條美麗剛勁的紅鯉魚(yú)。
小紅鯉逆江而上，經(jīng)過(guò)七七四十九天，游回家鄉。這天正是六月六日清晨，她搖身變還原貌，見(jiàn)鄉親們已準備就緒：一對童男童女，十頭大黃牛，一百頭肥羊肥豬。
人們敲鑼打鼓，宛如一條長(cháng)龍向祭黃龍的峽口走來(lái)，前面那一對身著(zhù)紅衣紅裙的童男童女，早已哭成淚人了。 黃龍見(jiàn)百姓送到盛餐佳肴，早已垂涎三尺，得意地張開(kāi)大口。
就在這千釣一發(fā)之時(shí)，玉姑搶先上前，攔住父老鄉親們說(shuō)道：“大家在此暫停等著(zhù)，讓我前去收拾這個(gè)害人精。”話(huà)剛說(shuō)完，只見(jiàn)玉姑縱身跳下水中，霎時(shí)變成一條大紅鯉魚(yú)，騰空飛躍，直朝惡龍口中沖去，一下竄進(jìn)它的肚中，東刺西戳，把龍的五臟六腑搗得稀爛，惡龍拼命掙扎，渾身翻滾，但無(wú)濟于事，終于被玉姑殺死了。
可是，玉姑自己也葬身在黃龍腹中。 從此，寧河人民又過(guò)著(zhù)安居樂(lè )業(yè)的日子。
人們?yōu)榱司拺延窆脼槊癯Γ趰{口半山腰修起了一座鯉魚(yú)廟。至今在寧河一帶，還廣為流傳著(zhù)鯉魚(yú)跳龍門(mén)的故事。
4.打漁殺家講得什么故事
原劇講梁山老英雄蕭恩獲得一顆寶珠，頂在頭上入水，可以避水開(kāi)路。
后來(lái)成為蕭恩的女兒蕭桂英與花榮之子花逢春訂親的信物。蕭恩與眾兄弟分手后，帶女兒在江邊打魚(yú)為生。
因天旱水淺，打不上魚(yú)，欠下了鄉宦丁子燮的漁稅，得罪了丁府。丁府派教師爺率家丁鎖拿蕭恩，蕭恩忍無(wú)可忍，將眾人打得落花流水。
但丁府與官衙勾結，拘捕蕭恩并杖責四十。蕭恩憤恨之下大發(fā)英雄神威，帶著(zhù)女兒以獻寶珠為名，夜入丁府，殺了漁霸全家。
全劇由“得寶”、“慶珠”、“比武”、“珠聘”、“打魚(yú)”、“惡討”、“屈責”、“獻珠”、“殺家”、“投親”、“劫牢”、“珠圓”等折組成。“打魚(yú)”和“殺家”兩折一直上演不衰，幾乎所有有名的老生和花旦都會(huì )演這兩折。
后來(lái)這兩折戲并成了一折，就叫《打漁殺家》了。
5.“魚(yú)”的典故
^_^ 這個(gè)我知道：
魚(yú)跟雁一樣，可作為書(shū)信的代名詞。古人2113為秘傳信息，以絹帛寫(xiě)信而裝在魚(yú)腹中。這樣以魚(yú)傳信稱(chēng)為“魚(yú)傳尺素”。唐宋時(shí)，顯貴達官身皆佩以金制作的信符稱(chēng)“魚(yú)符”，以明貴賤。“魚(yú)”與“余”諧音，所5261以魚(yú)象征著(zhù)富貴。“如魚(yú)得水”用來(lái)描述工作和生活和諧美滿(mǎn)、幸福、自在。
一位偉人曾說(shuō)：“人4102是由魚(yú)變的。”這同人所共知的“猴子變人”說(shuō)似乎悖杵；然細細想來(lái)，地球上的生命起源于海洋，而海洋中的1653高級生命是魚(yú)，人作為陸地上的高級生命，說(shuō)其在進(jìn)化鏈上曾同魚(yú)的蛋白基因有過(guò)相同的結構，不是又合乎進(jìn)化論觀(guān)嗎？可見(jiàn)，“魚(yú)可變人”之說(shuō)并非偉人信口開(kāi)河，故版作標新立異之論，而是他哲學(xué)思考的結果。這一說(shuō)法還可從世界其他民族那里找到“知音”，“魚(yú)美人”的傳說(shuō)便是一例。人與魚(yú)的“遠親”關(guān)系，我們還權可從我國歷史和我國民俗中找到旁證。我國民俗歲末祭祖中講究供魚(yú)，取年年有余
6.魚(yú)躍龍門(mén)故事
很早很早以前，龍門(mén)還未鑿開(kāi)，伊水流到這里被子龍門(mén)山擋住了，就在山南積聚了一個(gè)大湖。
