高粱酒典故(描述紅高梁的故事情節(jié))
1.描述紅高梁的故事情節(jié)
《紅高粱》是一個(gè)具有神話意味的傳說(shuō)。
整部影片在一種神秘的色彩中歌頌了人性與蓬勃旺盛的生命力。因此，贊美生命是該片的主題。
“是要通過(guò)人物個(gè)性的塑造來(lái)贊美生命，贊美生命的那種噴涌不盡的勃勃生機(jī)，贊美生命的自由、舒展。”（張藝謀：《（紅高粱）導(dǎo)演闡述》）正因?yàn)檫@種對(duì)生命的禮贊以及影片那精湛的電影語(yǔ)言的運(yùn)用，使得《紅高粱》獲得了國(guó)際榮譽(yù)，這也是中國(guó)電影迄今為止在國(guó)際上獲得的最高榮譽(yù)。
以童稚觀點(diǎn)回憶“我爺爺”和“我奶奶”的故事。 我奶奶19歲時(shí)，不得不嫁在十八里坡開(kāi)燒酒作坊的五十多歲的李大頭。
按鄉(xiāng)規(guī)，新娘子要被顛轎的方法折騰一番，但不管轎夫怎樣折騰，奶奶始終不 吭聲。奶奶到了十八里坡后，與余占熬發(fā)生了感情，而余也就是后來(lái)的我爺爺。
不久，李大頭死了，眾伙計(jì)不想再干了，我奶奶勸住了眾伙計(jì)，又撐起了燒酒作坊。土匪禿三炮劫走了我奶奶，羅漢大叔和伙計(jì)們湊錢(qián)又將我奶奶贖了回來(lái)。
但我爺爺看到我奶奶頭發(fā)凌亂，非常生氣，跑去找禿三炮，將菜刀架在他的脖上，直到禿三炮用腦袋保證沒(méi)有動(dòng)我奶奶，我爺爺才罷休。我爺爺在剛釀好的高粱酒里撒了一泡尿，沒(méi)想到高粱酒的味道格外好，我奶奶給它取名叫十八里紅。
我爹9歲那年，日本鬼子到了青殺口，燒殺搶掠。我奶奶搬出被日本鬼子殺害的羅漢大叔當(dāng)年釀的十八里紅給伙計(jì)們喝，大家斗志昂揚(yáng)地去打鬼子。
我奶奶挑著做好的飯菜去犒勞我爺爺他們，卻被鬼子軍車(chē)上的機(jī)槍給打死。憤怒的我爺爺和大伙抱著火罐、土雷沖向日本軍車(chē)。
塵埃過(guò)后，我爺爺拉著我爹的手，掙扎地來(lái)到我奶奶的尸體旁。日食。
我爹放聲唱起了童謠：“娘，娘，上西南，寬寬的大路，長(zhǎng)長(zhǎng)的寶船……”。
2.高粱酒的內(nèi)容梗概
紅高粱家族分五章：紅高粱、高粱酒、狗道、高粱殯、奇死。
故事只是發(fā)生在山東高密東北鄉(xiāng)但那里挺拔的紅高粱卻蔓延在那個(gè)世界的每一角落紅高粱地里生活的人們有英勇，有王八蛋紅高粱地里發(fā)生的往事有蕩氣回腸，有卑鄙齷齪幾十年的歲月如過(guò)眼云煙紅高粱在生長(zhǎng)，成熟，干枯又發(fā)芽但紅高粱地里的人依然挺著紅高粱般的腰桿繼續(xù)著紅高粱的歷史.
