吃刀子典故(誰(shuí)知道庖丁解牛的典故)
1.誰(shuí)知道庖丁解牛的典故
庖丁解牛，我國古代成語(yǔ)，出自《莊子》，比喻經(jīng)過(guò)反復實(shí)踐，掌握了事物的客觀(guān)規律，做事得心應手，運用自如。
成語(yǔ)典故
譯文 有一個(gè)姓丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著(zhù)的地方，腳所踩著(zhù)的地方，膝所頂著(zhù) 的地方，都發(fā)出皮骨相離聲，進(jìn)刀時(shí)發(fā)出（讀'huo'）地響聲，這些聲音沒(méi)有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞樂(lè )的節拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂(lè )曲的節奏。 梁惠王說(shuō)：“嘻！好啊！你的技術(shù)怎么會(huì )高明到這種程度呢？” 廚師放下刀子回答說(shuō)：“臣下所喜好的是自然的規律，這已經(jīng)超過(guò)了對于宰牛技術(shù)的追求。當初我剛開(kāi)始宰牛的時(shí)候，（對于牛體的結構還不了解），（看到的）沒(méi)有不是全牛的，（和一般人所見(jiàn)一樣）。三年之后，（見(jiàn)到的是牛的內部肌理筋骨），再也看不見(jiàn)整頭的牛了。現在宰牛的時(shí)候，臣下只是用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看，就像視覺(jué)停止了而精神在活動(dòng)。順著(zhù)牛體的肌理結構，劈開(kāi)筋骨間大的空隙，沿著(zhù)骨節間的空穴使刀，都是依順著(zhù)牛體本來(lái)的結構。宰牛的刀從來(lái)沒(méi)有碰過(guò)經(jīng)絡(luò )相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結的地方，更何況股部的大骨呢？技術(shù)高明的廚工每年換一把刀，是因為他們用刀子去割肉。技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀，因為他們用刀子去砍骨頭。現在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來(lái)的。牛身上的骨節是有空隙的，但是刀刃沒(méi)有厚度，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節，那么在運轉刀刃時(shí)一定寬綽而有余地（游刃有余）了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來(lái)一樣。即使如此，可是每當碰上筋骨交錯的地方，我一見(jiàn)那里難以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光集中，動(dòng)作放慢。刀子輕輕地動(dòng)一下，嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著(zhù)，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，為這一成功而悠然自得、心滿(mǎn)意足。拭好了刀把它收起來(lái)。” 梁惠王說(shuō)：“好啊！我聽(tīng)了你的話(huà)，學(xué)到了養生之道啊。”[1]
2.歷史上有哪些關(guān)于吃的歷史典故
食指大動(dòng)：
春秋時(shí)期，鄭國有兩位公子，一個(gè)叫公子宋，一個(gè)叫子家。一天早晨，他們一起上朝時(shí)，公子宋的食指忽然動(dòng)了一下，他便跟子家說(shuō)：“看來(lái)今天又要有好吃的了，不知道今天可以嘗到什么美味？”
就在子家半信半疑時(shí)，聽(tīng)見(jiàn)內侍向廚房說(shuō)：“昨天楚國派人送來(lái)一只大鱉，鄭靈公下令煮來(lái)讓文武百官一同品嘗。”
兩人聽(tīng)到這番話(huà)，不禁笑了起來(lái)。鄭靈公問(wèn)他們什么事情如此開(kāi)心，子家趕緊向鄭靈公說(shuō)明公子宋食指挑動(dòng)果然靈驗之事。
鄭靈公聽(tīng)完后，也笑了笑說(shuō)：“公子宋的食指靈不靈，還得通過(guò)我這一關(guān)呢！”
后來(lái)鱉羹分配到公子宋時(shí)剛好分完，鄭靈公就大笑說(shuō)：“這回你的食指不靈了吧！”
沒(méi)想到公子宋竟然走到鄭靈公的座位前，把食指伸到鼎里，沾湯來(lái)嘗一下，并說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)我的食指不靈，我不是嘗到美食了嗎？”（這就是“染指”的來(lái)歷）
鄭靈公看到公子宋在文武百官面前竟敢如此膽大妄為，藐視國君的權威，非常生氣。此時(shí)，鄭靈公已心生殺意。后來(lái)借著(zhù)一些理由，鄭靈公想要派人把他給殺了，沒(méi)想到公子宋先發(fā)制人，殺了鄭靈公。公子宋一定沒(méi)有料到，他靈驗的食指雖然讓他品嘗到了美食，卻也讓自己最后背負了弒君的惡名。
為什么公子宋只是用手指“沾染”了一下鼎中的鱉湯，鄭靈公就差點(diǎn)把他殺掉呢？這是因為鼎在先秦是權力的象征，任何人不經(jīng)君王的允許隨意沾取鼎中之物，就是對君王權力的覬覦，是對統治地位的挑戰。因此，人們用“染指”來(lái)比喻牟取非分的利益。這場(chǎng)變故后，鄭國大亂，公子宋最終也被殺，暴尸于朝。