居住在黃河里的鯉魚(yú)聽(tīng)說(shuō)龍門(mén)風(fēng)光好，都想去觀(guān)光。它們從河南孟津的黃河里出發(fā)，通過(guò)洛河，又順伊河來(lái)到龍門(mén)水濺口的地方，但龍門(mén)山上無(wú)水路，上不去，它們只好聚在龍門(mén)的北山腳下。
“我有個(gè)主意，咱們跳過(guò)這龍門(mén)山怎樣？”一條大紅鯉魚(yú)對大家說(shuō)。“那么高，怎么跳啊？”“跳不好會(huì )摔死的！”，伙伴們七嘴八舌拿不定主意。
大紅鯉魚(yú)便自告奮勇地說(shuō)：“我先跳，試一試。”只見(jiàn)它從半里外就使出全身力量，像離弦的箭，縱身一躍，一下子跳到半天云里，帶動(dòng)著(zhù)空中的云和雨往前走。
一團天火從身后追來(lái)，燒掉了它的尾巴。它忍著(zhù)疼痛，繼續朝前飛躍，終于越過(guò)龍門(mén)山，落到山南的湖水中，一眨眼就變成了一條巨龍。
山北的鯉魚(yú)們見(jiàn)此情景，一個(gè)個(gè)被嚇得縮在一塊，不敢再去冒這個(gè)險了。這時(shí)，忽見(jiàn)天上降下一條巨龍說(shuō)：“不要怕，我就是你們的伙伴大紅鯉魚(yú)，因為我跳過(guò)了龍門(mén)，就變成了龍，你們也要勇敢地跳呀！”鯉魚(yú)們聽(tīng)了這些話(huà)，受到鼓舞，開(kāi)始一個(gè)個(gè)挨著(zhù)跳龍門(mén)山。
可是除了個(gè)別的跳過(guò)去化為龍以外，大多數都過(guò)不去。凡是跳不過(guò)去，從空中摔下來(lái)的，額頭上就落一個(gè)黑疤。
直到今天，這個(gè)黑疤還長(cháng)在黃河鯉魚(yú)的額頭上呢。 后來(lái)，唐朝大詩(shī)人李白，專(zhuān)門(mén)為這件事寫(xiě)了一道詩(shī)：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點(diǎn)額不成龍，歸來(lái)伴凡魚(yú)。”
7.“年年有余”的典故是什么
魚(yú)跟雁一樣，可作為書(shū)信的代名詞。
古人為秘傳信息，以絹帛寫(xiě)信而裝在魚(yú)腹中。這樣以魚(yú)傳信稱(chēng)為“魚(yú)傳尺素”。
唐宋時(shí)，顯貴達官身皆佩以金制作的信符稱(chēng)“魚(yú)符”，以明貴賤。“魚(yú)”與“余”諧音，所以魚(yú)象征著(zhù)富貴。
“如魚(yú)得水”用來(lái)描述工作和生活和諧美滿(mǎn)、幸福、自在。 一位偉人曾說(shuō)：“人是由魚(yú)變的。”
這同人所共知的“猴子變人”說(shuō)似乎悖杵；然細細想來(lái)，地球上的生命起源于海洋，而海洋中的高級生命是魚(yú)，人作為陸地上的高級生命，說(shuō)其在進(jìn)化鏈上曾同魚(yú)的蛋白基因有過(guò)相同的結構，不是又合乎進(jìn)化論觀(guān)嗎？可見(jiàn)，“魚(yú)可變人”之說(shuō)并非偉人信口開(kāi)河，故作標新立異之論，而是他哲學(xué)思考的結果。這一說(shuō)法還可從世界其他民族那里找到“知音”，“魚(yú)美人”的傳說(shuō)便是一例。
人與魚(yú)的“遠親”關(guān)系，我們還可從我國歷史和我國民俗中找到旁證。我國民俗歲末祭祖中講究供魚(yú)，取年年有余魚(yú)之吉利，則是對魚(yú)的一種圖騰崇拜。
吉祥物說(shuō)魚(yú) 濟南 張世 （一）用鯉魚(yú)寄信 魚(yú)，為人們所喜愛(ài)，除了它的食用價(jià)值外，還由于它是一種美好的文化象征。例如，古人寄信時(shí)常把書(shū)信結成雙鯉形狀寄遞。
對此，唐代詩(shī)人李商隱《寄令狐郎中》詠有：“嵩云秦樹(shù)久離居，雙鯉迢迢一紙書(shū)。”相傳，更早的時(shí)候，人們以絹帛寫(xiě)信，把它 裝在真鯉魚(yú)腹內傳給對方，因稱(chēng)“魚(yú)箋”。