3.高粱酒的介紹
《高粱酒》收錄于《紅高粱家族》的第二章。小說(shuō)通過(guò)“我”的敘述，描寫(xiě)了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，“我”的祖先在高密東北鄉(xiāng)轟轟烈烈、英勇悲壯的人生故事。“我”的家族里的先輩一一爺爺、奶奶、父親，姑姑等，一方面奮起抗擊殘暴的日本侵略者，一方面發(fā)生著讓子孫后代相形見(jiàn)絀的傳奇般的愛(ài)情故事。小說(shuō)洋溢著作者獨(dú)特的豐富飽滿的想象力、感覺(jué)描寫(xiě)，張揚(yáng)出旺盛的生命力。
4.紅高梁講的什么故事
中 文 名：紅高粱
制片地區(qū)：山東衛(wèi)視傳媒有限公司
拍攝地點(diǎn)：高密、孫家口伏擊戰(zhàn)清沙橋、青州井塘古村
首播時(shí)間：2014年10月27日
導(dǎo) 演：鄭曉龍
編 ?。黑w冬苓、管笑笑、潘耕、鞏向東
主 演：周迅，朱亞文，黃軒，宋佳倫，秦海璐，于榮光，徐光宇，解惠清，曹征
集 數(shù)：60集
每集長(zhǎng)度：45分鐘
類(lèi) 型：近代傳奇
上映時(shí)間：2014年
播出平臺(tái)：山東、浙江、北京、東方四大衛(wèi)視
播出信息：山東、浙江等四大衛(wèi)視19:30首播
劇情簡(jiǎn)介
20世紀(jì)30年代初，山東高密地區(qū)土匪橫行，民不聊生。東北鄉(xiāng)破落地主家19歲的女兒九兒，被貪財(cái)?shù)母赣H許給了麻風(fēng)病的酒坊主兒子單扁郎，孔武有力的杠子頭余占鰲喜歡九兒，殺掉了單家父子，九兒和余占鰲開(kāi)始了一段不被鄉(xiāng)民認(rèn)可的愛(ài)情，并有了兩個(gè)孩子。在釀酒師傅羅漢等人的幫助下，九兒逐漸從一個(gè)單純的少女成長(zhǎng)為干練的高粱酒坊女掌柜，振興了單家酒坊。余占鰲則帶領(lǐng)兄弟們組成自己的武裝力量，周旋于當(dāng)?shù)卣练嘶ú弊右约拌F板會(huì)等多股勢(shì)力之間。七七事變爆發(fā)，日軍進(jìn)占山東，打破了高密縣往日的繁榮，在民族大義面前，余占鰲和各方勢(shì)力不計(jì)前嫌，停止?fàn)幎耍餐谷?。?nèi)憂外患之際，九兒帶領(lǐng)隊(duì)伍，將日本鬼子引到了高粱地，點(diǎn)燃紅高粱，與敵人同歸于盡，用自己的生命在這片充滿生命力的山東高密大地上撰寫(xiě)了愛(ài)與征服，野心和意志的傳奇故事。
5.中國(guó)古代最好的五種酒
茅臺(tái)：茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù)，從1915年“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”。 茅臺(tái)酒系以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。
用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的 重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧 醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。
茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱(chēng)“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢 飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。
酒度53度。陳毅有詩(shī)：“金陵重逢飲茅臺(tái)，萬(wàn)里長(zhǎng)征洗腳來(lái)。
深謝詩(shī)章傳韻事，雪壓江南飲一 杯?！倍趴稻疲菏侵袊?guó)最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數(shù)千年的歷史。
史載：杜康牧羊于空桑澗（今汝陽(yáng)縣杜康村），“余粥棄于桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”，從此以釀酒為業(yè)。杜康被周平王封為“酒 仙”，杜康酒被封為“宮廷御酒”，杜康造酒之處被封為“杜康仙莊”。
因而才有魏武帝曹操“何以解憂，惟有杜康”的感嘆，唐代詩(shī)圣杜甫“杜酒頻勞勸，張梨不 外求”的自豪，宋代理學(xué)家邵雍“吃一輩子杜康酒，醉樂(lè)陶陶”的絕唱。古井貢：古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產(chǎn)品。
亳州曾稱(chēng)亳縣，古稱(chēng)譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉(xiāng)，漢代釀?dòng)芯破仿劽Q(chēng)。據(jù)《魏武集》載：曹操向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)“九醞酒法”，說(shuō)：“臣縣故令南陽(yáng) 郭芝，有九醞春酒……今僅上獻(xiàn)?！?/p>
“貢酒”因而得名。據(jù)《亳州志》載：現(xiàn)在釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年（532）的遺跡，井水清澈透明，甘甜 爽口，以其釀酒尤佳，故名“古井貢酒”宋代時(shí)亳州釀酒業(yè)很發(fā)達(dá)，熙寧年間的酒課達(dá)“十萬(wàn)貫以上”。