漢代蔡邕作有一首樂(lè )府詩(shī)描寫(xiě)這樣的信件：“客從遠方來(lái)，遺我雙鯉魚(yú)。呼兒烹鯉魚(yú)， 中有尺素書(shū)。”
因為，它又有“魚(yú)素”的美稱(chēng)，并形成“魚(yú)傳尺素”的文學(xué)典故。 隋、唐二代，朝廷頒發(fā)有一種信符，符由木雕或銅鑄成魚(yú)形，時(shí)稱(chēng)“魚(yú)符”、“魚(yú)契”；由于要把傳遞的信息書(shū)寫(xiě)在符上，故 又稱(chēng)為“魚(yú)書(shū)”。
使用此符時(shí)，把它剖為兩半，雙方各執半邊魚(yú)符，以備雙方符合作為憑信。宋代的時(shí)候，為了顯示使用者的高貴 身分，有以黃金原料制作的魚(yú)符。
歷代以魚(yú)為主題，寓意吉祥的文化活動(dòng)，有魚(yú)燈、魚(yú)舞以及和魚(yú)有關(guān)的詩(shī)詞書(shū)畫(huà)。魚(yú)燈多見(jiàn) 于年節燈會(huì )，它燭光閃閃，形象可愛(ài)。
南朝梁元帝蕭繹曾做《對燈賦》稱(chēng)贊它：“本知龍燈應無(wú)偶，復訝魚(yú)燈有舊名”。冠有魚(yú)字 的佛教器物名稱(chēng)有“魚(yú)鼓”，俗稱(chēng)“木魚(yú)”，僧侶誦經(jīng)時(shí)有節奏地敲打此物。
（二）吃魚(yú)的佳話(huà) 據《漢書(shū)》、《晉書(shū)》等史籍記載，“奏始皇八年（公元前239年），河魚(yú)大上，劉向以為近魚(yú)孽也”；“魏齊王嘉平四年（公元 252年）五月，有魚(yú)集于武庫屋上，此魚(yú)孽也”。這“魚(yú)孽”二字的涵意包括著(zhù)吉、兇正反兩面。
古人把魚(yú)的某些異常現象附會(huì )若干 事物，可以說(shuō)給魚(yú)憑添了一層神秘的色彩。 作為食俗，把魚(yú)尊為吉祥物的有，我國東北朝鮮族同胞每到清明節食用的“明太魚(yú)”。
“明太”本是一位朝鮮老農民的名字， 傳說(shuō)從前東北沿海地區鬧過(guò)一次特大旱災，有位姓名叫樸明太的老農民帶領(lǐng)鄉親們去捕撈一種海魚(yú)，用來(lái)充饑度過(guò)荒年，魚(yú)為黑色 ，一尺來(lái)長(cháng)，經(jīng)鹽水鹵過(guò)曬干可以貯存。 山東的魯菜菜系中有一道魚(yú)肴“鴛鴦魚(yú)”，它由白色的桂魚(yú)，赤色的紅魚(yú)清蒸烹成，咸 香鮮嫩，紅白分明，色彩誘人。
此肴屬于曲阜孔府菜的名吃，常常作為婚宴的主菜，象征新婚夫婦恩恩愛(ài)愛(ài)，永不分離。 我國南方的魚(yú)俗佳話(huà)也多。
江蘇蘇州刺繡“蘇繡”流行一幅魚(yú)的圖案《魚(yú)戲蓮》，婦女為丈夫或情人刺繡的兜肚，最?lèi)?ài)采用這 幅吉祥畫(huà)。蘇北地區的農村人家，每到農歷除夕在秤鉤上掛一條魚(yú)，當地方言“秤”、“剩”、“魚(yú)”、“余”諧音；“秤（剩）有 魚(yú)（余），年有魚(yú)”，也就成了人們的一句口彩。
（三）生活多魚(yú)趣 在上海、浙江寧波等地，農歷年初有接財神的習俗。前者，把活鯉魚(yú)穿絲繩，貼紅紙作為祭品，號稱(chēng)“元寶魚(yú)”。
后者以錫盤(pán) 供上兩條黃魚(yú)，象征金子，因為舊時(shí)當地人稱(chēng)金條為“大黃魚(yú)”、“小黃魚(yú)”；有的地方還把供后的活鯉魚(yú)拿到江、河放生，寓意 “生意興隆通四海，財源茂盛達三江”。 浙東一帶和魚(yú)有關(guān)的婚俗，新媳婦下花轎時(shí)，隨手把些銅錢(qián)撒在地上。
銅錢(qián)俗稱(chēng)銅子 ，新媳婦撒它喚作“鯉魚(yú)撒子”，說(shuō)是鯉魚(yú)產(chǎn)的卵子多，意味著(zhù)繁殖能力強，“子孫滿(mǎn)堂”。 此外，明、清以來(lái)盛行的《八寶圖》，八寶之一的“玉魚(yú)”因為諧音的緣故被人宣揚為“吉慶有魚(yú)（余）”，象征著(zhù)年景好，豐 稔昌盛。