明代初期，懷姓商人在減店集建“公興糟坊”以釀“減酒” 聞名于世。清代，亳州釀?dòng)斜姸嗑破罚顿裰葜尽份d：“酒品，高粱酒俗曰大曲酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相傳陳希夷先生始造故名；小藥酒，用藥曲蒸 成，惟夏月飲之可以祛暑；福珍酒，其色紅，其味甜；老酒，其香味仿佛紹興酒；三白酒，色白味甜，糯米釀成；竹葉青、狀元紅、佛手露，皆高粱酒之染色者”， 可見(jiàn)亳州釀酒業(yè)發(fā)達(dá)。
1925年，城內(nèi)有54家糟坊，以“三盛、在源永糟坊”著稱(chēng)。1948年剩有18家糟坊。
1952年“公興糟坊”停業(yè)，1958年改 為公社小酒廠，釀制代用品酒。第二年改建為古井酒廠，1960年投產(chǎn)此酒。
古井貢酒以本地優(yōu)質(zhì)高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發(fā)酵池，繼承了混蒸、連續(xù)發(fā)酵工藝，并運(yùn)用現(xiàn)代釀酒方法，加以改進(jìn)，博采眾長(zhǎng)，形成自己的獨(dú)特工藝，釀出了風(fēng)格獨(dú)特的古井貢酒。 古井貢酒酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭，酒味醇和，濃郁甘潤(rùn)，粘稠掛杯，余香悠長(zhǎng)，經(jīng)久不絕。
酒度分為38度、55度、60度三種。瀘州老窖：瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱(chēng)瀘州老窖大曲酒，是四川省滬州老窖酒廠的產(chǎn)品。
瀘州古稱(chēng)江陽(yáng)，釀酒歷史久遠(yuǎn)，自古便有“江陽(yáng)古道多佳釀”的美稱(chēng)。瀘州地區(qū)出土陶制飲酒角杯，系秦漢時(shí)期器物，可見(jiàn)秦漢已有釀酒。
蜀漢建興三年 （225）諸葛亮出兵江陽(yáng)忠山時(shí)，使人采百草制曲，以城南營(yíng)溝頭龍泉水釀酒，其制曲釀酒之技流傳至今。宋代酒業(yè)較為興盛，熙寧年間酒課為“一萬(wàn)貫以下”， 據(jù)《宋史》載瀘州等地釀?dòng)行【坪痛缶?，“自春至秋，酤成即鬻，謂之小酒。
臘釀?wù)翦?，侯夏而出，謂之大酒?！贝缶葡禑?。
詩(shī)人墨客留有贊酒詩(shī)文，黃庭堅(jiān)曰： “江安食不足，江陽(yáng)酒有余”。唐庚曰：“百斤黃鱸膾玉，萬(wàn)戶(hù)赤酒流霞。
余甘渡頭客艇，荔枝林下人家”。楊慎曰：“江陽(yáng)酒熟花似錦，別后何人共醉狂”，又 曰：“瀘州龍泉水，流出一池月。
把杯抒情懷，橫舟自成趣”、張船山曰：“城下人家水上城，酒樓紅處一江明。銜杯卻愛(ài)瀘州好，十指寒香給客橙”。
元代泰定元 年（1324）已釀大曲酒。明代萬(wàn)歷十三年（1586）瀘州大曲酒工藝初步成型。
《瀘縣志》載：“酒，以高粱釀制者，曰白燒。以高粱、小麥合釀?wù)?，曰?曲。”
清代順治十四年（1657）前后，“舒聚源糟坊”開(kāi)業(yè)。乾隆二十二年（1757）增建4個(gè)酒窖，其大曲酒膾炙人口。
同治八年（1869）“舒聚源糟 坊”改號(hào)為“溫永盛糟房”，有大曲酒窖10個(gè)，其中6個(gè)建于1650年左右，4個(gè)建于1750年左右。清末白燒酒糟戶(hù)達(dá)600余家，“民國(guó)以來(lái)減至三百余 家矣。
大曲糟戶(hù)十余家，窖老者，尤清洌，以溫永盛、天成生為有名。 1952年以金川酒廠為主吸收未參加聯(lián)營(yíng)的17戶(hù)酒坊成立四川省專(zhuān)賣(mài)公司國(guó)營(yíng)第一曲酒廠。
1955年將四個(gè)聯(lián)營(yíng)酒社合。
6.紅高粱說(shuō)的是什么故事
1. 《紅高粱》改編自中國(guó)首個(gè)諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主莫言的《紅高粱家族》，由鄭曉龍執(zhí)導(dǎo)。
2. 該劇由周迅、朱亞文 、黃軒、宋佳倫、秦海璐、于榮光、徐光宇、解惠清、曹征領(lǐng)銜主演。
3. 該劇講述了在20世紀(jì)30年代初，山東高密地區(qū)土匪橫行，民不聊生。東北鄉(xiāng)破落地主家19歲的女兒九兒，被貪財(cái)?shù)母赣H許給了麻風(fēng)病的酒坊主兒子單扁郎，孔武有力的杠子頭余占鰲喜歡九兒，殺掉了單家父子，九兒和余占鰲開(kāi)始了一段不被鄉(xiāng)民認(rèn)可的愛(ài)情，并有了兩個(gè)孩子。在釀酒師傅羅漢等人的幫助下，九兒逐漸從一個(gè)單純的少女成長(zhǎng)為干練的高粱酒坊女掌柜， 振興了單家酒坊。余占鰲則帶領(lǐng)兄弟們組成自己的武裝力量，周旋于當(dāng)?shù)卣练嘶ú弊右约拌F板會(huì)等多股勢(shì)力之間。七七事變爆發(fā)，日軍進(jìn)占山東，打破了高密縣往日的繁榮，在民族大義面前，余占鰲和各方勢(shì)力不計(jì)前嫌，停止?fàn)幎耍餐谷?。?nèi)憂外患之際，九兒帶領(lǐng)隊(duì)伍，將日本鬼子引到了高粱地，點(diǎn)燃紅高粱，與敵人同歸于盡，用自己的生命在這片充滿生命力的山東高密大地上撰寫(xiě)了愛(ài)與征服，野心和意志的傳奇故事。
7.白酒的來(lái)歷
我國(guó)酒的歷史，可以上到上古時(shí)期。
據(jù)考古學(xué)家證明，在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中，已有了專(zhuān)用的酒器，說(shuō)明在原始社會(huì)，我國(guó)釀酒已很盛行。以后經(jīng)過(guò)夏、商兩代，飲酒的器具也越來(lái)越多。在出土的商殷文物中，青銅酒器占相當(dāng)大的比重，說(shuō)明當(dāng)時(shí)飲酒的風(fēng)氣確實(shí)很盛。
早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗。
喝的就是果酒或米酒，隨著人類(lèi)的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。
數(shù)千年來(lái)，中國(guó)的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類(lèi)名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無(wú)不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國(guó)。
擴(kuò)展資料：
種類(lèi)
酒的種類(lèi)包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。
1、白酒
中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。
2、啤酒
啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。
3、葡萄酒
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
4、黃酒
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱(chēng)為米酒（Ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。
5、米酒
米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人叫“醴”。是南方常?jiàn)的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱(chēng)它為“米酒”或“甜酒”。
參考資料來(lái)源：搜狗百科—酒
8.古井貢酒的歷史典故是什么
古井貢酒的歷史：
古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據(jù)考證，古井貢酒始于建安元年，當(dāng)時(shí)的魏國(guó)丞相曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)九醞春酒及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品。
古井貢酒有著悠久的歷史。南北朝時(shí)，在亳州的減店集，人們發(fā)現(xiàn)有一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無(wú)窮。
相傳，有個(gè)將軍因作戰(zhàn)失利，臨死前將所用的兵器投入井里。誰(shuí)知此后井水比先前更清淳透明，爽口潤(rùn)喉，所釀之酒，十里飄香，古井名聲大噪，人們稱(chēng)之為天下名井。
擴(kuò)展資料：
古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息的特點(diǎn)。
它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)，利用其自然微生物環(huán)境，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成。
古井貢酒呈香、呈味的酯類(lèi)物質(zhì)，在種類(lèi)和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過(guò)目前的定量分析，古井貢酒含有80多種香味物質(zhì)，比其他濃香型酒多15~30種。
并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2~3倍。同時(shí)，在古井貢酒中還擁有一個(gè)完整的有機(jī)酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒(méi)有的。
參考資料來(lái)源：百度百科—古井貢酒
9.贊美“高粱酒”的詩(shī)句和成語(yǔ)有什么
1、岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停 —— 唐 · 李白《將進(jìn)酒·君不見(jiàn)》
2、五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁 —— 唐 · 李白《將進(jìn)酒·君不見(jiàn)》
3、中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛 —— 唐 · 岑參《白雪歌送武判官歸京》
4、莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚 —— 宋 · 陸游《游山西村》
5、白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng) —— 唐 · 杜甫《聞官軍收河南河北》
6、金波玉液【jīn bō yù yè】
釋義：比喻美酒。
7、瓊漿金液【qióng jiāng jīn yè】
釋義：瓊：美玉。瓊漿：美酒。古代傳說(shuō)用美玉制成的漿液，喝了可以成仙。比喻仙水和名貴的美酒、飲料等。亦作“瓊漿玉液”、“玉液瓊漿”、“金波玉液”、“玉液金波”
8、瓊漿玉液【qióng jiāng yù yè】
釋義：瓊：美玉。用美玉制成的漿液，古代傳說(shuō)飲了它可以成仙。比喻美酒或甘美的漿汁。
9、仙液瓊漿【xiān yè qióng jiāng】
釋義：指美酒。
10、羊羔美酒【yáng gāo měi jiǔ】
釋義：羊羔：酒名，因釀制材料中有羊肉，故名。味兒醇厚的好酒。