這類(lèi)古文物，有漢代的銅洗，它的底部繪有雙魚(yú)，側面題有“大吉羊”字樣。古代的織錦圖案，有一種裝飾的是美麗的魚(yú) 鱗花紋，人稱(chēng)“魚(yú)鱗錦”。
人們喜聞樂(lè )見(jiàn)的魚(yú)物圖，類(lèi)似魚(yú)字口彩的還有：“金玉同賀”，畫(huà)的是金魚(yú)、荷花；“家家得利”，繪有許多人家買(mǎi)鯉魚(yú)；“ 年年有余”，則用爆竹和魚(yú)表現；“連年大吉”，有鰱魚(yú)、桔子；……總之，人們豐富多彩的生活，充滿(mǎn)了魚(yú)趣，魚(yú)給千家萬(wàn)戶(hù)帶 來(lái)了吉祥美好的祝愿。
8.鱸魚(yú)堪膾 求田問(wèn)舍 樹(shù)猶如此 三個(gè)典故是什么
“休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)、季鷹歸未？”這里引用了一個(gè)典故：晉朝人張翰（字季鷹），在洛陽(yáng)作官，見(jiàn)秋風(fēng)起，想到家鄉蘇州味美的鱸魚(yú)， 便棄官回鄉。
（見(jiàn)《晉書(shū)·張翰傳》）現在深秋時(shí)令又到了，連大雁都知道尋蹤飛回舊地，何況我這個(gè)漂泊江南的游子呢？然而自己的家鄉如今還在金人統治之下，南宋朝廷卻偏一隅，自己想回到故鄉，又談何容易！“盡西風(fēng)、季鷹歸未？”既寫(xiě)了有家難歸的鄉思，又抒發(fā)了對金人、對南宋朝廷的激憤，確實(shí)收到了一石三鳥(niǎo)的效果。 “求田問(wèn)舍，怕應羞見(jiàn)，劉郎才氣”，是第二層意思。
求田問(wèn)舍就是買(mǎi)地置屋。劉郎，指三國時(shí)劉備，這里泛指有大志之人。
這也是用了一個(gè)典故。三國時(shí)許汜去看望陳登，陳登對他很冷淡，獨自睡在大床上，叫他睡下床。
許汜去詢(xún)問(wèn)劉備，劉備說(shuō)：天下大亂，你忘懷國事，求田問(wèn)舍，陳登當然瞧不起你。如果我，我將睡在百尺高樓，叫你睡在地下，豈止相差上下床呢？（見(jiàn)《三國志·陳登傳》）“怕應羞見(jiàn)”的“怕應”二字，是辛棄疾為許汜設想，表示懷疑：象你（指許汜）那樣的瑣屑小人，有何面目去見(jiàn)象劉備那樣的英雄人物？這二層的大意是說(shuō)，既不學(xué)為吃鱸魚(yú)膾而還鄉的張季鷹，也不學(xué)求田問(wèn)舍的許汜。
作者登臨遠望望故土而生情，誰(shuí)無(wú)思鄉之情，作者自知身為游子，但國勢如此，如自己一般的又何止一人呢？作者于此是說(shuō)，我很懷念家鄉但卻絕不是像張翰、許汜一樣，我回故鄉當是收復河山之時(shí)。作者有此志向，但語(yǔ)中含蓄，“歸未？”一詞可知，于是自然引出下一層。
“可惜流年，憂(yōu)愁風(fēng)雨，樹(shù)猶如此”，是第三層意思。流年，即時(shí)光流逝；風(fēng)雨指國家在風(fēng)雨飄搖之中，“樹(shù)猶如此”也有一個(gè)典故，據《世說(shuō)新語(yǔ)·言語(yǔ)》，桓溫北征，經(jīng)過(guò)金城，見(jiàn)自己過(guò)去種的柳樹(shù)已長(cháng)到幾圍粗，便感嘆地說(shuō)： “木猶如此，人何以堪？” 樹(shù)已長(cháng)得這么高大了，人怎么能不老大呢！這三句詞包含的意思是：于此時(shí)，我心中確實(shí)想念故鄉，但我不不會(huì )像張瀚，許汜一樣貪圖安逸今日悵恨憂(yōu)懼的。
我所憂(yōu)懼的，只是國事飄搖，時(shí)光流逝，北伐無(wú)期，恢復中原的宿愿不能實(shí)現。年歲漸增，恐再閑置便再無(wú)力為國效命疆場(chǎng)了。
